南路边茶过去以雅安、乐山为主要产区，现扩大到全省，集中在雅安、宜宾、重庆、江津、万县、达县等地的国营茶厂压造。南路边茶有毛庄茶和做庄茶之分，成品经整理之后压制成康砖和金尖两个花色。下面来看看南路边茶是怎么制作而成的吧！南路边茶制作工艺 (一)鲜叶加工技术 南路边茶鲜叶来源复杂，但以做庄茶为主，制法较有代表性。
众所周知，藏茶是中国砖茶的鼻祖，其制作工艺极为复杂，而且由于持续发酵的原因，所以极具收藏价值，是古茶类中收藏值最高的茶种，是一种品质高，口感好，制作工艺复杂的茶叶，具体的制作步骤如下！ 藏茶的制作工艺第一步：采割采用的是“茶刀子”采割，原料上分本山茶、上路茶、横路茶、条茶、撒茶。1、本山茶：产于雨城区周公山一带，于每年端午节和白露前后前分两次留桩3.5厘米采割。2、上路茶：产于雨城区大河、严桥、中里等山
雅安藏茶.jpg四川雅安藏茶是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶，她的颜色呈深褐色，后期可自然转换发酵，因此又叫后发酵茶。 四川雅安藏茶如何制作的 第一步：采割采用的是“茶刀子”采割，原料上分本山茶、上
四川边茶生产历史悠久，宋代以来历朝官府推行“茶马法”，明代（公元１３７１～１５４１年）就在四川雅安、天全等地设立管理茶马交换的“茶马司”。四川边茶因销路不同，分为南路边茶和西路边茶。南路边茶有毛庄茶和做庄茶之分，成品经整理之后压制成康砖和金尖两个花色。西路边茶较南路边茶更为粗老，其成品茶有茯砖和方包两个花色。那么四川边茶加工技术是什么？ 南路边茶南路边茶是四川生产的、专销藏族地区的一种紧压茶，过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花
南路边茶是四川生产的、专销藏族地区的一种紧压茶，过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，现简化为康砖、金尖两个花色。南路边茶是四川边茶的大宗产品，以较粗老的鲜枝叶所制的毛茶压造而成。南路边茶鲜叶粗老并包含部分茶梗，须经过较复杂的制造过程才能使有效化学成分铰充分的转化，便于熬煮和饮用。依鲜叶加工方法不同，可把毛茶分为两种：鲜叶采割下来，杀青后未经蒸揉而直接干燥的，称“毛庄茶”（亦叫“金玉茶”）；鲜叶采割下来，杀青后还要经过较复杂的蒸揉及渥堆做色过程后，始行干燥的，称“做庄茶”。由于“毛庄茶”
西路边茶简称西边茶，系四川灌县、北川一带生产的边销茶，用蔑包包装，分为茯砖和方包茶。灌县所产的为长方形包，称方包茶；北川所产的为圆形包，称圆包茶。现圆包茶已停产，改按方包茶规格加工。方包茶是以筑压在方形篾包中而得名的一种较粗老的蒸压茶，每包重35公斤。西边茶原料比南边茶更为粗老，以采割1-2年生枝条为原料，是一种最粗老的茶叶。产区大都实行粗细兼采制度，一般在春茶采摘一次细茶之后，再采割边茶。有的一年刈割一次边茶，称为“单季刀”，边茶产量高，质量也好，但细茶产量较低。有的两年
千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷（支）的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶。该茶圆柱造形，每支茶一般长约1.5-1.65米，直径0.2米左右，净重约36.25千克。千两茶在国内主要销往广东省、港台地区市场，在国外主要销往韩国、日本及东南亚等国际市场。 千两茶制作工序 一、初制工艺鲜叶采摘：千两茶生产原料一般采用大叶种，采摘标准为
天尖茶其实是非常有特色的一款茶叶，其是采用远古竹篾篓的包装方式进行原生态包装的。而它的制作工艺还是比较简单的，原料经过筛分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、揉捻、烘培、拼堆、包装的工序，即为成品。 【手工筑制】1、称茶：首先，天尖茶的手工筑制的第一步就是先称茶，一般每压一篓需称茶5次。2、汽蒸：然后，称茶好了以后，就将每次称好的茶，蒸汽蒸20~30分钟。3、装篓：接着，将竹篓安放在“箱形架”里，然后将蒸好的茶装篓，连续
天尖的加工工艺比较简单，原料经过筛分、风选、拣剔、高温汽蒸软化、揉捻、烘培、拼堆、包装的工序，即为成品。天尖外形条索紧结，较圆直，嫩度较好，色泽乌黑油润。香气醇和带松烟香，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底黄褐尚嫩。 天尖茶是怎么做成的 一、手工筑制①称茶：每压一篓需称茶五次。②汽蒸：将每次称好的茶，蒸汽蒸20-30分钟。③装篓：首先将竹篓安放在“箱形架”里，然后将蒸好的茶装篓，连续装茶三次。
清同治年间(1862—1874年)，湖南茶商在“百两茶”的基础上，创制出了千两茶，即“花卷”茶。千两茶成品每支净重合老称1000两，故俗称“千两茶”。下面就来了解下千两茶的历史发展。 千两茶的历史发展千两茶，始创于清道光年间（1821～1850年）的湖南省安化县江南一带。清道光元年（1821年）之前，陕西商人到湖南安化采购黑茶，为骡马运输方便，减少茶包体积，节约运输费用，将采购的散装黑茶踩压成包运回陕西。当时，这种踩压成包的黑茶叫“澧
金尖藏茶历史悠久，因产于雅安，唐宋以来畅销藏茶而得名，自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。 金尖藏茶历史渊源藏茶于四川盆地西南向青藏高原过渡地带（地理学上称“雨极”）。雅安境内的高山自古出名茶，传说2000多年前，有位叫吴理真的道士在蒙山收集野茶，种下七株仙茶，取甘露井水熬煮，创造了“茶”这个流芳百世的饮品。因此，雅安可以说是全世界“茶”的诞生地，是茶叶的鼻祖。到了唐宋时期，雅州出产的茶叶源源不断地通过西南边陲运往西藏，
安化黑茶百两茶是一种发酵茶，相信对于茶比较了解的人来说都清楚。安化黑茶百两茶在近两天也是越炒越火，越来越受到人们的喜爱，原因在于他的保健效果，他相当于是一种天然的保健品，安化百两茶历史久远，下面我们就来了解下安化百两茶起源历史。 安化百两茶起源历史安化生产的百两茶已有300多年的历史，是世界上独一无二的产品。制作工序全部由手工完成，一般每年只有七八九三个月能生产，因此产量很少。生产工艺十分复杂，技术要求高，劳动强度大，全程有23道工序。百两茶的生产在原料选
花卷茶始名“百两茶”，即一卷（支）茶，净重合老称一百两。后来发展成“千两茶”，即一卷（支）茶，每支净重为老秤一千两。下面我们一起来了解下花卷茶的名称由来及茶叶历史。 花卷茶的名称由来“花”的由来：1、原料含有花白梗；2、外包装为用楠竹条编成的花格篾篓，形状纹路酷似一朵花苞；“卷”以前写做“卷”，是指该茶的制作是在不断的踩压滚动中逐渐形成，通过不断的揉捻，让茶汁和内质不断溢出，增加茶叶的黏结度
六堡茶（散茶）.jpg六堡茶属于黑茶类，因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。与其它茶品一样，关于六堡茶名字的由来也是有历史典故的。六堡茶的名字由来 因六堡茶原产地是广西梧州，这
藏茶是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的后发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，又是后发酵茶。很多人都知道藏茶功效多多，那关于藏茶起源你知道多少呢？藏茶的历史渊源 有文字确切记载出现在《宋史》上，但从西藏的其它典籍中考证，自西藏出现藏文字以来，茶就是经常出现的内容之一，西藏史记载的传说有两种。 一说是唐
泾阳作为古丝绸之路的起点，至今已有近千年历史。据史料记载：在明洪武元年（1368年），诞生了历史上第一块砖型茯茶——泾阳茯砖茶。泾阳茯茶的历史 唐代以后，茶叶由官方统制，贮存一地边地府库，交换马匹，此为“官茶”；而茶商由产地贩运交售给茶马司的茶叶，须向户部纳税请领执照，称为“请引”。每“引”规定可贩茶100斤，纳税200钱；不及“引”者，谓之
喝过泾渭茯茶，才明白为何那么多人对它们情有独钟。沉淀的陈韵在遇水的刹那绽放，香气变幻无穷，不同时期、不同地点存放的茯茶，滋味也截然不同。下面我们来看看泾渭茯茶的特色和由来吧！泾渭茯茶的特色 茯砖古茶 茯砖茶是陕西咸阳人发明的一种茶叶加工方式，约在公元1368年（明朝初）前后，出品于陕西泾阳，称“泾阳砖”。因在伏天加工，又称“伏茶”，其效用类似土茯苓，就由
