普洱茶经过加工之后，根据市场的需求制成多种形态的茶。比如饼茶，散茶，沱茶，茶头等等形态的茶。对于饼茶来说，云南七子饼茶是比较著名的一个产品，但是市场上的七子饼茶有好有坏，那么，为了避免买到不好的七子饼茶，我们就来了解下云南七子饼茶品质鉴别方法。
　

普洱茶产于云南，是采用云南大叶种茶叶后发酵紧压茶、散茶的总称，包括沱茶、饼茶、砖茶、散茶、茶膏、老茶头等。普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋味等饮用价值上，还在于它有可贵的养胃、促睡眠之效。

　　普洱茶与其他茶类不同，普洱茶的叶片十分硕大，让人

普洱茶可以长期的保存，不同年份的普洱茶口感也有所差异。有的朋友想要买具有一定年份的普洱茶，由于不是特别了解真假，往往会在年份的问题上被忽悠，买到假的普洱茶。其实，普洱茶年份是可以通过一些方法鉴别的，那么，现在我们就来了解下普洱茶年份怎么鉴别。
　　

影响普洱茶品质好坏的因素，除了原料、工艺之外，还有一个重要的环节，那就是仓储。普洱茶的储存有干仓和湿仓之分。湿仓是普洱茶在发展过程中兴起的一个概念，其原因是人们为了使新鲜的普洱生茶能及早饮用，采用的一种缩短普洱茶陈化期的存储方法。

　　这种方法是靠

老茶头是普洱茶加工过程当中形成的一种形态，属于熟茶的一种，而且品质好的老茶头营养价值是极高的。因此，普洱老茶头也是很不错的一款茶。那么，从茶头品质鉴别方面来看，我们了解下普洱老茶头怎么分辨好坏。
　　普洱老茶头好坏分辨方法：

　　（1）观形与色

　　
　　经典品牌中茶红印怎么来的，也是如何辨别真假。

　　中茶红印圆茶是中茶的明星产品，受到广大茶友的追捧和喜爱。

　　红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”

我是小小发酵师，判断熟茶的成熟度，除了叶底外，芽头也是很重要的一个标准。特别是在看干茶的时候，当然，拼配后的熟茶另当别论，因为拼配熟茶往往是不同成熟度的混合，主要还是要看叶底，而芽头主要是在熟茶渥堆过程中的辨别依据。

　　芽头是熟茶里的另类，嫩度最

绿印圆茶和红印圆茶一样，内放之纸张同为八中内飞，而外包装之茶字为绿色，故名叫绿印，该茶品早期和红印同为姊妹茶品，只因某些报道及不正确的观念而产生红印较好、绿印较不好之别，而价钱差一倍。

　　早期绿印圆茶乃范和钧厂长在勐海附近采得的上好茶菁制成圆茶，

判断一个人的年龄，可以根据其外貌大概进行估算，想要准确，可以从其身份证上的信息得知。但判断新会陈皮的年份，跟其真伪判断一样，目前没有标准化手段，也就说没有所谓的身份证，靠的依然是传统的经验。

　　下面我们简单的总结了一些经验，大家可以参考下：

　

古树普洱茶是我国传统名茶，内质丰富，不仅营养价值高，收藏价值也高。并且古树茶数量稀少，是很珍贵的一个茶。那么，为了能够买到品质好的古树普洱茶，我们就来了解下怎么鉴别古树茶普洱茶品质优劣。
　　在辨别古树茶方面，很多人都存在着误区，往往根据叶底的大小厚

一杯普洱下肚，不但满足了嘴巴的要求，也让身心得到温暖和舒缓，怎么喝都暖暖的、美美的。然而普洱茶的质量参差不齐，对于刚刚开始入门的人来说更是摸不着北。如何才能快速学会挑选普洱茶呢？

　　慢慢饮上一杯普洱，悠悠咽下的是暗香。不似绿茶那样地苦涩和清爽，也

七子饼茶是云南普洱茶当中的名品，滋味醇厚、回甘生津、经久耐泡，具有降脂减肥、养胃护胃，抗衰老等方面的功效。要喝七子饼茶，我们自然要先买到好的饼茶，之后采取正确的方法冲泡饮用。那么，云南七子饼茶怎么鉴别好坏呢？现在我们就看看有什么方法可以鉴别七子饼茶的

（1）肉眼识茶

　　好的普洱茶外形色泽光润、均匀一致，条索肥嫩、紧结，闻其味有淡淡的青香、桂圆、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。

　　普洱散茶以嫩度划分级别，十级到一级、特级，嫩度越来越高，一般来说，嫩度越高品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点：

　　普洱茶茶砖、茶饼都是普洱茶经过不同的压制工艺压制而成，茶饼、与茶砖有所相似之处，导致大家把两者混为一谈。普洱茶茶饼大家经常听说，但茶砖的听说就要少很多了。那么普洱茶饼跟普洱茶砖的区别在哪里呢?

　　普洱茶茶饼、茶砖的相同之处

　　1.原料都

许多喜爱茶的人为了品尝茶的香气，追寻着茶叶的源头，而随着茶叶种植技术的传播，使得今天的茶叶种类不如以前那么甘醇，就算是普洱茶也是难逃不法商家以次充好的手段，那我们对普洱茶了解不深的我们是该怎么辨别优劣呢？今天就为大家分享分享。

　　有人说普洱茶清香

碎银子普洱茶属于熟茶，品质高，营养价值也极其丰富。但是，市场上不免会出现劣质的碎银子茶，有的不良商家会以次充好。这时，想要购买碎银子茶饮用，我们就需要学会鉴别真假的方法。那么，鉴别碎银子普洱茶真假的方法是什么呢？现在，我们就详细的来了解一下。
　　碎

一、茶气足，有强烈体感

　　普洱茶品茗者，内行品茶气、外行品韵味，茶气是我们品饮普洱茶区别于其它茶类比较显著的一个特点。

 
　　我们常说的茶气游走通经络，以及卢仝的“七碗茶歌”，都是茶气作用于人体的表现形式，通常有身体局部发热、打嗝、通气等现象

　　有人会有疑问：看叶底如何辨别茶树品种？

　　想单单通过叶底判断出一个茶树的品种有点难。

　　我们判断一个品种，需要看植物的生长形态，要看它的花朵、果实等形态，子房如何，花柱如何，子房长不长绒毛，叶背绒毛情况，以及叶形，叶片大小等等特征才能较

普洱生茶和熟茶在品质上，区分的方法是不同的，并且两者的保健功效也有所差异。那么，就拿生茶的品质来谈，我们了解下普洱生茶品质好坏如何分辨。
　　普洱（生）茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，未经人工渥堆发酵，直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶或者直接以散茶

老茶头内质丰富，经久耐泡，是不错的一道饮品。但是，市场上有较多以次充好的老茶头，要从中挑选到品质佳的就不是那么容易了，特别是对于不懂茶的朋友来说更是不知如何区分。那么，如何分辨老茶头好坏呢？现在我们就详细的来了解一下。
　　熟茶在制作过程中，需经过渥

普洱茶，云南大叶种晒青毛茶制成。随着热度的提升，各类型的普洱茶如雨后春笋般涌现，古树、大树、台地等名词早已被消费者熟识。然原料有别，普洱茶的等级划分及品质优劣在源头上即产生。但随着工艺水准的提升，如何选择优质的普洱茶已然不那么容易。选择好料的茶品，应

　　一、看叶形

　　冰岛茶的叶型肥厚、硕大，干茶的颜色一般呈现褐黑色。即即是春茶，按照传统工艺，也是典型的黑条白芽。若是杀青处置不妥，干茶颜色会呈现出不太较着的黄条白芽。

　　若是从"卖相"角度考虑，用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要标致一些

优质的熟茶从厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气6个指标来综合评判。

　　熟茶是一款浓缩岁月的茶，几十上百天的发酵，让它褪去了身上所有的稚嫩和锋芒，只为在你口里呈现它的柔情。而市场上对熟茶的评价往往令它委屈，说熟茶没有生茶自然转化的美妙。然而熟茶的人

　　普洱茶最大的魅力就在于四个字——越陈越香。品质优良的普洱茶，以恰当的存储方式，在合理的存储期限之内，其的价值会随着时间的增加而逐步提升，所以一些老茶价值较高，价格不菲。这也使得一些不良商贩，为了谋求利润，而制造假老茶。

　　目前市场上制作假老茶

想成为品茶高手，最重要的一点就是多尝试，积累足够的经验。而成为品茶高手之前，得知道品一杯茶应该从哪几个方面出发，还有关于茶的颜色气味味道怎么去描述。

　　品评普洱茶，可分为的四个步骤：观汤色——闻香气——尝味道——看叶底。

　　【观茶汤】