原文标题：每日熟茶丨熟茶的轻发酵
传统渥堆发酵并非重发酵、适度发酵，而是轻发酵，直至2006年之前，轻发酵都是行业主流，从1973年开始的渥堆发酵实验为减少损耗，降低成本，就是使用小堆子轻发酵进行尝试，所以到1975年正式定型的就是小堆子轻发酵模式，虽然后面改成了大堆子发酵，但是延续了轻发酵的特色，直到2006年，重发酵和适度发酵才正式登堂入室！
最传统的熟茶成熟度就是轻发酵，轻发酵来源于港粤地区的泼水发酵，而泼水发酵追根溯源则是红汤普洱；对于轻发酵范和均、李拂一都有相关记载，轻发
前言
每个茶人都应该懂一些茶的哲学。
喝茶是有形的体验，哲学是让我们在无形的世界里，拓展生命的深度。
因为哲学，我们所关注的问题就会不仅仅局限于眼前的一壶、一盏。在哲学的帮助下，品茗普洱茶，也能使我们获得一次又一次地超拔。
普洱茶历史悠久，文化底蕴也极深厚，既有众多茶类的共性，又有鲜明独特的个性。不同的主体，对于普洱的认识和理解是多元的，人们可以从不同的角度比如文化、历史、地理、美学、哲学等方面对其解读或阐释，这种解读或阐释是对普洱文化体系的丰富和发展。今天，当我们从哲学的视角
茶叶香气是怎样形成的？普洱熟茶的陈香来自何处？普洱生茶里藏有迷人的花香又是为何？不少茶友通常所知的诸如喝茶时“观其汤色、闻其香味”的“香”往往都离不开这几个问题。接下来，小编将向您介绍茶香的来源——茶叶里的芳香物质。
茶叶中的芳香物质，也被称为"挥发性香气组分(VFC)"，是茶叶中易挥发性物质的总称。茶叶香气是决定茶叶品质的重要因子之一。所谓不同的茶香，实际是不同芳香物质以不同浓度的组合，表现出各种香气风
润元昌林哥
润元昌招商经理，十多年茶行业从业经验，时常深入各地一线茶叶市场，了解全国各地的普洱茶消费市场。
【润元昌林哥】是润元昌茶业的一个专栏，将和大家讲述市场上发生的那些事儿。
1
“我们的厚福金条卖爆了，店里一些“壕”客，一次性拿个几件毫不手软。吉祥的礼品属性让人大赞，‘感动到哭，今天提着厚福金条去送礼，这分量真是太实在了，加上大气吉祥的包装，超值，朋友收到后非常开心！’我的一位茶友送礼后和我说道。&rdqu
判断熟茶的“厚”起码要把一款茶从头喝到尾。
头几泡和尾水可以直接忽略，关键的中间几泡，茶汤缓缓释出，到高峰以及逐步下降的过程，是判断的关键，乱入别人的茶局不要着急下判断，你并不清楚这是几泡，见到很多人以头几泡为依据说这款茶薄，实际上人家泡的是老茶头......
记住不要一杯接一杯间隔非常短的牛饮，滋味还没出来呢，就被新的一杯茶汤压下去了，小酌满饮，细细品味，用心感受才好判定。
依嫩度高低，冲泡用水温度在85-100℃，注意投茶量，一般的茶水比例是1
熟茶是一种相对难以冲泡的茶。一不留神就会出现滋味弱，汤感薄的情况，还可能有不悦的气味产生。更有甚者，明明是仓储良好的茶，泡出的茶汤却让人产生咽喉干、燥、紧的感觉，实在令人困惑。所以，想要冲泡一杯好熟茶，需要格外注意冲泡的方式。其中最为重要的是注水方式和出汤的缓急，这两者决定着一杯熟茶的汤感。
1.撬茶
首先是撬茶这一步骤。以芒嘎拉熟茶为例，用茶针从饼面层层拨起茶叶，让茶叶有块状，部分散状，散状的茶叶最开始出茶味，块状的出茶汤会慢一些，耐泡度相对也就会高一些。
2.投茶量
投
原文标题：史前巨惠买一赠一！喜贺拉佤布傣40周年！新品贺岁上市！
1979年，云南双江勐库的一个小镇上，丰华茶厂前身“双江勐库茶叶试验站”悄然诞生，至今已续写了40年的制茶故事。
40年来，丰华茶厂厂址从未改变，从这儿走出的茶不计其数。有的或许已出现在欧洲某个不知名的小镇，或摆放在南美洲一艘正在进行捕鱼作业的渔船上。拉佤布傣作为丰华茶厂旗下品牌，一直为民族茶文化走向世界努力着。如今，已走过不惑之年的拉佤布傣，制茶工艺日趋成熟，做一杯靠谱好茶的目标更加坚定。
原文标题：闻香的四大好处丨微普360『14』
划重点
研究证实，纯天然的“香”味可以让身体的孔窍敞开，使气机疏通。吸入“香”味能对人体产生积极的生理影响，如开心、喜悦、平静、消除疲劳、减轻悲伤等。闻香有四大好处：
1、放松神经
闻茶香时，需要深吸气，而深呼吸可以减压，呼出的气体量相当于正常呼吸时的八倍左右，能令身体获得非常巨大的能源，令大脑以及身体尽快远离疲惫，深呼吸还对神经系统有一定调节作用，可以有效放松绷紧的神经，舒缓焦虑
新春来临之际，对于茶友来说最幸福的事莫过于，喝一杯带着吉祥祝福的生肖茶。近期，洛阳、郑州、东莞南北三地举办了多场风格迥异的兴海茶业新春品鉴会，让忙碌了一年的茶友们在不同的时间和空间，共同品味兴海之味。
洛阳丨品茶抚琴享论茶道
品鉴会当天，150余位茶友在兴海茶业洛阳授权经销商”伊龙“直营店内，一起品香茗、赏砖雕。
鲜花与灯光中，一场温馨雅致的品鉴会缓缓开启，开场舞“礼”把中国的茶文化浸润到现场每一个人的心里。
本次活动品
原文标题：每日熟茶丨熟茶枣香的形成
枣香熟茶是可遇而不可求的
枣香熟形成三部曲
原料：中低档级别原料是出枣香的前提条件，按照业内的现状发酵原料分十二个级别：
高档料：特级、1、2、3级；
中档料：4、5、6、7级；
低档料：8、9、10、级外；
在具体情况中，7-9级是最容易发出枣香的，即7、8、9，这三个级别的情况比较特殊，它们是介于中档向低档过渡的原料，内含物以纤维素为主，但还是有一定的内含物，没有大部分的中档料嫩，但又比10、级外的内含物丰富。我
东卓一家人
东卓-陕西-延安品牌服务商
徐茂先
“我更愿意为身边的朋友们，
提供「专业收藏」与「价值投资」服务，
茶，其健康品饮为第一，
在没有负担的情况下，
可适度做点价值投资，
时间长了，新茶变老茶
伴随老友成长，收获价值满满
所以开心把茶做一辈子，
这是我的宗旨！”
01
传承,[茗]门家族事业
从小跟随父辈一路做茶，
没想到一做就是二十几年，
多年来，自己真正感悟到，
【前言】
至味者，草木英华，人间风物；
山水者，自然造化，烟云大观。
品至味于舌尖，藏山水于笔墨，
可得大美之境，与天地精神相往来。
承汉唐风骨，扬中华国粹。
为展现古都西安书画艺术成果，弘扬中华茶文化和美食文化，展现大国文化自信，在己亥新年来临之际，由大益茶业集团、大益膳房主办，陕西人大工作者书画研究会协办，《名家艺苑》杂志社特刊承办“人间至味山水大藏——2019’当代名家书画艺术联展”，将于2019
1月18日，六山公司勐海普洱分厂的第十届“技术大比武”完美收官。1月19日，紧接着进行勐海普洱分厂和六山旅投公司2017年的年终述职报告会。
作为生产一线的述职，既对工厂2017年各个部门的工作做了全面总结，也对2018年全年的工作进行了规划和部署。
在勐海普洱分厂，有部分中层管理人员是从一线生产员工成长起来的。
贺刚，勐海普洱分厂厂长，作为一厂之长的他，管理着整个工厂各个方面的工作，除了保证每一份茶品的安全卫生、质量优良，有时还要担任司机
原文标题：红茶研究院丨鲜叶篇：维生素
茶叶中含有多种维生素，分为水溶性和脂溶性两类。
水溶性维生素
水溶性维生素包括维生素C(抗坏血酸)、维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(泛酸)、维生素B11(叶酸)、类维生素P(儿茶素和黄酮类物质)、维生素B5(烟酸)和肌醇等。
脂溶性维生素
脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E和维生素K等。
水溶性维生素在茶叶中含量及其功效
维生素C
维生素C（又名抗坏血酸），据分析，鲜叶中的维
行走在凤庆坚实的土地上，沐浴着早来的春风，规划整齐、洁净的街道，历史悠久的青龙桥、文昌阁，传统与现代在这里交汇、碰撞。
年终述职一直是六大茶山公司的传统。一是把已完成的工作进行梳理总结；二是找出问题和不足，在下一步工作中加以改进；三是制定下一步主要工作计划，明确需要努力的方向和重点。这样的传统和制度，是推动六大茶山公司一步一个脚印稳步向前迈进的要素之一。
2018年1月22日，六大茶山公司凤庆茶厂2017年的年终述职报告会如期举行。
骆兴，凤庆鲁史俊昌号茶庄骆英才老先生的后人，六
“石磨饼”顾名思义其压制工艺采用的是手工石磨压制。普洱茶在清朝时期开始兴盛起来，一直采用的都是人工石磨压制饼茶的工艺。目前，普洱茶压制分为现代机器压制和传统手工石磨压制两种，机器压制与手工石磨压制的差异点在于，手工石磨压制生产效率低，费工费时，但手工石磨压制松紧适度，茶菌活动空间相对较强，让茶叶有更好的空间氧化，使其能更好地转化。
六大茶山石磨饼最早生产于2004年，因其做工精细，选料精细，备受茶友追捧。现公司在传承原石磨饼工艺和原配方基础上再次生
2004年，农历甲申年，云南六大茶山公司推出悟空饼茶，开启了生肖纪念茶的序幕。
十二生肖，又叫十二属相，是我国以十二地支配以人的出生年份的十二种动物，包括鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪，最早记载与今相同的十二生肖的传世文献是东汉唯物主义思想家王充的《论衡》。子鼠、丑牛、寅虎、卯兔、辰龙、巳蛇、午马、未羊、申猴、酉鸡、戌狗、亥猪，十二生肖为一轮回，六十年为一甲子，犹如周而复始的生命大戏，而普洱茶与时光一同成长的特殊秉性，正好可以用来记录生肖的更迭，见证生命的历程与人生的奇迹。
元宵节，又称上元节、元夜、灯节，是中华民族的传统节日之一。这一天，月亮的圆，汤圆的圆，都象征着团圆与美满。一直以来，团茶（也被称为“月团”）、饼茶代表的正是团圆之意。茶品琳琅满目，对于爱茶之人而言，元宵之夜喝什么？看看我们给你准备的“元宵茶”吧！
【团圆】
元宵节，全家人在一起吃汤圆，是不可缺少的重要节目。
汤圆种类繁多，味道诱人，吃货才不管“咸甜之争”。但无论是清甜的水果馅，还是甜腻的巧克力、芝麻馅，抑或是
“共创、共享、共赢”2018年六大茶山全国经销商大会将于2018年3月9日——3月12日在中国·云南·西双版纳·景洪万达皇冠假日酒店召开。今天，距2018年六大茶山经销商大会还有2天。
六大茶山董事长阮殿蓉女士讲话
此时的版纳，春风十里，万物生长。为了以最好的姿态迎接来自全国各地的经销商朋友，云南六大茶山茶业股份有限公司在版纳茶仓进行了会前全员培训。
培训学习现场
这意味着，一次涉
“共创、共享、共赢”2018年六大茶山全国经销商大会将于2018年3月9日—3月12日在中国·云南·西双版纳·景洪万达皇冠假日酒店召开。
目前，距大会启幕已经不到24小时了。六大茶山版纳茶仓办公室里，我们的工作人员正在为大会做最后的筹备工作。
恰逢3月8日，虽然很多网友都晒出了各种休假福利，但为了经销商大会的顺利举行，六大茶山的女神们依然加班加点，奋斗在一线。
工作中的女神最美！所以今天，我们不
原文标题：【视频】茶山味道第十四期：2019年春茶进行时
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2019年的春茶行情？
洪普号春茶第七年，已经开始紧凑的筹备当中了，那2019年春茶的行情是什么？其实听到更多的声音是说这个行业会跌。其实吧，在中国整个行业虽然说大家都清楚，在未来三年中国的经济可能是一个寒冬，但未必是每一个人的寒冬。
老洪认为对于一个用心去做，然后有生产力
原文标题：过年回家送什么？这几款好礼最能表达心意
过年，免不了礼尚往来，推杯换盏，能在饭饱酒足之后闻满室茶香与家人闲话，捧热茶与许久未见的好友促膝长谈，是一年来难得的舒心与闲适。
一份好茶，送出的不仅是一份舒心，更是一份美好祝愿。
吉普号年末好礼推荐
让茶礼表达你不宣于口的心意
辞旧迎新，新年诸事吉祥顺意
己亥年生肖饼【诸事顺意+猪事吉祥】
新年抢鲜价：660元/套
推荐理由
传统文化赋予的特殊纪念意义，高级原料带来的优异品质，值得收藏更值得品
3月10日，“共创·共享·共赢”2018年六大茶山全国经销商大会暨新品发布会在中国·云南·西双版纳·景洪万达文华酒店1200平方米的大宴会厅启幕，经过“全域升级”的六大茶山在400多位合作伙伴面前全新亮相。荣耀加冕，新品曝光，期待升温。我们准备好了太多的惊喜，与伙伴们一一见证。
被阳光与美景叫醒的六山家人在签名墙签字、留影
【情怀】一个人，半辈子，一件事
原文标题：喜乐欢愉，年年岁岁
又是一年佳节时
一场久别重逢的团聚
一桌丰盛的美食
一团喜气的烟花爆竹声
这些喜乐事交织在一起
就是儿时我们最期待的那一场
隆重而传统的新年仪式
“喜”是愉悦欢畅万事顺意
“岁”是日月变化时光馈赠
金燕归来贺新春
佳茗喜岁添吉祥
我们聚天地福物于一席
希望将最美好的祝福带给你
滇红的甜、熟普的醇、紫娟的香
万般滋味尽在心头
2018年3月9日—12日，六大茶山茶业股份有限公司（以下简称“六大茶山”）2018年全国经销商会议在西双版纳皇冠假日酒店隆重召开。会场周边的热带植物生机勃勃，在夏天正式到来之前，美丽的西双版纳为这次盛会保留了最后一丝清凉。
此次会议举办地via酒店官网
今年是六大茶山与茶业复兴合作的第5年，也是茶业复兴团队第5次受邀参加六大茶山的年度盛会。5年来，茶业复兴同六大茶山一起走过了云南勐海、海南三亚、广西桂林、云南石林。今年，六大茶山又带领我们回到了普洱
