清茶品透腋生风
身在清林胜帝宫
谁道寒舍无鹤友
白云星斗落杯中
布朗山是著名的普洱茶产地
远古的茶香在布朗族血脉里世世代代流淌
山中的村寨
在近几年声名鹊起
班章亦是出自布朗山
布朗山辖属村寨所产普洱茶品质也同样上佳
在普洱茶界中也占有一席之位
布朗山茶叶品质之好由此可见
布朗五星青饼上市
烫金的五星
彰显其茶叶品质高超
早春茶和布朗山回甘特点的结合
所带来的回甘生津也极为迅猛强烈
在所有茶类
除了石磨压饼
普洱茶还有什么古法没被发现?
初制环节的杀青中藏着什么古法?
撒面的普洱茶饼只是为了好看吗?
听小黑对谈周重林独家揭秘
如何发现这个潜藏多年的古法?
这个古法的发现,是在易武七村八寨的探访过程,第一次去张家湾采访的时候,我们跟当地人聊到一个话题:之前是怎么做普洱茶的。
当时周老师问:以前茶叶采摘回来,你们是怎么处理鲜叶的?
当地人回答:鲜叶采摘回来之后,大家围在一起捡鲜叶,按照芽尖,二梭等标准进行挑拣。
这个步骤就跟我们现
2018年9月13日,双陈普洱在杭州的第二家体验平台正式开业,双陈人正以实际行动践行着“用双陈味与世界分享健康和喜悦”的使命!
双陈创始人陈永堂先生(左)拱墅区经销商苑冰女士(中)双陈销售部高总监(右)在签约现场合影留念
目前双陈在全国40余座重点城市有着近100家高端体验平台,打造区域内最高端的普洱茶体验空间,为用户提供高品质普洱茶生活是双陈长久以来的坚持。而拱墅区体验平台作为双陈普洱在杭州的第二家体验平台,它的开业,为杭州的茶友又提供了一个品饮干仓普洱与享受
拼配是中国茶叶传统精致工艺环节中的一环,所谓拼配,广义上的理解即通过对不同产区、不同季节、不同等级、不同茶树品种的茶进行拼配,从而达到所需要的调配口感,是稳定不同批次茶叶质量与口感滋味的一种手段。
通过拼配,可以把各款参与拼配的毛茶特点发挥出来,高低平衡、合理拼配的茶往往富含层次,滋味丰富。拼配既是技术又是艺术,参与拼配的每款毛茶比例稍有变化都会使得结果完全不同。
双陈贮藏1996年红大益7542(有R)
茶叶拼配中,哪款毛茶适合作为基茶,哪款毛茶适合做调和,这些不仅需要技术,还
“印级茶”
印级茶”是普洱茶界推崇备至的元老级茶品,
在市场上享有极高的声誉。
历经六十余载的洗礼,
已成普洱珍品,
散发着岁月的魅力。
“印级茶”的大体分期
印级茶时期:1952年起,八个“中”字围绕一个茶字的“八中”商标开启了印期茶时代。这个时期内包括了业内比较流行的"印级茶"及"七子级茶"的两个分时段
一碗喉吻润,二碗破孤闷。
三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。
四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。
五碗肌骨清,六碗通仙灵。
七碗吃不也,唯觉两腋习习清风生。
唐卢仝《七碗茶》
借用唐代诗人卢仝的《七碗茶》来形容09年中吉号布朗极品这款年份茶的品鉴,当真是极其的贴切!十年茶带来体感上发轻汗的舒泰,和口感上喉吻润的醇厚,让人欲罢不能。姜是老的辣,茶,又何尝不是有些年份的,口感才骚得劲道!
藏新喝旧,是茶友圈比较讲究的老规矩,今天开来品鉴的这一饼茶,就是最近交易
班章,
不是云南茶里面最好喝的,
但它,
代表了云南茶的最高水准。
甚至,
它完全符合一款好茶所应该具备的所有指标。
1.回甘迅速、强烈、持久、深入;
2.甜度强,入口甜直接接上回甘,甜除了喝得到、甚至闻得到;
3.香气稳而内敛,持久挂杯;
4.茶气强烈,茶质厚重,耐力持久;
5.茶汤粘稠,临尾水而不散;
……
简而言之:16个字
茶气刚猛、回甘迅捷、喉韵深远、耐力持久。
再简:2字
霸气。
霸气:是茶质的强悍
总有一种味道,融化于舌尖,凝固在心底;总有一些数字,在历史的演进中镌刻成符号,持久绽放光芒;总有一些经典,从不随时间流逝,永远被世人铭记;总有一些人物,在时代的洪流中,影响时代的流向。
“75”配方标准,普洱茶界的不老传奇
“75”配方,普洱茶发展史上一个重若千金的名字。自1975年由“普洱熟茶渥堆发酵技艺发明者”邹炳良先生创制后,一直传承至今。今日仍闪耀于国内外市场的7572、7578,皆出自“75&
茶山见鹿,茂华当年,
鹿,普秀茶山的故人。
鹿,在野
竖耳,定睛,抬头,凝眸
呦呦鹿鸣,倩倩梅花影
头角四足,食野之苹
困鹿山的“困鹿”为傣语,“困”为凹地,“鹿”为雀、鸟,“困鹿山”意为雀鸟多的山凹。困鹿山是无量山的一支余脉,山中峰峦叠翠,古木参天,山高岭峻,云遮雾罩,雨量充沛。优质的自然环境,是鸟雀喜好的最佳栖息地。
它们是客人初来,
更是故人重游
据「阿里研究院」微信发布,2018年9月27日,在上海市商委指导下,阿里研究院联合北京大学光华管理学院王锐教授共同完成的《中华老字号品牌发展指数》研究报告线上发布,老字号品牌发展指数TOP100榜单(2018)新鲜出炉。其中「大益牌」上榜,综合排名第16名,茶叶品类第1名。
什么是老字号品牌发展指数?
阿里研究院是依托阿里巴巴集团海量数据、深耕小企业前沿案例、集结全球商业智慧,以开放、合作、共建、共创的方式打造具影响力的新商业知识平台。
在消费升级的趋势下,广大人民群众对
一九五五年初,十三军的一批复员老兵,在美丽神奇的西双版纳土地上建起了国营黎明农场。一九六四年初“黎明”特林队种植的茶叶开始投产。三月中旬,成立了茶叶加工组,渐渐的发展成为大型茶叶加工厂。经黎明茶人半个多世纪的辛勤耕耘发展成了今天的黎明茶厂。
云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司
(原黎明茶厂)
功夫不负有心人,坚韧不拔的黎明茶人经过不懈努力,最终完成了转型,逐步走出了困境。2000年末、2001年试制普洱茶成功,并形成产品投放市场,首款大叶种就是在2001年
旅行是一场安心的出逃
都说每场旅行,都是蓄谋已久的逃离,逃离日常的喧嚣,放下所有的负担,去感受另一个世界的哗闹。
每个人都会有一些小物件,觉得必须在出行中带上,即使在别人眼里属于完全用不到。
正是有这些心爱的东西陪伴,才会让出行变得更舒适和安心。
这个小长假蓄谋已久
流浪歌手说:
我会背上吉他离开北方,
卖掉我的房子浪迹天涯。
吉普号的他们说:
我会带上心爱的它,
过一个筹谋许久的十一小长假。
摩托车发烧玩家
范欣
竹
在被誉为“植物王国”的云南,竹是最常见,也是被利用最多的植物之一。
自古以来,勤劳聪明的云南人民就对“竹”爱的深沉,他们擅长以巧妙的手艺将竹子在生活中的各个方面发挥到极致:以竹编制的各种手工艺品、用竹子建造房屋;在饮食方面,竹筒鸡,竹筒酒、竹筒蒸蛋等都是天然的美食佳肴.......
对于爱喝普洱茶的茶友来说,不可错过的还有:将竹子与云南普洱茶结合而制成的竹筒茶。
竹筒茶-傣族风情与劳动智慧的结合
(图源自网络)
中国是茶树的原产地,到19世纪中叶以前,中国茶叶的出口一直是世界第一。后随印度、斯里兰卡等茶产业迅速发展,中国茶叶出口量急剧下降,至1920年降至最低。为提升中国茶叶的国际市场地位,在上海商检局吴觉农等有识之士的努力下,1937年,中国茶叶股份有限公司成立,重新提升中国茶叶在国际市场的地位。
抗日战争全面爆发后,迫于战事,中茶公司开始内迁,并指派专员郑鹤春、技师冯绍裘到云南考察茶叶产销情况,得出云南茶叶资源丰富,适合茶叶加工生产之结论。1938年,也就是距今80年前的12月16日,云南中国茶叶贸
9月28日上午,“盛世兴茶,寻源勐海”第十届勐海(国际)茶王节,在中国普洱茶第一县——勐海拉开序幕。
陈升号隆重参与此次盛会,并在主会场中心舞台区,将主导举行多场重要活动。届时,陈升号“一直播APP"平台将面向全国茶友,同步直播!
一年一度的勐海茶王节,是勐海县乃至整个普洱茶界,一件由官方主办、多方机构联合协办的重大茶事活动,来自五湖四海的茶友,因茶相聚,以茶会友。
这场盛会立足于产业源头核心产区,
中茶品质印级溯源
中茶牌七子饼茶—臻品黄印普洱茶(生茶),起源于20世纪50年代末,当时以“中壮茶叶为主,掺入嫰芽”的拼配技术被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶开端始祖”,又由于茶饼外包装纸的八中标记的“茶”字为黄色,业界通称为“黄印圆茶”。70年代后按“黄印圆茶”的拼配工艺,推出了“黄印七子饼”来代替“黄印圆茶”的名
野客思茅宇,山人爱竹林。山人者,善人也,寄情山水,修身,悟道,向往一切美好的事物。
茶约,顾名思义,以茶相约,以杯中茶,呼唤志同道合之人。不谈世俗,不为名利,笑看风云,分享智慧,与有缘之人,分享探寻一切人生之美好事物。
山人茶约,以传播美好的心愿为出发点,以茶为介,因茶而聚,寻内心安宁,求内心之真,回到一个远离世俗纷争,无欲无求,真理至上的美好时代,终寻一颗自在欢喜心。
中茶山人茶约普洱茶(生茶)甄选老班章村古树春蕊,经传统晒青工艺初制,古法石模手工压制成型。茶饼圆润饱满,饼面条
2018年9月28日,由云南省企业联合会、云南省企业家协会主办,普洱市人民政府承办的2018云南企业100强发布会暨普洱市招商引资推介会在普洱举行。云南普洱茶集团自2016年连续三年荣登榜单。
集团董事长郑炳基就省委、省政府提出的打造“绿色能源”、“绿色食品”、“健康生活目的地”的绿色规划,对于如何打造好“茶叶绿色食品牌”这张普洱名片发表了演讲。
云南普洱茶集团位于普洱市、宁洱县普洱山脚
澜沧江,沧古道劲,越千里滇境,育万山古林。其流域,自古茶山棋布,为优质普洱茶之渊薮。今择其古茶园顶级古树原料,倾心拼配,成就完美之作,谓之巅峰之斗。
会当凌绝顶
2013年,斗记出品了一款名为“巅峰之斗”的拼配茶,这是继2008年首次推出金斗之后,斗记品牌对其拼配理念的又一次卓越实践。此款茶名为“巅峰”,寓意斗记在其制茶理念上的攀登精神,不断追求更好,追求极致,以醇厚稳健的风格蔚然于世。
茶是长久的事物,譬如我们走过的路,读过的书,
喜欢喝普洱的茶友都知道普洱茶具有“陈化生香”的特点。“陈化”使普洱茶发展香气、巩固和完善品质。
但普洱茶陈化的时间很长,而且陈化过程中的条件非常苛刻。那么我们来看看这陈化过程中需要的条件是什么?
一、陈化场所
普洱茶陈化地点一般很讲究,室内应避免阳光直射,避免雨淋,温度应保持在20-30℃,湿度为65%-75%,室内须通风,透气、干燥、无污染、无异味、清洁卫生,切忌与其它有异味的物品摆放在一起。室周围应无异味气体污染。
二
越陈越香是普洱茶具有收藏投资价值的前提基础,那么什么是普洱茶的越陈越香?
越陈越香是说普洱茶的品质和价值会随着时间的延长而升值,是对普洱茶品质再造的关键。
“越陈”是时间概念,“越香”是物质概念。“越陈越香”主要涉及到时间、转化、品饮价值三方面的核心内容:
NO.1 时间
普洱茶的“越陈”可以陈到多久呢?国标中有这样的描述“在符合本标准的贮存条件下,普
他们或许曾经弱小,但绝对不是懦弱;或许曾经迷茫,但绝不放弃思索;或许曾经平凡,但绝不甘于平庸。
他们相信时间的力量。他们跟随内心,选择勇敢、坚定、坚守;但紧随而来的,是质疑、嘲讽、打击。可他们始终未曾放弃。因为,他们相信时间的力量。
质疑,嘲讽,打击,只是他们坚持路上更大的动力。他们相信,做好当下的自己,坚持做对的事情。剩下的,只需要交给时间。
一款传世的普洱茶,需要时间的积淀和磨砺。
一片片的茶叶,从茶树上采摘下来,来到制茶工匠师的手中,经过数十道的工艺,终于成型,展现在世人
深度耕耘的茶山产地
绝不手软的原料把控
性价比之王的品质担保
只为品牌传播而生
你的吉普号秋茶【谷话金饼系列】众望归来!
吉普号
第6年秋茶预售
2018年10月8日
众望所归正式开启
被四季流转淡化苦涩,又沉淀了一夏繁华
【谷花金饼】系列秋茶,带着秋韵
随着水的浸润,散发出独有的秋香
冰岛·金饼
6年积淀,口碑如云。
吉普号6年来坚守深耕冰岛茶区
喝懂了吉普号冰岛茶
对形形色色的&l
新会陈皮拥有900多年悠长的历史文化,它是十大南药材之一,是“广东三宝之首”,那么究竟陈皮是什么?陈皮跟新会陈皮又有怎么样的区别?今天我们来一一解读陈皮。
陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味,是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,向来享有盛誉,早在宋代就已成为南北贸易的"广货"之一。
新会陈皮在怎样的地理环境下生长?
“三水融通”是新会的地理