喝茶是一件让人舒心的事，

　　茶作为健康饮品，

　　不是负担也不是任务。

　　健康没有人不在意，

　　喝茶有利于健康我想没人反驳。
　　但是有些情况我们不得不说，

　　凡事物极必反，

　　超量饮用对于健康并无好处，

　　今天就简单的

　　在冬季，为防止茶汤很快变冷，很多人喜欢用保温杯泡茶。其实这种做法是错误的、不健康的泡茶方法。

　　就拿普洱茶来说，我们都知道普洱茶的内含物质相当丰富，不同于绿茶，我们在喝普洱茶时更多是希望喝到生津回甘、茶香、韵感等等。但是如果用保温杯泡茶，茶叶

　　茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、

绿茶是一个独立的茶类，而普洱茶同样也如此。然而，大多人容易将普洱茶中生茶和绿茶混为一谈，特别是不懂茶的茶友就容易误以为两者是一样的。其实，生普洱茶和绿茶之间是有很大的区别的，下面我们就来看看生普洱茶和绿茶两者的区别在哪里。

　　生普洱茶和绿茶的区

苦荞茶能降血压、血糖、血脂，改善微循环等，又称三降食品。该茶是一种炒米茶。苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，多生长在高寒山区，籽粒供食用。产地主要为四川、陕西、云南、贵州和山西。那么苦荞茶的价位都是多少呢？现在笔者就给大家简单介绍一下。

　　苦荞茶多少钱一斤？

　　总觉得在家喝茶与在茶馆里喝滋味不同，探究原因，我以前总归结为家中和茶馆环境、氛围不同，因而导致心情不同，从而影响口腔里、舌尖上的滋味，其实这最大的原因很可能是沏茶时不同的茶水比例所致。

　　泡茶有很多讲究，不同的地方泡茶的方法虽有不同，但基本

　　古籍记载认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为，菊花含有多种营养物质，具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老等作用。

　　菊花茶是指我国十大名花之一菊花，全国各地几乎随处可见。菊花的品种多姿。有时也在白菊

二十四节气代表着气候的变化，影响着农事的安排，与茶饮健康亦是密切相关。一杯时令茶，让身体跟上自然变幻的节拍，打开茶饮健康的密码。
　　壹·立春

　　◆宜饮：茉莉花茶
　　立春时天地阳气生发，与肝相应，人易暴怒、易感忧郁，而一杯暖暖的茉莉花茶，可安定

茶，无疑是全世界最伟大的一种饮料。如今，全世界一年喝掉的茶有9000亿杯，咖啡6000亿杯，可乐1000亿杯。

　　茶是全世界除了水以外消耗最大、最普及的一种饮料。这是为什么呢，因为茶中有三宝，不可替代。

　　茶多酚：人体保鲜剂

　　茶中的茶

什么是谷雨茶？谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽

二十四节气中，春茶指的是，立春到立夏之间采摘加工的茶!因此春茶又有“明前茶，雨前茶，谷雨茶”之别，立春到立夏之间共有如下节气：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏等节气，在这几个节气中制的茶组成了春茶。而春茶茶叶从季节来划分有明前茶、雨前茶、谷雨

　　谷雨茶并不是某一种茶的品种，而是指谷雨节气的时候采制的茶，因此称为谷雨茶。

　　谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋

　　明前茶是清明节前采制的茶叶，受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。

　　明前茶、雨前茶是我国长江流域江南茶区按节

　　很多人笼统地认为明前茶就是清明节采摘、制作的茶。其实不然，明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以及湖北南部等。明前茶主要的品类是绿茶及少量的红茶，而像铁观音、大红袍、普洱等不存在明前

　　等待总是漫长的，一年只有一次的明前茶是诸多茶友青睐的茶，明前茶有贵如金之说，其品质和口感是没得说的，那么承载着冬春两季的明前茶什么时候上市呢？

　　很多人笼统地认为明前茶就是清明节采摘、制作的茶。其实不然，明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不

一杯茶里的营养究竟有多高？为什么绿茶，不仅是中国的国饮，还被联合国推荐为六大健康饮品之首？

　　单从抗氧化的一点来看，英国一项抗氧化实验告诉你：

　　1、一杯300毫升的茶水，抗氧化效果相当于1.5瓶红葡萄酒(每瓶约750毫升)
　　2、一杯30

以前的时候，喝茶对于我们来说，可能就是撬一块砖茶，加糖，就可以是非常好的了；也可以是一杯不错的绿茶，也是很好的享受了；物质匮乏的年代，再加上大家都不富裕，茶叶对于普通人来说，并没有实际上的意思。

　　随着社会的发展，喝茶的人多了，茶叶的品种也多了，

　　泡茶讲究水温，不同的茶叶需要不同的水温来冲泡，才能品到最好的味道。泡茶是一门技术，更是一门学问。今天聊聊水温对茶滋味的影响，正所谓“看茶泡茶”，其中很重要一点就是说不能按照同一个标准去冲泡所有的茶叶，要根据不同的茶来选择冲泡的水温。

　　细嫩

“茶者，南方之嘉木也。”陆羽的《茶经》一开篇就写到。

　　这句话的意思看起来很简单，说茶树是南方优良的树木。若再往深处想，茶为木，再联系泡茶的水，烧水的火，原来如此！茶首先属木，陆羽并将“五行”纳入茶道中，金木水火土相结合才能泡出好茶。

　　金木

茶叶放了一段时间，无论是否真空包装，多少都会产生变化，茶叶中的叶绿素及茶多酚物质的合生物会让茶叶陈化变黄、变红、有杂味，甚至有可能生霉。

　　所以要喝存放一段时间的茶叶时，首先确认茶叶是否霉变，若有霉味就不可喝；若只有一点陈味、旧味，可利用冲泡法来

俗话说“萝卜青菜，各有所爱”。任何事物，若要满足所有人需求，那是极难。以茶为例：六大茶类林林总总复杂多样的茶品，并非每一类都符合大众口味。但总有一盏茶，以其香、以其味，俘获你的味蕾。

　　或是如红茶般午后秋阳，饮之温暖而舒适；或是如白茶醇厚滑糯，滋

在喝茶之前，首先感受到的是什么？

　　是气味，气味是最直接迎面而来的，有时候我们会闻到一些异味。

　　如果闻到以下这些异味，就要留个心眼了。

　　至于如何闻气味呢，可以闻壶盖上的气味，茶汤的气味，还可以等茶渣稍凉闻叶底的气味。
　　焦气

　　

　　茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。主要为黄烷醇（儿茶素）类，儿茶素占60~80%。类物质茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。研究表明，茶多酚

　　医学研究证实，茶之防老功能来自其所含之茶多酚。茶多酚为强效之自由基清除剂，可降血脂、抗血栓、抑制多元不饱和脂肪酸的脂质过氧化，减少活性氧自由基和羟自由基的产生，可防止细胞及组织被氧化破坏；也能增加体内自由基的消除，延缓衰老。因此多饮茶可防老的理由

1、常用脑喝绿茶。据报道，绿茶有助降血脂、防动脉粥样硬化。绿茶适用于经常接触有毒害物质、或处于空气污染严重环境中的工作人员，对这些人群，绿茶中的有效成分可起到保护作用；适用于嗜烟酒者，有利于解烟毒、醒酒；适用于发育旺盛期的青年人；适用于脑力劳动者，可