除了高高的枝干和粗壮的树围外

　　古树茶埋藏在地下的秘密是什么？

　　什么历史原因造成了古树茶的地下秘密？

　　听小黑对谈周重林独家揭秘



　　古树地下的秘密

　　看古树，除了看它长多高，还可以看它根系扎的多深，这本书我们第一次把视角放到了看不见的地下，就像是水面下的冰山。



　　很多人谈古树茶都是谈它向上的一部分，看它枝干有多高，腰围有多粗，胸径有多大，用这样的方式来评判它。

　　随着我们在易武地区的调查，不断与当地的老人了解之前的历史，一棵树被砍了多少次，被火烧了多少次，有时候看

　　茶叶中的咖啡碱大约占茶叶干物质的2%-5%，属于含氮化合物，是茶树氮素循环的重要物质。

　　平时看茶叶科普文看多了，经常看到“咖啡因”和“咖啡碱”两者的科普，那他们之间是什么关系呢？其实，咖啡因就是咖啡碱。

　　茶叶里面包含有咖啡碱、可可碱和茶碱三种生物碱，而咖啡碱含量最多，茶碱的含量只有它的千分之一都不到，而且茶叶里面咖啡碱的含量比咖啡豆里还要高好几倍。（咖啡豆里咖啡碱含量为1%到2%）



　　那么为什么茶叶中的“咖啡碱&rdq

　　困鹿山位于宁洱县境内，属于无量山余脉，山高峻岭，峰峦叠翠，云遮雾罩，最高峰海拔2271米，生长着万亩野生古茶林，属较完好的原始茶树林群落，被人们称之为“茶之博物馆”。困鹿为傣语，意指“鸟雀多的山凹”，据史料记载，清雍正七年公元1729年，困鹿山茶园被清政府定为皇家御用茶园，每到春季茶芽萌发，官府都派兵上山监督春茶采摘、生产，把所有制好的紧压茶全部运抵京城，进贡朝廷。云南中茶吉幸商标注册于1980年，吉幸商标在海内外拥有极高的知名度，在众多茶友心目中是

　　话说，南北方生活差异真的很大，比如，

　　买菜时▼



　　过冬时▼



　　蟑螂▼



　　那么详细到我们的日常喝茶又是怎样呢？且看下文。

　　讲究式泡饮vs随意派泡饮

　　南方人喝茶更有人文气息，是“琴棋书画诗酒茶”的情趣享受；北方人则更讲究茶的功能性，也就是“柴米油盐酱醋茶”的生活感。

　　针对性茶具选择与冲泡vs一碗走天下



　　南方人饮茶非常细腻，注重茶道，从泡茶用水、茶具选择、用茶冲泡到斟饮的每个程序都十分讲究。

　　

　　它是润元昌第一款名山纯料熟茶

　　臻选茶中香妃景迈山春茶原料

　　润活发酵而成



　　它就是景迈丰韵

　　纯粹又充满活力

　　即将甜蜜来袭



　　产品信息

　　【春茶发酵的熟茶】

　　【品名】：润元昌·景迈丰韵

　　【类别】：熟茶

　　【年份】：2017年

　　【形态】：饼茶

　　【规格】：357克/饼，7饼/提，4提/件

　　【包装】：绵纸包装+笋壳扎筒+外箱包装



　　外表清雅秀丽，景迈山风情

　　701景迈丰韵，包装自然清雅，将景迈地区代表性自然

　　好熟茶的养成有哪些条件？

　　选料严格，原料上乘。

　　渥堆发酵环境，严谨讲究。

　　发酵成熟度的掌握，茶叶发酵量、水质、水量、湿度、温度、通风等统统都要控制好；堆茶、堆翻、开沟、养茶、分选等发酵周期的步骤操作，经验很重要。

　　可参考“兴海一号”大树熟普的制作发酵工艺：



　　好熟茶的发酵，关键因素是什么？

　　场地：经多年温养、悉心培育的发酵场地为最佳。

　　水质：勐海县自然环境上佳，无污染，水质当然好。

　　发酵师：和好熟茶一样，一位技能了得的制茶师也需

　　今天，是国庆长假的最后一天

　　很多朋友已经正在返程的路上

　　车塞，人塞，路塞

　　最关键的是心好塞

　　虽然

　　我们都很热爱工作

　　都视工作为生命中最重要的部分

　　几天没见领导，如隔三秋

　　But

　　内心无比的抗拒和恐慌

　　真的是认真的！

　　其实，现在的心情和你们是一样的，也从来没有如此强烈地希望时间永远停留在这一刻，可是，请面对现实：明天要上班！



　　上班后，知道大家短期内一定都患上一种叫“假期综合症”的病，也就是疲劳、失眠、昏昏

　　一年一度的国庆7天小长假，是全民的狂欢。路再堵也要回家，景点人再多也要出去凑凑热闹；与亲友们聚会，吃喝玩乐，彻夜畅谈......真是恨不得将假期里的每分每秒都好好利用起来！



　　几天下来，又是山水跋涉，又是舟车劳累。伴随着国庆假期渐渐远去，自昨日起“国庆最后一天假期”、“今天疯狂补作业”等话题也直奔微博热搜，满屏都是网友们满满的焦虑和紧张感。刚从高速上挤下来，明天又要挤着公车地铁去上班，想想就累啊。



　　从面对上班上课前一天的焦虑开始，还有接

　　今天是一个举国欢腾，非常重要、非常值得纪念的日子，69年前的今天，伟大领袖毛主席，在天安门城楼上，用洪亮的声音，向全世界宣布：“中华人民共和国中央人民政府在今天成立了！”



　　时光荏苒，69年之后的中国是一条巨龙，屹立于世界的东方，国富民强，文化繁荣。不忘初心，牢记使命。热烈庆祝中华人民共和国成立69周年！



　　与国同庆，陈升号品牌倾力打造的重磅产品——“陈升号”，今天正式面市！这款茶，以品牌之名，传向全国。奠定了品牌

　　新柑上任

　　转眼已经是十月了，小青柑已经陆续上市，柑粉们也开始蠢蠢欲动了！小青柑凭借体小、便捷，可爱的外观、清醇的果香和普洱茶醇厚茶香形成独特的口感与风味，迅速爆红茶界，成为茶界的一线红星了。

　　韵香

　　新会小青柑




　　柑普搭配

　　柑：新会核心区小青柑

　　普：五年陈宫廷熟普



　　茶品特色

　　新会核心区顶级品质小青柑，柑香纯正；7月果芳香性挥发油达到顶峰，柑香尤为浓郁芬芳；五年陈宫廷熟普，历漫长时光的陈化，更显浓醇顺滑、饱满纯正、香气馥郁！

　　两者顶级配搭，

　　里的一片神奇沃土，这里山清水秀，生态和谐，4.8万亩原生态古茶园，是一座巨大的绿色宝藏，取之不尽用之不竭。



　　优秀的古茶资源，滋养了这片土地上的人民，生生不息。茶农因茶致富，企业因茶而生，城市因茶兴建。



　　一年一度的茶王节盛会，是勐海县最热闹的茶界盛会。政府搭台，汇聚茶人茶友，连接茶农茶商，辐射四方。



　　2018第十届勐海（国际）茶王节已经接近尾声，回顾历程，精彩纷呈。“两会一展+两大赛事”，陈升号闪耀此次茶王节大舞台！



　　“陈升号&

　　中国是世界上最早发现和利用茶树的国家。并且，日本科学家在研究中发现，历史上茶树的传播是以中国的四川，云南为中心向世界上传播的，在这个过程中，向低纬度的西南部地区推移的茶树朝着乔木化、大叶型发展；向高纬度的东北部地区推移的茶树则是向灌木化，小叶型发展。

　　茶在中国被人们利用的方式经历了药用、食用和饮用三个阶段。利用方式从直接食用鲜叶到把鲜叶加工成干茶储藏备用。



　　茶之药用阶段

　　早在距今4700余年的神农时代，古人发现茶树的鲜叶具有解毒作用，直接含嚼茶鲜叶汲取茶汁用作疗疾，久而久之含嚼茶

　　金秋十月，在历时10天、26项丰富多彩的活动精彩亮相之后，2018第十届勐海（国际）茶王节圆满落幕。作为全国茶人的茶王盛宴，勐海（国际）茶王节已逐渐成为全国知名的节庆品牌，向世人讲述着一片“神奇的树叶”的故事。



　　政府高度重视，茶企踊跃参展。在10天的时间里，来自全国和海外的茶企，纷纷拿出自己的“拳头”产品，与消费者、茶农等产业链上的各个环节直接面对面交流，展示自己的风采。

　　特别是在“勐海茶·勐海味”百

　　走过了“班章年”，又迎来“孔雀年”，今年的“孔雀”在行业内热度直攀高峰，在广大消费者需求下，正皓茶人顺势而上，一款正皓品牌匠心与专业拼配的标杆茶——六星孔雀茶王即将问世！



　　在酒店行业里，星级的划分星级越高，表示其档次越高。在普洱茶里同样有这种标准，它是衡量普洱茶生产技术与产品品质的一个标杆。

　　孔雀被视为"百鸟之王"，是最美丽的观赏品，是吉祥、善良、美丽、华贵的象征。在茶行

　　2003年的003大饼，同一茶品两种包装，分别是“景迈山野生古树茶”和“普洱七子饼”两种。其以优质的云南大叶种明前春芽制作，茶饼松紧适度，条索细嫩整齐，银毫尽显，价格亲民，是常规茶中比较好的一款口粮茶。



　　本品采用普洱茶原产地景迈千年万亩古茶园生态型半野生大茶树的茶叶，经原始独特的传统制茶工艺，精制而成。

　　茶叶品质独特，香气清纯馥郁，经久耐泡，是不可多得的最佳饮品。

　　对于普洱茶来说，好原料才能造就好茶，原料决定了普洱茶的“质”，也决定了其口感风格。

　　而原料的品质和滋味则由生长环境决定，这也是普洱茶常有“一山一味”之说的原因，普洱茶的山头特色多表现生茶上，其实在熟茶上亦是。




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　　用不同山头原料发酵的熟茶，品种和生长环境不同，干茶、口感、叶底都会有所不同，在相同的纯熟且稳定发酵工艺下表现得尤为明显。



　　最近即将上市的景迈丰韵便是一款名山纯料（景迈产区）发酵的熟茶，它的特点是香气独特

　　“无农残，放心喝，巅茶在乎品味”



　　名称：邑之巅

　　茶性：生茶

　　年份：2018

　　规格：357克x7饼x4筒/件

　　原料：勐宋主料+20%班章+10%易武

　　七个人的偶然相识，七个人的随缘旅行，七个人的突发奇想，七个志同道合做茶人的品质追求，无数个日夜激烈辨论，思想的契合，一步一步，成就一份属于五邑人的茶——邑之巅。



　　来源|云南西双版纳

　　一群有情怀故事、有仁智、追求艺术人生品质生活的普通人，他们一路从五邑地区

　　划重点

　　决定茶苦涩强度的因素有7个，如下：

　　1、地域特点：因气候、降雨量和土壤等原因，有的茶山的茶口感以甜柔著称，比如临沧产区的冰岛，版纳州的易武茶等，有的则以苦涩明显，滋味浓烈著称，比如版纳州的勐海茶等。

　　2、采摘季节：一般而言，气温高、光照强或光照时间长，茶多酚含量会增加，反之则会降低。所以，同一生长环境下的茶叶，夏茶的涩比秋茶明显，春茶的涩感相对低一些，苦会更明显些。

　　3、生长海拔：一般茶树生长的海拔超过一定高度（约500米）时，茶多酚的含量会随海拔的增加而降低，也就

　　班禅紧茶为“牛心”形，古称“牛心茶”，也称为“心脏紧茶”、“蘑菇沱”等。最早因专为班禅大师制作而得名，是和藏族同胞黏连得很紧的一种规格，代表着与藏传佛教、藏族同胞的世代茶缘，在普洱茶历史上，有着尊贵而吉祥的意蕴。



　　本品选用驰名中外的普洱茶作原料，产自一千三百多年历史的景迈邦崴乔木古茶树，有树茸作标志（又名螃蟹脚）。适度发酵，经高温蒸压而成。汤色红黄鲜亮，香气纯高，滋味醇厚、回甘，饮后清热解渴，消食

　　泡茶

　　有|滋|有|味



　　很高兴

　　近期我们普秀

　　又迎来了大波小伙伴！



　　小伙伴们购买了不少普秀商城内的上市新品

　　普洱之源、画山石、琉璃沱、光华祥瑞……



　　但是面对普洱茶，新茶友犯了难

　　如何才能泡出有滋有味的茶，后台提问多多

　　今天小编就为大家一一解答！

　　01

　　用具篇



　　Q：常用的泡茶器具分别是什么？如何使用？

　　A：我们常用盖碗、壶（紫砂、陶）、铁壶、飘逸杯、快客杯作为泡茶器具，具体用法详见下表

　　刚刚过去的国庆黄金周



　　为何有150万人涌入内蒙古腾格里沙漠？



　　是睡懒觉不舒服？



　　还是手机不好看？



　　都不是，是因为



　　阿拉善英雄会



　　一年一度的阿拉善英雄会



　　吸引大批越野爱好者前去“朝圣”



　　今年的赛事更是值得益友关注



　　因为在飞沙走石的腾格里沙漠里



　　出现了大益的身影



　　10月1日-7日，2018第十三届阿拉善英雄会在腾格里沙漠举行。大益集团与大漠雄风团队合作推出的「大益飞

　　在美丽的云南哀牢山脚下，有这样一片土地——元江，元江年平均气候23.8度,昼夜温差小且日照充足，是全国茉莉花开花最早、花期最长、花蕾产量最高的种植区，当我们走进它时，就会被一阵阵花香气吸引。这里茉莉花种植面积达7800余亩，仅次于“中国茉莉之乡”广西横县，2万多名花农以此为生，每年的3月到10月都是他们最忙碌的时候。



　　一朵茉莉花，香漫一座城。云南哀牢山谷的茉莉花已有20余年种植历史，是除广西横县、四川犍为县、福建福州以外，中国茉莉花四大主产区之

　　“古粗”是“古树粗大原料”的简称，也是“005”最早的别名。“005”系列2003年上市，至今有2003年、2005年、2006年、2009年四代。其选用景迈茶园中一芽三四叶的古树茶为原料。由于古树原料本身产量较低，加上要保持茶树生长的势头，一芽三四叶的采摘需要等到原料有一定的成熟度才能进行，同时又需要预防生长过于成熟导致芽叶木质化。每批“005”的原料需要特别留采，采摘时间只在4月

　　鸾凤曼松正面图

　　生命是永恒不断的创造，在它的内部蕴含着过剩精力，它不断流溢，越出时间和空间的界限，它不停追求，以形形色色的自我表现的形式表现出来。



　　鸾凤曼松产品参数

　　产品名称：2018年鸾凤曼松

　　产品品牌：八角亭

　　产品规格：357g/饼，5饼/提/手提盒，10饼/2手提盒/箱

　　原料产区：曼松茶区

　　口感特点：甜腻软糯，松木奶香



　　唐代陆羽《茶经》茶之源曰：其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。曼松贡茶产区其特有土质呈紫红色，有光泽，层层叠加，

　　在宝和祥薄荷塘上市热销之际，越来越多茶叶爱好者可以领略到宝和祥殿堂级作品的魅力，在全国各地的宝和祥薄荷塘推广大使的积极筹划下，各地的薄荷塘全国巡回主题茶会火热开展中。

　　广东茂名

　　茶道人家·大隐堂│宝和祥“薄荷塘"专场茶会花絮





　　宝和祥品牌茂名经销商李总

　　门店地址：茂名市油城八路13号茶道人家

　　云南昆明

　　殿堂级微产区典范之作薄荷塘全国巡回主题茶会（大商汇站）





　　宝和祥品牌昆明经销商李总

　　门店地址：云南省昆