生活中,我们经常看到生茶多以紧压茶的形态出现,例如饼茶、沱茶、砖茶,却少有看到散茶。

  现象背后的本质是什么呢?为了方便保存和运输?更利于茶叶内质的转化?形态到底能否影响内质?



  ▲散茶:保持茶叶原本零散的外形,

  未压制成片、成团的茶叶。



  ▲紧压茶:在制作过程中经过重力紧压

  成圆形、砖形等形状的茶叶。

  以下,我们基于普洱生茶收藏、寓意、内质转化的三个方面,展开聊聊为什么普洱生茶更适合制成紧压茶。

  收藏:它是可以喝的古董

  ①收藏普洱茶,目的在于获得其转

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  2018年4月13日是傣历1380新年庆典第一天,



  暨第21届西双版纳边境贸易旅游交易会开幕。


 

  西双版纳作为中国连接东南亚的重要枢纽,



  边境贸易活跃,



  现在更是作为普洱茶核心产区



  对整个普洱茶行业有着非常重要的影响力。



  一年一度的边境交易会



  不仅是周边多个国家的交易盛会



  还是西双版纳地区普洱茶产业的一大盛事。



  福元昌,



  作为西双版纳本地优秀企业品牌被邀参加此次交易会,



  积极展现版

  大益金柑普从2016年8月面世以来销售火爆,势头延续至今,深深地印在益信君的脑海里!以大益金柑普系列的“小青柑”为例,作为勐海味与新会柑的跨界组合,小巧玲珑、适口度高、兼具养生功能,真是红过网红!



  小青柑“吸粉”能力十足,不但深受老茶客的喜爱,更是虏获大批新“入坑”茶友。基于受众面广泛这个原因,导致粉丝们对“到底怎么泡小青柑最好喝?”话题给出了各式各样的见解,引发网络上的争论不休…&

百科资讯 | 冲泡

  青青忙麓山间,滔滔澜沧江畔,这里山青水秀,气候宜人,在灵山深处有一片古茶树,趁着春光,悄然生发,竟让天下文人雅士、英雄豪杰、闺中明珠等时刻惦记。



  在中吉号昔归古树茶园里,采茶师傅每天清晨7点,便背着竹篓,爬上古茶树开始采摘。采摘有固定的标准,而保护古茶园则是最高的准则,这也是中吉号的老规矩了。爱护之心皆因昔归古树茶,兰香、花香、果香共生,茶山脚下又是奔流不息的澜沧江,可谓是山一带,水一带,白云苍狗皆自在之所。



  “一带青山横作黛,春风吹遍釆茶歌。”依茶山、临江

  『看见·巅茶之美』

  巅茶每一片茶出品都精雕细琢、充满灵性。产品经国家检测机构检测达标,完全无农残,零污染,零添加的高标准。

百科资讯 | 巅茶

  【品名】:2003年普洱方茶100克中茶小方砖



  【年份】:2003年



  【批次】:-



  【生产工艺】:生茶



  【生产商】:勐海茶厂



  【规格】:100克/片180片/件





  03年普洱方茶100克中茶小方砖----这个100克规格的小方砖在勐海茶厂改制前的产品系列中主要有“九宫格”和“八中茶”两款,其中的大佬当然就是赫赫有名的92方砖,外盒子边沿上仍然是招牌的“净重100公分”,

  4月13日至4月15日,由中国茶叶流通协会主办的首届中国茶旅大会在湖北五峰举行。“乡村振兴茶旅先行”是本次茶旅大会的主题宣言,希望共同打造“互联网+茶旅”的经济新模式和“体验消费+茶旅”融合发展新模式。



  中国茶叶流通协会会长王庆

  为了更好地推动全国茶旅工作的开展,中国茶叶流通协会特别组建“中茶协茶旅工作委员会”,中茶协会长王庆先生任会长,祥源茶业祁红公司为首届委员单位之一。



  茶旅线

百科资讯 | 红茶

  茶适合人生任何阶段饮用,但不同的阶段,喝不同的茶,除了出于自身身体状况考虑外,也体现了个人的品位,承载了每个人关于人生的感悟。



  随着年龄的增长,从年少无知到开始明事理再到年老感悟人生,我们的阅历和思想深度逐步提高,性格因时间的锤炼更加温润,对茶的喜爱与选择也在随之变化。

  5—20岁—少年懵懂期

  少年时期,对身边的一切都处于探索期,什么都愿意尝试。以自身经历及对身边人的观察来看,是什么茶都可以喝的。只是,青少年时还处于身体的发育期间,对于茶叶中的某些营养成分

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  普洱茶,所有茶类里大概是最具有历史感的茶了,倒不是说其起源最早,而是其越陈越香的特点自然而然多了几分厚重感。今天要说的这款茶,更是多了几分历史的韵味,因为它的诞生与普洱茶的历史有着密不可分的关联。



  普秀经典1729,与常规普洱茶的唛号有所区别,1729源于1729年清政府正式设立普洱茶府并在普洱县设贡茶茶厂。对于普洱茶来说,1729年是具有历史意义的一年,这个数字也就因此有了不一样的深意。



  普秀2013年首次推出“经典1729”,之后便一直把此款产品作为标

百科资讯 | 传承 品质

  云南的历史,似乎总是与路有关,而茶马古道则最能解读这种历史。对茶马古道的找寻,其实就如同历史之路的找寻。



  起于汉晋、兴于唐宋、盛于明清的茶马古道穿行于高山深谷、隐现于万水千山,遍布云南全境。如果以易武为首的六大茶山是茶马古道上普洱茶生产和采购、贩运的起点,那么普洱则是茶马古道上普洱茶的集散中心。



  在六大茶山,由于普洱茶名重于天下,是云南之首列,明清至民国入山做茶的滇川茶客纷至沓来,使分布在崇山峻岭之中的边远茶山空前繁荣,高山深谷中出现了许多曲折崎岖的采茶、贩茶古道。由于当时贩运茶叶

  茶生石间,盖精品也。奇妙的云南岩茶,获天地之滋润,更得彩农匠人手掌之抚摸,激发了其神秘的岩骨花香,翩翩然若世外仙子。饮之,如沐春风。席间一壶云南岩茶,聊以慰风尘。













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  停云君按



  适逢云南信茂茶业集团今春高端普洱生茶面世,应董事长鲁保铸先生约请,特为信茂堂高端普洱生茶历代名臣系列产品题吟一组,并配茶饼外包装图片编发于此。本设计已申请专利,专利号:201730455760.x仿冒必究。



  【宰相茶:蜀汉贤明宰相诸葛亮】



  为匡汉室枉劳心,定鼎中原意未泯。



  逆势存身频北伐,攻心无效始南征。



  蜀中何来帝王气,命里终归肝胆臣。



  夜半重读三国志,出师一表最伤神。



  【将军茶:西汉骠骑将军霍去病】



  瀚海黄沙

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  北宋横渠先生张载说:“为天地立心,为生民立命,为往圣继绝学,为万世开太平。”



  《礼记·大学》:“古之欲明明德于天下者,先治其国;欲治其国者,先齐其家;欲齐其家者,先修其身;欲修其身者,先正其心;欲正其心者,先诚其意;欲诚其意者,先致其知,致知在格物。物格而后知至,知至而后意诚,意诚而后心正,心正而后身修,身修而后家齐,家齐而后国治,国治而后天下平。”



  被后人汇总成一句话:修身齐家治国平天下。



  普洱茶中有没有儒家



  4月12日,伴着悠悠的禅乐、幽幽的茶香……由茶道人家主办的“向经典致敬——宝和祥乌金号圆茶分享会”,在茶友的期待中如约举行。



  主办方精心布置的会场温馨简洁,来自各行各业的茶友一同感受禅茶雅韵的浓郁中国茶文化,这场以倡导的慢生活的分享活动,只为让远道而来的您更好地品尝乌金号的滋味。



  在正式品茗前,茶艺师给大家带来了一段优雅的香道表演。点一盘香,袅袅轻烟随着幽幽的禅乐轻缓舞动,于纷繁世界中有所悟。让在座的嘉

百科资讯 | 宝和祥

  近日,由中国国际茶文化研究会、广东省茶文化研究会主办,中国产茶区域“十佳匠心茶人”遴选活动开始。活动自3月15日正式启动以来,公开向全国产茶区域招募“区域十佳匠心茶人”遴选活动承办单位。最终经遴选委员会研究决定,安徽省祁门红茶研究会等全国14个省27个产茶区域的17个单位作为此次活动的承办单位。



  从2016年至2018年,“工匠精神”四字三度写入政府工作报告。在新时代,弘扬工匠精神,厚植工匠文化,培养新生力量,对于中国茶

  优雅之人遇见优雅之物,自古以来唇齿对茶的依恋漫长而诗意,红茶更是如此,与其他茶类比起来,红茶是优雅的,是浪漫的,是适合下午茶的,但同时它也是雅静的。



  主角:红茶

  特性:发酵茶、茶性温和、养胃护胃……



  红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶出现在明朝时期,居住在福建武夷山茶区的汉族茶农发明了红茶,名为“正山小种”,后来又因干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调,所以叫红茶。

  与传统红茶相比,云南红茶的历史就没那么悠久了,1939年

百科资讯 | 红茶

  提到佤山映象,大家都会说起我们的熟普。佤山映象的熟普在整个普洱茶界是标杆产品,受到了众多茶友的喜爱。因为熟普的大放异彩往往容易让人忽略了我们的生普。



  多年来,我们一直默默地专注做临沧茶,沧源更是我们心头的茶源珍宝之地。这里的地质、环境、茶叶资源分布熟稔于心,熟悉秘境沧源的一草一木,熟悉这里不同区域的茶性茶味;一次又一次的进山寻茶采样,成千上万次的审评……用一系列甜、糯、清、香的茶品历经14年,5000多个日日夜夜向茶友呈现出沧源一口真味。



经典系列

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  在4月这个春风得意的日子里,非常高兴作为成都体验店的代表参与了佤山映象举办的首届<佤山寻茶季>。

  有道是:蜀道难,难于上青天;滇路险,险于下山涧。品茶容易,寻茶不易。一路行走,遇见了太多的感动与惊喜,同时也深刻体验到:茶,来之不易。如果说饮茶是一次味觉的盛宴、心灵的洗礼,那么寻茶和做茶则是一场苦修。



  4月9日从昆明直飞沧源,吃过主办方精心准备的午饭后,便出发去【怕拍村古树茶园】。大巴穿行在崎岖的山路中,当空的烈日渐渐隐藏到了乌云的背后,时阴时晴,但这丝毫未影响对茶山的向往之

百科资讯 | 佤山映象

  有一种茶,与身俱来就会成为一件艺术品,该有的艰辛、稀缺、故事性、历史,它都具备,它就是沉淀了整整10年的金高顶。



  追逐一种极致口感容易,想做海纳百川的调配古树茶成本难以估量!扎根一个山头或是一个名寨容易,那些值得炫耀的名山名寨,不过是高顶千里之行的小小一步,我们要做的,是将一切深山不为人所知的、难以想象的好茶做出来,与茶友分享。



  你只有一生,应严格挑选那些陪伴你一生的物品!

  你的期待,我们都懂!十年自然陈化古树,被时间赋予了怎样的价值?

  3650个日夜,87600个钟头

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  2018年4月17日,北京国资委专家和北京同仁堂领导们到合作公司北京同仁堂健康茶产业(普洱)有限公司困鹿山南麓(白草地)茶山基地进行实地考察指导。

  这是继2017年,云南普洱茶集团与北京同仁堂健康药业股份有限公司的强强联合共同成立北京同仁堂健康茶产业(普洱)有限公司的再次深入性考察,有重要意义,云南普洱茶集团董事长郑炳基先生全程陪同。



  穿行在万亩有机大树茶园中,欣赏茶园的浓浓新绿,清风拂面,茶气袭人;亲眼见证茶园的生态环境和有机管理;折下一株鲜嫩的茶芽放到嘴里,生出丝丝甜意。用一句特别

  【福村梅记】缘起于云南深山中一个如同世外桃源般的宁静村落,承载着云南原始森林里千年普洱茶香不朽的生命气息。那里没有都市喧嚣的灯红酒绿,更没有步履飞快的车水马龙;葱郁的原始森林,苍劲的千年茶树,穿透灵魂的少数民族民歌,还有那由古茶树采摘下来经过传统手工精制而成的千年普洱茶香。福村梅记就这样,将大自然最本真的气息得以传递,让我们被城市禁锢已久的思想彷佛也被涤荡得格外清澈透亮,因城市喧嚣而被久违的幸福感,在品饮这人间真味的时刻,被自然而然地牵引出来。



  人类的伟大发现似乎得益于上天不经意间的恩赐,普

  2018年润元昌丰华是一款从选料,拼配,实型方面有别于大众的产品。层层筛选,是一款追求老生茶风格的熟茶。



  产品信息

  【品名】:润元昌·丰华铁饼

  【类别】:熟茶

  【年份】:2018年

  【形态】:铁饼

  【规格】:357g/饼,7饼/提,6提/件

  【包装】:白色双棉纸+42饼装竹筐+编织袋+白布条

  【零售价】:498元/饼

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  丰华铁饼,形态不同于平常的泡饼,铁饼形态在市面上更为少见。

  在陈化过程中,压制紧实的铁饼跟外界

百科资讯 | 熟茶

  【品名】:2000年9号青大白菜



  【年份】:2000年



  【批次】:-



  【生产工艺】:生茶



  【生产商】:勐海茶厂



  【规格】:357克/片7片/提12提/件




  2000年9号青大白菜----茶菁筛选过程中捡出的老叶、黄片为9级茶,采用这个级别拼配的茶通常就叫大叶青,在旧勐海茶厂产品序列中,此类粗老茶菁风格的茶品并不少见,比较常见的有01年的野生大叶青(中茶版)、02年野生大叶青(红大益版),虽然这类茶菁属于生产过程中的边角料,但是如拼配得当,茶品

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  四月的勐海阳光明媚,春暖花开,茶山到处都是繁忙景象。三年陈料云发酵的中吉醇全新上市啦!



  我们不一样



  作为较早使用古树茶发酵的品牌



  深知每一片茶都应该是入口的精品



  老树料,紧压饼



  一三级,聚合了芽头与成熟料



  让茶拥有纯度与厚度,还有香甜



  工艺成熟,原料稳定



  你看得见的厚韵陈香



  一上市就好喝得不要不要的了



  茶底均匀,汤色酒红



  大树茶的内质完整呈现



  都市森林里也能品味茶山的芳香



  

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  “十年磨一剑”,时至2018年,勐海茶业有限责任公司(以下简称勐海茶厂)“质量月”已迈入第10个年头,依靠大益人的共同努力,活动已逐渐打磨成为大益一条亮丽的风景线,这是大益人在前行中没有忘怀的初心。



  “质量月”活动,是为强化大益人质量意识,推动大益茶质量管理平台基础建设,塑造和弘扬具有“大益”特色质量管理的一项重要企业文化活动。每年3月勐海茶厂“质量月”活动都会遵循&ld

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