发芽势—供发芽试验的种子粒数X100/6 发芽势高，种子播后发芽能力强，发芽率高，可提早出苗， 出得整齐。?检测茶树采摘面上芽叶萌发快慢和能力强弱 的指标。以单位采摘面积上发芽的数量来表示。对中小叶种 的茶树来说，芽数与芽重相比，芽数对产量起着支配的作 用。
发芽率CPercentage of germination^ 发芽种子数占 播种数的百分率。是茶籽质量检测的内容之一。国家标准规 定，大叶品种茶树种子的发芽率：I级种子大于75%， I 级75%?60%，皿级小于60%;中小叶品种：I级种子大 于85%， II级85%?75%， II级小于75%。确立发芽率以 后，结合考虑发芽势，可决定其能否作为播种材料和确定播 种量。
表示茶籽萌发出土的能力，也是茶树播种品质检验的主要 指标之一。出苗率高且苗齐，即说明茶籽萌发能力强，生长 均匀。否则，长势不齐难以进行大田苗期的耕作管理。出苗 率除受种子质量影响外，还与土壤温度、湿度和氧气状况有 关，调节茶籽萌发过程中的土壤肥力状况，可使茶籽有较高 的出苗率。
种子休眠〔Seed dormancy〕 成熟的种子脱离母体后 在良好条件下仍不能萌发的现象。种子休眠特性是茶树在 系统发育过程中形成的，是对相对稳定的季节变化的主动 适应。种子休眠有两种形式，即被迫休眠和自然休眠。被迫 休眠是由胚以外的环境因素（如环境温度、水分条件等）引 起的，而胚并未处于休眠状态。自然休眠是因胚未完全成熟 或抑制物质存在而引起的。种子休眠时间因品种不同而异， 大约30?40天。种子休眠与茶叶生产有很大关系，如播种 期时种子仍处于休眠状态，则需人工方法打破休眠，可采用 浸种催芽，预先沙藏
茶籽寿命CLife-span of tea seed〕茶籽具有生命力的 延续时间。茶籽为短命种子，其寿命只有5?7个月（以发 芽率不低于50%为准），最长不超过一年。一般每年10月 下旬至11月上旬为茶籽成熟期，可大量采收。采后最好立 即播入土中，或在低温保湿条件下贮藏越冬，翌年3?4月 间播种。至5月份以后，由于高温影响，茶籽生活力迅速丧 失。茶籽寿命短促的原因，主要与茶籽含水量和环境温度有 关。在贮藏条件下，茶籽含水量低于10%，发芽率只有 20%?30%。过度失水的茶籽过于干燥，原生质发生不可逆 的
交替生长CAlternative growth〕 在年发育周期中，茶 树各器官的生长活跃时期和缓慢（或休止）时期不同步的现 象。当某一器官处于活跃生长时，另一器官处于相对静止状 态。如茶树地上部与地下部的交替生长。交替生长是茶树整 体生长的一种基本规律。其本质是茶树在年发育周期中树 体营养状况的改变，也是营养运转具有明显方向性的表现。 茶树全年交替生长的次数、起始和持续的时间以及差幅大 小相对稳定，不因树龄、品种、气候和管理水平而改变。在 茶叶生产上，常利用茶树交替生长这一特性，进行各种栽培 措施的实施。
生活力〔Viability〕 茶树在一定的外界环境条件下的 生存能力。是个体的遗传型与其环境相互作用的结果。还表 现在新陈代谢能力、生长势、发芽势、抗逆性和适应性等方 面。其强弱是新品种选育的指标。
休眠〔Dormancy〕 生物为适应不良环境而使生命活 动处于极低程度的状态。是生物在长期进化过程中形成的 一种特性，并固定在遗传性中。不良环境是产生休眠的外 因，如温度高低，日照长短，水分和养分多少，光质光量变 化等。茶树休眠包括芽休眠和种子休眠。芽的休眠和解除是 各种内源激素相互作用的结果。一种是营养生长期间，新梢 轮次之间的自然休眠，持续数天或几周，然后自行解除；另 一种是被迫休眠，由于外界日照、温度条件等不能满足茶芽 生长的要求，或使用化学药剂，使树体转入休眠状态。持续 时间长短不一。在四季分明的
茶树细胞、组织和器官的宏观及显微、超显微结构。除描述 茶树个体、器官、组织的结构及其在个体发育和系统发育中 的形态建成外，并在细胞和分子水平上运用实验的方法，阐 明其与功能、环境、遗传的关系，来揭示树体生命活动的机 理，从而达到调控的目的。研究方法最初局限于用刀剪剖 割，用肉眼观察树体组织、器官的大体结构，诸如芽体、花 器、种子等的形态、大小、色泽和硬度以及与其他器官的关 系。随着显微镜、电子显微镜、染色、切片技术等的发明和 应用，已能从细胞水平上观察和研究茶树组织、器官、细胞 以及超微结构的形态。深入了
初生结构〔Primary structure〕 茶树的胚、茎端或根 系的顶端分生组织细胞经过分裂、分化和生长形成的结构。 由表皮、薄壁组织和维管组织组成。形成初生结构的过程称 为初步生长。由茎或根的顶端分生组织细胞所衍生的细胞， 分化为原表皮、基本分生组织和原形成层三部分初生分生 组织。随着细胞的不断分化，它们分别发育为表皮、薄壁组 织和维管组织的初生结构。在初生生长的过程中，根、茎、 叶、花、果实和种子等器官的生长和增大，由于次生结构的 产生使根和茎不断增粗，因此茎端和根端的顶端分生组织 细胞，始终保持
次生结构〔Secondary structure〕 由根和茎的维管形 成层和木栓形成层等次生分生组织产生的结构。产生次生 结构使茎和根加粗的过程称为次生生长。在茶树的次生生 长中，由于维管形成层的活动，其衍生细胞向外分化形成次 生韧皮部，向内形成次生木质部，共同组成次生维管组织。 维管形成层的不断活动，次生维管组织逐渐增多，从而使根 和茎外围初生组织受到挤压。在根中由中柱鞘、在茎中由表 皮、皮层的细胞转化为木栓形成层。木栓形成层向外产生木 栓层，向内产生栓内层，共同组成周皮，由周皮代替了表皮， 对根、茎起
茶树组织CTissue of tea plant〕 茶树中起源相同，形 态和结构一致，行使共同功能的细胞组合。不同的组织，依 其形态、细胞中的含有物、细胞壁的特征和生理功能，可分 为分生组织和永久组织两大类。
分生组织〔Meristem〕植物体内能持续或周期性地进 行细胞分裂的组织。由这种组织衍生的细胞，经生长和分化 形成其他各种组织，而其本身始终保 持着分裂能力。茶树生育是细胞分裂、 生长和分化的结果。分生组织按其所 在部位、来源及发展，分原分生组织、 初生分生组织及次生分生组织。原分 生组织起源于种子内的胚，是胚遗留 下来的胚性组织；初生分生组织包括 原表皮、原形成层和基本分生组织；次 生分生组织是指已经成熟的薄壁组织 可重新恢复分生性能，进行细胞分裂， 产生新的细胞，形成新的组织。茶树 根、茎尖端的细胞可
