苦荞茶适合以下9类人群： 1．身体肥胖的人士（减肥） 2．经常在外用餐的人士（养胃、排毒） 3．经常坐或者驾驶汽车的人士（预防富贵病及前列腺炎） 4．经常精神紧张的脑力劳动者（改善心脑微循环/促进眼部血液循环/清除体内垃圾/缓解身体疲劳/恢复能量 ） 5．饮酒过量人士（解酒、保肝、养胃 抗氧化增强人体免疫机能） 6．习惯性便秘者（含

1、苦荞中的不可多得的粗粮膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，有效缓解便秘。 2、抗氧化增加人体免疫功能。 3、改善心脑循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。 4、粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。 5、苦荞中所含的苦荞黄酮(芦丁)，因此黑苦荞茶的作用对糖尿病有预防和辅助治疗功效。

如果要在武夷岩茶中举一种茶为儒学之茶，则当首推“水金龟”。 岩茶之“岩骨花香”中，水金龟可谓别具内涵。制茶泡饮第一口，常可品出淡淡的酸梅汤滋味。初次接触水金龟者，多喜其柔顺润滑，内含一种独特的甘活。 “茶鬼”们则更赞赏其中的腊梅花香，其香气和大部分岩茶的兰花香不同，却也颇得自然之韵。腊梅花香重在一个“清”字，既有琉璃世界白雪红梅的几许烂漫，又有经苦寒磨砺傲骨天成的几分清高，令人咂舌回味，婉转悠长。

红花茶的功效与作用主要有四点： 作用一：具有舒筋活血、提神健脑、消脂减肥的保健作用。 作用二：具有活血通经、消肿止痛、美容祛斑等功效。 作用三：具有降血压、降血脂、改善机体微循环的功能。 作用四：对妇女痛经、月经不调也有明显效果，是中老年长寿、中青年妇女保健之佳品。 红花的花语为象征执着。 以上的陈述就是红花茶的功效与作用，红花茶还

小叶苦丁茶中含有的锌成分是绿茶中的两倍之多。锌可以增强人体的免疫功能，锌又被称为胰岛素是上百种酶的活性中心是人的身体内不可或缺的微量元素之一。 根据医学研究证明小叶苦丁茶中含有人体所需要的氨基酸。其中高含量的黄酮具有维持血管的正常运作，增强血管抑制癌细胞的生长等功效作用。 小叶苦丁茶含有的硒元素是绿茶类的二十多倍。硒是我们大脑神经的一个重要的元素，硒

1、缓解口臭、牙痛 《国药的药理学》论桂花之功能“治口臭及视觉不明。”桂花除口臭，这与其所含成分有关。故桂花配茶叶煎汤含饮，可以缓解口臭。 2、美容功效 可美白肌肤，清除体内毒素及通宿便。 3、保健功效 饮用迷人花香的桂花,能舒缓紧张情绪，经常饮用，可净化身心、平衡神经系统，达到提神的作用。

苦丁茶作用功效一、降三高 苦丁茶对于高血压、高血脂及血糖的患者来说，是一个很好的辅助药物。通过常饮苦丁茶可以有效的降低血压、血脂和血糖。
患者可根据自身的病情轻重性来适当的选择减少或者增加苦丁茶的浓度。这是苦丁茶对人的一大最有效的价值之一。 苦丁茶作用功效二、增强免疫功能 苦丁茶不仅有降三高的功效作用，还被人们誉为长寿茶、美容茶等美称。是一种最天然的多功能保健养生饮品茶。
苦丁茶能够双向的调节机体代谢，增强人体内的

明前特级一等南京雨花茶 售价：1160元/斤 明前特级二等南京雨花茶 售价：960元/斤 谷雨前一级南京雨花茶 售价：600元/斤 谷雨前二级南京雨花茶 售价：480元/斤 上述这四种为主要的雨花茶的价格，不过品质更好的价格超过的也有，价格便宜的也是有的，像商店里销售的茶叶可能也有售价更低的。
这边的价格主要是给大家一个参考，作为一个市场行情价，在购买雨花茶时不至于太吃亏。

1．保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助； 2．能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压； 3．具有消除神经紧张和镇静作用； 4．提高学习能力与记忆力 5．改善女性经期综合症； 6．增强抗癌药物的疗效； 7．减肥、护肝的作用。

（1）轻发酵茶，是指不经过发酵过程的茶。因为制作过程不经过发酵，所以气味天然、清香爽口、茶色翠绿。例如白茶、武夷、水仙、文山包种茶、冻顶茶、松柏长青茶、铁观音、宜兰包种、南港包种、明德茶、香片、茉莉花茶等。 （2）重发酵茶，指乌龙茶。真正的“乌龙茶”是东方美人茶，即白毫乌龙茶，然而俗称的乌龙茶已经混淆。

安吉白茶新茶和陈茶的区别可以从：外形、香气、口感辨别 一般来说干茶条索头尾棱角分明，有点剑拔弩张的感觉，色泽较浅且有一种新鲜的光润感；老茶则条索微缩，棱角不多，色泽较深较黑，光润度也会略减。 新茶干茶香明显，有一股温暖的火味。茶汤也一样，新茶香气尖锐沁脑，有股明显的类似焦饭香的火味；而老茶干香弱，茶汤香气收敛。甚至有股类似轻霉味的陈年气。

连州白茶属于白茶类， 俗称“藤婆茶”。相传唐代刘禹锡任刺史时，见居民常有疫病流行，而连州天山古寨的土著村民却极少染病，细问得知，他们是按“神婆”传下的秘方，爬上天山山顶采来叶面呈白色的一种藤叶，煎茶服用，以驱百病。 刘禹锡便请来茶师，将这种藤叶制成茶饼，发给居民成为家居必备之物，使其清热润肺、解暑消炎之功效造福大众，该茶的精制品“藤婆茶饼”以独特的风味流传到南洋各地，至今在东南亚、港、澳、珠江三角洲一带仍享有盛誉，在今天连州乡下的一些村落，一些人家的门外仍会保留着当年用

黑茶的功效与作用： 黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。 黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。 黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除

鉴别安吉白茶的真伪、优劣，首先是辨色，正宗安吉白茶干茶色嫩绿鲜活，泛金边，芽叶匀整芽峰显露。
干茶色泽发暗且不匀，可疑似为外地茶和非白叶一号品种制作的茶，还有可能为陈茶。 第二招就是闻香，安吉白茶产品的特点之一是嫩香持久，且带有郁兰香。其他如高火味、青草气的为劣质产品，带有陈味的是陈茶。 从品味上来说，安吉白茶是高氨基酸产品，味鲜爽回味甘甜，没有苦涩

烘青绿茶：是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。 以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等、条形烘青，全国主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。 其中特种烘青，主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。 如黄山毛峰：产于安徽软县黄山，外形细嫩

炒青绿茶：绿茶有哪些种类，由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同，成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状，故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等等。长炒青精制后称眉茶，成品的花色有珍眉、贡熙、雨茶、针眉、秀眉等，各具不同的品质特征。 如珍眉：条索细紧挺直或其形如仕女之秀眉，色泽绿润起霜，香气高鲜，滋味浓爽，汤色、叶底绿微黄明亮;贡熙：是长炒青中的圆形茶，精制后称贡熙，外形颗粒近似珠茶，圆叶底尚嫩匀;雨茶：原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉

蒸青绿茶：以蒸汽杀青是我国古代的杀青方法。唐朝时传至日本，相沿至今;而我国则自明代起即改为锅炒杀青。 蒸青是利用蒸汽量来破坏鲜叶中酶活性，形成千茶色泽深绿，茶汤浅绿和茶底青绿的：‘三绿”的品质特征，但香气较闷带青气，涩味也较重，不及锅炒杀青绿茶那样鲜爽。 由于对外贸易的需要，我国从80年代中期以来，也生产少量蒸青绿茶。主要品种有恩施玉露，产于湖北恩施;中国煎茶，产于浙江。福建和安徽三省。

其中的儿茶素有着抗菌消炎的功效，对粉刺化版有特效，是按抚肌肤的极佳成分。 绿茶不但含有丰富的维生素c，其中的类黄酮更能增强维生素C的抗氧化功效，这种类黄酮也是珍贵营养品。
蜂胶的主要成份，所以它对维持皮肤美白、年轻可说是有珍品级的效果。而且与同样富含维生素C的柠檬相比，绿茶不含酸性，不会刺激皮肤。 绿茶的抗氧化作用是维他命E的20倍，能有效保护肌肤，

洛神花茶是用洛神花与陈皮等混合在一起而制作成的一张花茶养生保健美容饮品，对于女性减肥美容方面来说是一款很不错的选择。同时我国的中医们将洛神花作为一种药物来使用。 在药用上洛神花富含丰富的氨基酸，维生素，蛋白质，维他命以及钙铁锌硒等多种化学成分，可以有助于人们消除疲劳，提神解乏，同时常喝洛神花茶还有助于促进胃肠功能，帮助人体更好的消化食物。 同时还可以抵抗衰老。爱美的女性朋友们经常饮用洛神花茶还有助于美容护肤，同时还可以有补血益气，减肥瘦身，让

一般品饮花茶的茶具，选用的是白色的有盖瓷杯，或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡茶胚是特别细嫩的花茶，为提高艺术欣赏价值，也有采用透明玻璃杯的。 泡饮花茶，首先欣赏花茶外观，花茶有一些显眼的花干，那是为了“锦上添花”。 茉莉花茶的泡法以维护香气不致无效散失和显示茶胚特质美为原则。对于冲泡茶胚细嫩的高级花茶，宜用玻璃茶杯，水温在85℃左右， 三分钟后，揭开杯盖，。茶汤在舌面上往返流动一二次，品尝茶味和汤中香气后再咽

冬茶的采摘时间在每年冬天，集中在寒露、霜降、立冬、小雪4个节气之间（孕育与采摘期：11月下旬至12月上旬，所占总产量为5%）。 由于气候逐渐转凉，冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐堆积，滋味醇厚，香气比较浓烈。

茉莉花茶，又叫茉莉香片，学名为Jasmine officinale，科名是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。 茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的，茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。” 茉莉花茶使用的茶叶称茶胚，多数以绿茶为多，少数也有红茶和乌龙茶，因此茉莉花茶属于花茶。

六安瓜片属于绿茶，主产于安徽省六安市裕安区，其中以六安、金寨、霍山三县所产之品质最佳，尤以金寨齐云山周围的瓜片为珍品，故金寨产的瓜片又名为“齐山云雾”。金寨县这里地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮品。 六安瓜片宛如瓜子的外形，宝绿润亮的色泽，黄绿清澈的汤色，清芬扑鼻中别具一格。 我国许多著名的茶叶学者，在品评是认为，制作瓜片茶鲜叶质地较其他名茶粗老，但其品质却如此独特，究其原因，除了大别山

选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。
储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的正山小种装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。 选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将正山小种装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。
由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。

分辨正山小种可以从汤色、香气、滋味、叶底鉴别： 正山小种汤色呈深金黄色，有金圈为上品，汤色浅、暗、浊为次之。 尝滋味时要注意区别松油烟味和木柴烟味，前者油烟香纯醉软而不呛人，不割舌、不割喉，回味久长，木柴烟味刺激难受，入口有麻口感觉，咽下辛辣有割喉感觉。 滋味要求持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶味醉厚，桂圆干香味回甘久长为