肝火旺，会导致易怒、头痛、耳鸣、眼干、视物模糊。 菊花有疏散风热、平肝明目、清热解毒的功效，白菊花味甘、清热力稍弱，长于平肝明目。 肝不好的人，非常容易疲劳。 绞股蓝对人体有滋补、镇静、延缓衰老、防治癌症、防治动脉粥样硬化，对于肝脏功能反复异常，伴疲劳乏力、食欲差的乙肝病人非常适宜。
普洱茶的转化主要分两种： ❶ 与空气中氧气接触较多分茶叶表面发生的氧化反应，这些氧化反应，主要改变产品的汤色。
使汤色出现以下转化过程：黄绿--绿黄--橙黄--橙红--红艳--红浓--褐红。 ❷ 紧压茶内部，有一定水分，缺氧下，厌氧菌作用下的生物化学反应，厌氧菌的存在可以分泌茶叶中的淀粉酶和氧化酶，可催化茶叶中的淀粉转化为蛋汤，使茶叶汤色变棕红，消除粗青味。转化后口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。
首先来说，下雨天的空气湿度较大，茶叶就容易吸附空气中的水分，特别是新茶，含水率升高，泡出的茶带有水气，使香气减弱。 其次，很多人应该都体验过在万米高空的飞机上，吃飞机餐感觉索然无味吧。 这是由于气压降低，使人的嗅觉和味觉“失灵”了。 有研究表明在干燥和低压同时作用下，味蕾对甜味和咸味的敏感度就会下降30%左右，对酸、苦和辣的感觉则基本不受影响。
去湿气可以饮用普洱茶、乌龙茶 普洱茶口感较好，有生茶和熟茶两种，生茶性微凉可去火，但对肠胃的刺激性比较大，而熟茶相对要温和些。 对于体内湿气重的朋友，如果想祛湿的同时也养胃，温和的普洱熟茶就是不错的选择。 湿气重的人多数脾胃功能不太好，也有一些人属于寒性体质，这时请选择发酵度高的乌龙茶、大红袍、
这些茶的特点都有较好的茶气，可以帮助行气，当然，不管什么
隔夜茶水的5点功效与作用 隔夜茶水中的氟会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑。 茶中含有精油类成分，清晨刷牙前后或是饭后，用隔夜茶漱口，可使口气清新 茶叶中茶多酚具有抗菌消炎的作用，如果眼睛疲劳，可用隔夜茶清洗。 茶叶中含有鞣酸，对皮肤有收敛的作用，如果皮肤被晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶擦拭皮肤，有缓解皮肤晒
很多人经常出现头晕口苦、皮肤干裂、口舌生疮、脾气暴躁等症状，这多是由肝火太旺所致。 而菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的作用，能够缓解口苦、头痛、咽喉肿痛等症状。
平肝火最好选用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未开放的花蕾)。冲泡菊花茶时，用100度左右的沸水冲泡3~5分钟即可，喝到只剩1/3的汁水时再续沸水。
判断“隔夜茶”的标准，应该视茶水泡好之后间隔了多少时间而定，放置时间超过12个小时可算隔夜茶。 超过24小时的隔夜茶，发霉、滋生细菌和霉菌的几率较高，绝对不建议喝； 12小时至24小时的，要考虑天气和温度，夏天的12小时也易变质，冬天12小时左右则好一些。 这意味着，如果您早上7点泡上一杯热茶，中间不换茶叶，喝到晚上7点的时候，虽然没有隔夜，但是也属于“隔夜茶”了。 隔夜茶因时间过久，维
乌龙茶使用沸水可冲泡大约7次。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。 泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，使用用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。 泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，品质好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时间由短到长，以2~5分钟为宜。
黑茶是后发酵茶，在储存中仍然可以随着时间的推移进行自然的陈化，在一定时间内，还有越陈越香的特点。 以安化黑茶为代表，冲泡时要用100℃的沸水。 第一次冲泡黑茶，要用10~20秒钟快速洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会儿把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质，而且使泡出的茶汤更香醇。后续冲泡时间常为2~3分钟。普洱茶一般用专业的茶具来泡，紫砂壶、盖碗杯都可以，投放量一般是绿茶的2倍。
云南普洱茶里含有多量的单宁酸，具有强烈的杀菌作用，尤其对致脚气的丝状菌特别有效。 所以，患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚，日久便会不治而愈,不过煮茶洗脚，要持之以恒，短时间内不会有显著的效果。 普洱茶有强烈的收敛作用，时常将茶叶含在嘴里，便可消除口臭,常用浓茶漱口，也有同样功效。 如果不擅饮茶，可将茶叶泡过之后，再含在嘴里，可减少苦涩的滋味，也有一定
开化龙顶属于绿茶，产于浙江省开化县。
开化龙顶具有“干茶色绿、汤水清绿、叶底鲜绿”的“三绿”特征，为形美质优的绿色佳茗。产于浙江省开化县。
茶形状：紧直挺秀，银绿翠隐，白毫披露，芽叶成朵。
茶叶底：叶底匀齐，肥嫩成朵。
茶汤色：杏绿清澈。
茶香气：馥郁持久。
茶滋味：鲜醇甘爽。
如何鉴别：
上品开化龙顶茶用开水冲泡后，叶底匀齐，片片竖立杯中，栩栩如生。
购买普洱茶注意这几点 普洱茶是用云南大叶种茶树茶青加工出来的。
因此，云南大叶种茶树以外的品种加工出来的茶品不属于普洱茶。大叶种茶树原料加工的普洱熟茶，具有“叶芽肥壮、条索粗大而不松泡，滋味浓烈，叶底叶片肥厚，锯齿疏松而深”的特点，在选购时就要选择具备这些特点的熟茶。 具备了产地和茶树品种后，茶品的优次取决于“采制工艺”的精湛与否。包含两个方面：一是采摘茶青的精心程度——茶青采摘
生茶是寒性茶叶，所以对于低血压、低血糖的人来说，是不适合饮用普洱生茶的。 生茶烈性强，容易对胃产生刺激,而普洱熟茶性温，胃不好的人可以选择适当喝些熟茶。 经常失眠，或对喝茶后容易引起失眠的，也建议不要喝普洱生茶，晚上睡觉前不要选择喝，很容易导致出现失眠的现象。 肾脏不好的人，尽量少喝茶，尤其
晚上最好喝红茶。因为绿茶属于不发酵茶，茶多酚含量较高，并保持了其原始的性质，刺激性比较强。 红茶是全发酵茶，茶多酚含量虽然少，但经过“熟化”过程，刺激性弱，较为平缓温和，适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说，喝红茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。 但是，平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人，晚上还是以少饮或不饮茶为宜。 另外，晚上喝茶时要少放茶叶，不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后，因为
水青闷味道，主要形成原因是在杀青之前，所有茶叶堆积在一块，再加上空气比价潮湿或者受雨淋，就会出现这种味道，后期不管怎样再次晾晒都难除去这种味道。 除此之外，另外一种闷味是在烘焙过程中形成的，烘焙已经结束，但是温度降下来之后，不能及时地散去高温湿气，让茶叶整体呈现的一种味道，另外，茶叶在烘焙过程中，体积一定会发生一定变化，中间难免会出现真空断层，热蒸汽就比较容易在断层中集结，破坏周围的茶叶品质。
茶叶中如果遇到烧焦的味道，也算是比较普遍的一种现象，但是这种焦味茶叶一定是不能登大雅之堂的。主要造成这种味道的原因很简单，就是烘焙茶叶的时候“火大了”。 这种操作理解起来非常容易，相当于自己家中烙饼，如果时间过长、温度过高，或者过程中翻动不当，就会出现焦糊状态，高温碳化的有机物自然会飘出焦灼味道，茶叶温度过高的味道和饭菜类相似。
如果受到流行性病毒的攻击感冒了，可以用蒲公英的叶子泡水喝，蒲公英的叶子中含有大量的蛋白质和维生素，可以清热去火，提高免疫力，对于缓解感冒症状起到很好的作用。 因为蒲公英的叶子含有的大量微量元素能够杀菌消炎，如果口腔上火有炎症的人，可以喝蒲公英叶子泡的水。 用蒲公英泡水喝，不仅口感好，同时还具有很好的美容养颜功效。
像有些人脸部会出现红肿、长痘痘的症状
经常用脑的上班族，或常熬夜苦读的人，可以选择多喝茉莉花茶、绿茶。 经常运动，或是从事体力劳动量较大工作的人，可以选择喝乌龙茶及红茶。 整天坐着不动，很少做运动的人，可以选择喝绿茶、花茶。 体质虚寒，或是经常胃痛、胃酸过多的人，可以选择红茶。 抽烟一族，宜多喝绿茶。 不吃肉就会提不起精神的人，可以选择喝乌龙茶。 每次上厕所都觉得是一件
好的六堡茶外形条索粗壮，色泽黑褐油润，内质汤色红黄，香气醇厚，滋味浓醇爽口，叶底黄褐色。 成品茶外形色泽黑光润，间有金黄花(即生有黄色菌类饱子)，汤色红浓，香气醇陈槟榔香，滋味甘醇爽滑，清凉甘甜，叶底红褐色，耐于存藏，越陈越好。 六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。具有独特的槟榔香味，品种有砖状、沱状、散茶、竹萝紧压茶等。
湖南黑茶和普洱茶的对比： 普洱茶汤色由青、靛青至栗红、深红、暗红，而湖南黑茶汤色由橙黄至橙红。 普洱茶入口茶味浓厚，湖南黑茶入口甘甜纯正。普洱茶经久耐泡，湖南黑茶陈韵隽长，尤以茶汤的甜纯。 普洱茶香味相当复杂，因地域、工艺、存放地方、存放年代等因素的差异而呈现出不同的香气，整体感觉较丰富而厚重。
湖南黑茶相对而言比较单纯
喝茶与喝酒是有区别的，非常忌讳“一口闷”或者“亮杯底”。 喝茶要慢慢地品，至少要分三口品完。喝茶可以发出声音，让茶汤与口腔融合更好，声音也是对茶的一种赞赏。不过和喝酒一样，主人给客人倒的茶最好也要喝完，不能浪费了好茶，辜负了主人的一片好意。如果实在喝不下了，就留下半杯茶汤在杯里，主人就知道你的意思了。 生活处处见人品。尤其是像喝茶这样的文化活动，如果在茶桌上失礼，很容易造成大家的心情都很不愉悦。
将壶嘴对向他人，表示请人快速离开，是非常不礼貌的。 这种说法源自于旧时的“辞行酒（茶）”。在旧时如果有人要远行，大家会以敬酒或敬茶的方式为其送别，把壶嘴冲着将要离开的人。因此，将壶嘴对向他人则有此人将要离开的意思，在茶桌上便有赶客之嫌。
醒茶，是专业的茶艺术语。通俗说法，就是茶叶经陈放或冷藏、冷冻保存后，茶性会沉睡。通过加温醒茶，让茶吸收天地人气，重新焕发出茶叶的本质。 热杯，把茶置入并轻摇，让茶初醒。加水的时候，比较耐泡的茶用100℃的沸水高冲，让茶快速醒来。相对嫩度较高的绿茶、白茶、黄茶醒茶方法则不宜用温度过高的水，85℃——90℃左右就可以达到醒茶的目的。 醒茶对整泡茶很重要，茶叶内在品质的表现有着决定性的作用，对后面的冲泡有著直接的影响，醒茶后的第一泡茶水应快进快出，
