龙润茶2019年第一款新品
【云南绿·青云】3月8日上市
绿海茗珠,春天里的一口鲜甜
春天礼,青云启
品尝来自云南高山的早春鲜甜
说到云南,普洱茶和滇红可谓是无人不晓,但是说到滇绿,很多人却知之甚少。特别是普洱茶开始有了山头茶、古树茶的改变以后,云南的滇绿似乎在逐渐被人淡忘!
滇绿,即云南绿茶的简称,国外又称之为“云绿”。
在云南,很多老百姓喝的茶,其实都是滇绿茶。
滇绿出产于云南省临沧、保山、思茅、德宏等地州。选用云南大叶
茶在林中,寨在茶园,这是一片人与自然和谐的古茶山。
海拔1400米~1700米,充足的日照,丰沛的雨量,成就了这片植被丰富、自然生态良好的古茶山。
这片古茶山,山峦连绵,沟谷纵横,连片成群。
这里是贺开古茶山。
贺开古茶山,位于西双版纳州勐海县勐混镇贺开村委会,距离勐海县城约30公里。这片茶山里,聚居着6个拉祜族村寨。
这里的拉祜族与森林为伴,与茶园相依,安静种植,默默相陪,代代相传。
优良的原料,正确的工艺,良好的仓储,成就高品质普洱茶的三大关键。
中茶
说起最初的配方茶,人们都会不由的想起一些普洱茶中的传世经典之作,如“号级茶、印级茶、99青饼、大白菜”等,这些众多茶叶教科书中出现的茶品名称。虽然市场对于纯料茶与拼配茶依然是僵持不下,但是拍卖市场里面“号级茶、印级茶”动辄几百万的天价成交价格,让配方茶在普洱茶历史中占有了无可替代的地位。
配方茶简单的说就是茶叶的一种性格,是让别人记住你最简单直接的方式,不同产地不同口感的茶叶相交融,通过拼配技艺让茶叶重新具有了新生命的活力,这也就是云南普洱茶与
一年之计在于春,正值一年新春伊始之际,万象更新之时,对于崭新的2019,我们都充满了期待!中吉号城市会客厅“中吉茶会”也落成开业。
中吉茶会-城市会客厅掠影
中吉茶会-城市会客厅小空间
中吉茶会-城市会客厅雅座
中吉茶会-城市会客厅休闲区
中吉茶会-城市会客厅侍茶师
中吉茶会-城市会客厅位于深圳市福田区证券交易所39楼,是集高端茶品饮及会客于一体,为社会各界有影响力人士建立的高端交流平台。素雅高贵的茶空间设计,独特的现代美学调性,是中吉茶会&
茶从离开茶树那一刻起,就期待着与水相逢。水唤醒茶,茶成就水;水包容茶,茶激荡水;茶因水而重生,水因茶而丰润。
巅茶2019年丰度——原料臻选自三四百年古树茶园,选取老班章+布朗+千家寨古树拼配,不同山头口味的合理调配,使得每一杯巅茶味道更丰富,口感更出众,自然更好喝!
首次冲泡口感
热闻茶汤有淡淡的花香,温度稍降则是蜜甜香,而杯底留下的是持久浓郁的蜜甜香,汤色在白瓷杯中金黄透亮,透明公道杯中满是茶毫。
茶汤入口清甜伴着淡花香,滋味醇滑爽口
勐库作为临沧最主要的茶区,当春茶春风吹满山头,大批人开始涌进茶山。
茶山行,是了解云南茶生态环境、人文环境、少数民族风俗的一个极好时机。请收下这份完整的茶山地图,从这山头到那山头,玩遍茶山不迷路。
(勐库人习惯以勐库河为界限,把勐库分为东西半山)
下面给大家推荐几个非常值得去的地方:
首先当然是十分火热的冰岛五寨啦!
南勐河将冰岛村委会分成两半,坝歪、糯伍属于东半山,地界、南迫、冰岛老寨属西半山。
冰岛老寨地处勐库西半山,从镇上到寨子的路修好后,上山的路程从
揉捻是工夫红茶塑造外形和形成内质的重要工序。工夫红茶要求外形条索紧结,内质滋味浓厚甜醇,它取决于揉叶的紧卷程度和细胞的破损率。
揉捻的目的
萎凋叶经揉捻后,叶细胞损伤,茶汁外溢,加速多酚类化合物的酶促氧化,为形成红茶特有的内质奠定基础。揉捻使叶片卷成紧直条索,体形缩小,外形美观;揉后茶汁溢聚叶表,干燥后乌润有光泽,冲泡时易溶于水,增加茶汤浓度。
揉捻的基本原理
揉捻使叶片在机器力的作用下形成条索,同时使叶细胞破损,茶汁溢出,为红茶的“发酵”创造必
班章之名,如雷贯耳
是产区,是茶品,亦是味道
它是普洱茶绕不开的顶级产区
它是无数茶友心中向往的好茶
更是每个普洱茶爱好者时刻惦念的班章味道
甚而在很多普洱茶发烧友心中
没喝过班章茶,就不算真正喝过普洱茶
事实上,要找到一款既能接受价格
原料又要靠谱的班章茶
难度之大可想而知
所以,真正喝过的班章茶的总是少之又少
对于大部分茶友而言,班章只是一个名字
基于这样的出发点,润元昌推出印级系列产品
每款产品隔年或更久推出
色素是一种存在于茶树鲜叶和成品茶中的有色物质,是构成茶叶外形色泽、汤色及叶底色泽的成分,其含量和变化对茶叶品质起着至关重要的作用。
茶叶中色素物质一部分是茶叶天然含有的,一部分则是茶叶加工中形成的。按照这些有色物质的溶解性,可分为两大类,一类可以溶解在脂肪溶剂中,称之为脂溶性色素,主要对茶叶的干茶色泽及叶底色泽起作用;一类可溶于水,称之水溶性色素,主要对茶汤有影响。
一、脂溶性色素
脂溶性色素不溶于水,易溶于非极性有机溶剂中,主要包括叶绿素和类胡萝卜素。
叶绿素类
叶
普洱茶千山百味,又有生茶与熟茶之分,其间魅力所在,非真正爱茶人所不能体会。
正因为普洱茶口感的千差万别,所以审评,是对口感的考核,更是对品质的鉴定。
本期陈升学堂,就为大家简单解读一下普洱茶审评中的术语。
01 外形常用术语
端正:压制茶形态完整,无破损残缺,整齐。
松紧适度:压制茶松紧适当。
龟裂:压制茶表面有裂开现象。
平滑:压制茶表面平整,无翘起、脱皮及茶梗刺出等现象,反之称为粗糙。
缺口:压制茶表面或边有残缺现象。
歪扭:沱
【88万冰岛茶王树】
2019年2月25日,在微信朋友圈频频刷出有关临沧茶区勐库冰岛茶的“88万冰岛茶王树”消息。据“冰岛千年茶王树,今年所有采摘归我了,合同已签,88万成交约四公斤茶,就等采摘了。”另一条消息称:“低调不下来啦,我老公花了88万把这棵冰岛千年茶王树,采摘下来送给我收藏,为我老公点赞啦。”对于冰岛茶天价成交事件大家议论纷纷。
事实上,冰岛茶近年来一直是普洱茶中的“明星产品”。
在一个连等红灯、候电梯都会不耐烦的浮躁时代,能想到什么来安抚这不安的心呢?阅读、旅游、电影、游戏、酒精、咖啡还是一杯茶呢。
选择前面的人应该占比很大,毕竟一杯茶好似过于厚重。以现在这个以中青年为主要潮流的社会,喝茶好似有过于装X的嫌疑。但毕竟中国有着千年历史文明,随着国学的兴起,生活水平和品质的提高,对于品质健康生活的追求,让越来越多的人将茶融入自己的生活。
普洱茶作为中国茶叶的后起之秀,被越来越多的人认识和喜爱。我相信如果要问一个普洱茶爱好者喜爱它的缘由,这不是简单一两句便可以表
对于贺开的第一次印象,并不是我第一次喝到它,而是我第一次来到它。
对,贺开是个地方,一个有着连片的古茶树、聚居着少数民族、少数民族同胞们会制作好喝的古树茶的地方。
百度搜索贺开,排在最上面的也是贺开著名的古茶树,而我对贺开的第一次印象却来自于一次路过。
喜爱普洱茶的人们,总是不能免俗的,总要趋之若鹜地去普洱茶的圣地之一——老班章朝圣,而对于从事这个行业的我来说,总也会忍不住在春茶来临的季节去老班章转一转。几年前的春茶季,我坐在前往老班章的车上,崎岖的山路,
“踏着小河流水的节拍,穿越彩云缭绕的村寨。一路走过不停留,因为我要去勐海......”伴随着茸芭莘那美妙的歌声,我们对勐海茶山的渴望更近了一步。而现在我们也已经准备妥当,只等一个春风明媚的日子踏上旅途......
图片来源于“勐海发布”
“清茗,可抵十年尘梦,得半日之闲。”普洱茶,则是清茗中最独特的存在,不似绿茶般鲜醇,不像红茶般香甜,却有着诱人的汤色,醇厚的汤感和醉人的香气。
茶山游学,是一种最为特别的方式
茶,为国饮。而中国作为礼仪之邦,我们向来重视茶桌上的礼仪。
也就是说,我们不仅要喝好茶,还要有礼貌的喝,喝得优雅!
那么,我们就从茶桌上最常见的叩指礼讲起,来看一看这个小小的动作究竟有哪些深层的意义呢?
何为扣指礼仪?
大概初入茶圈的一些小伙伴,细心观察便会发现,当主人给客人斟茶时,一些经常喝茶的茶客便会在桌面上用手指轻轻敲几下。这样的礼仪在茶桌上便被称为“叩指礼”,表示“谢谢”或者“多谢”的意思。
我们在喝生普的时候有时会喝出烟味来,很多人或许不习惯这样的烟味,有的茶友则偏偏喜欢这种特色烟味。有这种烟味的茶一般常见的是下关茶,还有部分勐库茶。
烟味是如何产生的?
烟味茶以前常见于云南茶农家的一些散料当中。采茶季有时不巧碰上不够晴好的天气,茶农喜欢用家里的灶台大锅进行烘干或炒茶,全程烧柴,烟熏火燎。这种简陋制茶工艺,难免让茶叶吸附大量的烟味。
还有的茶农家住的是木制阁楼,一楼有火塘等设施用于日常的烧水做饭,二楼则用来储藏茶叶,烟气上行自然也会给茶叶带来或浓或淡的烟味。
从“散收无采造法”,到“蒸而成团”,再到现代百花齐放的各类紧压茶,从原始化的制造方法到现代化清洁生产,普洱茶走了漫长的三千多年。古时,普洱茶的制作工艺很多时候秘而不宣的,质量决定成败,唯有精湛的工艺制作出来的普洱茶,经过百年岁月的洗礼,才越发散发着普洱茶的陈香。
饼茶
沱茶/砖茶
六大茶山从2002年成立以来,不断壮大,获奖无数,战果辉煌,成为享誉茶行业的著名企业。公司在凤庆、勐海建有完全符合食品生产标准的现代化清洁茶厂,拥有贺开1
芳华绽放
3.7到3.8一夜间,女孩变女王
今天无论是
女汉子
萝莉
文艺青年
还是强势御姐……
无论哪种范
把我当女王,你就是国王
在你面前撒个娇
哎呦喵喵喵喵喵
你总是温柔的
能把我的心融化掉
我想要当你的小猫猫
珍惜在一起的每分每秒
这是芳华给我们的
你总是温柔的
能把我的心融化掉
我想要当你的小猫猫
留住我们的芳华
我们一起学猫叫
2月下旬,祖国大地大部分地区还在寒冷之中。在西双版纳,在福元昌,我们已经喝到了2019年勐宋滑竹梁子的“早春”。
从2018年的年尾到2019年的年初,我们便开始关注版纳各地的天气和降水状况,连续多个月少雨、干燥、暖和。已入春天的茶树,在温暖的气温下,也早于往年,争相冒出枝头。
我们已经先后品尝到了今年的早春勐宋、易武、南糯、攸乐、倚邦,均呈现出比去年更高扬的香气,汤水也十分的饱满甜润。
勐宋,作为福元昌的传统产区之一。随着我们第一批头春生态
2008年夏天,北京奥运会盛大举行,举世瞩目。也正是那一年,陈升号第一款生肖纪念茶——“鼠饼”诞生!
时光荏苒,如今已是第十二个年头。
每年一款的生肖纪念茶,记录了陈升号品牌的成长历程,也见证了品牌的发展。
值此十二生肖轮回美满的重要时刻,陈升号将市场收集、仓储完好的200套生肖茶,集成“十二生肖大团圆”收藏珍品,供200位有缘人,鉴赏、收藏!
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十二生肖大团圆
五大
如果说老班章是山头茶的顶峰,那景迈就是爱茶人心中的桃花源。
景迈茶独特的幽兰香,让体验过的人魂牵梦萦。古茶树与古植物互相掩映生长,造就了这幽兰气息。
相传景迈山上,人们供奉的茶祖留下祖训:你们要像爱护眼睛一样爱护茶树。
再也找不到另一个茶山,像景迈这般,既有着古老的生命,也散发着鲜活的气息,在这里,茶与人融为一体,守护着这个茶界桃源。
每个人心中都有一个诗和远方,对于吉普号人来说,那个远方一定是景迈。
吉普号的起源就在这里。
-01-
连续七年,给
一茶一世界
一壶一乾坤
三十年积蓄的力量
是一份自然沉淀的古董
充斥着年份升华后的物我合一
至臻至珍 不可复制
年知韵·悟道18302
是老熟茶里的珍品
紧结显毫的条索
挥洒来的红宝石色
蜕变出极美的耀目色彩
茶过却能持久留香
浓郁的参、樟香
萦绕在杯底醉人不散
一杯茶 一口香
就像开启了带着秘密的陈年宝箱
茶韵顺着喉舌滑入
醇和干净
划重点
生茶中常见的6类香气:
1、草木香
草木香中比较常见的香气是晒青香、青叶香、新木香。晒青香是新生茶中比较典型的香气,是在普洱茶初制的最后一个环节“晒干”中产生的,被茶友称为“太阳味”,是一种非常自然的、内敛的清香。
青叶香在新茶中很常见,带给人的是一种大自然的清新感,如深山老林、广袤草原之气。
新木香通常在7-10年的生茶中出现,是一种比青叶香成熟的香气,近似新木头般的清香。
2、花香
花香在生茶中表
今日惊蛰
界定勐海味、澜沧味、临沧味的答案是本地原料、本地发酵。
云元谷的熟茶核心是勐海茶区,勐海料勐海发酵,具备“真实勐海味”的风味特征!
临沧料勐海发酵,不是勐海味,是具备勐海风味特征;勐海茶澜沧发酵不是勐海味,是具备澜沧风味特征;三个地方的料相互交叉,可形成各种味道和风味特征的熟茶。
体验“澜沧味”:档案【澜沧】
普洱茶的各个产区,地理环境、温湿度、海拔高低及其导致的土壤结构、营养成分都不尽相同,从而致使各