七绝·咏信茂堂滑竹梁子（31）

　　文/鲁国元

　　燕子双双过翠峦，青衣水袖对春寒。

　　挥尘小饮添诗兴，化食消慵可佐餐。



　　题信茂堂新品滑竹梁子（32）

　　西双版纳多高山，峰上三千不一般。

　　热雨蒸腾化灵雾，冷霜氤氲侍茶眠。

　　滑竹水清凝玉色，信茂火红烹茗烟。

　　杯空逆风歌无尽，回望楼台何处安。



　　题信茂堂滑竹梁子2429（33）

　　文/鲁加勇

　　千里迢迢寄弋阳，解开包裹满清香。

　　凭君试问滇池水，可比宗亲情谊长！



　　题信茂

　　“冰城”哈尔滨，是中国东北地区中心城市之一，这里有着“欧亚大陆桥的明珠”的美誉，是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的重要枢纽。2019年5月31日~6月3日2019第十届中国（哈尔滨）春季茶产业博览会在此举行。



　　中国茶叶有限公司旗下中茶普洱、中茶海堤、中茶黑茶、中茶蝴蝶、中茶猴王众多品牌及产品亮相此次茗茶盛宴。中茶普洱作为中国茶叶旗下重要业务单元，携新品中茶牌圆茶“红印”、中茶牌圆茶－七十周年尊享纪念等众多经典产品亮相，为

　　从贴切生活实际的角度来讲，喝茶主要是为了解渴。而解渴的首要条件，就是使喉头得以滋润，解除干涩感和紧箍的干涸感。所以，许多茶客会将喉韵作为选茶的标准之一。



　　（2019年贺开春茶）

　　一些资深的茶客，他们喝茶时也总喜欢把一款茶喉韵的好坏挂在嘴边。但在一些入门级的茶友面前，“喉韵”这种东西，就显得比较高深莫测了，那究竟什么是喉韵呢？



　　什么是喉韵？

　　当我们喝一杯茶汤时，它经由口腔、喉头，直到抵达胃部，期间会产生不一样的感受。而我们所说的喉韵，就是茶汤经过喉

　　10世纪，在遥远的波斯，

　　诗人莪默·伽亚谟漫步花园，

　　邂逅了殷红的玫瑰，

　　在《鲁拜集》中写到：

　　“I  some  times  think  that  never  blows

　　The  Rose  as  red  where  some  buried  Caesar bled;

　　That  e

　　云南是世界上唯一拥有连片古茶园的地方。勐宋，是勐海县最老的古茶区之一，而保塘古茶园就古茶树规模和树龄而言，是其最具代表性的一个古茶园。



　　勐宋保塘旧寨的原住民为拉祜族，古茶园里的茶树大多为拉祜族所种，拉祜族信仰万物有灵，相信古树是有灵魂的，所以他们不砍古茶树，同时，蜡条、茶、酒、盐、米是拉祜族在仪式中献祭神灵的物品，所以茶是拉祜族沟通神灵的媒介之一。

　　除了万物有灵的思想，这片古茶园的留存也与拉祜族的社会历史发展以及生产生活方式有关。



　　长期以来，拉祜族的农耕技术比较落后，而茶园恰

　　近期在走访各地谷主中，不少谷主在问：云元谷的大发酵系列中，为什么润升是压成铁饼？压铁饼有什么好处？今天就来普及一下。

　　铁饼不同于市面上常见的泡饼，是毛茶直接置入金属甑子中，然后用蒸汽蒸软，再将金属模具压入甑子中，待毛茶紧结后倒出，干燥后，进行包装即可。这样的茶品，饼面紧实，另一面有一颗颗的凸起（俗称气钉，在进行蒸压时，甑子下面有孔，利于蒸汽充分蒸软茶品），没有饼窝。

　　铁饼压制非常紧实，厚薄均匀，呈非常规则的正圆形，背部有气钉，其硬如铁，因此称为铁饼。



　　熟茶压成铁饼好处很多：

　

　　2019年4月5日，阳光明媚，睛空万里。来自全国各地近30位茶友，共同参与见证了彩农茶“老班章第一高杆古茶王”片区的采制。




　　2019头春，老班章第一高杆古茶王片区，挑检出金飞叶制作成200克圆茶，共40片。

　　收藏价：1360元/片



　　『彩农茶·友天下』——呈现云南三大茶区精华

　　精选古树纯料，秉承古法工艺，全手工，全程不落地，用心制好茶，茶品人品大家品

　　2019年6月1日，双陈普洱黑龙江区域专供茶品“经典88青饼”在哈尔滨国际会展中心隆重发布，来自双陈普洱的经营商、合作伙伴、业界资深藏家、普洱茶爱好者和媒体同仁，共计100余人齐聚一堂，共同感受“经典88青饼”的独特魅力。




　　原黑龙江省政协副主席何晓平先生，双陈普洱品牌创始人陈永堂先生，黑龙江省普洱茶收藏与鉴赏协会会长、双陈普洱黑龙江省代理商匡伟亮先生，双陈普洱哈尔滨经销商宫冰先生等多位嘉宾莅临发布会现场，共同见证“经典88青饼&r

　　[导读]：作为易武茶区在规模和老茶存量都首屈一指的企业，岁月知味深耕易武十多年。经过多年的跟踪对比，我们找到了自家生产的、存放于东莞仓库的易武普洱茶转化的神秘密码。经过分析总结，将目前已有的1—12年的茶划分为5个转化期：鲜香期、波动期、回味期、稳定期、饱满期。

 

　　2016年，一篇关于易武茶转化路径的文章《我们用近千吨茶、耗时十数年终于揭开了易武茶陈化内幕》由岁月知味和茶语网联合全网发布，给茶界研究普洱茶尤其是易武茶的后陈化带来了极为重要的借鉴意义。



　　大家都知

　　对于普洱茶爱好者来说，老班章是心神驰往之茶。然而，纯料老班章的稀少与昂贵，阻挡了无数茶友的追味脚步。

 

　　拼配，让我们看到了更多可能。在拼配师灵巧的双手下，依据对不同产区、时令、年份、等级毛料特征的洞察，班章茶有了千百种味蕾享受，更多的人能在其中探索班章气韵。



　　产品信息

 

　　【批次】：901

 

　　【形态】：茶饼

 

　　【规格】：300克/饼，5饼/提，2提/件

 

　　【包装】：双层棉纸+笋壳扎筒+木箱装件

　　普洱茶国家标准GB/T22111—2008，规定了地理标志产品普洱茶的地理标志产品保护范围、术语、类型与等级、要求、实验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。

 

　　该国标目前是普洱茶有关部门开展检测、审评等相关工作的官方理论依据。

 

　　上期陈升学堂，我们学习了普洱茶生茶的感官审评方法，本期我们学习普洱茶熟茶的感官审评方法。



　　一、总则

 

　　普洱茶（熟茶）感官审评分散茶和紧压茶两类。

 

　　1、感官审评

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　　【福元昌】

　　福元昌，普洱茶百年历史老字号。余福生（19世纪末-1945年），福元昌号创始人，于民国年间在易武大街开创此号。“福元昌号”凭借余福生的勤奋诚信、选料考究，和制作的茶品优良，赢得极高的声誉，荣列当年四大名茶庄之一。



　　勐海县福元昌茶厂，以“余福生福元昌”为商号，立志于传承百年福元昌的制茶技艺与精神文化精髓。立足世界茶源与普洱茶原产地--西双版纳，取纯正优质原料，精选来自物种多样、生态环境良好的高山密林里的有机大茶树，承古老制茶技

　　2019年6月1日，长江之滨，水火山城，来自重庆的各界名人精英齐聚重庆文化地标精典书店，享受了一场轻松雅致，但又别开生面的跨界茶会之旅。

 

　　此次茶会由茶语网发起，以“古树山头对话山城文化”为主题，携手七彩云南?茶业，和到场嘉宾们喝茶、聊茶，共话文化与茶的点滴粘连。



　　以茶为媒，七彩云南®的“百山百味”去对话重庆经济、文化等领域的顶尖人物。去聚集同好，连通真正的超级精英和高净值人群。而这也是顶级茶的圈层意义所在。

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　　十年前

　　2007百年老班章饼

　　已成为收藏市场的经典

　　十年后

　　2017百年老班章砖

　　将再度续写同样配方的传奇





　　2007天弘百年老班章

　　一款可以传世的作品

　　如今在珠三角及北方市场

　　一茶难求，终端价格更是过万一饼







　　金奖

　　如果只是行业专家的赞誉

　　并不够

　　如今，2007天弘百年老班章

　　得到的是几乎所有——

　　喝到这款茶的茶友和藏家的青睐





　　十年之后，2017年

　　天

　　布朗山，我们的到来惊扰到了正在玩耍的布朗族小朋友们。看我举起相机，都跑了躲起来，一面又好奇的伸出头来观察。看到我们没有恶意，似乎也不吃人，他们就吆喝其他小朋友出来，叫我给他们拍个合影。



　　打洛口岸，勐景来傣族第一村，村口玩耍的两个傣族小男孩。长大以后，用今天时髦的话说，他们是发小。不知他们唠些什么，从我们进村到出来，他们几乎坐了一个下午。



　　小时候，我们也会在村口坐着。不过，他们是在玩耍，我们是在等家长回家。记忆中只有干不完的农活。玩的时间几乎是没有的。



　　老曼撒，有个破瓜

　　好茶，是时光沉淀的光芒

　　收藏，是精神享悦的境界



　　天弘，中生代崛起品牌

　　数年出一款，百年老班章

　　是价值为先限量出品的明星品种



　　2007绿版百年老班章之后

　　五年积淀，数量稀缺

　　成就2012红版经典百年老班章



　　历经云南和广东两地仓储

　　六年时光，气韵深藏

　　喝它，更懂老班章的滋味陈化



　　从肤白貌美

　　到成熟丰韵

　　有幸与班章相依相伴



　　微距下，每一枚茶

　　都饱含力量之魅

　　侠骨背后从来都是似水柔情



　　

　　2007年

　　诞生了明星百年老班章

　　成为班章紧压茶经典传奇



　　2012年

　　红版百年老班章

　　更加稀缺限量

　　当年班章，

　　已有10多倍涨幅

　　越早拥有

　　也就越早收获未来价值



　　买茶存茶，我们通常面临很多选择。这里就涉及到一个机会成本，也就是说，如何使我们的有限资金，选择到最佳价值潜力的好茶呢？



　　通常，我们会用这六个价值标杆，去给一款是否符合收藏价值的茶去打分。产地价值、工艺价值、品牌价值、品饮价值、陈化价值、稀缺度，来综合评判这款茶的

　　困鹿山属于无量山余脉，峰峦叠翠，古木参天，最高峰海拔2271米，这里生长着万亩野生古茶林，属较完好的原始茶树林群落。







　　困鹿山茫茫大森林里

　　人迹罕至亘古如初

　　一切都还是大自然最初的样子



　　主做古树茶的天弘茶业

　　有幸获得一片单株古树群

　　这里曾是大清皇家贡茶采茶区



　　尊重历史与生物多样性

　　我们面对上天赐予的礼物

　　像当年贡茶一样完整保留了叶芽梗



　　500年以上古树

　　一芽二叶以上采摘

　　当地资深师傅杀青保障陈化价值

　　原料取自大班章茶区的乔木古树，天弘“恒温发酵法”工艺，醇厚香浓，韵味悠长。2015天弘百年老班章熟茶，一款令人难忘的古树熟茶。



　　产区价值。天弘茶业以古树熟茶闻名于业界，本款熟茶原料取自于班章茶区的百年以上乔木，以期厚重感、香气醇正著称。天弘是较早采用古树茶批量发酵熟茶的厂家之一，本款熟茶为品牌的经典系列。



　　工艺价值。天弘茶业核心的发酵熟茶采用的“恒温发酵法”，是基于掌门人李朝仲先生近20年的实践经验总结而成，核心在于堆温的均恒控制，使

　　她是茶马古道的源头，是茶马古道的第一古镇，是古六大茶山中面积最大的茶山，是早早便已成为集种植、生产、贸易于一体的普洱茶市场，更是茶品受到清代皇族青睐的贡茶产区……，她就是“易武”，一个在普洱茶界被封为“皇后”的著名山头。　　易武茶名重天下，茶品香扬水柔，刺激性小，茶性内敛不事张扬，但内质极其丰富，后期陈化价值极高，越陈越醇，经年之后往往会有意想不到的惊喜。



　　“弘韵天下”生普，精选易武弯弓寨

　　攸乐山又称基诺山，历来被列为古六大茶山之首。此茶香气高扬，回甘快而持久，茶性较烈。



　　天弘茶业2005攸乐古树，十二年干仓老茶，汤色红黄透亮，闻之茶香浓郁挂杯持久，品之入口微苦立马回甘，入口饱满，唇齿留香，虽然已有十二载光阴但仍然茶气十足。



　　本款产品用紫砂壶冲泡效果更佳，水温最好能烧开到100度，老茶都需要高温醒茶，第一泡醒茶时间稍微长一点（一分钟左右），然后正常出汤即可。



　　【产品名称】：攸乐古树

　　【产品原料】：西双版纳攸乐古茶山明前晒青毛茶

　　【生产工艺】：

　　古纯柑红

　　古纯柑红，精选勐海茶区古树晒红和新会优质陈皮为原料，经勐海天弘茶厂创始人李朝仲先生合理调配研制而成，是一款兼具古树红茶和青柑陈皮优点的新品红茶。





　　古纯柑红，选料古树晒红所以极具耐泡，因为红茶不宜高温冲泡所以在烧开水后应适当等开水降下温度再冲泡,适宜冲泡水温在90--93度，洗茶约30秒左右即可，随后正常出汤就好。



　　2017年天弘古纯柑红，选料优质的古树晒红和柑丝，纯手工制作工艺加工而成，浓郁的茶香中带着微微的柑香，红黄通透的汤色，入口香甜润滑中带着一丝丝青柑

　　在2018中国（深圳）国际秋季茶产业博览会上，第八届国际鼎承茶王赛隆重举办，由来自中国茶叶博物馆、云南省农业科学院茶叶研究所、深圳市茶文化促进会等权威单位的中外专家，对数百家茶企提供的上千款茶样进行评审。



　　鼎承茶王赛已历时七年，以其专业的赛事流程设置，权威的评审团队，高达49项的农残标准检测而成为茶行业茶叶评比类的标杆赛事。邀请了行业权威人士组成评审团队，从专业角度为茶样评选提供意见。由专家按照国标GB/T23776《茶叶感官审评方法》进行审评。从干茶、香气、滋味、茶汤、叶底这5个维度进

　　绿树阴浓夏日长，楼台倒影入池塘。

 

　　水精帘动微风起，满架蔷薇一院香。

 

　　一杯茶，我们享天地之大美。

 

　　一杯茶，我们遇见自己最亲近的本心。



　　每月一礼，结缘老字号。

 

　　从一杯茶中品味四季的轮回，时间的流往。  

 

　　6月的问候原价201元仅售99元  

 

　　丁家寨生茶龙珠（6颗装）价值：87元

 

　　玫瑰花红茶龙珠（6颗装）价值：48元

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