对于一个鲜少接触过泡茶、喝茶的、靠喝保温杯里温水佛系养生的90后来说,一杯香气色泽上等的(普洱)茶远没有一杯奶茶足够吸引,但是当我单纯的看到“昔归”两字时,如沐春风,感到浓浓的诗意感,心灵深处美好的憧憬向你奔来。



  带着这一份愉快的初见,我开始去了解昔归。发现原来它是一个村庄的名字、一款普洱茶的名字、一段历史的见证、一个任何你想赋予它的美好憧憬………



  昔归村位于云南省临沧市临翔区邦东乡境内,昔归茶产于昔归村忙麓山,忙麓



  原料地域介绍

  勐海,是闻名中外的“普洱茶”的故乡和中国产茶最早之地。勐海位于云南省西南部,西双版纳傣族自治州西部,紧邻缅甸。年平均气温21℃左右,土壤PH4.5-6.5之间,均是千百年森林形成的有机质土壤,勐海四季如春,早晚温差大,雨量充沛,环境生态良好,没有任何工业化污染,非常适宜茶叶生长,所产茶叶纯天然、无污染,内含氨基酸2.26%、茶多酚32.77%、儿茶素总量18.17%、咖啡碱4.06%,香气馥郁,苦涩味强,滋味浓烈,口感厚重,经久耐泡,回味悠长,是制作普洱

百科资讯 | 勐海 彩农茶

  陈升茶业自创立以来,始终坚持“让茶农、员工和经销商一起富起来”的理念,立足边疆,尽企业之力,助力边疆发展。

  时值“两会”开幕,今天(2019年3月6日)《人民政协报》以“用一片叶子造福一方百姓——制茶匠人陈升河、陈柳滨助力茶乡精准脱贫的故事”为题,专版报道。



  《人民政协报》第16版,专版报道

  以下为报道原文

  用一片叶子造福一方百姓

  ——制茶匠人陈升河

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  人们对美好的滋味的追求

  有着与生俱来的本能

  有人喜欢山珍

  有人喜欢海味

  还有一个群体他们喜欢草木自然之味

  越是海拔高、越是无人打扰、越是云雾缭绕的

  就越是忍不住展开舌尖的追逐

  茶人对班章味的追寻不外乎如是



  日升日落,物换星移

  沉淀了几百年之后

  海拔1600-1900米的布朗高山上

  “王者班章”于星罗分布的村寨中锋芒而出

  生于深山野林、饱受养料灵气滋养

  造就厚亮叶质

  也造就霸气厚重、浓烈回甘滋

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  【春】

  冬去春来,燕儿呢喃,春花将绽,期待又一场春风沉醉。



  【春茶】

  四季轮回,冬去春来,自然的辗转,时光不觉忽已远。在林中收集阳光,清风和雨露,我们已为你备好一壶春意。

  福元昌,一个专注与精致的品牌,一路以来恪守匠心,秉承对自然,对茶的敬畏,在这个一年一度的盛宴中,邀请您传递这一份热爱。



  【怀匠心,呈古法,传百年】

  福元昌普洱茶

  一山,一味

  呈现云南这方水土的真性与纯美。



  福元昌2019年春茶季:春茶抢鲜,热卖中



  阳春三月品

百科资讯 | 春茶 福元昌



  年知韵·悟道18301

  三十年光阴划过的味道

  形  香  色  味

  相互融汇成就  趋于圆满

  蕴含着海纳百川的修为

  看似普通的茶叶早已成就了不凡



  汤色油的饱满  透的耀眼

  呈现诱人的橙红

  富有宝光色

  脱去新茶的活波色彩

  化为沉静谦和的力量



  纯粹悠然的菌香宛若气浪

  瞬间充盈整个口腔

  持久存留并不断延续

  稳劲中充斥着浑厚坚定



  入口即化的老



  前面跟大家谈到了普洱熟茶的风味特征,今天我们就来详细认识一下“勐海味”。

  目前为止,业界认为的“勐海味”针对的是熟茶,生茶有没有“勐海味”还需要研究探讨,但最起码,熟茶已经有了相对比较认可的说法,很多人也找到了勐海熟茶的一些共性。

  这就是:海鲜味,浓厚感,一个香气,一个滋味。



  海鲜味,又名鱼腥味,基本你去过海鲜市场就明白这种味道了,当然茶饼没有这么明显,浓烈。勐海茶厂的熟茶、八公里、或者勐海其他茶厂,尤其

百科资讯 | 勐海 云元谷



  导读:“班章为王,易武为后,曼松王子”,很多茶友为这三个地方的茶冠以此评价。其中,易武茶有温润柔雅,蜜香回甘等显著特点,也因此受到广大普洱茶爱好者的青睐。其又因是清朝贡茶中最昂贵的顶级茶叶,价等黄金而名重天下。此外,有茶友说:易武是普洱茶爱好者的最终归宿……

  易武,何德何能,被茶友“封后”,成就如此高的地位?欲探其缘由,我们主要从以下几个方面考究。

  一、易武茶业辉煌史

  易武镇隶属于西双版纳傣族自治州勐腊县

百科资讯 | 彩农茶

政和县是政和大白茶树品种的原产地,

其白茶产量占福建省传统白茶总量的70%以上。

唐末宋初,

政和作为北苑贡茶主产区,

所产银针茶备受荣宠,

一时有“北苑灵芽天下精”之美誉。

北苑灵芽天下精,要须寒过入春生。

故人偏爱云腴白,佳句遥传玉律清。

——宋蔡襄


  作为祥源政和白茶首开之作,高山寿眉以其“如登高山、如沐清风”的品质,代表政和高山白茶的独特韵味,自2015年上市以来一直深受市场和消费者喜爱,已成为祥源白茶的

百科资讯 | 寿眉 白茶

 

  竹,秀逸有神韵,纤细柔美,长青不败。似高雅君子,正直而立,品德良善。



  下关沱茶,棒摏香竹,

  捣塞香叶,炙烤香茶。

  雅逊古茶的香,

  春夏之交的竹,

  金黄澄莹的汤。  

  竹筒之身,

  春茶之心,

  香竹与香茶的曼妙交汇。

  清幽古韵,

  味醇香浓。

  居住在澜沧江畔,孔雀之乡、凤尾竹下、竹楼之上的傣族,喜欢饮用竹筒香茶,傣语为“腊跺”,这是一种充满诗情画意的饮茶方式。

  下关节节高竹筒茶

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  女神节快乐

  勐海味的特点是浓厚,外加海鲜味;澜沧味则是醇滑,小清新。

  澜沧味源自景迈山,澜沧味于是就带有鲜明的景迈特色。



  景迈料的特点是兰香花香显著,苦弱涩强,涩化得快。经过渥堆发酵的高温高湿,微生物作用以后,熟茶成品相对原料而言内质肯定会衰减不少,但总体而言相关性是基本一对一的,即原料厚,成品熟茶也厚,内质薄,成品熟茶也薄,而至于兰花香什么的,在渥堆发酵中会被磨得一干二净,与熟茶香气相关系数极小。



  因此若同样的成熟度而言,澜沧味的熟茶相对更醇,苦涩味低;若成熟度再

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  老舍先生曾说:“未若茶之温柔,雅洁,轻轻的刺激,淡淡的相依;茶,是女性的。”



  追溯唐朝,茶就已作为少女的美称了。据李济翁《资暇集》记载,公主、郡主,当时就被称为“阿茶子”。到了元代,茶比作女子已是普遍认可的事。



  李清照饮茶助学

  茶喻女人,尤以苏东坡的“从来佳茗似佳人”之句,最为广泛传颂。世间爱茶女子人如茶,浓郁的醇美,淡雅的清香,总会让人有如沐春风般的亲切和超然外物的宁静。

  在这个特别的日子里,各位

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  今天是国际三八妇女节。巧合的是,这一天也是农历二月二,民间俗称“龙抬头”的日子。妇女节固定在每年的阳历3月8日,二月二属农历,这种“喜相逢”的现象就是这两种历法互相交合的结果。天文专家表示,“妇女节”和“龙抬头”出现在同一天比较罕见,统计显示,就本世纪来说,这种“喜相逢”只有3次,分别是2019年、2065年和2084年。



“龙抬头”与“女王

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  清雅是你,醇甜是你,余生都是你

  佤山映象祝你女神节快乐

  “盼望着,盼望着,东风来了,春天的脚步近了。一切都像刚睡醒的样子,欣欣然张开了眼。”伴着睡眼惺忪,楼外湿漉漉的街道,你知道,春来了;突如其来的春雷,震跑了困意,这雷声有两个重要含义,一是唤醒万物的号角,代表惊蛰已至,二是告示大家今天是个重要的日子,国际劳动妇女节,因为劳动最光荣,所以就简称“女神节”吧(什么逻辑),咳咳,哪位女性朋友不想显得年轻一些。话说回来,有青春活力的豆蔻之年、崭露头

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  春风浩荡,吹绿每一座山、每一棵树。身处闹市的我们,面对钢筋水泥的丛林,早已厌倦了日复一日单调乏味的生活。这时,我们何不安心地泡一壶勐海小饼,啜饮勐海春天的曼妙呢?在一杯茶里回归山野,在一杯茶里与自己对话。



  彩农勐海小饼,每一片茶叶均来自勐海曼滚国家自然保护区。在蓝天白云青山绿水的萦绕下,每一棵茶树自由地呼吸着,每一片叶子远离了尘嚣,每一片叶子都做着真实的自己。



  可喜的是,2018年的春天尤为眷顾这些茶叶。天气清明、风调雨顺,这让茶叶品质达到了历年最佳。我们可以满心期待,一片茶带来的

百科资讯 | 勐海

  开学季的到来,让莘莘学子都回到了校园继续学业。

  3月8日,陈升茶业的董事长陈升河先生也重返校园,走进了云南农业大学(下文简称农大)的课堂中。



  不过陈升河先生回到校园,是为了给农大的同学讲一堂专题讲座——“茶,我毕生的追求”,向农大的同学们传授一个与茶相伴50载的茶人,对茶叶一生的追求与研究所获得的知识、经验。




  课堂上,陈升河董事长结合自身经历,向同学们讲述关于茶叶方面的知识,以及在追求好茶的道路上,自己的心得与感悟。

  陈

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  双陈畅品

  诗经题材系列产品

  即将上市,敬请期待

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  色素是一种存在于茶树鲜叶和成品茶中的有色物质,是构成茶叶外形色泽、汤色及叶底色泽的成分,其含量和变化对茶叶品质起着至关重要的作用。



  茶叶中色素物质一部分是茶叶天然含有的,一部分则是茶叶加工中形成的。按照这些有色物质的溶解性,可分为两大类,一类可以溶解在脂肪溶剂中,称之为脂溶性色素,主要对茶叶的干茶色泽及叶底色泽起作用;一类可溶于水,称之水溶性色素,主要对茶汤有影响。

  ▼上期精彩回顾▼

  在茶叶世界里探索奇妙的颜色(上)

  三、茶叶加工过程中形成的色素

  在茶叶加工过程中,会

       沱茶,记忆里的马帮   

        对于过去,断断续续的真实加上想象的东西,会成为对某一事件的全部印象和记忆。儿时的记忆像梦一样,有些东西甚至只是儿时的想象,时间久了,也能成为记忆。



  对外公马帮的记忆就是这样。我见过他的马帮。我到现在还能记得,那些在院里院外的马匹,在外公的吆喝声中,被赶马人集结成队,然后爬上村后的山坡,蜿蜓而上,消失在我的视野里。若干天后又在我的视野里顺着山坡盘旋而下,回到我的



  又是一年春茶季!

  春茶是茶叶中的天之骄子,是一年中的品质巅峰,这源自于冬季的修剪和休养生息,以及漫长的生长期,积累了丰富的内质,春茶因此比夏秋茶内含物更丰富。



  春天气温偏低,且雨水少,但气温一直在上升,云南春季的光照还比较充足,这利于芳香物质的积累。而且对于晒青茶来说,春季雨水少有利于春茶的快速晒干,一般4-5小时即可,这比夏茶出现的烟味、糊味强了不少。



  春茶在内质上的另一个特点是酚氨比小,春季茶叶的氨基酸累积多,春茶因此收敛性小,苦涩度较低,鲜爽香高是春茶的突出亮点。

  【刘文新代表:大力扶持龙头茶企,打造茶叶国家队】



  全国人大代表、河南省信阳市文新茶叶公司董事长刘文新是连续两届的全国人大代表。本次“两会”上,作为河南省茶叶行业的龙头企业,刘文新提交的议案是《大力扶持龙头茶企,打造茶叶国家队》。

  刘文新在接受茶周刊采访时表示,党的十九大提出了乡村振兴战略的新要求,要把农村建设成为产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的现代化乡村。我国茶园辽阔,茶乡振兴是乡村振兴的重要组成部分,它关系着几千万茶农的脱贫致富,而茶乡的振兴

百科资讯 | 普洱

阳春三月  大地复苏  鸿运开门

春生万物而茶生四季



鸿笔运思 茗藏万象

开年送运  一份久违的山野精华



精选易武、布朗核心产区大树原料

两大主流主流原料揉为一饼  刚柔并济



叶观黑亮  口感饱满爽稠

杯盏之中重新赋予了生机与活力



滋味纯正  层次丰富的口感

感受山川木野间最细致最微妙的变化



生态滋养下生发的千头万芽

肥硕条索昭示出的勃勃生机



高顶普洱乙亥年开年臻品

鸿运开门  春暖待品

百科资讯 | 高顶古茶

  班章,无数茶人向往的普洱圣地。2012年,润元昌最早于此建立第一家精制茶厂,为“大班章茶区的生茶”产品开发奠定坚实基础。

  这些年来,茶友们在见证着润元昌不断在发展壮大的同时,也伴随着班章系列产品不断推出与丰富的历程。在801班章红印即将上市之前,我们先带大家一同回顾润元昌以往推出的班章产品。

  1-印级系列



  【品名】:润元昌·  珍品红印

  【类别】:生茶

  【年份】:2012/2014/2018年

  【形态】:饼茶

 

百科资讯 | 普洱 润元昌

  3月10日下午,于广州“海珠胜地”海幢寺内,以“茶暖花香,益品禅缘”为主题,中国—东盟企业家俱乐部「公益部落」成立禅茶会成功举办。



  这是中国—东盟企业家俱乐部「公益部落」首次举办线下活动,现场吸引约150名茶人、中国—东盟企业家俱乐部会员参与,共同向社会各界发出爱心号召,展现企业家勇于承担、敢于奉献的精神风貌。

  这一天,在羊城。惊蛰已过,细雨绵绵;春暖人间,爱有大益。



  ▲来宾们抄写佛经并

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  清苦甘来回味他处

  涤浊沁净年轮回溯

  岁月沉浮锦绣未央

  枯藤华树杯盏流年

  都说喝茶喝的是一种心情,品茶品的是一种心境。这样的说法也像是看日式“枯山水”风格园林一样,以砂为水,以石为山为林,用心情来看是园林,用心境来看是世界,要进入这样的世界,自然要先有心境。这也是为什么说“枯山水”适合僧侣打坐冥想。

  在普洱茶的世界里,和"枯山水”的精神最为贴近的就是“黄片”了吧。因为这种茶有一

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