2018中国（广州）国际茶业博览会，11月22日——25日下关沱茶每天推出两款限量定制马克杯，以后的日子，由下关沱茶陪伴你。



　　茶的好坏、水的温度很重要，

　　而那一份喝茶的心情，

　　与你同享时相伴的时光更重要。

　　风花雪月&下关蓝印

　　与下关沱茶一“杯”子



　　每个人心中都有一个想去的地方。不如一路向西去大理，蓝天白云里，听下关风吹上关花，看洱海月照苍山雪，品知己好茶，只因下关有茶，必作于细，鸿鹄有志，心无旁骛，享青

　　很多茶友都有过这样的体会，就是喝生普的时候喝容易肚子饿，很多茶友的理解可能是普洱茶刮油，能带走一部分脂肪，所以喝普洱茶容易有饥饿感。事实真的是这样的吗？

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　　茶叶“刮油”？

　　我们需要从普洱茶中帮助肠胃蠕动加快的元素说起。咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃酸分泌增加（和胃肠蠕动加快）有助食物消化，使人产生消脂解腻或饿得更快的感觉。



　　再者，喝普洱茶加速了排空，特别是生茶，使得脂肪类的物质没有太多的时间得到吸收就排到了结肠，

　　在2018年中国名优茶质量竞赛中

　　吉普号送往参赛的茶品

　　7投7中，狂揽5金2银

　　实力诠释年度最强【金奖收割机】

　　2018年11月23日13:00

　　广州国际茶博会颁奖典礼

　　让我们回顾现场盛况→



　　茶行业最权威的茶品比赛

　　2018年中国名优茶质量竞赛是由中国（广州）国际茶业博览会组委会组织举办，通过邀请全国著名茶学专家组成评审专家组，对参评茶样按外形和内质进行感官密码审评（双盲评测)。



　　中国名优茶质量竞赛是目前国内最权威最具有专业性的中

　　“红茶”一名，始见于明代刘基撰的《多能鄙事》一书（15-16世纪间）。中国是世界红茶的发源地——福建省崇安县首创小种红茶制法，是历史上最早的红茶。

　　不同种类红茶的工艺技术各有其侧重点，但都离不开萎凋、揉捻（切）、发酵和干燥四个基本工序。世界上四大著名高香红茶分别是：中国祁门红茶、印度阿萨姆红茶、大吉岭红茶、斯里兰卡乌伐红茶；各个国家的原料、工艺和类别都有区别。



　　中国祁门红茶



　　印度阿萨姆红茶



　　大吉岭红茶



　　斯里兰

　　寒冷的冬日，泡一杯普洱，既温暖，又养心

　　泡好一壶普洱，醒茶必不可少



　　尤其陈年普洱，启封之前

　　陷入香甜的转化之梦中

　　醒茶，即是唤醒茶品

　　焕发本质的过程

　　沉睡或尘封的茶叶

　　通过与空气和水份的接触慢慢醒来

　　吸收天地人气，焕发茶品本质



　　茶，醒得越自然舒心

　　口感更佳和谐，香气更加舒畅

　　茶品越能呈现出这一场转化的美妙情景

　　干醒法与湿醒法



　　唤醒普洱，只为展现茶品的最佳口感。普洱茶品，通常都存放于相对密闭的环境。经历长期存放，茶

　　作为一名普洱茶爱好者

　　你一定经常遇到这几个问题

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　　作为茶小白的你，总是被这些问题困扰；

　　好不容易成为老茶客的你，还是被问这些问题的茶小白打扰。

　　有没有什么办法能够打破这个循环？让茶小白和老茶客都能好好喝茶！

　　其实这几个问题归结到底无非就是：

　　如何泡茶？

　　如何品茶？

　　如何买茶？

　　如何存茶？

　　”

　　这里我们整理了●从入门到精通●的全部关于普洱茶的文章，逐个解答这四个问题，并且绝对不是枯燥难懂的大篇幅文字，保证让老茶

　　你不能错过的精彩茶博！



　　广州茶博会第二天，2018年全国名优茶质量竞赛活动颁奖典礼隆重展开，圣和茶业评选茶品柑普茶系列2018年【柑香】小青柑荣获“特等金奖”。



　　本次竞赛活动由2018中国（广州）国际茶业博览会组委会组织举办，邀请全国著名茶学专家组成评审专家组，对参评茶样按外形和内质进行感官密码审评，并确保本次竞赛评比工作的公平、公开、公正、合理。



　　圣和茶业【柑香】茶品在数百份参赛茶品中脱颖而出，荣获最高奖项。



　　圣和茶业虽不是专门的柑普茶

　　“喝熟茶，品老茶，藏生茶”一直是普洱茶客们普遍的需求规律。新制的生茶虽然芬芳无比，但是较强的刺激性和寒凉的茶性往往使得人们不敢过多品饮，而老茶因其稀缺属性和高贵品质撑起的高昂价格，又注定不可能成为普罗大众的日常口粮储备。这个时候，茶性温和，口感醇厚的熟茶便成为了一个不错的选择。



　　事实上，由于人们对熟茶消费日渐增加的客观原因，市面上熟茶的价格也在不断的攀升，尤其是品质较好的熟茶价格更是早已脱离了口粮茶的范畴。出于让更多的人能够了解到双陈普洱茶优秀品质的本心，以及树立更加

　　秋去冬来，如约而至

　　在这寒冷又干燥的季节里

　　喝上一泡热气腾腾的大红柑

　　足以抚平换季带来的躁动与不安



　　顺时养生，事半功倍，冬天是一年中最适合养生的时候，亦是喝“柑”的季节。



　　大红柑糅合新会柑皮和普洱熟茶二者的精妙，茶味浓醇柑香甜熟，挥发油和黄酮类物质含量丰富，植物糖分较高，刺激性小，有理气润肺、暖胃养胃、消食解腻等功效，可以说是冬日的不二茶饮。



　　秋干冬燥，一杯甘润醇厚的大红柑

　　让岁月温润



　　脾胃寒湿，一杯健脾和胃的大红

　　现在喝普洱茶的朋友越来越多，我们也经常会听到茶友用回甘好，生津快等，作为评价一款茶的首要标准。

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　　回甘、生津为何？

　　不是很了解回甘生津的人听来，要么不能很好的体验回甘生津。要么觉得回甘和生津是同一回事，其实不然。

　　回甘：普洱茶的回甘又称为喉韵，当茶汤入喉时，收敛性与刺激性逐渐消失。

　　唾液慢慢分泌而出，此时喉咙感觉滋润甘美，这就是回甘，越持久越是好茶。



　　生津：津，唾液。生津是口腔中分泌出唾液。

　　在饮茶的过程中，很多时候，涩感和生津是并存的。

　　当

　　近年来，随着柑茶与陈皮的持续升温，代表道地品质的新会陈皮开始逐渐被消费者所熟悉和喜爱，并进一步推动政府、协会、品牌等多方助力陈皮文化的发展与传播。



　　11月底，正值新会柑丰收季，由江门丽宫国际食品股份有限公司（以下简称丽宫食品）主办的“三瓣陈香，百年典藏”——第二届新会陈皮收藏文化节取得圆满成功。期间，更是汇聚了丽宫食品高层领导、侨宝品牌全国经销商伙伴、陈皮爱好者、陈皮收藏家以及媒体伙伴等众多嘉宾出席，共同体验新会陈皮的传统技艺、文化底蕴，洞察新

　　岩子头村位于临沧市镇康县，海拔在1500-2000米之间，平均气温20℃，匿于大山深处，没有热门茶山纷至沓来的足迹，因而保存了完好的生态环境。

　　得天独厚的地理条件，还得有顺应自然的耕作方式，才能成就一杯纯净的好茶。

　　有着300多年历史的岩子头村高山云雾生态古茶园，属云南大叶种茶，因其种植历史悠久，不喷洒农药，不施用化肥，让茶园保持着原生态、零污染的天然状态。

　　原料甄选优中选优。下关沱茶集团公司派专业技术团队驻守岩子头村，对岩子头村的每一片古茶园进行调查，并对毛茶原料进行开汤比对，

　　坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘

　　十五年制茶人

　　探索茶山超10万公里

　　特立独行“洪帮主”

　　坚持执拗“茶疯子”

　　带着他的责任心与高标准

　　一“错”到底

　　立志让每一位茶友简单享受古树茶

　　01

　　记忆中的茶香浓郁

　　“选择普洱茶行业，可能因为有从小的记忆，所以你会对这个行业有种天然的亲近感，它能带给你一种舒服……”

　　这个能从普洱茶行业里

　　77岁的意大利人CorradoPoliti，他有个中文名字叫田甫。

　　曾在欧盟工作多年，退休后开始环游世界。

　　2010年，他初到昆明就被这里的美景、文化、美食、人所吸引。随即，萌生了把云南介绍到欧洲甚至全世界的想法。




　　近30年来，田甫一直致力于让越来越多的意大利人认识、了解中国茶文化。

　　他每年都会回到云南，在昆明住上几个月，和朋友一起四处旅行，被不少人称作是一个错生在欧洲的地道云南人。

　　这一次，他希望把中国的“大益青年茶庭”带到欧洲，让欧洲年轻

　　提升醒脑

　　哪些茶有这功效？

　　很多人在工作疲惫之时，都会冲泡一杯浓咖啡，提神醒脑，对于提高工作效率有奇效。对于喜爱喝茶之人来说，则是选择一杯浓茶，同样可以让大脑保持清醒灵活。

　　浓咖啡和浓茶之所以都有提神醒脑的功效，是因为在咖啡和茶叶中，都含有同一种物质——咖啡碱。咖啡碱作为一种天然的神经兴奋剂，会刺激人体的中枢神经，大量的摄入，会让人保持兴奋。所以在睡前喝咖啡碱含量较高的绿茶和普洱生茶，就很容易造成失眠。



　　助睡安眠

　　咦，有茶能助睡的吗？

　　

　　美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说："它的味道芳香、顺滑、醇厚，给我的感觉就像宝石一样珍贵。"



　　放松的氛围、调节压力的“驿站”、与朋友交流的空间，这是咖啡馆真正吸引顾客的精髓。大家要的不仅是喝一杯咖啡，而是渴望享受咖啡的时刻。

　　换言之，在这种环境下，即使你喝的是一杯茶，你也同样能沉浸其中。

　　宝和祥蓝山熟茶



　　宝和祥蓝山熟茶，入口而来的是坚果香混合着树木的气息以及若有似无的苔藓的腥香，紧接着浓郁的如可可

　　11月28日，云南省2018年“10大名品”和绿色食品“10强企业”、“20佳创新企业”评选活动举行表彰大会。老同志9978熟饼作为本次评选中唯一入选的云南普洱熟茶获得云南省2018年“十大名茶”殊荣。




　　根据省委、省政府打造世界一流“绿色食品牌”安排部署，为树立典型、扩大影响，加强品牌培育工作，省打造世界一流“绿色食品牌”领导小组办公室组织开展

　　云南的云彩，独自成为风景，即便没有其他任何的装饰，它也能悠然地飘过我们的心，停留在生活的另一面，于想起的时候享受它的轻盈、变幻。而想起的时候，想必心也是安静的，如天空中的云彩，如一壶泡好的普洱茶，也只有这样，云彩的样子才会停留，那壶茶的滋味不停的变化才会感知，不然，云彩也只是虚无的，它会飘走，永远不会在我们的视野里长久地驻足；那壶茶的滋味再如何变化，我们也会被外界的纷繁、琐碎吸引，从而忽略了、错过了、远离了变化的茶汤所带来的享受——从感官到心灵，从物质到精神，也与生活中的美

　　普洱茶，是时间的舞者

　　置身茶店茶铺，沐浴在茶香中

　　也沦陷在时间的海洋中

　　新陈老旧，各有滋味

　　而且还在不断地转化

　　众里寻茶千百度

　　好茶却在灯火阑珊处




　　找出一饼好茶，就像幼时捉迷藏游戏

　　你不仅需要诚意，还需身怀技艺

　　察言观色，望闻问切，一番功夫，好似回到原地

　　再次光临茶店，牢记品饮六事，

　　闻香、尝津、回甘、粘稠度、协调、层次

　　再加诚心诚意

　　似曾相识的茶中知己，一定会与君会痴心相伴了



　　闻香识好茶

　　一款经得

　　福元昌“牵手号”缘起：以茶为媒·精准扶贫

　　同属版纳茶区普洱茶重要产区的勐罕镇橄榄坝五乡山区帕当，至今仍属贫困山区自然村。从地理位置上看，其北部与古六大茶山攸乐山接壤，但因交通不使茶叶品便，这一带即质如何过硬，也难以走出山村。



　　勐海县福元昌茶厂立志于传承百年历史老字号福元昌，在弘扬普洱茶百年历史老字号文化的同时，更是新时期普洱茶历史文化的践行者和传承者，肩负着“助力扶贫攻坚，万企帮万村”的重任和使命，既为云茶产业的健康发展正本

　　云南大白茶源自中国云南省普洱市景谷县，海拔1600米的秧塔村,秧塔地处高山密林的云雾山中，气候温凉，种植历史已有150多年，至今老种树尚在，是茶树有性群体品种之一。



　　1981年，大白茶被评为云南八大名茶之一，载入1989年出版的《中国农业百科全书：茶叶卷》，曾被当地的土官责令精心采制成“白龙须贡茶”，向朝廷纳贡。



　　嘉木白茶的原料出自普洱江城的自营基地，我们秉承了传统手工制作工艺，采茶在早上太阳出来之前，带露水采摘，采回的鲜叶，在阴凉的架子上或者簸箕里摊薄

　　季节交替的时节

　　这星球上的一切

　　都在进行着一场冷与热的能量交换

　　以此同时

　　在大益茶庭的普洱实验室里

　　以科技之名研发的两款新品酝酿而生



　　这一季，我们为您带来的是

　　以普洱高科技益原素为主题的新品成果

　　「花酿益原露」、「冰酵益原素」

　　一个暖心茶羹、一个冷酷茶饮

　　在深秋入冬的季节，知冷知热，善解人意



　　

让我来先给您“科普”一下

　　益原素是大益首款高科技发酵熟茶

　　微生物科技介入到普洱发酵进程

　　

　　花香水细的易武生茶让人一饮难忘

　　易武茶料发酵的熟茶滋味如何？

　　雨婷小姐姐说

　　易武熟茶的滋味，恰似漫步森林的愉悦

　　快来学习如何泡好一杯易武熟茶

　　获得它的绝妙好味

　　　茶艺师小姐姐

　　雨婷



　　文学院里的双鱼座

　　茶龄10年的撸铁少女

　　易武熟茶，恰似漫步森林

　　常有老茶客说，易武地区的茶是他们喝茶之旅的口感终点，因为易武的生茶汤水细腻，花香留齿，细细品啜后滋味百转千回。



　　用易武生茶发酵的熟茶滋味如何？

　　雨婷小姐姐形容喝它的感觉，恰似

　　/文章部分内容节选自《普洱》2011年10月刊/



　　▲沱茶进藏车队抵达布达拉宫(2006年)

　　冰冷的雪域高原，至圣至洁，坚韧虔诚的藏族人民在这个佛祖庇佑的地方代代相传：有一把火，燃烧在冰雪里，燃烧在高原上，燃烧在离天空最近的地方，燃烧在藏族人民的心田里，它就是“宝焰”。

　　初见  宝焰牌商标



　　初见“宝焰牌”，就被这个别致生动的图案深深吸引。独特的手绘风格，一个圆形宝鼎，一把熊熊燃烧的烈火，“宝焰&rdqu