据成都老茶客讲：四川，重庆及北方人民，在九十年代以前绝大部分茶客都是以喝茉莉花茶为主。据作者向美食家，中医学者，养生专家求证：茉莉花茶的茶性特征，更加适合他们的生活饮食习惯，生存环境。
一、四川茉莉花茶的传说。
据清史记载：清代乾隆年间
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。
茉莉花茶是我们经常饮用的花茶品种，茶的特点是香味清新，有天然馥郁的茉莉花香、芬芳味甘、回味甘甜，冲泡后汤色金黄
藏族酥油茶是藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中，佐以食盐，再注入熬煮的浓茶汁，用木柄反复捣拌，使酥油与茶汁溶为一体，呈乳状即成。与藏族毗邻的一些民族，亦有饮用酥油茶的习惯。
藏族
艳茶是什么茶。所谓艳茶是由处女和清明雨前的茶组成的。艳茶是极其奢糜与香艳的一种茶道。艳茶神秘而诱惑，是古典的隽永与情色的暧昧的完美结合。没有人知道，艳茶从什么时候兴起，又从什么时候消失。东坡诗云：欲将西湖比西子，从来佳茗似佳人。不知道是不是受了
台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县、南投县内海拔1000～1300公尺新兴茶区，高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，茶胺
茶树花着生在茶树枝条的叶腋处，大部分有2至4个花序。一株80至100公分的茶树可生长3000至4000枚花蕾，200粒种子。由于种植茶树的目的就是要获得又多又好的鲜叶原料，因此在实际生产中，摘除茶树花―――中止茶树的生殖发育，促进水分养分向叶芽集
茶，生活的调剂品，离我们生活越来越近，正由于他的天然性，让那些化学饮料离人们远远的。
此文非为茶而辨，而是人们开始珍惜生命。
生活的质量，首先是健康，如果没有健康，想要品质人生，那将是一场空谈。而对于想健康生活的人们，必须逐渐远离人烟，融
抹茶是用天然石磨碾磨茶叶成为微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。抹茶源于中国隋朝，兴起于唐朝，鼎盛于宋朝，至今已有一千多年的历史。中国和日本在古代都是用石磨加工，到现在，小日本还是采用天然石磨碾磨，几百上千台的电动天然石磨的工厂，非常的壮观。这几年，抹
雷公茶是什么茶：雷公茶是贵州的一种俗茶。雷公茶有两种形状，一为球形，外面包以白纸，外表看起来像个银球，所以也叫银球茶。它的采摘期要比普通绿茶晚十天或者半个月，条形也较长一些，制作工艺和普通绿茶差不多的，只是最后多了个包揉的工艺，使其成团。
台湾高山茶是指海拔1000米以上茶园所产制的半球型包种茶。台湾各产茶区内，海拔高度在1000米以上的地区。主要产地为嘉义县、南投县内海拔1000～1300公尺新兴茶区，高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，致茶树芽叶所含儿茶素类等苦涩成分降低，茶胺
台湾高山茶外形美观整洁，色泽墨绿有光泽。台湾高山茶因产地不同，冲泡后各具独特的清香、茶香、果香、焦糖香等味道。台湾高山茶滋味醇厚，汤色橙黄，叶底柔嫩呈绿叶红镶边。那么你知道台湾高山茶哪个品牌好吗？下面小编列举了2016年台湾高山茶品牌排行榜，方便大家
抹茶起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶（团茶）保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。
1、朦胧起源阶段，作为药用材料。在《神农本草经》一书中曾经指出：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，在公
翠玉茶是台湾新兴的一种名优茶，是“台茶13号”的商品名称。“台农13号”灌木型，中叶类，中生种。树势直立，生长势中等，分枝较少。叶色深绿带紫，具光泽，叶形椭圆，叶尖较钝。一芽两叶，百芽重55.5克;茸毛多，适制包种茶，具有独特的清香和韵味。花果少
双井绿产于江西省修水县杭口乡“十里秀水”的双井村。该村江边有座石崖形成的钓鱼台，台下有两井，在一块石崖上，镌刻着黄庭坚手书“双井”两字。茶园就坐落在钓鱼台畔。这里依山傍水，土质肥厚，温暖湿润，时有云雾，茶树芽叶肥壮，柔嫩多毫。2014年，双井绿正
蒙顶茶是中国传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，有利于茶叶中合氮物质的形成。其外汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，
武夷岩茶专家陈德华1996年就有了压制武夷岩茶紧压茶的构想，于是到云南考察普洱茶，借鉴普洱茶的工艺与武夷山农械厂一起研制紧压茶的生产工艺，陆续试制了一些紧压茶，为最早的武夷岩茶紧压茶，开了武夷岩茶紧压茶的先河。
在接近二十年的时间里陆续试制了“
珠兰花茶想必不少人也有听说过此花茶。珠兰花茶是我国花茶当中主要的一个品种。其是以烘青的绿茶搭配上珠兰的鲜花或者米兰的鲜花作为原材料在讲过加工窨制而成的一种花茶。
珠兰花茶，选用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯，混合窨制而成的花茶
黑茶的生产始于安化，中国第一片黑砖茶、第一片茯砖茶、第一片花砖茶诞生于湖南安化，所以说湖南安化是中国黑茶的发源地。
为什么说湖南是中国黑茶的加工中心？原因有五方面！
1、湖南黑茶历史悠久，具有深厚的文化底蕴。湖南是中国黑茶的发源地，也是
日铸茶，又名“日注茶”、“日铸雪芽”，产于绍兴县东南五十里的会稽山日铸岭，以御茶湾采出的茶叶制成的日铸茶为极品，日铸茶是我国历史名茶之一。早在唐朝，勤劳智慧的山阴（绍兴）人，就首先的改变蒸青的茶叶制做方法，而创新性的使用了炒青，生产出来的日铸茶广
雅安藏茶制作技艺是劳动人民的伟大创造，是中华文明的传统瑰宝，是中华民族智慧的结晶。雅安藏茶是采摘于海拔在1000米以上高山，当年生成熟茶叶和红苔，经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶，她的颜色呈深褐色，又是全发酵茶。雅安藏茶到底长什么
四川黑茶又称四川藏茶（边茶），属于最典型的黑茶，实以雅安藏茶为主。四川比邻西藏，自古有从雅安进藏的运茶古道。早期从四川雅安到西藏拉萨间隔1958公里，靠牦牛运输物品，一年只能往返一次，骑马旅行也需要半年多的时间，故运输途中的茶叶常期经日晒雨淋，长时间
石笕茶属于绿茶，产于浙江绍兴诸暨市境内的东白山麓。成名于宋代，南宋高似孙《刻录》将石笕茶与当时进贡朝廷的日铸茶、卧龙茶相提并论，后来成为贡茶。其成品茶的特点是外形挺秀，翠绿显毫。加工工序主要包括杀青、整形、初烘、复烘。1984年被评为浙江省名茶，
黑茶为什么越陈越香？越陈越香，这是一个充满哲学意味的词，岁月的价值就包含其中了。越陈越香，正是安化黑茶与其他茶类区隔开来的特点。陈年安化黑茶，沉淀着岁月流光。品一壶陈年安化黑茶，感受岁月沉香，在这个繁忙的世界上，将灵魂置身于茶杯至上，小憩半晌，可谓世
恩施玉露属于绿茶，产于湖北恩施市南部的芭蕉高拱桥及东郊五峰山，曾称“玉绿”，因其香鲜爽口，外形条索紧圆光滑，色泽苍翠绿润，毫白如玉，故改名“玉露”。其加工工艺为：蒸青、扇干水气、铲头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光（手法为：搂、搓、端、扎）、拣选七
黑茶属后发酵茶。主产区为四川、云南、湖北、湖南等地。黑茶采用的原料较粗老，是压制紧压茶的主要原料。初制基本工艺是杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶是经过渥堆过程微生物的参与所形成的茶，因其内含成分与红、绿茶有极大的差异，所表现的功能也不同。在降血脂
