白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶主要有：白毫银针、白牡丹、贡梅、寿眉、月光
普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等普洱茶/普洱生茶.png
普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等普洱茶/普洱生茶.png
煮茶壶适合老白茶、黑茶、乌龙茶。老白茶因自然萎凋，陈化后香气温和饱满，使用煮茶壶方显枣香醇和，汤色鲜醇；黑茶因采用的原料较粗老且经长时间堆积发酵，煮着喝才能充分释放其内含物质及馥郁香气；高炭焙乌龙茶由于长期存放，结构紧致，适合煮茶壶，但是不宜长时间煮。 1.绿茶 | 宜鲜饮不宜煮茶 绿茶，尤其是高级绿茶，通常采用细嫩的芽叶制作，清汤绿叶，宜尝鲜。冲泡水温一般在80—95℃，用玻璃杯或盖碗冲泡为佳，不宜闷泡和闷煮。 如果用过高的水温冲泡绿茶，绿色的芽叶和汤色
普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等普洱茶/普洱生茶.png
白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶主要有：白毫银针、白牡丹、贡梅、寿眉、月光
rooibos又名博士茶，rooibos是一种生长在距南非开普顿北部200公里的塞德博格地区和Clanwilliam地区的豆科灌木植物，用该植物加工制作而成的纯天然草本茶即rooibos茶，其茶呈现芳草清香味，汤色红润，口感甜蜜，果香味馥郁。 Rooibos tea在南非荷兰语(Afrikaans)中是“红色灌木”的意思，称之为茶是因为其烘干与发酵浸泡后的颜色跟红茶极其相似。 被南非人誉为“南非三宝”之一：“黄金、钻石、Rooibos tea”。中文亦称“路易保斯茶”或“
白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶主要有：白毫银针、白牡丹、贡梅、寿眉、月光
才女张爱玲曾说过：华丽的长袍上，通常都布满了虱子。在看似干净的环境中，微生物正肆意生长。 今天，就和大家聊一聊这茶桌上的污垢。 1、茶巾污力指数：★★★★ 因茶巾使用短暂，并都是用于擦拭洗净的茶具，很多朋友使用后并未及时清洗。 湿润并赋有毛质纤维的质地成了微生物最佳的寄生温床。人手的反复接触以及与桌面、茶具底部的接触，造成了菌落互换，交叉污染。 茶巾上的细菌，可能比纸币、手机甚至马桶还多。 清洁建议：
元朝是由蒙古族建立的政权，习惯马背上生活的蒙古族人在建国之初基本上延续了本民族的习俗，以饮酒为主。 政权统一后，统治者虽然把原来南宋统治下的臣民列为政治地位最低的“南人”，但为了便于统治，元朝政府也不得不被动接受儒家文化。 中原文化习俗或多或少地影响了元人的生活，饮茶即是一例。也因蒙古族人曾以极其野蛮的方式对南宋的政治、经济和文化等方面造成破坏，元朝初期的茶文化一度陷于衰退状态。 因此元代并没有形成独具时代特色的饮茶方法，与饮茶配套的器具除了晚期几种新的瓷器
这里有强大的凝聚力,有文化的传统,博大的胸怀有包容的气度。这里有山川的睿智有大海的气魄，这里有有趣的灵魂。 节选《东涧西藏》。 1987年陕西省扶风县法门寺唐塔地宫后室出土，这批茶器是迄今世界上发现最早最完善最精致的茶具文物。 《物账碑》载，茶槽子碾子茶罗子匙子一副七事共八十两。同时，鎏金飞鸿纹银则长柄勺茶罗子上还刻有“五哥”两字“五哥”是宫中对僖宗小时的称呼。 从实物中来看，《物账碑》中的“七事”应为：茶碾子茶碢[tu]轴茶罗子鎏金飞鸿纹银器
爱壶的收藏者们，一把心仪已久的好壶到手，往往仔细把玩，爱不释手，可是却不懂得如何使用与存放，更不知道如何保养。 不管多么贵重的壶都要养壶，只有细心养过之后才算是真正的好壶。下面我就帮大家解除这些疑惑。 新买到手的壶，先要查看壶盖与壶口是否吻合，气孔是否阻塞，茶嘴出水是否顺畅，壶内、壶底、壶壁是否遗留泥屑等。 如发现泥屑留存或阻塞则用木质、竹质茶除掉，如盖口不平整或不吻合应该用砂纸磨平或金刚砂磨吻合。 新壶经过查壶、理壶之后用开水烫洗干净即可，有
随着中国茶文化在全世界的深入影响，泡茶所用到的茶壶也因各国不同文化差异而各具特色。 就如日本铁壶与中国茶壶，虽然都是茶道实用器，但受文化影响，两者便有了明显的区别。 下面我们就来介绍一下日本铁壶与中国茶壶有哪些不同点。 1.制作方法不同制作一把日本铁壶需要多达80道以上的工序，想要独自一人完成须修业至少15年。 若要将釜师自己的名字落于壶身，则需要近40年的修业时间。众多纷繁的工序中才能诞生出经久不衰的作品。 日本铁
它们乖张可爱，它们寓意吉祥，它们寄托心志，它们以茶润养，一个摆件，从生到熟，在时光的凝练中追求至臻境界；一处安放，知趣相投，在生活中体验艺术的魅力。 前段时间上映的电影《阿唐奇遇》，结合3D动画，可谓是把中国茶文化中的茶宠小玩件表现得活灵活现。 编剧选取茶桌上的这些“小小生灵”，也是把茶文化玩得很细致。 茶宠是茶席上不可或缺的物件。若是缺少了，泡茶便少了点生趣。目前市场上的茶宠主要有这四种，神话人物、历史人物、传说中的神兽和情趣茶宠。 那么，关
每当提起银器，很多人的反应都是“银有毒”、“会金属中毒”？那么，什么样的银容易中毒呢？ 银真的有毒吗？相信看完银壶客的这篇文章之后，你就了然于心。 银根据其来源及用途划分，又有工业银与原矿银之说。 一、工业银工业银并不只是常见用于制作白银工艺饰品所用的工艺银，而是在国库银的基础上加入铜、镍等其他金属，主要用于电气、电子工业、照相业或重工业等。 与其他几种贵金属相比，由于银的化学性质活泼，其回收处理技术（特别是湿法处理）相对简单些。
图为：北朝绿釉联珠纹茶瓯 提起喝茶，人们印象中似乎都是南方人的专利。人们所熟知的福鼎白茶、西湖龙井、武夷岩茶包括云南普洱均是产自中国南方地区，古代北方人难道就不喝茶吗？ 近日，记者终于解开了这个久存心中的疑惑。 锅一样的茶具：陶釉茶缶上周，在河南省陶瓷文化研究会的展室里，记者看到了一口直径21cm，高9cm的“陶锅”，本以为也就是个普通的生活器具，除了釉色鲜亮，开片细碎之外，并没有什么特点。 “又不是什么值钱物什，摆这儿干吗？”“
水是生命之源，如果水质有问题，那我们的健康也将受到威胁。 现在污染越来越严重，随着环境的破坏，水质也受到影响，这无疑是我们的健康催命门。 日常生活中，我们习惯于将水烧开后再饮用。 但大部分人都会发现，水烧开后表面会有很多的白色粉末漂浮或沉淀在水底，便对饮用的水质安全问题起了疑心。 我们烧煮的开水会有很多白色的漂浮物，也就是我们常说的“水垢”。那水垢到底是什么呢？ 水垢是水中钙镁离子的沉淀，主要成分为碳酸盐类，如碳酸镁、碳酸钙。/
早前一个做茶的朋友知道我们在茶城的店就来喝茶，当时拿了几款抛光的和做旧复古色的银壶给他看，他拿起一把抛光光面的银壶问了一句“这个壶是不锈钢还是铝的？”，吓得我梗了一口老茶久久咽不下去。 第一反应是为什么会有这样的人？亮堂堂的银子难道不够明显吗？ 直到后来遇到越来越多的壶友问这样的问题，我才反应过来，是我没有站在常人的角度去看待这个问题，对银不是那么熟悉的壶友对银壶所呈现出来的颜色会有什么疑虑？ 疑虑一：不做工艺的银壶本应该是什么色？银的本色，是
图为王迎新《人文茶席》书影（） 编者按语：以下内容摘自王迎新《人文茶席》一书，其书第二章第一节，原题《基础茶席的设置》。本篇文章介绍基础茶席的设置之“炭品”。 炭品 橄榄炭（及枣核炭）潮州有茶房四宝：“玉书碨”“红泥炭炉”“孟臣罐”“若琛瓯”，其“红泥炭炉”中用的就是“橄榄核炭”。 橄榄核炭取乌榄剥肉去仁，核入窑室烧，烧制后色泽莹黑乌润。燃烧后火力舒缓有致，隐隐有“炭香”，但制作复杂，据说五斤橄榄核可烧得一斤橄榄核炭。
柴烧杯，是嗜茶人必备的侍茶神器。 以其烧制时的难以预测和所具有的软化水质的功用几近封神，那么被众人吹爆的柴烧杯，真的能软化水质么？ 抱着这样的疑问，笔者特地去找了九山窑的主理人，一个对柴烧爱到极致，同时也对柴烧有着深刻认识的手艺人高申老师。 高申，九山窑的主理人表明来意后，当即高申老师便拿出三种不同材质，皆为手工拉胚的品杯，分别为气窑烧制的品杯，柴窑品杯，以及普通的景德镇瓷杯，让我们亲自去品同一款茶汤，感受其中的差别，结果柴窑品杯的汤感更为饱满
外观一是造型、图案、色泽要脱俗和谐，气质优良；二是敲打声音清脆悦耳，不沉闷，不尖锐；三是壶放在桌上要平稳，壶盖壶口结合紧密不溢水，壶把提用方便，壶嘴出水流畅壶内较为光滑，容积容量比例恰当：四是看壶出水时有无挂珠，有无断线的现象。 若壶倒水时，突然将其持平，壶嘴下沿不挂水珠者、出水均匀流畅，水流不扭曲者为好壶茶壶首先要美观，其次重心要稳，买壶时，在壶中装入约壶容量3/4的水，用手平平提起茶壶，缓缓倒水，如感觉很顺用，则表示该壶重心适中稳定。 掀起壶盖时，壶口要
碗碗是国器。 中国人开始用碗饮和食，便挥手告别野蛮，进入了有规矩的文明时代。千年流逝，由汉到唐，碗早已完成了从陶到瓷的飞跃，到了茶和酒大放异彩的盛世，碗也不再独守一羹一饭的岁月，开启了“尽日一餐茶两碗”的精彩时代。 到了斗茶成风的宋朝，碗更讲究了。宋人生活以雅致出名，大到王公宴席，小到家庭小会，盛糕点果子皆以美器相配。 兔毫盏是宋代公认的上等茶碗，因其黑色釉面散布着细密的筋脉，犹如兔子身上的毫毛纤细柔长而得名，用它来盛茶，便于观察茶沫的白色茶痕
泡茶为什么要选建水紫陶壶？告诉你8大理由。 1、泡茶茶香馥郁。建水紫陶壶泡茶不失原味，色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁。 2、满足高温冲泡。建水紫陶茶壶在一千多度的高温下千锤百炼，能满足一切需要高温冲泡的茶叶的冲泡条件。 3、天然、安全、健康。建水紫陶的坯土主要取自建水近郊五彩山上的五色陶土，无任何掺杂物，陶泥安全健康，天然不含重金属，它的烧制温度是1100-1200度，属于高温细陶，可溶性重金属已经挥发，冲泡时已经没有可溶性重金属存在。 <
乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、
乌龙茶，又名青茶，是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一，乌龙茶具有很高的药理作用，主要作用可分解脂肪，减肥健美，深受减肥人士喜爱，在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶，需要经过六道制作工序，分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一，主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外，也出口日本、东南亚和港澳地区。乌龙茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、
