红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。红茶主要有:祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。

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“祁门红茶”创始于1875年,自诞生以来,获得无数荣誉,举凡各种博览会、评比会,只要参加,必定获得最高奖项。最突出的是1915年获得巴拿马太平洋博览会金牌,1987年,在布鲁塞尔举行的第26届世界优质食品评选会上,“祁红”再获金质奖。两获国际最高奖,“祁红”无与伦比。可以说,百余年的“祁红”历史,就是一部金奖闪耀的历史。百多年来,“祁红”一直是欧美发达国家上流社会最钟爱的饮品,引领了近、现代世界饮料潮流。英国女王每天都要饮祁红,以保持健康苗条的身材。1986年,女王来我国访问时,上海特地去祁门选

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红茶虽然是福建武夷山人发明,在国外也有较好的知名度,在国内却一直遭受冷遇,加上定价权不在国内,优质红茶换来的仅是勉强的保本。如今,红茶世界这种凄冷景象竟然一不小心被“金骏眉”打破了。金骏眉暴得大名,不过烦恼也不断。最大的烦恼,它不知道它是谁。创始人和市场商家为了它的身份归属打破了头。据创制人讲,他们本意是把它作为一

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古往今来,我国的历代贡茶、传统名茶,以及当代新创制的名茶,大多出自高山。高山为什么出好茶呢?明代陈襄古诗曰:“雾芽吸尽香龙脂”,说高山茶的品质所以好,是因为在云雾中吸收了“龙脂”的缘故。所以,我国的许多名茶,以山名加云雾命名的特别多。如江西的庐山云雾茶,浙江的华顶云雾茶,湖北的熊洞云雾茶,安徽的高峰云雾茶,江苏的花果山云雾茶,湖南的南岳云雾茶等。其实,高山之所以出好茶,是优越的茶树生态环境造就的。据考证,茶树的原产地在我国西南部的多雨潮湿的原始森林中,经过长期的历史进化,逐渐形成了喜温、喜湿、耐荫的生活习

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浮梁工夫红茶,简称浮红。因其产于江西景德镇浮梁县的山区和丘陵地带,故此得名。采制工艺与浮红特色:优质工夫红茶,一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三叶。叶质柔嫩,色黄、历来以条形细紧、有尖锋、大部分完整、碎条少、外形均匀、整齐、乌润、美观以及净度良好而闻名。成品分为精制工夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色。正品工夫茶外形条索紧细,显毫有锋苗,色泽乌润;香气鲜甜如蜜糖,苹果滋味鲜醇,汤色红艳明亮。具有止渴、消食、除痰、提神、利尿、明目、益思、除烦、去腻之功效。浮梁在唐朝已成为全国主要的

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英红九号.jpg品感:取适量的茶叶,用90度左右的开水冲泡,五秒左右出水,其汤色红艳、明亮、清澈,香气甜香、浓强鲜爽;茶汤入口滋味醇厚、鲜爽,口感很好。叶底:采摘时取其一芽两叶嫩度,叶底肥厚。叶底均匀,叶底鲜艳,较之滇红、祁红别具风格.建议:正常泡法即可,适当加奶、加糖饮用,色、香、味俱佳。健康保健方面:红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲,可

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面对“金骏眉”市场的乱象和被透支的品牌,如何保证其过万的身价,成了摆在桐木村茶农和当地政府眼前的一道急需解决的难题。所幸的是,桐木茶农很快从乱象中理清思路,“品牌当先,守护质量,行业自律”。为此,茶农们在今年3月就成立了桐木正山小种红茶协会,开展了一系列的保品牌、护身价活动:在市场上,引导消费者如何品鉴金骏眉,通过在主销区举办品鉴会,在媒体上开设栏目,提高市场的鉴别能力。在品质的保证上,一方面坚持地域特色,选用桐木本土原料,另一方面在工艺制作上,严格按

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