傲山CAoshan Mountain^! 山名。位于今江苏江宁境 内。参见“江宁"条。

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山阴CShanyin^ 旧县名。即今浙江绍兴。南宋嘉泰 《会稽志》:“今会稽产茶极多,佳品惟卧龙一种,得名亦盛, 几与日铸相亚。"明万历《绍兴府志》:“山阴,卧龙山。旧 名种山,越大夫种所葬处;又曰重山……产佳茗,芽纤短, 色紫味芬,称瑞龙茶。"清康熙《绍兴府志-茶》:“今山 (阴)会(稽)诸山往往产茶,总谓之绍兴茶,惟以细者为 佳,不必卧龙、日铸,北地竞市之。"其地现仍为浙江茶叶 重要产地。

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三台山(1) CSantai MountainJ 山名。位于今浙江杭 州西部,东临西湖。西湖龙井茶产地之一。

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天台山CTiantai Mountain〕 山名。位于今浙江东部。 主峰华顶山在天台县北部,为中国佛教天台宗之发源地。陆 羽《茶经-八之出》注:“台州,丰县生赤城者,与歙州同。" 赤城山为天台山支脉。宋嘉定《赤城志》:“桑庄《茹芝续 谱》云:'天台茶有三品,紫凝为上,魏岭次之,小溪又次 之。紫凝,今普门也;魏岭,天封也;小溪,国清也。'…… 今紫凝之外,临海言延峰山,仙居言白马山,黄岩言紫高山, 宁海言茶山,皆号最珍,而紫高、茶山,昔以为在日铸之上 者也。”清乾隆《天台山方外志要》:“今土人所需茶,多来

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天柱山(1) CTianzhu Mountain^ 山名。位于今浙江 余杭境内。宋咸淳《临安志-山川》:“余杭县天柱山,山出 佳茗,为浙右最。”

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天目山〔Tianmu Mountain〕 山名。位于今浙江西北 部。分东、西天目山,主峰在临安西北部。相传峰颠各有池, 左右相望,故名天目。陆羽《茶经?八之出》注:“杭州临 安、於潜二县生天目山,与舒州同。"明《考槃余事》:“天 目,为天池、龙井之次,亦佳品也。"清乾隆《临安县志》: “天目山云雾茶。万历《旧志》:云雾茶出天目,各乡俱产, 惟天目山者最佳。"民国《天目山名胜志》:“茶叶,天目多 云雾,山势既高,茶为云雾笼罩,色香味三者俱胜。因之云 雾茶驰名中外,设能遍山种植,不使稍有隙地,将来出产数 量之

茶史部 | 天目山

天竺〔Tianzhu〕 山名。位于今浙江杭州市西湖之西、 飞来峰以南,有上、中、下天竺寺。陆羽《茶经-八之出》 注:“钱塘生天竺、灵隐二寺,……与衡州同。”宋咸淳《临 安志》:“下天竺香林洞产者,名香林茶。上天竺白云峰产者, 名白云茶。东坡诗云:白云峰下两枪新。”现为西湖龙井茶 的重要产地之一。

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日铸岭〔Rizhu Mount〕 山名。亦称"日注岭位于 今浙江绍兴东南。欧阳修《归田录》:“草茶盛于两浙,两浙 之品,日注为第一。"明万历《会稽县志》:“《郡志》'日铸 山中有僧寺,名资寿,其阳坡名油车,朝暮常有日,产茶绝 奇,芽纤白而长,味甘软而永故曰日铸。

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日注岭CRizhu Mounts 即“日铸岭"。

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天尊岭CTianzun Mounts 山名。位于今浙江桐庐歌 舞乡。明万历《严州府志》:“分水县有地名天尊岩,生茶, 今为州境之冠。”万历时李晔在《六研斋笔记》中载:“邑天 尊岩产茶,最芳辣,宋时充贡。"

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白云峰〔Baiyun Peak〕 山名。位于今浙江杭州西湖 西侧上天竺。宋咸淳《临安志》:茶“岁贡,见《旧志》载: ……上天竺白云峰产者,名白云茶。东坡诗云:'白云峰下 两枪新'"。清顺治《上天竺山志》:“白云茶,《郡志》曰:白 云峰出者,名白云茶;与香林、宝云并称佳品。"现为名茶 西湖龙井产地。参见“天竺"条。

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东白山CDongbai Mountain〕 山名。位于今浙江东阳。 陆羽《茶经?八之出》注:“婺州东阳县东白山,与荆州同。" 唐代贯休《酬周相公见赠》:“境陟名山烹锦水,陲忘东白洞 平茶。"唐代李肇《国史补》将东白山茶列为名茶。现东白 山产的东白春芽和太白顶芽仍负盛名。

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龙泓CLonghong^ 旧村名。明代《煮泉小品》:“龙 泓今称龙井,?因其深也。”位于今杭州西湖凤篁岭下,龙井 茶主产地。据传,北宋释辨才筑亭于此,认为龙井水质清洌, 附近产茶又佳,从此龙井茶始为人知,明开始著名。明代 《遵生八笺》:“茶之本性实佳,如杭之龙泓茶,真者,天池 不能及也。山中仅有一二家,炒法甚精。近有山僧焙者,亦 妙。但出龙井者方妙,而龙井之山不过十数亩。此外有茶, 似皆不及。"清乾隆《浙江通志》引田艺衡《煮泉小品》: “武林诸泉,惟龙泓入品,而茶亦惟龙泓山为最,其上为老 龙泓,寒碧倍之,

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长城CChangchengD 旧县名。即今浙江长兴,晋置 县,唐乾元间属湖州,五代吴越时改名长兴至今。唐时置贡 焙于顾渚,紫笋茶最负盛名。陆羽《茶经-八之出》注: “湖州生长城县顾渚山谷,与峡州、光州同。"明万历《湖州 府志》:“紫笋茶生长兴顾渚山,发以充贡。"境内产茶历代 著名。

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石筑岭CShijian Mounts 山名。位于浙江诸暨境内。 清乾隆《诸暨县志》引《到录》称:“越产之檀名者,诸暨 石览岭茶。"清宣统《诸暨县志》:“邑茶之著者,石览岭茶。" 民国《浙江续通志稿》记载诸暨之石筑岭茶。

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乌瞻山CWuzhan Mountain〕 山名。位于浙江长兴西。 清康熙《长兴县志》:“乌瞻山,有二岭,在县治西三十里。 高八十丈,围二十里,峰峦秀拔。亦宜茶,名云雾。"清嘉 庆《长兴县志》:“茶之属。顾渚、罗吩、向舰蜘、岩山、箓 浦、乌瞻云雾。"

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乌程CWuchengJ 旧县名。在今浙江湖州境内。陆羽 《茶经》引南朝宋山谦之《吴兴记》称:“乌程县西二十里有 温山,出御苑。"是浙江茶叶产地之一。

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温山 CWenshan Mountain^ 见"乌程

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径山Cjingshan Mountain^) 山名。位于浙江余杭西 北,为天目山的东北峰。宋时,径山寺曾接纳日本僧人来华 学佛,其寺中所行茶宴,对后来日本茶道的形成发展,起到 积极影响。明万历《杭州府志》:“茶,各县皆有…,??出于余 杭径山者最多。"明万历《余杭县志》:“茶,本县径山四滨 坞出者多佳。"清康熙《余杭县新志》:“产茶之地有径山四 壁坞及里山坞,出者多佳,至凌霄峰犹不可多得。大约出自 径山四壁坞者,色淡而味长;出自里山坞者,色青而味薄。 此又南北乡出之分也。"现产茶仍名径山茶。

茶史部 | 径山

宝云山〔Baoyun Mountain〕 山名。位于浙江杭州西 湖北侧葛岭左。清《湖山便览》:“宝云山在葛岭左,东北与 巾子峰接,亦称宝云茶坞。"宋咸淳《临安志-物产》:“茶, 岁贡,见《旧志》载:钱塘宝云庵产者,名宝云茶。"现为 西湖龙井的主要产地之一。

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杭州〔Hangzhou〕 地名。陆羽《茶经-八之出》注: “杭州临安、於潜二县生天目山,与舒州同;钱塘生天竺、灵 隐二寺……与衡州同。"唐时杭州辖境相当于今浙江省兰 溪、富春江以北,天目山支脉东南地区及杭州湾北岸的海宁 等地。陆羽曾多次到过杭州,并写有《武林山记》和《灵隐 天竺二寺记》等专著。明代陈耀文《天中记-杭州茶》:“杭 州宝云山产者名宝云茶,上天竺香林洞者名香林茶,上天竺 白云峰者名白云茶。”清康熙《临安县志》:於潜黄岭山,每 年额“贡御茶二十斤"。其地所产的天目云雾、径山茶、西 湖龙井等,均属历

茶史部 | 杭州

武林CWulinD 山名。即今杭州西湖灵隐、天竺诸山。 明万历《钱塘县志》:“老龙井茶品,武林第一。"“茶出老龙 井者,作豆花香,色青味甘,与他山异。"为名茶西湖龙井 主要产地。

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茶山(1) CChashan Mountain^) 镇名。?在浙江温州 东南大罗山西麓北部。境内有茶山,产茶。村以山名。?在 浙江宁海东北部,亦名“盖苍山",以昔日多茶树得名。今 建有茶山林场。

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卧龙山CWolong Mountain^ 山名。位于浙江绍兴境 内。宋嘉泰《会稽志》:“今会稽产茶极多,佳品惟卧龙一种, 得名亦盛,几与日铸相亚。卧龙者出卧龙山。"明万历《绍 兴府志》:“山阴卧龙山,旧名种山,越大夫种所葬处,又曰 重山。……产佳茗,芽纤短,色紫味芬,称瑞龙茶。"明嘉 靖《山阴县志》:“卧龙山产茶最佳,名瑞龙茶。"

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鸠坑CjiukengD 地名。位于浙江淳安西部。北宋 《太平寰宇记》:“睦州土产鸠坑团茶。"明嘉靖《淳安县志? 水利》:“鸠坑源,在县西七十五里,其地产茶,以其水蒸之, 香味加倍。"明万历《严州府志-遗事》引《旧志》:“睦州 贡鸠坑茶,属今淳安县。宋朝既罢贡,后茶亦不甚称。"现 为名茶鸠坑毛尖产地。

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