为什么茶叶会发生劣变？ 通常茶叶在贮放后，香气滋味会发生变化。若同时在高温高湿、阳光照射下，会加速茶叶内含成分的变化，在短时间内使茶叶陈化变质。 尤其是每年新采摘的绿茶，更应妥善保存。 引起茶叶劣变的主要因素有︰ 一、光线； 二、温度； 三、茶叶水分含量； 四、空气湿度； 五、氧气； 六、微生物； 七、异味污染； 其中微生物引起的劣变受温度、水分、

不同的茶类，其茶性和需陈化度都有所不同，有的茶需尽快饮用掉，而有的茶则可以久存，待它们转化后，其茶性可能更适应人体的需求，所以要根据不同的茶类，具体分析存放要点。 茶叶的种类有很多，以采摘时间、产地、色泽、滋味等多种分类法，综合起来可将茶叶分为基本茶类和再加工茶类两大部分。 一、基本茶类NO.1绿茶：天然成就的绿色调 不发酵茶，采茶树新叶，经杀青、揉拧以及干燥等典型工艺过程而制成的茶叶。 存放要点： 存放时间不宜过

“宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天空云卷云舒。”为人做事能视宠辱如花开花落般平常，才能不惊；视职位去留如云卷云舒般变幻，才能无意，如饮茶般拿得起放得下。 茶分三口饮，一品在境，二品在味，三品在情。 一品在境一品，饮茶需要环境。 “饮茶”和“环境”这两个条件看似有先后顺序，实则是个双向命题。先创造环境再喝茶，这是大部分饮茶人的选择。 手倚雕栏花柱，背靠绣袍锦垫，桌上青壶一把，素杯一盏，墨菊一只； 你可坐看窗外

人生好比是一壶茶，喝的人多，喝懂的人却很少。 喝茶既是一种简单的行为，也蕴含了深深的哲理，从小小的茶壶中感悟人生，在茶叶的滋味中读懂人生沉浮。 茶叶与水的融合，形成独具风味的茶汤，这浓淡不一的味道里蕴藏着不同的人生。 而真正懂茶的人，会更懂得人生。 懂茶的人，懂得自然之道。 茶是自然之道的完美展示，茶叶在天地间自然长成，一系列的加工手段也从来都不会添加任何额外的材料。 在冲泡的时候也没有太多额外的讲究，只需一壶一杯

太平猴魁.jpg太平猴魁的冲泡方法：准备一个直筒透明玻璃杯，烧开一壶水，太平猴魁较为鲜嫩，水温宜85℃，首先将茶具清洗一遍，然后向玻璃杯投入5g太平猴魁干茶，茶水比例为1:50，沿杯壁注水七分满，注水后不要盖盖子，等待两分钟左右，即可品饮。 太平猴魁的冲泡方法 1.选择直筒透明玻璃杯 用直

太平猴魁.jpg太平猴魁的冲泡方法和口感：准备一个直筒透明玻璃杯，烧开一壶水，先将茶具清洗一遍，然后向玻璃杯投入5g太平猴魁干茶，茶水比例为1:50，沿杯壁注水七分满，注水后不要盖盖子，等待两分钟左右即可品饮，其口感特点为兰香高爽，喉韵明显，滋味醇厚且回甘生津。 太平猴魁的冲泡方法： 1.冲泡茶具上可以

国人的日常饮食生活，离不开"柴米油盐酱醋茶"。如果说前六件物品，乃是做饭的必需之物；那将茶叶和生活必须品相提并论，可见国人对茶的痴迷。 国人的饮茶之风，不仅有着悠久的历史，还有颇多繁琐的规矩。在封建社会成熟之后，茶叶还成为了影响当时经济的一个积极要素。 而古代茶叶专卖制度的演变，也恰好论证了这一现象。 国人喝茶，起源于上古时期。传说神农氏尝百草时，便发现了茶叶的药用价值。到了春秋战国以后，商品经济的萌芽出现，不少商人在茶叶中看到了巨大商机，于是茶叶逐渐传播

一片茶叶，看起来是那样细小、纤弱，那样地无足轻重，但却又是那样地微妙。 当它放进杯中，一旦与水融合，便释放出自己的一切，毫无保留地贡献出自己的全部精华，完成了自己的全部价值。 虽说没有茶叶便不会有可口的香茶，但此时此刻，人们所欣赏，所关注，所品味的已经不再是那片片茶叶，而是这杯中之水了。 在沧海人世之中，每个人都宛若一片茶叶，或早或晚要溶入这变化纷纭的大千世界。 在溶汇交融的过程中，每个人都要从生到死，贡献出自己的毕生，走完自己人生的历程。在

佛教中有这样的修炼境界：“看山是山;看山不是山;看山还是山”。佛教中有这样的修炼境界：“看山是山;看山不是山;看山还是山”。 一开始，你看到一壶茶香满室的好茶，喷香扑鼻，你就忍不住想喝了它。 后来你喝过许多茶了，当看见一壶茶，就会下意识的考虑：这是单从还是红茶？这香气是蜜兰香还是鸭屎香？ 这茶焙火如何？ 最后你再看到一壶茶，看到的就是茶，喷香扑鼻，你就忍不住想喝了它。 但是为什么你不会再情不自禁的考虑了呢？ 因为你深

普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等普洱茶/普洱生茶.png

茶叶可以算是我们的必备饮料了，但专家们表示，一方面茶文化的历史较为深厚，另一方面我们对茶叶的分辨以及品饮存在一些误区，因此对于茶叶的理解也会有一些误差。 但并不是说喝茶需要多么高大上多么清雅，只要自己喜欢便是最好的方式，有柴米油盐酱醋茶，亦有琴棋书画茶。 误解一觉得越贵的茶越好现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。中国茶叶流通协会常务副会长王庆认为：“老百姓其实不需要买高档茶，完全可依据个人经济能力和不同的口味进行选择。”

吃茶去。 再难的时光，抽点时间吃茶去 再忙的日子，也能在茶里品出清闲。 再难的时光，也能从茶里品出欢愉。 二十不悔，你说吃茶去，便携了瓜果零嘴儿，唤了三五伙伴儿，彼时还怀揣着梦想，梦里有诗和远方，你说好茶好时节，无怨无悔。 三十而立，你说吃茶去，必是许久未见的故友，觅得了好茶，彼时再没了轻狂，再远的路也在脚下，你说茶要趁热，活在当下。 四十不惑，你说吃茶去，撇开身边琐事，绕开眼前芜杂，彼时已磨圆了棱角，深藏不露时，

时光的脚步从严冬迈过。春风徐徐，阳光明媚，向往春光的我们期待早日踏青出游。因疫情我们开启了宅生活，这个假期变得有点漫长。 在有限空间待久了无聊、焦虑、浮躁的情绪开始生长。要让心情愉快起来，让生活充满生机，唯有依靠智慧。 发现生活之美，漫漫人生路，需在活生生的烟火气里寻觅。 以审美的眼光看待生活，枯燥乏味无影无踪，生活处处是旖旎风光。有时间就好好休息！饮一饮茶，禅茶一味，静心冥想，可除焦虑恐慌，理性思考，培养兴趣，好好规划未来。 作家扶南曾说:

西湖龙井.jpg欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜！ 经常喝茶的人都知道，明前西湖龙井讲究的就是清明节前这个黄金时间段。 但西湖龙井茶核心保护区面积仅为1390多公顷，一年的产量也就在1000吨左右，而全国每年的市场需求量大约在3000吨左右。 面对巨大的供需缺口，市面上也出现了很多其他龙井茶混

在泡茶的知识普及中，我们经常会看到一些提醒，比如绿茶不能用开水等等。有些朋友很奇怪，做绿茶的时候不是要下锅杀青吗，锅的温度那么高都没事，怎么用个开水反而不行？ 其实我们实操一下就知道了，水温低泡的绿茶，茶汤青绿，香气宜人，苦涩度低。而开水泡出来的绿茶，往往茶汤和茶叶都变黄，还又苦又涩。 今天就为大家分析分析，为什么泡绿茶，不能用开水？ 1 开水冲泡绿茶，要看准茶类类型小昵在冲泡时发现，用不同的水温泡绿茶，会呈现不同的风格，有时候

白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶主要有：白毫银针、白牡丹、贡梅、寿眉、月光

太平猴魁.jpg好的太平猴魁怎么分辨：好的太平猴魁产地正宗，产地为黄山北麓的太平县；好的太平猴魁扁平挺直，魁伟重实，两叶一芽，苍绿匀润；其次好的太平猴魁兰花香气高爽且持久，三泡四泡幽香犹存，其口感鲜爽醇厚，回味甘甜，不苦不涩，饮用后唇齿留香，回甘生津。 好的太平猴魁怎么分辨： 1.看树种有

太平猴魁.jpg太平猴魁过期5年不能喝，太平猴魁的保质期为18个月，过期后茶叶的内含营养物质茶多酚、咖啡碱、氨基酸、蛋白质等已经流失，饮用口感极差，且太平猴魁茶叶一旦过期，易滋生细菌，发生质变，饮用会导致身体不适，因此太平猴魁过期不宜再继续饮用。 太平猴魁的保存方法： 1.冷冻保存一般来说

太平猴魁.jpg太平猴魁泡三次，太平猴魁为不发酵绿茶，内含丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸，在泡第一泡时，其可溶物质及茶多酚会析出60%左右，第一泡所含物质最为丰富，第二次冲泡通常约占30%，第三次为10%左右，因此太平猴魁的冲泡次数为三次。 太平猴魁怎么泡： 1.冲泡茶具上最好选择一个直形的玻璃杯（杯具的

太平猴魁.jpg太平猴魁泡三次，太平猴魁为不发酵绿茶，内含丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸，在泡第一泡时，其可溶物质及茶多酚会析出60%左右，第一泡所含物质最为丰富，第二次冲泡通常约占30%，第三次为10%左右，因此太平猴魁的冲泡次数为三次。 太平猴魁的冲泡方法： 1.冲泡茶具上最好选择一个直形的玻璃杯（杯

太平猴魁.jpg太平猴魁茶怎么泡好喝：准备一个直筒透明玻璃杯，烧开一壶水，太平猴魁较为鲜嫩，水温宜85℃，首先将茶具清洗一遍，然后向玻璃杯投入5g太平猴魁干茶，茶水比例为1:50，沿杯壁注水七分满，注水后不要盖盖子，等待两分钟左右即可品饮。 太平猴魁茶的冲泡方法： 1.选择直筒透明玻璃杯用

太平猴魁.jpg如何冲泡太平猴魁：准备一个直筒透明玻璃杯，烧开一壶水，太平猴魁较为鲜嫩，水温宜85℃，首先将茶具清洗一遍，然后向玻璃杯投入5g太平猴魁干茶，茶水比例为1:50，沿杯壁注水七分满，注水后不要盖盖子，等待两分钟左右即可品饮。 如何冲泡太平猴魁： 1.冲泡茶具上最好选择一个直形的玻璃杯（杯具的

太平猴魁.jpg太平猴魁怎么保存：太平猴魁保存的核心点为干燥、避光、防潮、防晒、低温，首先将太平猴魁用专用铝箔袋封口系好，然后外层再套一个塑料袋密封，之后装入圆形或矩形马口铁罐内，盖上盖，然后放入冰箱冷藏室直立保存即可。 太平猴魁怎么保存： 1.冷冻保存 一般来说，如果超过半年以上都喝不完

太平猴魁.jpg太平猴魁可以冲泡三次，太平猴魁为不发酵绿茶，内含丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸，在泡第一泡时，其可溶物质及茶多酚会析出60%左右，第一泡所含物质最为丰富，第二次冲泡通常约占30%，第三次为10%左右，因此太平猴魁的冲泡次数为三次。 太平猴魁可以冲泡几次： 1.冲泡茶具上最好选择一个直形的玻

太平猴魁.jpg太平猴魁一次泡10根，首先准备一个直筒透明玻璃杯，烧开一壶水，太平猴魁较为鲜嫩，水温宜85℃，将茶具清洗一遍，然后向玻璃杯投入5g太平猴魁（即10根）干茶，茶水比例为1:50，沿杯壁注水七分满，注水后不要盖盖子，等待两分钟左右即可品饮。 如何冲泡太平猴魁： 1.冲泡茶具上最好选择一个直形