西湖龙井.jpg北纬30°这条线上，可以讲的故事太多太多了，和茶叶相关的，则更是显得神奇。 从最早萌芽的川南宜宾早茶，一路向东渐进，湖南、湖北、江西、安徽、江苏、浙江，都是重要的产茶区，这似乎冥冥之中就带着某种奇缘。 常年位列十大名茶之首的西湖龙井，就落在这条线上。 每年3月，气温的变化，
“一缕醇香捧与君，甜了友谊醉了心。借问茶香来何处，安溪乌龙铁观音。安溪乌龙铁观音，千年茶都育芳魂。 “倾倒天下闻香客，纯雅礼和结知音......” 爱喝铁观音的茶友们都知道，铁观音主要分三种香型：清香型、浓香型、陈香型。 清香型是男女老少皆宜，入门茶客闻了、品了都流连不已；陈香
中国历史上有茶圣、别茶人、茶仙、茶神、茶怪、茶皇六大茶人，你知道他们是谁吗？ 茶圣——陆羽以佛、道、诗、禅、仙、儒集于一身者非陆羽莫属。 茶使陆羽流芳千古，陆羽让茶源远流长。 史载经书，一部《茶经》写出华夏文明的优雅心情，写出茶的灵魂。 而且陆羽的人品与茶一样，他的一生和李季兰的爱情，以及大书法家颜真卿等人的友情是那样的纯真和高雅，不愧为茶圣。 别茶人——白居易在中国文人墨客都爱茶，茶里有智慧、有文
一把壶，它的嘴、把和壶体的装配形式，基本上有以相贯线和过渡线两种方法处理，紫砂工艺中把这两种处理方法称为“明接”和“暗接”。 由于紫砂以手工成型，嘴和把与主体的衔接多采用过渡线结构。景德镇瓷器茶壶因原料性质和成型工艺的局限，故多采用嘴、把与主体分接合的相贯线结构形式，而过渡线结构则较少。 汉扁紫砂壶嘴、把、纽与壶身的连接，有明接和暗接之分。壶嘴与壶体连接，有明显界限的称“明接”，无明显界限的称“暗接”，如汉扁壶嘴，壶嘴与壶身的肩线，侧线贯通，具有舒展流畅的
说起功夫茶，一般人都会想起工夫，此功夫是指的是茶具经过一番功夫泡成的工夫茶。 喜欢的茶人们常常流连忘返于这套流行于我国乌龙茶主产区的功夫茶艺所展现出来的行云流水般令人叹为观止的泡茶技艺，以及蕴含其中的人情世故。 当年，鲁迅先生来厦大任教不久，原本极少喝乌龙茶的他也“入乡随俗”喝起了乌龙茶，悟性极高的他很快便领悟到“有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。 而要享这“清福”，首先就必须有工夫，才能收获那一种“练习出来的特别的感觉”。 其实，对于久居乌
茶桌上的礼仪常识 01.衣着喝茶时候的衣着，最好不要太浮夸、太潮流，衣着低调一些，才更符合喝茶时候的情境，否则会给人哗众取宠的感觉，很不和谐。 可以穿颜色素雅，质地稍软的衣服，视觉上给人感到舒服。即便是在家中请客人喝茶，也不能穿睡衣，这也是对客人的尊重。 02.交谈茶桌上可以谈话，但需注意声音不可过大，可以谈论茶，也可以谈论别的，但是话题要跟其他喝茶的人合得上。 作为主人，忌讳对自己的茶叶自吹自擂夸大其词；作为客人可
没有学泡茶之前，记忆中，茶只有苦涩与回甘两种味道。 学了泡茶之后，了解到泡茶要注意茶水比、水温、时间三大要素，即便如此，时常还是把茶泡坏—— 要不就是泡得茶水分离，出现明显的寡水味。要不就是泡得出现苦涩、酸味、异味等。要不就是泡得太猛烈，导致3泡后几乎都没了味道。 如此等等，总之就是泡来泡去，总感觉“不对劲”。原来，由于我们个人的泡茶习惯，很容易走进误区，却怎么也发现不了原因。 给大家整理了一些泡茶的常见误区，看看你都中了几条。
现在开始青睐铁壶，倒不是因为所谓的用它煮水改变水质，只是越发的觉得铁壶的质感非常适合寒冷的冬天。 不过让我去花个大几千上万买日本铁壶也不可能，一不是发烧友，二道行不深不愿意花冤枉钱。 所以国产铁壶是我的首选。但我也跟大家一样担心铁壶材质不好煮水泡茶会影响身体健康。 在收集资料的过程中，一个网友给了一个很实在的回答：平时买十几二十块的铁锅铁铲怎么没有人担心炒菜会影响身体健康？ 现在生铁的价格三千块钱一顿，而一个铁壶几百上千，更有上万的。在原材料上
茶道六君子一般为木质的，有檀木、花梨木、鸡翅木和竹木等，包括茶则、茶匙、茶夹、茶漏、茶针、茶筒。 茶道六君子的作为是： ①茶则，用来量取茶叶。 ②茶匙，协助茶则将茶叶拨至泡茶器中。 ③茶夹，代替手拿取茶杯，或将茶渣从泡茶器皿中取出。 ④茶漏，扩大壶口的面积，放入茶叶时防止茶叶外溢。 ⑤茶针，是当壶嘴被茶叶堵住时用来疏通。 ⑥茶筒，是用来收纳茶则、茶匙、茶夹、茶漏和茶针的容器。 现在茶道具平
绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。桃花茶的功效及禁忌：桃花茶中含有丰富的山奈酚、香豆精、胡萝卜素
绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
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普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等普洱茶/普洱生茶.png
绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
白瓷盖碗，质地细密，不易吸附杂味，即使沏泡的是香味浓郁的茶叶，只要清洗干净就可以接着沏泡其他香型的茶叶，泡出来的茶，味道清晰明快，是辨别茶叶的百搭茶具。 此外，盖碗收拾起来也非常方便。 盖碗看着简单，其实初上手很容易被烫到。看高手用盖碗是姿势行云流水，出汤干净利落，而新手常常被烫得嗷嗷叫，手一松差点摔了盖碗。 烫得受不了了稍微停下来，没倒出来的茶水又会重新在盖碗里浸泡茶叶，茶汤口感就会有所改变。 怎么样用盖碗，才能证明自己是个有经验的老茶客?
闷在家的这段时间，为了避免憋疯，总得研究点什么，以消遣这无所事事的光阴。 于是，有人翻开菜谱，从四体不勤五谷不分抽油烟机都不知道怎么用的闲人摇身一变成了厨子。 有些人幻想成为行侠仗义浪荡江湖的侠客，所谓“寒江孤影、江湖故人、相逢何必曾相识”。 平时爱喝点茶，但对于茶又没有深入了解的茶小白，则研究起了泡茶。 这两天，就有一位名叫“茶界白展堂”的茶友问小懂：“跟朋友云泡茶时，常听朋友说想把茶泡的好喝得学会坐杯，有的茶还要留根，要辨别茶叶好坏得闷泡
