日前，由《普洱》杂志社主办，主题为“现在·未来”的圆桌分享会在“世界茶源”普洱市举行。会议围绕“抓标准、抓品牌、抓互联网+、抓融资、抓庄园、抓整合”的新思路新措施，展开热烈交流。



　　会议共有普洱茶产品质量监督检验中心、普洱茶研究院以及来自普洱茶界的27家标杆企业共100多人参与。圆桌分享会的与会嘉宾结合本部门、本企业的特点和在普洱茶产业发展中的探索、成效进行了交流发言，并针对未来普洱茶产业“六个抓

　　泡茶的基本原则很简单，无非就是“茶水比、水温、时间”这三要素。

　　但现实往往是说起来简单做起来难。从新手到高手，差别就在于新手还在死记硬背攻略，而高手早已了然于心到运用自如。

　　不妨也看看高手的泡茶笔记，看看高手泡茶都有什么诀窍吧。

　　—绿茶—

　　保持鲜嫩是根本

　　绿茶很嫩，尤其是早春的绿茶，几乎都是芽头，十分娇嫩。

　　绿茶的香气属于清香、花香、嫩香型，同时滋味上是鲜爽的口感。但如果没有掌握好冲泡要领，便会破坏鲜香鲜味，取而代之的

　　无可争议的，

　　易武茶写了一部普洱茶史，

　　但自号级茶后几乎有后继无人之叹；



　　原因很单纯：

　　当年由于条件的限制，

　　都是拼拢了足够的量才在腊月、正月做茶，

　　而这偶然条件下形成的拼配概念，

　　给号级茶在存放后转化成厚实的口感。



　　易武茶仍是香扬水柔，

　　但单一纯料的口味容易流于清甜软弱。

　　山青花燃充分掌握各个茶区特性，

　　通过独家研发的工艺及拼配能力，

　　让每个寨子的特性得以完全发挥并融合无间：



　　融峰，以最具代表性的弯弓为主导，柔

　　天造一半 人造一半



　　0085，

　　坚持使用景迈山古树春茶制作，

　　景迈山千年万亩古茶园，

　　赋予了0085优秀的品质基因；

　　古茶匠人50余年打造澜沧重器，

　　工艺精益求精。

　　天造一半，人造一半。

　　天赐景迈 人赋芳韵



　　景迈古茶园是世界茶树原产地的中心地带，

　　是世界茶文化的根和源，

　　沐千年雨露，得天地灵气，

　　生物多样性铸成其傲然于世的绝佳品质，

　　作为“中国世界文化遗产”申报中。

　　0085之源，极尽奢

【名称】2010年大益瑞虎呈祥虎饼

【生产工艺】云南大叶种普洱（普洱生茶）

【产品规格】357g/片7片/提42片/件

【生产日期】2010年（备注：普洱茶无保质期，越陈越香）

【出品商】云南勐海茶厂

【储藏方式】在通风、干燥无异味、常温环境下存储

介绍：大益集团勐海茶厂于2010年以001批次，首次推出大益第一款生肖贺岁纪念茶--虎年生肖纪念茶，"瑞虎呈祥"。值虎年来临之际，大益以茶贺岁，并祝天下茶友虎年大益，吉祥如意。精选勐海高山茶区优质春茶为主要原料，以中壮茶箐为

　　易武纯料一扇磨，是2017年润元昌续老班章砖王之后的第二款纯料茶品，“班章为王，易武为后”向来流传已久，如今王与后都已经江湖相见，你，会向谁俯首称臣？



　　有一句话说的对，是金子就会发光

　　不管是古曼撒茶的辉煌见证

　　还是易武茶区的重新崛起

　　一扇磨都无法让人忽视



　　国有林的原始雨林状态

　　茶树生长环境营养充足

　　茶叶内涵物质丰富

　　但也采摘困难，产量稀少



　　名气虽然有市场炒作推高之嫌

　　但如果名不其实就难为长久之计

　　一扇

　　景迈山，一座令人心驰神往的千年万亩古茶林，世界茶文化的根和源。51年前，澜沧古茶源起于此，51年来，景迈山用千年的雨露甘霖，滋养着澜沧古茶，为澜沧古茶茁壮成长提供了必要的营养、保护、动力和灵感，让我们创造出了最齐全的景迈山全系列产品线。


　　其中，景迈明前古树生茶001和景迈古树熟茶0085更是堪称“景迈绝代双骄”、“景迈茶中龙凤”。通过一口一座景迈山，让天下爱茶人尝到景迈山的一生一熟的顶级滋味。



　　“天造一半 人造一半&rdqu

　　普洱茶流行以来，多讲究“一山一味”，因为茶树生长在不同的茶山，而每个山头都有自己的特点。云南地形气候环境特殊，高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的一致性，地理位置特殊、地形复杂，加上部分茶种与生长形态不同，造成各茶山茶叶的茶质有着明显的不同特点。

　　临沧茶区与西双版纳产区，是云南普洱茶两大主产区，一南一北，极具代表性。

　　近年来，下关沱茶也陆续推出了多款山头名茶。在这个处处讲求速度的大环境里，下关沱茶从不一味求“快”，而是慢慢“磨&rdq

　　11月11日下午，联合国国际科学与和平周二十九周年纪念活动暨第二十九届中国国际科学与和平周开幕式，在全国政协礼堂隆重举行！

　　本届活动主题为“携手建设安全稳定，发展繁荣的共同家园”。



　　出席开幕式的领导有第十届全国人大常委会副委员长、国际科学与和平周中国组委会主席、中国人民争取和平与裁军协会名誉会长何鲁丽；第十届全国人大常委会副委员长、中国关心下一代工作委员会主任、国际科学与和平周中国组委会主席顾秀莲；全国政协常委、全国政协教科文卫体委员会副主任、中国关心下一代工作

　　一直都想和茶友们分享一下书剑慕白，一款别有特色的古树月光白。刚开始听到慕白的时候，我以为是一款普洱生茶，想着应该是在说一款如《卧虎藏龙》中李慕白大侠一样的普洱，最后才知道原来书剑慕白说的是古树月光白，但转念一想发现，此茶此名确实很贴切。



　　月光洒，茶影斑驳，

　　汗珠白，气正风清。

　　慕白出，

　　倾你之清白，得你清清切切香鲜，

　　慕你之高洁，予我圆圆融融醇甜！



　　2017年书剑慕白选用古树月光白茶制作而成。月光白又叫月光美人，是普洱茶中的特色茶。奇香无比，形状奇异，上片白

　　2017年11月10日中午时分，云南农业大学周红杰教授受邀参加了“雄达之光”——云南省第五届茶艺师大赛茶灯传递仪式。此次活动在昆明雄达茶城举办，是传递之旅的第十站。



　　茶灯传递活动覆盖云南全境，历时12天，共18站，囊括云南省几乎所有的优质茶产地，本站与勐海站并列为第一大传递站。



　　活动开始，先由昆明茶叶行业协会会长刘益成先生致词，然后将圣灯交给第一位传灯手——雄达茶城董事长马开雄。“雄达之光&rdqu

　　为期三天的第97届重庆糖酒会于11月12日顺利闭幕，国内外展商齐聚一堂，打造了一场专业化、精品化的食品行业盛会。本届糖酒会携旗下子品牌参展的中国茶叶有限公司（以下简称：中茶），以多元化茶生活方式和茶叶全品类全渠道一站式招商赢得了现场观众的青睐和加盟商的关注，并通过和食品行业企业的交流融合，中国茶叶借助糖酒会平台和食品行业人士齐聚一堂，共同探讨跨界发展前景趋势，共谋发展！



　　新中茶吸引眼球

　　本届糖酒会，中茶作为中华老字号资源库中唯一一家全品类茶叶企业，携全品类阵容共同亮相；中茶创新机制，按

　　茶，混圈子事小，自己喜欢才大。

　　带上茶，纵马江湖不是俗气，

　　是内心性灵的释放，

　　过自己喜欢的生活，

　　喝自己喜欢的茶，



　　茶里才有四季，才有人生。

　　如果用一茶安放一生，应是四大名普。



　　生熟两异，各有魅力。

　　有豆蔻年华的布朗春毫，充满灵气和生机



　　勐库布朗山寨中大树春茶晒青毛料为原料,条索肥厚显毫，

　　汤色黄浓明亮，茶气浓强，口感顺滑，回甘明显，有春的气息和活力

　　有花信年华的傣乡嘉树，充满强足和浓烈



　　勐库傣族寨子大树茶菁为原

　　村规一：产区选择有学问

　　新会种植茶枝柑的地方众多，根据柑品质量，可以分为核心一线产区、二线产区、三线产区，四线产区等。一般公认的一线产区包括天马、梅江、茶坑、东甲、西甲；二线产区则有三江、南坦、小冈、大泽；而三线产区有双水、罗坑、古井；四线产区有司前、崖西、沙堆、崖南。当然，产区排名越靠前的柑皮质量越好。



新会柑核心产区及产量示意图

　　村规二：果树要选“老当益壮”

　　果树从种植开始，头两年的柑果产量不稳定，一般从第三年开始才会采摘柑果制作陈皮。当果树长到

　　十  年

　　有人用十年的时间去奋发图强、历练成长，有人用十年的时间去感受风花雪月的浪漫，也有人用十年的时间去感叹生命中的酸甜苦辣咸，而七彩云南茶业选择用十年的时间去做好一片茶叶，坚持、匠心、超越，一步一个脚印，坚定前行。



　　十载的过往，总会需要些载体来寄托，可能是照片、视频或是书信，当然，也可以是茶，一饼越陈越香的普洱茶。当时光的印记被茶记录下来，就有了不一样的记忆追溯。



　　时光印记

　　勐海味

　　时光印记·勐海味，独特的书型设计，第一眼就令人难忘，每

　　“中茶杯”全国名优茶评比，创办于1994年，每两年举办一届，至今已举办11届，共计5756个茶样参与评比，是我国茶界历史最悠久的评比品牌。为进一步引导名优茶可持续化发展，为企业搭建培育名优茶品牌的平台，中国茶叶学会举办“中茶杯”全国名优茶评比，为消费者把关，对消费者负责，保证茶叶质量，对企业负责，随时提醒自己，做健康有品质的好茶。



　　在各单位的积极参与和大力支持下，第十二届“中茶杯”全国名优茶评比（第二阶段）于2017年1

　　普洱茶三韵者，天韵、地韵、工韵。天韵之重在天成，始于无形，赋予茶韵，多在气与感。天的阴阳二气，对茶的香气与气感形成影响，天之阳香气扬，天之阴香气沉；天之阳，气感散、浮，天之阴，气感收、降。



　　普洱茶天韵者，辨析茶之香气、气运的高低、升降、收散、沉浮，鉴之与四气(温热寒凉)，普洱茶天韵(气韵)的品格可知，气韵的拼配要素亦全也。



　　地韵之成多赋予味与触，有形的厚重与承载，所谓阴成形也。味之五味，酸苦甘辛咸，茶之基础，酸(涩)收，苦坚(寒)，甘和，辛散，咸(鲜)润，地韵之要素。有韵味(地韵)

斗记古树单株

 

极奢问世  


　　自2012年起，经过5年的精心筹备，斗记于2017年正式启动《斗记古树单株计划》。该计划是斗记茶业在未来十年战略布署的重要一步。斗记将目标锁定在古茶园古树茶的核心价值上，通过规模化签约稀缺的单株级别古茶树资源，建立稀缺古茶树的生物指纹图谱档案库，掌控茶区超级原材，研发探索单株级别古茶树的终极拼配产品。

 

　　历时8个月疯狂制作，这组产品终于要正式问世。

　　假如他们少喝酒，多喝茶，天堂离他们还很远

　　是的，假如，因为他们已经去了天堂。

　　早上上班路上，看到一条转发率颇高的微信，说80后，死都死不起。是的，我们都死不起，不敢死。



　　那篇微信文末，劝大家别抽烟，少喝酒。别的略显鸡汤，不引述。我想，应该再加上一句，多喝茶。

　　昨晚，朋友皮皮来取书，说起一个地方——雨花街道。对这个地方的记忆，我估计一生都会挥之不去。我曾经的高中同桌，几年前曾经在这个地方供职，假如没有意外，他早就是这里的一把手，甚至高升了。因为酒，因为

　　新鲜出炉的双十一茶行业数据榜单估计你已经看到了，别的不多说，那么多平台的轮番轰炸估计你也看烦了，我就说重点：普洱熟茶稳居产品热销榜第一名。



　　（图来自网络）

　　说明大家喝熟茶还是很给力的嘛。话说双十一过后还好吗？希望没有吃土度日的

　　然而，为什么大家都跑去喝熟茶啦？三大关键点为你揭秘。



　　消费升级与产品改革，精品熟茶受热捧

　　消费升级，说人话就是消费者越来越懂茶了。传统以夏秋茶粗老原料甚至边角料来制茶的低劣熟茶，消费市场已经不买帐，更别谈生产粗放、卫生安全堪忧的熟茶产品。

　　蒙顿黑金

　　十年养生专研

　　源起　　千年历史，百年传承

　　我们的祖先最早开始喝茶是因为茶叶的药用价值，换言之是为了健康，随着饮茶方式的变迁，茶也变得越来越多元化，被赋予了越来越多的丰富属性。

　　普洱茶膏，根据记载，在早期的发展过程中，也是以药品的角色存在了很长久的时间，所以也一直被称为一种被遗忘的养生文化。



　　“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功效尤也”

　　“普洱茶膏，能治百病。如肚胀受寒，用姜汤发散，出汗即愈。

　　提起彩云之南，大家一般会想到什么?是四季如春的美景，还是多姿多彩的民族风情?当然，对于爱茶之人来说，肯定少不了云南原生态古茶林，和那口滋味甘醇的茶!

　　一个特别的机缘，让我们踏上彩玉之巅，跟随云南白药天颐茶品一起，走进他们的古茶园基地和天颐茶源临沧庄园，来了一次彻底的玩茶之旅。



　　在临沧，双江县的坝糯因为一种特别的茶而出名。在云南白药天颐茶品的坝糯茶园基地，我们得以一睹芳容——坝糯藤条茶!树龄超过百年的藤条茶树，一棵树上有几十根上百根藤，最长的藤可达三四米长，树生藤

龙润集团宣传片



　　龙润，一个大气泱泱的名字，它结合了民族性和世界性

　　“龙”是中华民族的图腾和象征

　　“润”则寓意了甘霖

　　英文LongRun，则是长跑、长期经营之意，表达了龙润人持之以恒的信心

　　生态茶园，品质基石





　　匠心制茶，不忘初心









　　经典产品，龙润茶礼











　　传承荣誉，不断前行

　　星星还是那颗星星哟，

　　月亮还是那个月亮，

　　山也还是那座山哟，

　　人也还是那人，

　　茶树也还是那棵茶树哟。



　　勐库镇西北方，邦马山主峰大雪山，有着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，大部分树龄在千年以上。大富赛则是最接近大雪山的拉祜族村落，同样有着悠久的种茶、制茶历史。



　　这千年的山，千年的树，巍峨的耸立在那里，任凭光阴荏苒，不变的依然不变。如今的大富赛，多了些熙来人往，可不变的仍是拉祜族对茶的崇敬和依靠，那份温存如同伴随生命成长的伴侣。拉佤布傣，从大富赛

【产品名称】：2008年大益红熟茶

【产品规格】：357克/饼

【生产日期】：2008年8月8日特制

【生产厂家】：云南西双版纳傣族自治州勐海茶厂

【生产工艺】：熟茶

【生产批次】：801

【茶品描述】：“大益红”是勐海茶厂由2008年8月8日特别制造的一款新产品。“大益红”分为“大益红”普洱茶（熟茶）和“大益红”普洱茶（生茶），规格为357克/片。“大益红”熟茶：红熟发