布朗山班盆寨，也叫邦盆寨，位于西双版纳勐混镇，是一个拉祜族村寨。
在行政区域上，班盆隶属于贺开村委会。没错，就是已被世人熟知、有着“茶在林中，寨在茶园，一片人与自然和谐”古茶山的贺开。
同贺开一样，这片同天同地的大地，常年云雾缭绕，雨水充沛，为古茶树的自然生长提供了独天得厚的条件，孕育了一片两千多亩的班盆古树茶园。
从地理位置上看，相比贺开古茶园，班盆更接近和它仅一字之别的班章。两个茶园之间的直线距离，还不到3公里。
因而，班盆古茶园所在区域的海
熟茶为什么要轻发酵？
轻发酵熟茶，按照成熟度来说，普遍以七成熟为标准，叶底褐红稍显青，即叶底以红为主，红中显褐，略微显青，品饮时有苦底有涩味，微带酸，主要是高级别熟茶体现这样的特点；
云元谷轻发酵的经典代表作有【大发酵·无极】、【若谷】、【印象】等，其中【无极】更是云元谷的经典标杆茶。现时发酵技术已经完全成熟，能发到6成熟、5成熟的高端熟茶。
这是轻发酵熟茶的基本特征，那么熟茶为什么要轻发酵？
上面说了轻发酵熟茶多以高级别熟茶为主，目的是为了减少损
沧海桑田，它不宁不噪
景迈（傣语），新城
万亩古茶园在风雨之中已矗立近2000年
古乔云海是这个傣家寨子的底色
世人以“茶树自然博物馆”喻之
它古朴迷人
乔木势云，林影婆娑，其间村寨若现
是它历经岁月却如一的模样
自召糯腊族人移居发现腊博（茶树）
世代养护后
这片沃土注定成为了茶的天堂
世人入，则叹：
岁莫景迈羣光绝，安得长绳系白日
景迈，长青如茶树
01 景迈，傣语意为新城
【春】
冬去春来，燕儿呢喃，春花将绽，期待又一场春风沉醉。
【春茶】
四季轮回，冬去春来，自然的辗转，时光不觉忽已远。在林中收集阳光，清风和雨露，我们已为你备好一壶春意。
福元昌，一个专注与精致的品牌，一路以来恪守匠心，秉承对自然，对茶的敬畏，在这个一年一度的盛宴中，邀请您传递这一份热爱。
【怀匠心，呈古法，传百年】
福元昌普洱茶
一山，一味
呈现云南这方水土的真性与纯美。
福元昌2019年春茶季：春茶抢鲜，热卖中
芳菲四月赏
随着各大古茶山的茶树陆续开采，贺开古茶园的每一棵古茶也跃跃欲试，颗颗饱满的芽头在枝头招摇，希望博得头“彩”。当然，在这样特殊的日子里，六山贺开古茶园壹号古茶树备受关注，独占鳌头。
西保四号古茶树
2019年，六山贺开古茶园壹号古树喜获10.3公斤鲜叶。
我就是“西保四号”贺开古茶园壹号古茶树！
“西保四号树”即西双版纳州保护古茶树第四号，也是六大茶山公司的“六山贺开壹号”古
茶之至尊，王者班章。老班章，因其刚猛、霸气、野性十足、韵味无穷，而被尊为王者。红酒论庄园，普洱讲山头，老班章毋庸置疑代表了普洱茶之冠。彩农茶以匠心，致敬王者之誉，还原王者力量，其茶香气四溢，茶汤浓强饱满，苦涩入口即化，茶气强劲，茶韵悠长，层次丰富。之所以为王者，正是因其任何一方面均臻于茶之极致。
清甜如蜜 月在杯中
嘎多月亮古寨，地处祖国的西南边陲，如同一块来自久远年代的化石，没有汹涌而来的人潮，远离城市的喧嚣，古老而悠然。佤族村寨中的清晨和傍晚，是变幻莫测的云山雾海景观、袅袅升起的炊烟和那树影婆娑的奇光幻影。
地理位置偏僻
让它依旧保持着神秘的历史风貌
漫长的中缅国境线
存在着让人惊叹的民俗遗存
日照充足，水质优良
云雾在群山中升腾
寻觅神奇与古朴
佤山沧源是绝佳之地
乔木春茶 古法工艺
佤山映
2019年3月31日，芒嘎拉古茶馆正式入驻重庆市。芒嘎拉茶厂班总和张总与重庆陈总双方正式签订合作协议，确立友好合作关系。
截至目前，芒嘎拉茶业已经在全国各地拥有40多家品牌专卖店和100多家专柜。覆盖北京、山东、西安、湖北、广东、贵州、云南等多个省市。但对于重庆市而言，却是首次入驻，这是一个新的起点，代表着新的希望，也意味着我们离芒嘎拉古茶馆覆盖全国的目标更近一步！
芒嘎拉古茶馆重庆店将在不久后开业，重庆的茶友们届时可到店品鉴，在此预祝芒嘎拉古茶馆重庆店生意兴隆！
-古树纯
一杯茶，从鲜叶采摘到压饼成型，历经多道工序而始终保持天然本色，至真至纯，实属不易。
为呈现这样的普洱茶本味，早在2004年彩农茶业掌门人岩文便从专业理念和现代科学卫生角度出发，不断尝试与改进，摒弃先前老百姓制茶的不足，提出“全手工、全程不落地”核心制茶理念标准，并不断实践、研究、改进。十多年来，彩农人始终秉着制茶初心与匠心，从不敢有丝毫懈怠。
当很多人都在追求高效、快速的普洱茶制作的时候，彩农人却逆潮流而行之，每一片茶都要求全手工匠作，为的就是交到茶友手里的
【春】
冬去春来，燕儿呢喃，春花将绽，期待又一场春风沉醉。
【春茶】
四季轮回，冬去春来，自然的辗转，时光不觉忽已远。在林中收集阳光，清风和雨露，我们已为你备好一壶春意。
福元昌，一个专注与精致的品牌，一路以来恪守匠心，秉承对自然，对茶的敬畏，在这个一年一度的盛宴中，邀请您传递这一份热爱。
【怀匠心，呈古法，传百年】
福元昌普洱茶
一山，一味
呈现云南这方水土的真性与纯美。
福元昌2019年春茶季：春茶抢鲜，热卖中
芳菲四月赏
渥堆发酵40-60天左右
那些环节消耗了这么多时间呢
今天以传统渥堆发酵为例来说明这个问题！
常规的发酵流程是这样的：潮水-翻堆-降堆-干燥-起堆，不涉及渥香、摊凉去火这样的后期步骤，那样计算会非常繁琐，以最普遍的发酵方式为准！
潮水一般个把小时就可以搞定了，通常5个小时，以20吨堆子为例，6个工人，一个解口袋，两个倒茶，一个洒水，两个翻拌，不需要太长时间，潮完水盖上发酵布渥堆，到第一次翻堆前，大致要经历7天，为什么是7天，因为从堆子起温发酵到温度开始降低发酵变缓的时
人物简介：王文明，被许多圈内人称呼为“岩文”。古农茶业掌门人，彩农茶品牌创始人。2008年在勐海布朗山正式建立第一个现代规范制茶加工厂，从鲜叶到成品，把关每一道工序，使品牌在高端市场占领优势。
中国是茶的故乡，茶文化作为中华文化的载体之一，不但包含物质文化层面，还包含着深厚的精神文明层次，茶的精神渗透在诗词、绘画、书法等方方面面。以茶为媒介，中华民族传统的思想道德及人文精神世代传承。如今，古老的茶叶也在岩文这样的爱茶人手中，散发出新的幽香。
当你穿梭在车水马龙的
勐海县2019年春茶交易订购会暨勐海茶文化交流会将于4月8日—15日举行。
芒嘎拉作为参展商将参加此次展会，我们将把最好的产品，最热情、到位的服务带给每一位前来展会的茶友！诚挚邀请每一位爱茶人前来我们的展位喝一杯正宗的勐海古树普洱茶！
展会时间：2019年4月8日-4月15日
展会地点：西双版纳傣族自治州勐海县浩宇大城特装区
我们的展位：B09—B10
多年扎根茶山，
数十年多制茶经验积累，
最优异的茶叶品质，
最好的口感
熟茶中常见的4类香气
熟茶中的其它香气和不良香气
划重点
1、熟茶因有发酵的工艺，香气以食物的气息为主，比如糯香、枣香、稻谷香等，且香气表现相对生茶要少。
2、不同等级、不同发酵程度和不同陈化年份的熟茶香气区别也很大，常见的熟茶香气有4类：谷香类，甜香类，药香类，木香类。
3、第一类：谷香；主要有：稻谷香、糯米香、豆沙香。
稻谷香，熟茶中常见香气，类似小麦、水稻收割后晒干的气息。
糯米香，类似于粽子的气息。通常糯香明显的熟茶，汤质都比较粘稠，口感醇
渥堆发酵中茶多酚是如何转化的？
茶多酚是构成大叶种普洱茶最重要的成分，是三十多种酚类物质的总称，但你不要记住这么多，晓得这四种就行了：儿茶素、黄酮类物质、花青素和酚酸四大类。茶多酚是茶叶的主要活性物质，在茶汤中主要呈现苦涩的味道，茶多酚的转化产物是构成熟茶品质的重要成分，不容忽视。
在渥堆发酵中，多酚氧化酶是催化茶多酚转化的最重要的酶，也是六大酶类中的第一大氧化还原酶类，主要是由黑曲霉代谢分泌产生的，在多酚氧化酶的催化作用下，多酚类物质在渥堆发酵进程中发生了一系列的氧化、聚合、
“传承”是一个分量很重的词。传是传授，承是继承，泛指对某种学问、技艺、教义等，在师徒间的传授和继承的过程。
2007年，陈升河先生在茶之源头勐海置地筑厂，创立陈升号品牌。2008年初，陈柳滨先生追随着父亲的脚步，也来到了勐海。
从此“亦父、亦师、亦友”，关于陈升号品牌传承的故事，就此拉开序幕......
2018年11月25日，是陈升号厂庆的重要日子，也是陈升号十周年庆典周年纪念日。这一天，“陈升山河”新品发
临沧茶区，一个被誉为太阳转身的地方，地处北回归线，是被时间遗忘的世外桃源，是世界上茶树种类最多的地区之一，被专家誉为「茶资源历史博物馆」，也是世界著名勐库大叶种茶的原生地，县县都有好山头，村村都有古树茶，被称为天下茶仓。
四月初春，古茶树积蓄了一冬的力量，芽叶生长到了最佳季节，老任总顾不得连续多日的奔波辛劳，寻茶之路继续往临沧腹地深入，走遍了临沧的特色山头，品味了一座座个性鲜明的山头古树，感受了一山一味的独特魅力。
老任总临沧寻茶记 邦东
邦东，古茶树与岩石混
渥堆发酵中咖啡碱是如何转化的？
咖啡碱是广泛存在于茶叶中的嘌呤碱，是构成茶汤的重要滋味物质，呈现明显的苦味，与普洱茶品质呈正相关，茶叶中也含有可可碱、茶碱等等，但因为含量很低，不在我们的讨论范围内。
咖啡碱经过渥堆发酵以后，在高温高湿的环境中以及在微生物作用之下，它的含量基本在4%以上，甚至可以高达8%左右，同时在熟茶的后期转化中咖啡碱会不断减少。
熟茶中的咖啡碱为什么不阻碍睡眠有四种说法：
【1】咖啡碱在渥堆发酵过程中，发生了异构化，甲基转移，兴奋神经中枢的作
每一段奇妙旅行的开始，沿途的欢声笑语总是不间断，以致于离别的时候总是依依不舍。
芒嘎拉2019年的第一期春季茶山游学班，我们迎来了湖北武汉的学员们，于是一趟开满春天茶山的列车开始启程。
而现在，这趟列车已经到达终点，每个人离开这里，前往下一趟更加精彩的旅行。
往事如尘、如烟，当我们在不同的城市、不同的地点欣赏落日时，大概会想起2019年那个美好的三月，曾有一群最真挚的爱茶人聚在勐海的帕沙、贺开山头，只为寻找心中的那杯普洱茶！
每一个灿烂的笑容，每一个坚实的脚印，
布朗山班盆寨位于西双版纳勐混乡，常年云雾缭绕，雨水充沛，给古树茶的自然生长提供了得天独厚的条件。整个班盆寨拥有两千多亩的古树茶，其海拔、气候、土壤、生态环境都与老班章类似；班盆茶区的茶叶原料以茶汤浓稠、香气高纯、苦涩回甘而著称。
中茶班盆高山古树普洱茶（生茶）精选班盆茶区海拔1700-1760米的大树茶菁，传统普洱茶加工工艺加工，再经昆明干仓十年存放，蒸压成型。茶饼圆润厚实，松紧适度，条索完整肥壮，色泽墨绿尚显毫，冲泡后汤色蜜黄明亮，香气浓郁，陈香明显，滋味醇厚甘甜，生津持久。是您品饮，
勐海没有海，但是境内4.8万亩古茶园像是一片绿色的海洋，滋养着这片土地上的人民，为天下茶人带去甘甜美味。
陈升号立足于这片土地，也得到了她的滋养，传播着“勐海茶·勐海味”，同时回馈着这片土地，让古茶资源得到合理开发，助力茶山茶农脱贫致富。
现在正值春茶上市，一年一度的傣族泼水节也近在咫尺，勐海正以神奇的魅力，吸引万众瞩目。
在此期间，陈升号也将在勐海“大放光彩”！2019年4月11日上午，陈升号勐海体验馆将盛大开业！
前段时间，双陈普洱推出一款生肖茶，名叫“天官赐福”，这款产品在3月29日线上预售，居然在24分钟内一抢而空，而紧接着，3月31日，在双陈普洱于东莞康帝国际酒店举办的新品发布会上，12件“天官赐福”在短短十几分钟内售罄！
随即，产品迅速传递到各藏家、资深茶友和普洱茶爱好者的手中，近十几天，双陈普洱圈中掀起一阵“生肖茶品鉴会”之风。这一现象，也让众多不明所以的“吃瓜群众”满脸的疑问号。
这到底是
探讨：重发酵时间长，轻发酵时间短？
在一些熟茶的科普文章中，总能提到关于熟茶成熟度的问题，在大部分茶友看来，轻发酵渥堆时间偏短，重发酵渥堆偏长，在理论上这样的说法是成立的，如果假定在发酵原料和发酵环境一定的情况下，发酵时间越长，确实是成熟度越高，但实践中，情况就不一样了。
渥堆发酵大体上遵循分级发酵的模式，即便是不分级的古树茶发酵也要视嫩度高低确定成熟度。一般而言，高等级料由于内含物丰富，在渥堆发酵中需要转化和反应的内含物偏多，所需要的转化时间长，而且出于减少损耗和增大产量的目
也许在四年前你就曾遇见它——云南景迈生态竹筒茶。如今，新版801云南景迈生态竹筒茶换上新装，以一身嫩嫩的黄绿色呈现，从里到外无不透露着清新的春日自然气息。
产品信息
【品名】：润元昌·景迈生态竹筒茶
【类别】：生茶
【年份】：2018年
【形态】：竹筒茶
【规格】：357g/根/盒；12根/件
【包装】：礼盒包装
对比401云南景迈生态竹筒茶，新版801云南景迈生态竹筒茶357g/根的重量，体型更显轻巧精致，外部
每一个不曾起舞的日子，都是对生命的辜负。
——尼采
春天是一个满含希望的季节，适合谈论梦想、编织未来。
在过去三个多月的时间里，大益茶道院的讲师们很忙碌。茶道院课程在勐海、昆明、北京、汕头等地相继开展；覆盖企业白领、大学生、青少年等不同年龄段的人群；授课内容包括职业茶道师培训、特色茶旅班、定制课堂、插花课程等等，丰富多样。
越来越多人选择通过大益茶道院学习茶知识、茶文化，不仅磨练心性、提高个人气质，也让生活变得更美、更有意义。
现在，我们就一起
