或许是我们对过年的氛围太看重、太在乎，也或许是我们实在舍不得丰盛且充满温情的年味，世间的“年”，对于我们这样的凡夫俗子有着天然的亲和感与吸引力，即便如何如何的在意，也在情理之中，甚至，还会因为我们的在意，生活而变得充满希望、温暖，让人恋恋不舍。



　　只是，越是美好的东西，越是短暂，它不会随我们的心，而无限地延长，相反，只会在我们的期待与享受中显得格外易逝，短暂得如除夕之夜的团圆之美，短暂得如夜空烟花的璀璨。可是，我们也知道这个道理，并不会无端地奢望，无端地要求所有的美好都

　　为认真落实《总局关于进一步加强茶叶质量安全监管工作的通知》、《市场监管总局办公厅关于加强边销茶质量安全监管的通知》和中央的相关指示要求，2019年2月15日下午，国家市场监管总局食品生产司副司长顾绍平、国家市场监管总局食品生产司副处长金波，云南省市场监管局副局长杨柱、云南省市场监管局食品生产安全监管处处长方海云一行到下关沱茶集团公司调研边销茶质量安全及生产经营情况。大理州、市食药监局相关负责人参加，下关沱茶集团公司总经理褚九云、财务总监杨发保等相关管理人员陪同调研并作专题汇报。




　　▲国家市场

　　“回南天”大概是南方朋友最惆怅的事情，墙壁、地上都在“冒水”，衣服湿的“一股霉味”，身上似乎快“发芽”。在这种连空气都好像能拧出水的天气，那么我们的茶叶又该如何防潮呢？

　　在“回南天”里，如果我们没有采取合适的防潮措施，普洱茶就容易因此受潮而导致品质受损，甚至还会因此霉变。



　　今天，我们就来说说，在“回南天”里普洱茶防潮的细节。

　　一、如何鉴别

　　2019年2月20日，宾川县鸡足山镇大松坪村一片欢声笑语，来自四面八方的傈僳族同胞身着盛装、欢聚一堂，载歌载舞一起欢度傈僳族最隆重的节日：“阔时节”，即傈僳族春节。“阔时”是傈僳语的译音，“岁首”之意。“阔时节”是傈僳族最隆重的传统节日。



　　为了传承和弘扬少数民族传统文化，宾川县在社会各界的支持下连续举办了三届傈僳族阔时节活动，今年已是第四个年头。而下关沱茶集团公司自2014年启动“心存

　　有一种味道，流香多年。纵是红了樱桃，绿了柳树，青了发丝，湿了眼眸，依然相伴，愈醇愈香。那是茶的味道，历经四十余年岁月更替，历久弥新。这便是中茶7581茶砖。



　　以经典好茶为友，忆四十余载情缘

　　茶有很多，但经得起时间考验的好茶却不多。7581称得上是好茶。7581茶砖自1975年开始生产，至今已有四十余年的历史，陪伴着一代代人走过难忘的岁月。

　　7581茶砖是昆明茶厂开创普洱茶人工渥堆发酵工艺后所生产的第一款熟茶茶砖，在普洱茶历史的长河里有着里程碑的意义。以其优良的品质、极高的性价比赢

　　阔别一年，备受青睐的老茶头小青柑即将经典回归，大家惊不惊喜，开不开心？



　　产品信息

　　【正宗地道柑普茶】

　　【品名】：润元昌·老茶头陈皮普洱

　　【类别】：柑普茶

　　【年份】：2018年

　　【规格】：250克/罐，8罐/件

　　【包装】：罐装，配手提袋



　　说起来，润家的老茶头产品一直有着品质和口碑的双重建树，受到茶友的热烈喜爱，好评不断。同样，润元昌小青柑产品也格外受宠，销量长虹。801老茶头小青柑，茶界双宠的珠联璧合，是否能够惊艳如初，持续攻陷我们的

　　喝普洱茶，如武林高手进阶之路

　　一路过关斩将

　　至老班章，可谓到达山头茶的顶峰

　　普洱茶风味强劲大成之所在



　　2019年吉普号春茶预售第二轮

　　（2月27日10：00正式开售）

　　顶峰之味，云端稀缺之香…

　　给你一个普洱春茶的武林大会



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　　普洱山头茶的顶峰

　　慎言803老班章

　　酒中有茅台，茶有老班章

　　满口天地，苍劲有力

　　体验霸道至极的普洱茶气



　　选料自熊掏蜂蜜的地方：持续7年，吉普号【慎言老班章】选用表哥家

　　有美女蛇在这个古镇出没？

　　古六大茶山中产量最大的茶山？

　　细腻温柔的口感让人流连不已

　　三分钟了解易武



　　01  美女蛇所在地

　　易武镇位于西双版纳傣族自治州的勐腊县东北部的山区，北与江城县整董镇接壤，南与勐仑镇和瑶区乡相连，西与象明乡相望，东与老挝交界。易武很长时间以来都是边地一个重要小镇。



　　易武是傣语的译音，“易”意为“美女”，“武”意为“蛇”，&

　　水质

　　不同的水质，可冲泡出不同的口感和滋味，简单来说，水质一定要软（软水指的是不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水），软水沏茶，具有泉水的口感，较之自来水泡茶感觉更加甜柔。

　　茶器

　　刚入门的新手，建议选用盖碗冲泡普洱茶，一是比较经济实惠，二是盖碗的能见度较好，比较方便观看茶汤。可以选用器形相对适中（中小盖碗），导热较慢（防烫）的盖碗。经常喝茶且有一定茶龄的老茶友，可以选用紫砂壶，因为紫砂壶的保温性和透气性较好，很适合冲泡中老期普洱茶。有条件的茶友，建议购买铁壶辅之冲泡，与紫砂壶相得益彰。

　　潮湿天气，是很多普洱茶收藏爱好者最头疼的时候。自己辛苦寻来的爱茶，如果在这种天气受潮的话，就前功尽弃了。

　　1、茶叶的含水量如何快速检测?

　　有个较方便检查茶叶含水量的方法：闻干茶。如果干茶表面香气明显且芬芳，同时用指甲去掐茶叶，茶叶可以掐断并发出断裂的声音则说明干茶的含水量在10%以下，茶叶就很干燥，空气湿度适中；如果干茶表面香气不明显，茶叶可以掐断但没有断裂声音，说明干茶的含水量已超过10%，要根据不同的情况作出调整；如茶饼有较重的异味，茶叶很难掐断，则说明茶叶已经受潮，空气湿度已经在70

　　雨水一过，易武古镇开始热闹。茶泛春芽白，老树千顷绿。瑶家三月三，人间争相事春茶。



　　燕子呢喃，书声朗朗，适逢开学季，易武论茶，小白还是老行专，一测便知！

　　试试这个连线题：



　　这是标准答案？图样图森破！有一种链接方式打开如下：



　　01  易武白茶，岁月开创无限可能！

　　千百年来，享誉世界的普洱贡茶，成就了易武茶马古镇的盛名。百里易武，处处村寨，山山茶园。易武，从不缺少传奇，而我们一直在书写序章。岁月知味15年，足迹遍至易武的七村八寨，香浓弯弓到韵深薄荷塘，

　　前面我们说过柑普茶“白霜”

　　今天我们来了解普洱茶的“白霜”

　　普洱茶“白霜”是什么？

　　普洱茶为什么会有白霜呢？



　　普洱茶属于后发酵茶，在后期的发酵过程中，普洱茶与空气中的微生物发生氧化作用，在这个过程中会形成“白霜”，是微生物的遗留物，这是普洱茶发酵的结果。白霜现象被老茶友视为宝贝，也有人称为“白条”，遗留物比较明显的结晶体被人称为“龙珠茶&r

　　2月20日，云南省茶叶流通协会会长、云南中茶茶业有限公司总经理邹广田一行，前往云南茶叶评价检测溯源中心（以下简称“中心”）进行调研。



　　云南茶叶评价检测溯源中心主任杨海惠，向邹广田会长介绍了中心的相关情况，并汇报了中心目前存在的问题及发展思路。据介绍，中心是由云南省茶叶流通协会、云南省认证认可协会共同发起的，2017年6月28日正式挂牌，经省政府云政办发〔2017〕120号文件认可。在云南省政府、省农业农村厅、省市管局等厅局委办的大力支持下，中心整合多方国家级技术资源，

　　当夕阳如每年的春茶，从不缺席告庄的等待，在天际缓缓西下，仿佛还舍不得尘世的喧闹与欢腾，还将带有余温的光芒努力铺洒在告庄，铺洒在高高的金塔上，此时，即便坐在福元昌告庄店里，也能看到那夺目的金光，心的整个世界都在刹那变得平和、温暖，藏得再深的心事都跟着生辉，在那金光里消融，了无痕迹，一如我们一直追寻的版纳，追寻的告庄时光，温柔得如一杯三月的茶汤，既有春天的气息，也有一棵古茶树在时间里的沉淀。



　　而金塔里传来的诵经声，也不紧不慢，声声入耳，不管你游走于告庄的何处，哪怕是星光夜市的闲逛，哪怕一个人静静

　　交流会

　　中国老子学院创始人张三愚老师一行莅临云南六大茶山茶业有限公司总部就普洱茶文化及市场学术交流会进行互动与指导，公司董事长、普洱茶文化资深人士阮殿蓉女士在座。

　　2019年2月22日上午9:00，云南六大茶山茶业股份有限公司邀请到中国老子学院创始人张三愚老师一行来到公司总部，与公司总部员工分享自己对普洱茶市场的理解与看法。

　　分享的内容主要包括以下几点：第一，在当下普洱茶市场中如何抓住老茶友和新茶友不同的消费心理，从而占领市场先机；第二，如何将普洱茶背后的文化内涵体现出来；第三，张三

　　红茶是我国生产和出口的传统茶类之一。我国红茶有小种红茶、工夫红茶、红碎茶三种，国内市场的滇红主要是工夫红茶。



　　鲜叶加工是一个复杂的发展过程，是根据鲜叶内在的化学成分及其变化规律，人为地创造变化条件，形成红茶特有的色、香、味、形。工夫红茶的鲜叶原料要求嫩、鲜、匀、净。



　　工夫红茶初制工序分萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。本期红茶研究院红茶加工篇主要针对工夫红茶初制加工的主要步骤进行探究。



萎凋

　　萎凋是鲜叶加工的基础工序。萎凋中鲜叶正常而均匀地失水，细胞液浓缩，促使内含成分变

　　上一篇我们认识了普洱茶“白霜”形成的因素，今天我们来看看普洱茶的白霜和霉变要如何区分！



　　第一，看表面。



　　正常“白霜”，是普洱茶在正常仓储，仓储情况良好的情况下，表面有一层薄薄的“白色物质”，该物质分布均匀，而且是白色物质大小均匀，不集块，不聚巣；如果是局部的白沫不均匀，聚块，大小不一，而且茶饼撬开来茶饼内部也有，严重的还有冒出白烟，就是霉变。



　　发生霉变的茶，有的呈现黑色或者绿色，有的甚至发毛，这类是变

　　提起小青柑，凡是喝过的人几乎都是赞不绝口。个头精巧、柑香迷人，在许多消费者初次品尝它的那一刻，小青柑便成了他们的杯中爱宠。

　　不得不说小青柑的出现，在这些年对整个普洱茶行业的活跃作用功不可没。在历经了2015年的火爆、2016年的升温、2017年的洗牌、2018年的突破......小青柑自诞生一路走来，跌宕起伏。



　　一种新事物的诞生，总会引来各种声音的讨论。正面的或负面的，有人看好，有人质疑，谁让小小的一颗青柑火成这样呢？

　　但不管是怎样的声音，小青柑确确实实地成为了落地的产品，走向了

　　告诉我，你喜欢的茶是什么颜色？

　　像“景谷月光”，橙黄透亮的白茶？



　　像“云南沱茶”，红浓明亮的熟茶？



　　像“下关甲级沱茶”，油润纯净的生茶？



　　茶有什么欢乐?

　　是像流淌的小溪，

　　还是那林中唱歌的喜鹊。



　　是可闻见的，如迷迭的香？

　　是可看见的，如眼眸的你？

　　会不会让心里时刻的温暖，

　　或者静静地笃想，如同暖心的话？



　　茶是什么，为什么喜欢？

　　像妈妈一样在

　　喝一杯好的普洱茶，撬茶是第一步。

　　但是无论对于新手还是老茶客，稍有分神，“撬坏茶”这种尴尬事就很容易发生——

　　·茶针、茶刀、水果刀甚至菜刀都用上了，有些茶就是撬不下来；

　　·一针戳下去，好好的茶叶被戳了个细碎；

　　·一个不小心，茶没撬好还把手给弄伤了……

　　普洱茶形态多样，不同产品在选料、制作方法上又各不相同，不掌握点门道可撬不出一泡好茶！

　　今天，益信君请

　　01  什么是绿色食品？

　　绿色食品，是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。

　　绿色食品标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片，和菇蕾。标志图形为正圆形，意为保护、安全。整个图形描绘了一幅明踞阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品是出自纯净、良好生态环境的安全、无污染食品，能给人们带来蓬勃的生命力。绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。

　　【春】

　　冬去春来，燕儿呢喃，春花将绽，期待又一场春风沉醉。



　　【春茶】

　　四季轮回，冬去春来，自然的辗转，时光不觉忽已远。在林中收集阳光，清风和雨露，我们已为你备好一壶春意。

　　福元昌，一个专注与精致的品牌，一路以来恪守匠心，秉承对自然，对茶的敬畏，在这个一年一度的盛宴中，邀请您传递这一份热爱。



　　【怀匠心，呈古法，传百年】

　　福元昌普洱茶

　　一山，一味

　　呈现云南这方水土的真性与纯美。



　　福元昌2019年春茶季：春茶抢鲜，正式开售



　　阳春三月

　　每年的这个时候都是众多茶友们最为期待的时刻，因为爱喝茶的人都知道春茶是最好的。在不久2019年普洱茶春茶即将上市，那今年的春茶上市时间会是什么时候呢？在上市前，又该如何防止被骗被套路呢？热门普洱资讯，一周新鲜速读。



　　1、为什么春茶价格会如此的高呢？

　　因为春茶的内含物质丰富，口感更好，而秋茶因为季节的原因，就本质而言是不如春茶的，其内含物质和汤水都比较浅薄，这一因素虽然不至于在价格上体现那么夸张的差异，不过人们对每一年头春茶的品质期待、尝鲜心理和价位猜测等原因，无形中为春茶价格加了码。

　　    香陈九畹芳兰气，品尽千年普洱情。

　　“越陈越香”是普洱茶区别于其他茶类的一大特点。作为“可以品的古董”，普洱茶中的“陈香”往往会随着时间的增加而逐渐“升值”。因此，“存茶”成为了每一个普洱客关心的课题。



　　老茶客们每每谈及此，皆自有一套“普洱茶存放”的“方法论”。但在纷繁各异的说法中，到底存茶有什

　　于芒嘎拉而言，茶山是珍贵的、美好的！我们寻找古茶园的脚步从未停歇，以致于它藏匿于深山，隐蔽于勐海的茫茫云海之中，我们也要找到它！



　　正是因为我们对它的向往，大概也因为精诚所至，我们在勐海原始森林的深处，找到了这片古茶园。这里的古茶园，与芒嘎拉其他茶园一样，古老、悠久，却有着自己鲜明的个性。我们珍惜这份来自原始森林的馈赠，并将采摘制作而成的茶品，以“茂林修缘”这个独特却又亲切的名字来称呼它！



　　这份原始森林中修来的缘分，确实费了不少周折。或许是因为芒嘎拉与它的缘分