绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶

中国茶文化的形成与发展晋代、南北朝茶文化的萌芽 随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈，起着一定的精神、社会作用。 唐代茶文化的形成780年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融人饮茶中，首创中国茶道精神。 以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。 唐代茶文化的

蒙顶甘露.jpg雅安是中国南路边茶茶马古道的起始地，蒙顶 山茶通过茶马古道输入藏区， 是历代中央政府与藏、 羌等少数民族进行茶马贸易的专用商品， 成为汉族人民同藏、羌等各族人民增强政治、经济、文化交流的重要纽带。 雅安边茶从唐代开始传入西藏，距今已有1300多年的历史，一直是藏族人民喜爱的饮用品。 雅安与

青钱柳茶的甜味是因为含有多糖、三萜类等物质，多糖是有效成分，不同于甘蔗的单糖！多糖类是构成生命的四大基本物质之一。 多糖对身体是很好的，而且喝了不会口渴！青钱柳茶的甜味和含有三萜类营养物质也有关系，三萜类营养物质是天然的甜味，而 并非我们所说的加了糖，是甜的。

大家认知里的泡茶都是用热水冲泡，沸水冲入茶叶的那一刻香气芬芳。泡茶可以用冷水泡吗，随着生活节奏和方式的改变，一种突破传统的喝茶法-“冷泡法”开始流行起来，尤其是在夏天，越来越多的人用“冷泡法”泡茶，不仅方便，还清爽祛暑。 什么是冷泡法？ 冷泡茶，即以冷水来冲泡茶叶，但是冷水不是直接使用凉水，而是指烧开的沸腾之水放凉（凉白开）。 与传统的热茶泡法相比，冷水泡茶，茶叶的滋味会较难渗出，因此常需将茶叶泡上好几个小时方可饮用。 冷泡茶不容易出味，因此

外地吃货到青海玩耍，第一件事就是吃手抓羊肉、羊肠面等等，吃完后还可以喝青海的“熬茶”，更好消化。 说到这里，那么茶友要问了，青海茶叶有哪几种，下面我们来说说： 1、枣儿茶一种敬客礼茶，在青海春节或婚嫁喜事，将煮好的红枣两枚放入熬茶中，同时茶碗中放茶匙备捞枣之用。 2、茯茶（熬茶）远方的朋友如果您到青海来，在你吃第一顿饭的时候就接触了青海的一种特别的茶。此后在青海的行程里，天天都品尝到这种茶。 3、酥油奶茶

熬茶。这个字，在青海读的时候，读nao，一声。 作为青海人民的传统饮品。熬茶拥有无可撼动的地位。 如果你去过茶卡盐湖或者西宁就会知道，一家饭馆提供不提供熬茶，可能是判断这家店是否正宗的关键指标。 而熬茶的煮法，则是一个流传数百年的传统配方。熬茶是用川湘茶区出产的砖茶加水煮开，再加上青盐、花椒，讲究点的还要加上姜皮、荆芥。 青海人喝咸茶，有句顺口溜“茶毛盐，水一般，人毛钱，鬼一般”，足见茶里青盐的重要性。 熬茶不是精细的喝法，原料

茶马古道的地理特点 茶马古道的地理特点十分突出，它是人类历史上海拔最高、通行难度最大的高原文明古道。 作为地球上海拔最高、面积最大的高原的青藏高原，被人们称作“世界屋脊”或“地球第三极”。 而在青藏高原上开拓出来的茶马古道当仁不让地成为这个世界上海拔最高的文明古道。也正是因为茶马古道是这个世界上海拔最高的通道，漫长到近乎贯穿了整个青藏高原，其路途之艰险、通行难度之大，在世界历史上也可以说是首屈一指的。 而茶马古道通行之难主要表现在以下几个方面。

中国茶叶、茶树、饮茶风俗及制茶技术，是随着中外文化交流和商业贸易的开展而传向全世界的。 中国茶叶向世界各国的传播与扩散经历了一个由原产地到沿长江流域传布到南方各省，再到韩国、日本、俄罗斯等周边地区，然后逐步走向世界的漫长过程。 我国茶叶从西南地区的原产地向外扩散，首先是推向与原产地相邻的周边省区，然后逐步扩大。 主要是沿着除黄河以外的我国中部、南部几个大水系，有水路也有陆路。总的来说，大体循着一个由西向东、由南向北的方向。 中国茶叶传往世界各国

信阳毛尖.jpg信阳毛尖价格多少，信阳毛尖属于绿茶，产于河南信阳市，核心产地：五云(车云、集云、云雾、天云、连云五座山)、两潭(黑龙潭、白龙潭)、一山(四望山)、一寨(何家寨)、一门(土门村)。 这里茶树多分布在海拔300至800米的高山区，太阳迟来早去，光照不强，日夜温差较大，芽叶生长缓慢，持嫩性强，肥厚多毫，氨基酸

食品都有保质期，茶叶也不例外茶，只是不同的茶叶保质期不同。下面，我们就来看看不同茶叶保质期一般多久！ 1、黑茶普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般而言，生茶的保质期在5年左右，熟茶经过特殊发酵越陈越香，茶叶保质期在15年以上。 不同的茶保质期不一样。 像云南普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶

茶文化传承与创新意义深远 对于中国茶文化的传承与创新，海峡两岸茶文化研究会会长张家坤认为意义深远。他告诉记者，茶叶的发现、使用、加工最早都是在中国。 最初，茶叶是用来吃的，用盐蘸着吃，所以有“吃茶”一说。随着茶叶被晒干并保存起来，后来就有了发酵技术，这一技术的逐步发展，使得茶叶加工技术越来越深奥，如今已成为专门的学问，“特别是福建乌龙茶，它的发酵技术是所有茶叶中最复杂、最难掌握的一种。”联合国教科文组织的“非遗”目录中就有茶叶加工技术，而武夷岩茶传统手工制作技艺、安溪铁观

金骏眉是一款极为珍稀的红茶品种，它不仅口味醇厚，而且功效突出，颇受人们的喜爱。再好的茶叶，如果没有正确的保存好，也很容易坏掉。 那么，你们知道金骏眉茶叶怎样保存？ 一、锡罐储藏法 选用市场上供应的双盖锡罐做盛器。内置一个完好的塑料食品袋，然后将干燥的金骏眉放人罐内的食品袋中，扎

唐代煮茶的步骤图解 1)灸茶。即烤炙饼茶，茶饼不能用烈火猛烤，要求炙热均匀，内外烤透。 2)末之。烤好的饼茶以纸囊储之，然后用碾茶器碾成细小的颗粒状，要求所碾茶末不粗不细。 3)取火。火要活火，以炭为上，次用劲薪。 4)选水。水要宜茶的真水，“用山水上，江水中，井水下”。 5)煮茶。包括烧水和煮茶。烧水：一沸，水“沸如鱼目，微有声”；二沸，“缘边如涌泉连珠”；三沸，“腾波鼓浪”；再煮，则“水老不可食也”。 煮茶：“

北宋是中国茶文化的鼎盛时期，北宋文人热衷于品饮，精研于茶艺，以茶会友，茶意人生成为北宋文人理想的生存范式，他们是宋代茶文化的推广者和传播者。 作为北宋文人的代表，苏轼曾坦言“身行万里半天下”，对各地茶品茶艺及茶俗极为熟悉，在日常生活中，更是终日茶不离手。 作为一名茶人雅客，苏轼不仅喜爱喝茶，更善于品茶、煎茶、斗茶，并诉诸文字，为后世留下了近百篇与茶有关的诗文。 通过这些诗文，我们可以以小见大，梦回大宋，感受千年前的北宋茶文化。 一、北宋茶品<

常喝胎菊茶的功效与作用，中医认为，胎菊，性微寒，味辛甘苦，有疏风清热、平肝明目等功效，可用于风热感冒，头痛晕眩，目赤肿痛，眼目昏花。 喝胎菊茶有以下好处： 1、清热降火 胎菊可用于干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等。只要适量的饮用胎菊就能有效降火。 2、缓解眼睛疲劳 经常接触电脑或喜欢玩手机的人士，平常就可以泡一杯胎菊茶来喝喝，可使眼睛疲劳的症状消退。 3、有益心血管健康 长期

红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。红茶主要有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。

品茶时，宜用啜茶法，让茶汤充分与口腔接触，细细感受茶汤的纯正度、醇厚度、回甘度和持久性，区分武夷岩茶的品种特征、地域特征和工艺特征，领略岩茶特有的“岩韵”。 品鉴岩茶的味道需要把握住这三点： 1、纯正度武夷岩茶的茶汤滋味应表现出其自有的品质特征，以无异味、杂味为上品。纯正度以第一泡表现最为明显。 2、醇厚度武夷岩茶的茶汤滋味在口腔中表现出的厚重感、润滑性和饱满度。以浓而不涩，回甘持久，内质丰富为佳，宜综合多次冲泡的滋味来判断。

紫阳毛尖.jpg紫阳毛尖为紫阳富硒茶的优良品种，所谓的富硒茶顾名思义，就是在茶叶中含了一种微量的化学硒元素，这种微量的硒元素对人体还是有很多的好处，可以对很多疾病起到预防作用，接下来我们给大家介绍下紫阳毛尖的冲泡方法： 茶具的花选择透明玻璃杯即可，可观赏可闻香。 1.水温冲泡紫阳毛尖茶的温

“禅茶一味”，恐怕是张贴最广的有关茶的书法字幅了，几乎每一个茶馆、茶楼都能看到它的身影。 茶是什么？诗云：茶为涤烦子，酒为忘忧君。饮茶不过两个动作：拿起、放下。 人遇不快，喜欢借酒消愁，岂不知“借酒消愁愁更愁。”而在一盏茶的拿起与放下之间，却能看清几多人世间的分寸。 它让人静心定思，心境纯澈，这便是茶。 禅是什么？禅，是一种基于"静"的行为，是佛教的一种修行方式，通过凝神静坐，消除一切杂念妄想，获得一种智慧。

历朝历代的皇上都喜爱喝茶，朝代不同喜爱的茶种也不同，历朝历代都有专门设有贡茶制度，专供极品好茶给君主品饮。 皇帝爱茶本是常事，可是在众多帝王中脱颖而出的这三位，简直是嗜茶如命。 1.宋徽宗说到宋徽宗，爱茶爱到亲自写了一部《大观茶论》。 说到他的挚爱，当属白茶。“白茶自为一种，与常茶不同。其条敷阐，其叶莹薄。如玉之在璞，它无与伦也。” 宋徽宗赵佶在《大观茶论》中指出，但这种茶曾在历史上失传多年，以至于后人无法理解宋徽宗所提及的白茶

绿茶的“矫情”是大家有目共睹的，它在常温未密封状态下很容易氧化，表现为发黄，茶友们都知道绿茶是不发酵茶，它是有一定保质期的，但对于绿茶的低温密封储存，茶友们经常在冷藏还是冷冻之间徘徊不定，真是犯了愁。 1、6个月以内，选择冷藏保鲜 冷藏室温度一般在0~5℃，空气中会留有一定的水蒸气存在。茶叶氧化作用具有一定的温度、湿度条件，茶叶还是会发生缓慢的化学变化，不过相比常温保存要好很多。 小的罐、筒、盒包装，一般密闭性较好，只要外套个干净的塑料袋，就可直接放入冰箱

早上喝什么茶好，经过了一整个晚上的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大。 喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分，清理肠胃，还可以降低血压，稀释血液，有益健康，对便秘也能起到预防和治疗的作用。 但是注意，早上喝茶时一定不要喝浓茶、不能喝性寒性凉的茶，比日常喝茶时要淡一些。 早上喝红茶较好，因为红茶可促进体内的血液循环，同时还能祛除体内的寒气，让大脑的供血充足。每天吃完早餐之后饮用一杯红茶，也可以加入牛奶、或者加糖一起饮用。/

英红九号.jpg英红九号，既是红茶名，也是茶树品种名，产于广东省清远市英德。 滇红在云南成功后，60年代广东茶科所将云南引进的大叶品种，在英德培育，希望能做出品质优秀的红茶。 那时为了方便研究，就给一系列预备品种编号，有1号、2号......一直到22号，其中综合品质最高的最终为英红9号。

茶叶苦为什么那么多人喝，这和生活一个道理，生活有坎坷，有一路顺风，而恰巧有这倒坎坷才有了人生的意义和价值。 茶叶有苦方可后回甘，其中滋味恐怕也只有喝茶的人才会懂。 茶叶中的氨基酸能够让茶的苦涩味降低，还有其它多种味道的物质和苦味相互融合，会让茶有鲜爽甘甜的口感。 品茶小贴士在茶叶科学研究中，评判一个茶的质量，常用的一个指标叫“酚氨比”，也就是茶多酚和氨基酸的比例。 数值在某个范围内是正常，如果超过则说明苦涩过多，如果低于则可能滋味淡薄。