布朗山乡位于西双版纳州勐海县,是普洱茶最具代表性的区域。“老班章”、“老曼峨”等名山,就坐落于布朗山乡内。布朗山普洱茶具有滋味重,茶汤细,香气扬,回甘强等特点。以布朗山茶为原料发酵的普洱熟茶,具有内质丰富、甘醇浓厚、熟香纯正、经久耐泡等特点,备受消费者青睐。



  原料产地:云南省勐海县布朗山

  发酵地点:勐海县

  发酵时间:2015年



  精选勐海布朗山大树春茶晒青为原料,辅以天然 山泉水,按传统工艺渥堆发酵而成。



  熟度

  品鉴老工艺下的帕沙古树红茶(选用原料帕沙300年树龄以上鲜叶):



  干茶色泽墨褐显金毫,条索肥硕紧结、花香甜香外扬。



  用150cc盖碗,温盖碗,投茶量:5克,水温以85℃——87℃冲泡。



  出汤时间为一二泡3秒、三至五泡5秒内,五泡后酌情延长。



  茶汤色泽为琥珀色,且油润透亮,饮之花香明显、茶汤饱满,韵醇悠长。



  留余茶汤明亮金黄,叶底柔嫩完整、筋骨壮实、韧性十足。



  耐泡度:可冲泡十五泡以上。花香气馥郁稍显细腻、清新。滋味浓醇

百科资讯 | 红茶



  喜欢古树茶,无可否认的理由就是健康。古树茶百年树龄以上,吸取日月精华及土壤微量矿物质元素。饮茶,就是品味一种文化,品古树茶,更是品味一种意境。一盏古茶,一种古意发思古之幽情。

  有茶的中秋最具有诗意,一片叶子、一盏茶,在一泡一品、一笑一答间,拉近了距离,体现了‘家和万事兴’。

  把温暖传递,把情怀牵引,将这团圆的味道调和得淋漓尽致…………

  花好月圆时,芒嘎拉,邀您与家人共聚品茗赏月。

  芒嘎拉号-始创

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  刚刚开始喝茶的朋友,往往容易被茶香征服。“好香啊……”,的确是对茶的赞叹,也是茶“以香夺人”的魅力。不过,茶之魅力不应仅仅停留在“香”的层面,而且茶香也是有层次的。真正的茶香是自然的淡香、含香,是齿颊留香,是含蓄的,发自内质的香。   有些香,不自然的香,往往令人怀疑,可能是掩盖劣质的“浮香”而已,需要引起注意。不同的茶品有着不一样的茶味香气,今天就跟大家细说茶香的不同层次,

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  产品名称:高端古树熟茶-吉祥

  产品描述:选用邦盆(班盆)古树晒青发酵

  规格描述:200克/饼5饼/筒30片/件

  包装描述:传统笋壳扎筒环保箱子装件

  零售价格:560元/饼2800元/提16800元/件



  地理位置·生态环境

  邦盆"寨子位西双版纳勐混乡,海拔1760米,与贺开古树园遥遥相望班盆古树茶园海拔、气候、土壤、生态环境和茶树树龄与老班章无二,只是平均海拔仅比老班章低100米左右.邦盆是贺开村委会的一个自然村,离村委会所在地有19公里。

百科资讯 | 熟茶 吉祥



  2009年拍于帕沙

  那一年,我受人之托找一款茶——帕沙,他的要求是品质要好,性价比要高,所以,我满市场的找帕沙。

 

 2009年拍于帕沙

  那一次,我头一回走进芒嘎拉,满满当当的放的都是茶,我一眼便看见了我要找的帕沙,老板娘招呼我坐下喝茶,我便告诉她,我想尝尝帕沙,她就给我泡了,一边喝茶,我们一边聊天,老板娘很热情,对茶也很了解,讲起专业知识来,更是头头是道,从茶树生长环境到加工制作,再到这一款茶的优点缺点……我听的入迷,索性拿

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  产品名称:茂林修缘(秋)

  产品描述:原始森林古茶树制作的晒青毛茶

  规格描述:357克/饼7饼/筒42片/件

  包装描述:传统笋壳扎筒环保箱子装件

  上市时间:2017年秋天



  地理位置·生态环境

  布朗山上的一个小寨子里,隐藏着一片原始森林中的古茶林和古茶林中有一个古老的小村寨我们给它取名叫--茂林修缘。寓意就是原始森林修来的缘分,这里的生态环境极好,全年阳光充足,雨量充沛,是布朗山一个鲜为人知的世外桃源地,这里的居民依旧保持着拉祜族原始的生活状态。整个村

百科资讯 | 传承

  产品名称:苦茶系里的老大-老曼峨(秋)

  产品描述:选自历史为1379年的老曼峨古寨

  规格描述:357克/饼7饼/筒42片/件

  包装描述:传统笋壳扎筒环保箱子装件

  上市时间:2017年秋



  地理位置·生态环境

  老曼峨寨位居偏远的中缅边境的大山皱褶之中,但在西双版纳傣族自治州的名气却很大。这缘于它是整个勐海县布朗山最古老、最大的布朗族村寨。据寨里古寺内的石碑记载,其建寨时间恰好就是傣族传统的傣历元年纪年,至今已有1379年的悠久历史;这里的古茶园中,一棵

百科资讯 | 传承 老曼峨

  产品名称:找自己的茶-留酽

  产品描述:选用树龄为300年以上的古树原料

  规格描述:357克/饼7饼/筒42片/件

  包装描述:传统笋壳扎筒环保箱子装件

  上市时间:2015年



  地理位置·生态环境

  留酽-选自勐海大山皱褶之中一个古老的寨子,一棵棵刻满沧桑岁月的古树茶,见证了我们的祖先的种茶历史,这里的生态环境极好,全年阳光充足,雨量充沛,是一片及其优质美丽的古茶园,并且这里的居民依旧保持着原始的生活状态,默默守护着这片古茶林。



  我们的用心

 

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  产品名称:经典传承之-班南(秋~生茶)

  产品描述:选用生态环境极好的古树原料

  规格描述:357克/饼7饼/筒42片/件

  包装描述:传统笋壳扎筒环保箱子装件

  上市时间:2017年秋



  地理位置·生态环境

  班南位于勐海边境上的一个小寨,海拔在1600--1700米之间,常年雨雾缠绕,雨水充沛,给古树茶的自然生长提供了得天独厚的条件。



  我们的用心

  从选料,加工制作,到包装…每道工序都非常严谨,首先用精选的原料压制成饼,每个茶饼

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  产品名称:经典传承之-勐宋(秋~生茶)

  产品描述:选用生勐海勐宋茶的古树原料

  规格描述:357克/饼7饼/筒42片/件

  包装描述:传统笋壳扎筒环保箱子装件

  上市时间:2017年秋



  地理位置·生态环境

  云南古树茶之美在于多姿多彩,连绵起伏的群山,地区性的多样化气候,赋予古树茶不同风格的口感。勐宋古茶园沿着村子后面的坡地一直延伸,坡地的土地石头很多,古茶树就像是从石头缝里蹦出来的一样,枝干曲折而遒劲,显出顽强的生命力,这样的地质环境上生长出的茶树根系发

百科资讯 | 传承

  如今,宝和祥生肖纪念茶系列已初成体系,一脉相承又别具特色的生肖茶已经成为消费者最佳收藏组合之一。

  自癸巳·天运青饼(2013年3月)开始,宝和祥已推出七款各具特色的生肖纪念茶,该系列遵从易经与阴阳五行理念,使产品和年景、协阴阳,独具收藏魅力。



  己亥·厚德

  厚德青饼的配方精髓是:“茶厚载物,品物咸亨。含弘光大,利以永贞。”

  茶厚载物,意思是茶菁的选择与配伍,追求宽厚度。宽厚是普洱茶越陈越香的基础,宽者:浓强、有力、持久;厚者

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  你给自己什么,你的人生便是什么样子。如果我们每个人都能够往自己心中的那个杯子里倒上一点快乐,一点知足,一点感恩,还有一点奉献,那我想我们每个人的人生都将会是无比的幸福。



  1996年-2002年之间,我在外闯荡,经常会接触到茶叶,也会经常翻阅一些关于茶叶的书籍,对茶叶产生了深厚的感情,冥冥中与茶叶结下了不解之缘。

  我相信人生的意义并不完全在于最终获得什么,而在于经历了什么,当我们站在人生的某一个位置,回头望望自己走过的路,昔日我们播种的幸福种子,那些微小的,正是通过我们努力已经变成现实的

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  产品名称:经典传承之-邦盆(班盆·秋)

  产品描述:选用邦盆老寨古树茶园原料

  规格描述:357克/饼7饼/筒42片/件

  包装描述:传统笋壳扎筒环保箱子装件

  上市时间:2017年秋



  地理位置·生态环境

  邦盆老寨(班盆老寨),位于西双版纳勐海县布朗山,海拔1760米,与贺开古树园遥遥相望邦盆古树茶园海拔、气候、土壤、生态环境和茶树树龄与老班章无二,只是平均海拔仅比老班章低100米左右.邦盆是贺开村委会的一个自然村,离村委会所在地有19公里,

百科资讯 | 传承



  2018年12月22日,作为第一饼到达南极的普洱,易道发了上面这条朋友圈。其实那天是南极的夏至——这是现实跟文艺开的玩笑,就像乌斯怀亚的世界尽头的灯塔并非真的世界尽头一样,往南不远的和恩角那个才是。



  走向极致的路漫长而艰辛。357克,飞行33个小时3万公里,海上航行900公里。坐到怀疑人生,也是对肉体凡胎的锤炼,自我挑战,敢问路在何方,走了西游四人组取经之路几十倍的距离,但朝拜的虔诚之心是一样的……天上地下,前路无尽。



  

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  普洱茶的发酵,就像一场时间安排的精彩大戏,前期青气,逐渐兰香、蜜香、烟香、枣香、樟香,药香等等,谁知道还会有什么惊艳的表现。茶向来贵新不贵旧,偏偏普洱茶不按套路出牌,越有年份的茶越珍贵,发酵让普洱茶得以“越陈越香”。



  熟茶制作流程:

  毛料渥堆--翻堆--干燥--剔选--包装

  渥堆发酵的实质是“微生物引种”酵母菌种的获取。渥堆中的茶叶需要合适的潮水比例,温度控制,充足的氧气,以及精准时间的翻堆解块次数。才能进行有效的高质量的转化。

百科资讯 | 熟茶

  2018年,是佳兆业·兴海茶的品牌元年,经过一年的筹备和推进,佳兆业·兴海茶终端形象升级工作已逐步落地。今天先给各位推介5家终端门店,一起来认个门,新的一年,喝兴海茶、买兴海茶、藏兴海茶就找他们啦。

  01  北京池景茶文化有限公司



  地址:北京西城区马连道路6号格调4号楼3号店

  店主:陈亚平

  茶龄:18年

  行业心得:先做人后做茶

  品茶心得:平和心品真味

  新年寄语:与佳兆业兴海一起共成长!



  02  广

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  越来越多人关注古树茶的话题,有人甚至上知乎求证:喝了倚邦茶山的普洱茶,感觉回甘很快,苦、涩都比较清淡,又听老茶客说,好的普洱茶滋味应该平淡似水,真的是这样么?

  来...听听各路茶神怎么说:

  回甘快未必就是古树茶,只能说明茶质还不错…

  古树茶必须是纯料茶,产量稀少…

  300年以上的才叫古茶树,当然也有人定义为100年以上…



  生物学得好的同学,还分析树龄:

  树龄30年以下的茶树,氮的代谢比较旺盛,生成大量的氨基酸、蛋白质、茶

百科资讯 | 古树茶 指标

  芒嘎拉茶厂新初制所建成,这已经是芒嘎拉茶厂建成的第十四个初制所了,新的初制所更加宽敞明亮,从鲜叶的采摘,摊晾,手工杀青,揉捻,再到晒青都遵循芒嘎拉古法制茶标准,欢迎广大茶友到我们的新初制所品茗。




  影响茶叶好坏的因素:第一,生长环境(气候,土壤植被,海拔)由老天决定,我们无法改变:第二,茶树的树龄;第三,加工工艺(初加工的加工工艺非常的重要,若是做工不好,再好的生长环境,再大的茶树,品质都是不会好的),在这几个因素中,只有加工工艺是可以完善和改变的,其它两项无法改变!





  山头区域

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  “透”:指的是冲泡过程中不加盖(杯盖、壶盖等),快速降温,使茶香自然而缓慢挥发。

  “闷”:是指冲泡过程中,加盖(杯盖、壶盖等),通过保持相对温度,发掘茶品香气。



  如何把握“透”、“闷”技法,应视茶叶的原料嫩度状况而定。



  一般的原则是:

  嫩茶以透为主,多透少闷,老茶以闷为主,多闷少透。

  幼嫩的芽叶容易“闷熟”,过“闷”会使

百科资讯 | 冲泡 茶叶

  如何冲泡一杯好喝的茶?处理好投茶量、泡茶水温和冲泡时间。



  所有的茶叶冲泡,必然会谈及温度高低的问题。是因为,茶叶在不同温度状态下,呈现出来的风格是有所差异的。我们讨论水温,是基于如何把茶泡得更好喝的角度来进行的。

  1、撬茶

  以芒嘎拉帕沙古树生茶为例,用茶针从饼面层层拔起茶叶(因为手工压制的普洱茶是一层层叠加的,所以根据这个原则,我们只要从茶饼上撬下一层来,保持茶叶的条索不断碎,这样冲出来的茶汤滋味融合度高且饱满,可以减少茶汤中的涩感。




  2、投茶量

  新茶投8克到1

  大家对《三字经》应该都不陌生吧,通过《三字经》,我们可以了解到很多中国传统文化的常识以及历史故事,还有故事中内含的做人做事道理。

  茶界也有《中国茶三字经》,写得也非常好,讲述了很多关于茶的历史、文化和常识。

  今天分享给大家,不懂茶的懂茶的都可以看看。

  看看自己都已经了解了多少吧!

  中国茶三字经



  中国茶,源流长,发神农,起汉唐。

  先入药,后成汤,闻四海,传八方。

  茶经书,陆羽撰,人工培,吴理真。

  产茶区,布长江,存古树,在西南。

  数茶制,工艺繁,

百科资讯 | 中国茶

  2065年。

  年过古稀的几个老友聚会,似乎有说不完的话题。有说自己算是事业有成的;也有说自己虚度大半生,一事无成的;还有说自己浑浑噩噩,就这么过来了的。林林总总,不一而同。点了年轻时候喜欢唱的一些歌,却是唱得乱七八糟:老了,肺活量不够了。但依然像模像样的,唱的不是歌,而是情怀、回忆了。



  喝了些酒,难免会有牢骚。每个家庭都会有家里长短,大家都喝高了。

  “妈的,也不知道现在的年轻人都在忙些什么,天天忙来忙去,过年了都没时间回家!”老王开口,埋怨的是他一双儿女,

百科资讯 | 信茂堂



  叶底是茶叶审评中最为稳定的评茶因子,具体到熟茶,更为关键。因为熟茶经过了渥堆发酵,这一变化最简单直观的表现就是叶底,甚至其他四大因子都可以由叶底推断出来。



  叶底分析法主要从四个维度着手:

  均匀度

  主要包括叶底的色泽、条索、整碎、净度等等,主要透露两个重要的信息:原料品质和发酵水平高低,在白瓷盘下平铺开,自然光观察,忌用强光;

  叶底色泽、条索、整碎、净度比较一致,说明原料的均匀性好,发酵同步转化,这类型叶底的熟茶香气和滋味较纯,异杂气息偏少;

  而叶底色泽等等不一致且

百科资讯 | 熟茶

  普洱古树茶有着越存越香、品质越高的特点。

  一年一度的春茶季,

  茶人茶商们都争先来到云南各大山头,

  进行采摘,制作。

  然而各个山头口感韵味不一,

  加之古树量有限,春天制茶量大,

  需要从采摘到制作都层层把关才能确保货真价实,

  消耗时间、精力较长。

  找一个靠谱、专业的茶人来帮你完成这些工作。



  芒嘎拉对各个山头层层把关,为每个人定制出最优质的山头茶。

  按照当年春茶的价格,制作完成后,可以马上递送到您指定的地址,也可以代为保存到芒嘎拉仓库内,随时

百科资讯 | 普洱 普洱茶
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