普洱

　　对于普洱茶来说，好原料才能造就好茶，原料决定了普洱茶的“质”，也决定了其口感风格。

　　而原料的品质和滋味则由生长环境决定，这也是普洱茶常有“一山一味”之说的原因，普洱茶的山头特色多表现生茶上，其实在熟茶上亦是。




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　　用不同山头原料发酵的熟茶，品种和生长环境不同，干茶、口感、叶底都会有所不同，在相同的纯熟且稳定发酵工艺下表现得尤为明显。



　　最近即将上市的景迈丰韵便是一款名山纯料（景迈产区）发酵的熟茶，它的特点是香气独特

　　在美丽的云南哀牢山脚下，有这样一片土地——元江，元江年平均气候23.8度,昼夜温差小且日照充足，是全国茉莉花开花最早、花期最长、花蕾产量最高的种植区，当我们走进它时，就会被一阵阵花香气吸引。这里茉莉花种植面积达7800余亩，仅次于“中国茉莉之乡”广西横县，2万多名花农以此为生，每年的3月到10月都是他们最忙碌的时候。



　　一朵茉莉花，香漫一座城。云南哀牢山谷的茉莉花已有20余年种植历史，是除广西横县、四川犍为县、福建福州以外，中国茉莉花四大主产区之

　　10月12日，在双陈品牌创始人陈永堂先生的见证下，双陈普洱天津市代理商林总同天津市河西区经销商张总正式签订《双陈普洱天津市经销商加盟合同》，双陈普洱在天津市再开新店，地址：天津市河西区友谊路16号恒基广场A1－01双陈普洱，一盏普洱觅知音，欢迎各位茶友莅临品茗交流。



　　陈永堂先生（左）、张总（中）、林总（右）在签约仪式上合影纪念

　　张总和她的老公喝普洱茶多年，因为始终不习惯市场上熟茶的口感，两人多年来只喝生茶，并且还是新生茶。两年前的一个晚上，张总的老公和一位朋友在闲逛时走进了林总开在塘沽

　　评前小续：每次普洱茶的变动，大益无不在提升自己的领导和统治地位，今天要评说的是大益茶酵素系列产品中的甜橙普洱，整个包装纸盒一共六个面，大益商标印了五个面，紧随其后的是“大益茶酵素”印刷了三个面，可见对“大益茶酵素”的重视或许这大益茶酵素也是这款甜橙普洱的秘密所在。

　　先说一下大益茶酵素【大益茶酵素/“大益茶酵素-大益茶酵素是以茶叶为主要原料，用有益微生物进行可控发酵，形成富含茶叶成分、茶叶转化成分和微生物代谢成分的微生物发酵茶及其添加功产

　　10月18日，2018印级传奇下关蓝印顶级私享会深圳站在深圳市宝安体育中心一层茶阅世界开幕。活动现场，众多茶友专家、传媒嘉宾、经销商等齐聚一堂，共品“蓝香”盛宴，共享传奇。



　　深圳市茶文化促进会副会长彭义先生、好茶仓南方大区总监梁俊浩先生、湖北陆羽文化研究会会长石艾发先生、俄罗斯资深茶友张飞先生等嘉宾莅临现场，下关沱茶集团董事长陈国风先生、营销总监李小波先生出席活动。



　　▲活动嘉宾到场签到留念



　　▲俄罗斯资深茶友张飞先生

　　下关沱茶集团董事

　　最近总有新茶友问小编，红茶和普洱茶有什么区别，虽然当时已经说了一遍，但还是有好多茶友不清楚，这边咱们一起来看一下，二者的区别到底在哪？

　　我想，之前大家之所以会把普洱茶当成红茶，应该是之前不常喝茶，所以单单从汤色色上面去进行判断。但其实，普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别。

　　一、类别不同

　　普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶（绿茶类）再经特殊工艺加工而成。

　　一片茶叶，源起古老东方，

　　在时光穿梭中历久弥新，

　　世居于澜沧江畔的少数民族，

　　将千百年来与茶的牵绊，

　　凝聚成民族瑰宝，

　　独有的古法制茶技艺，

　　打磨出茶之珍品，

　　是他们对世界温柔的呢喃。

　　于是，普洱茶散发着历史馨香，

　　随着马蹄登登的古道走向世界、走向远方。



　　佳兆业·兴海茶业

　　源自西南普洱茶乡，

　　怀着对这片神奇树叶的敬仰，

　　寻觅凝聚了时光的茶之初心，

　　用最纯粹与真挚的信仰，

　　将古老技艺唤醒传承与

　　天枢、天璇、天玑、天权、玉衡、开阳、瑶光，分别来看，七星各有各的光芒。当七星组合，便有了更响亮的名字：北斗七星。

　　南糯山、布朗山、冰岛、景迈山、正班章、易武正山、勐乐山，分别来看，七山各有各的滋味，当七山相遇，便有了更斐然的名字：七大茶山。



　　勐乐山普洱，数载踏遍万山，臻选最具代表性的7座茶山。一盒收尽七味，霸、甜、甘、香、厚、柔、极。让茶友真正了解普洱茶“一山一味”的原生态文化真谛，真正喝懂普洱茶。

识普洱，品七山；

识真味，喝七山！



霸甜甘香厚柔极，

　　相信你跟我一样，自打爱上普洱，就再也离不开了。无论是在家里、在办公室，还是在出差旅行的路上，或是酒店宾馆的客房，一口普洱，总是能让你感受到哪怕片刻的悠闲自在。



　　但我们总是忙碌的时候多，坐在茶台前自在从容地冲一壶普洱的时光少。有没有一种方式，茶是事先称量好的，想喝的时候，只需要简单的操作就能一解茶瘾？

　　当然有。







　　双陈新近上市的畅品系列主打定量方格（4g/粒）、龙珠（8g/粒）和独立小包装散茶（7g/包）等便捷形态，方便携带，适合多场景应用，只需3分钟，就可简简单单喝好茶

　　生菜丢进铁锅里炒，就变熟了。

　　Em......生普洱茶丢进铁锅炒炒，就是熟普洱了？

　　不对？？？！！！

　　难道......是蒸熟的？煮熟的？油煎的？（小编OS：煎至几成熟？）

　　随着现在网络信息渠道、传播方式的多样化，

　　五花八门的讯息铺天盖地而来，眼花缭乱真假难辨，

　　偌大的江湖，各位“大仙”纷纷下凡来指点江山，

　　将普洱茶，特别是熟茶的“身世”说得神乎其神，

　　三观不断在打乱与重塑中循环往复。

　　这个周末，

　

　　“江湖”一词，最早来自《庄子》中的“相濡以沫，不如相忘于江湖”。而如今所熟知的“江湖”，大多来自武侠小说的豪迈任侠，金戈铁马，笑傲江湖。

　　都说有人的地方，就有江湖。但在普洱茶里，也有十足的“江湖味”存在。初入普洱茶江湖，高手林立，门派众多。山头不一，工艺不一，仓储不一，故尔色不一，味不一，也就有了流派之别。



　　行走于高深莫测的普洱茶江湖，在江湖烟雨中，结识中茶班章熟茶。在茶叶江湖的争霸中，它似

　　普洱市作为普洱茶的主产区，是世界公认的茶树原产地，也是最早驯化、栽培和使用茶叶的地区，境内分布有26座古茶山，古茶树资源十分丰富。其中最著名的普洱景迈古茶山，生长着2.8万亩目前世界上年代最久远、面积最大的栽培型古茶林，被誉为“茶树自然博物馆”，2012年9月入选《中国世界文化遗产预备名单》。



　　什么是普洱景迈山古茶林普洱茶诚信联盟？

　　2016年，普洱市政府发起成立了普洱景迈山古茶林普洱茶诚信联盟，并制定了《普洱景迈山古茶林普洱茶诚信联盟章程》。对产自景迈山古茶

　　“一杯茉莉青，好像在一个江南初春雨后的清晨，晓露明媚，晨风中带着清新的草木香气…….一缕阳光恰在此时投射下来，照映出万物的生机与灵动。”

　　——资深茶叶编辑



　　“无论味蕾变的多么挑剔，茉莉青确是一款令我为之着迷的茶，它的清新甘醇、芳郁舒爽，总让我好像找回了生命中最初的感动和纯粹。”

　　——十年前游历云南的资深茶友



　　“身为一个北方人，见惯也喝惯

　　金秋十月，一直都是收获的季节。在这个即将过去的十月，金风送爽，捷报连连，双陈普洱河南特区市场连开三家线下体验店，为河南特区市场的发展，开拓出了全新的局面。

　　10月3日，双陈普洱郑州市经营商席琳珂女士同双陈创始人陈永堂先生、郑州地区代理商宋晓宇女士签订《双陈普洱郑州经销商加盟合同》，双陈普洱在郑州再开新店，店面选址于郑州市郑东新区东风东路运河上郡底商双陈普洱，店面装修目前已经完成，即将择日开业，届时欢迎各位茶友莅临品茗交流。



　　席琳珂女士（左）、陈永堂先生（右）在签约仪式上。



　　席

　　历时八个月，由中华茶人联谊会、中华合作时报和安化县人民政府共同主办、《中华合作时报·茶周刊》承办的首届“中华茶人榜样”评选圆满结束，获奖名单正式出炉。



　　中国茶叶普洱茶事业部总经理、云南中茶茶业有限公司总经理邹广田，荣获“中华匠心茶人”称号。据悉，此次参与评选的共有来自中国、港澳台地区及日本、韩国、澳大利亚、比利时等国家和地区的茶人近300人，最终推选出了中华匠心茶人15名、中华优秀茶教师36名、中华兴业茶人16名、中华新锐茶人10

　　普洱茶茶叶种类很多，有“一山一味”之称，同是发烧友，可能你喜欢的是贺开味，我喜欢的则是班盆茶。许多购买普洱的朋友在购买茶叶的时候难免不知道要如何来选择。但不管是哪种茶叶，一般都会从山头、外形、香气、汤色、口感、茶底这几个重要因素去分辨好坏。普洱茶和其它茶类不一样，具有越陈越香的独特品质，因为它可以长期存放，保存的时间也会长久，加上时间的变化，就会有新老普洱茶之分。如何来分辨普洱茶的好坏呢？

　　从外形来看

　　看外形：条索整齐紧结，形态均匀，松紧适度，色泽以青褐、棕褐、红褐

　　下关沱茶，116年手手相传从未间断，致力于奉献专业的普洱茶。普洱茶之所以会被众多爱茶人收藏是因为普洱茶越陈越香，被誉为“可以喝的古董”，其具有巨大的收藏价值和增值空间。本期小编将带茶友们慧眼识英雄，向大家介绍如何鉴别下关普洱茶的基本特征。



　　下关沱茶的普洱茶根据其制作工艺可分为生茶和熟茶两种。

　　普洱生茶

　　生茶是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料，经杀青、揉捻、日光干燥等初制工艺加工而成的散茶或后期蒸压成型的紧压茶。

　　生茶没有经过人

　　划重点

　　“水味”是指茶汤滋味淡薄、茶味少，水味多的一种口感。出现水味的原因主要有六个：

　　第一、新茶刚压好：刚压制的新茶水汽尚未充分散发，因此会出现不清爽的水闷味，普洱茶饼茶（特别是熟茶），蒸压定型干燥后仍含有10%-15%的水分，需经过两、三个月才能完全干透，未干透时喝就会出现“茶汤欠醇滑、滋味不协调”的水味感或粗糙感。

　　第二、投茶量太少：滋味的浓度不够，茶味少水味多。

　　第三、泡茶水温不够：云南普洱茶属于大叶种茶叶，梗肥、叶厚

　　【茶山黑话】

　　—如何唤醒一泡沉睡的老熟茶？—

　　老熟茶怎么泡更好喝？

　　陈香、荷香、桂圆香

　　熟茶的特殊香气你能泡出来吗？

　　雨婷分享小技巧

　　教你快速唤醒老熟茶

　　熟茶好滋味通通泡出来



　　—古茶树有多少埋在地下的秘密？—

　　除了高高的枝干和粗壮的树围外

　　古树茶埋藏在地下的秘密是什么？

　　什么历史原因造成了古树茶的地下秘密？

　　听小黑对谈周重林独家揭秘



　　—传说中的普洱茶初制古法

　　普洱茶被称为可以喝的古董，古董一般都很贵，年限越长，价值越高，自然越贵。普洱茶越陈越香，越陈是时间空间上的累积和转变，越香就是价值上的提升。

　　普洱茶属于后发酵茶，在良好的干仓环境下，微生物菌群参与普洱茶后发酵，其品饮价值得到不断提升：茶汤“亮度”增加，香气更加纯正、陈香显现、滋味渐趋醇滑、苦涩味逐渐淡化消失，茶品观赏性增强、品韵爽口逸人，让人身心愉悦。



　　保健价值逐年提升，顺应市场需求

　　后发酵过程也让茶品内含物质进行二次分解和重组，更多的小分子物质形成，原本

随着时代节奏的变化，

饮茶群体呈现出年轻化趋势，

为满足更多人对茶的需求，

茶饮开始变的越来越多元化，

更追求功能性、时尚性、便捷性。



龙润茶·826普洱茶萃，

一款时尚、便捷、健康的茶饮，

融入年轻、休闲、生活化的元素，

掀起新一代的饮茶潮流，

让平凡的生活更加健康快乐。

826普洱茶萃

龙润经典品质臻选

科技与传统的碰撞  口感与技法的融合



　　826普洱茶萃携带方便，冲泡方便，用冷水、热水冲泡均可，一条，一撕，一冲，一泡。方便忙碌工作者的

　　“茶萃”是一种时尚速溶茶饮品。将精选出的优质原料，经过提取、过滤、膜浓缩、冷冻干燥等现代先进技术精炼而成。茶萃是普洱茶以另一种形态的回归。

精烁普洱茶萃

精粹提取 甘美醇香

品饮方便 时尚健康



　　健康生活，优选茶萃：传承中国数千年茶文化之精髓，迎合现代人快节奏的生活方式，集时尚、健康、便捷为一体的“茶萃”，凝练茶叶及草本精华，深度滋养身心，适合长期饮用，是现代人日常养生饮品的不二之选。兼得养生之道与品茶之乐，尽在时尚“茶萃&

　　“孔雀”和“茶”，在外行人看来是风马牛羊不相及，而懂行的人一听便知有无。



　　“经典”的成就，源于天时、地利、人和，并经得起历史的沉淀和洗礼，回首收藏领域，宋聘号、红印、蓝印等均因其不可复制性和陈化价值，成为了经典。

　　从90年代中后期开始，普洱茶逐步走向更为细分的市场，各大企业市场化运作更加明显，自此，涌现出一批又一批更为精细化的经典产品，例如88青、大白菜、孔雀饼等。其中，孔雀饼作为云南地理的象征产品之一，成为了各大

　　什么样的普洱茶，

　　能真正让消费者放心、安心、认可？

　　这款普洱景迈山古茶林普洱茶，

　　生产制作到底有多严苛？




　　2018年普洱景迈山古茶林普洱茶

　　近年来，普洱茶凭借其特定的工艺、独特的品质、特殊的功效，受到越来越多消费者的青睐，市场上也开始出现大量产地不清、品质不高的普洱茶；冒充产地、以次充好的情况时有发生。



　　为了维护普洱茶的质量和声誉，

　　2008年5月13日，

　　国家质检总局批准对普洱茶实施地理标志产品保护

　　规定

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　　只有用云南省普

　　今年是改革开放40周年，也是“一带一路”倡议提出五周年，改革开放不仅全面改变了中国，也深刻影响了世界，是中国和世界共同发展进步的伟大历程。

　　为此，丝路规划研究中心，紫荆杂志社、香港侨界社团联会与香港中国商会，于11月1日在香港举办“中国新一轮对外开放暨共建‘一带一路’（香港）高峰论坛”。



　　中茶牌云南七子饼茶中茶紫天普洱茶（熟茶）被选为此次高峰论坛指定用茶

　　本次活动，云南中茶茶业有限公司作为赞助合作商，其出品的