①普洱生茶 生茶茶性桀骜，汤色橙黄明亮，香气清雅纯正，回甘生津。
经过若干年存放后，茶性逐渐驯服，陈香中蕴涵飘逸。生茶茶气浓郁，时间越长，内香及活力越盛，价值逐年增加。
普洱生茶被称为“茶多酚王”，野生大叶种原料制成的优质普洱生茶，所含茶多酚是龙井等普通绿茶的3倍左右，侧重抗癌、抗衰老、防辐射等功能。 ②普洱熟茶 毛茶经过渥堆发酵，茶性趋向温和，称谓熟茶。熟茶的制作工艺是1973年左右发明的。
普洱熟茶茶性温和，常

茶盘，盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿，不拘材质，好坏，唯以“宽、平、浅、白”4字为旨，这四字寓意却难能可贵。 ❶宽 茶盘又名茶船，因它承载所有茶具，杯、壶、宠、公道，因而最为宽容，但即便如此，还要求宽，以便就客人多寡，随意兼容。小尚以为，人生也唯有以宽为旨，方可处事从容，兼得天下。 ❷平 茶盘平，茶杯才正，茶水因而不溢。正如处事，唯有平正，才得人心，才得人信。

好喝的五款乌龙茶推荐： ▌铁观音 铁观音大概是乌龙茶中知名度最高的品种，一般就算是不喝茶的人，也应该知道。铁观音带有一种天然馥郁的兰花香，再加上其滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，有着独特的“音韵”。 ▌东方美人 首先，茶汤颜色就美。东方美人的茶汤呈现琥珀色泽，口感醇厚甘醇，听说曾经连维多利亚女王都对它赞不绝口。
而且最特别的是，东方美人有着熟果香和蜂蜜芬芳，还具有美容减肥的功效。

茶叶不可以混着喝，因为各种茶叶的本质属性存在大同小异。 1.无法体验品茶的真正乐趣 因为茶叶品种和制作工艺的差别，导致茶叶口味有所不同，每种茶都会有它们独特的香气与口感。把不同的茶叶混在一起喝，会影响茶叶本身的观感与口感，使品茶失去乐趣。 2.混茶喝可能会导致身体不适 不同的茶叶混着泡会使茶汤浑浊，产生沉淀。这样一来，不仅味道不纯，而且可能会造成消化不良，引起肠胃不适。

从口感上，茶性表现的差异：如绿茶用太高温的水冲泡，茶汤应有的鲜活感觉会降低;铁观音、水仙如用太低温的水冲泡，香气不扬，应有的阳刚风格表现不出来。 可溶物释出率与释出速度的差异：水温高，释出率与速度都会增高，反之则减少。这个因素影响了茶汤浓度的控制，也就是等量的茶、水比例，水温高，达到所需浓度的时间短;水温低，所需时间长。 苦涩味强弱的控制：水温高，苦涩味会加强;水温低，苦涩味会减弱。所以苦涩味太强的茶，可降低水温改善之。苦涩味太强的茶，除水温

六堡茶产于广西梧州市苍梧县六堡乡，属黑茶类，因原产地六堡乡而得名。 六堡茶干茶色泽黑褐、茶汤红浓明亮，滋味醇厚、爽口回甘、香气陈醇，有槟榔香。叶底红褐，耐存放，越陈越好。 久藏的六堡茶发“金花”（一种有益菌），这是六堡茶品质优良的表现。

冲泡不同类型的茶需要不同的水温(参考)： 绿茶：(80-85度)，龙井、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖等。 白茶：(85-95度)，白牡丹、贡眉寿眉、白毫银针等。 黄茶：(85-90度)，君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖等。 青茶：(95-100度)，武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶等。 红茶：(95-100度)，正山小种、祁门红茶、滇红等。

玫瑰花茶性质温和，有降火气、促进血液循环、养颜美容、疏肝解郁的共功效作用。 ❶美容养颜 日常饮用玫瑰花茶可养颜美容。
中医认为，面色红润与否与人体气血关系密切，而玫瑰花茶具有行气活血、调和脏腑的功效，经常饮用玫瑰花茶不仅能够让黯淡的面色逐渐红润起来，对面部一些色斑也有明显的改善作用。 ❷缓解抑郁 玫瑰花的药性温和，能够理 气活血、疏肝解郁，具有镇静、安抚、的作用。女性在工作、生活有烦躁时

炭焙铁观音属于什么茶属于乌龙茶，是在传统半发醇的安溪铁观音茶基础上再次用木炭进行约7-12小时的炭焙时间的，属于传统正味的好茶。 口感更易保证，口感顺滑，拥有天然的火香味，现在安溪越来越流行传统炭焙浓香型的安溪铁观音了。炭焙型的茶叶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别的舒爽，带有强烈的火香味。 特别要提到的一点就是冲泡之后茶色汤水深黄，跟平常看到的清汤绿水的清香型铁观音完全不同，必需是资深茶友才可以选择，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。

“气”被誉为品鉴玩味普洱茶的核心概念，也是普洱茶核心魅力所在。 所谓茶气，就是茶在品鉴过程中，带给人感官和精神上的综合感受。主要品鉴的是茶多酚、咖啡因含量足不足。普洱茶的原料必须用云南大叶种，就是因为茶多酚含量比国内外其他茶区、茶种高。 普通茶友喝茶，没必要判别茶多酚、咖啡因，只需一个简单的感官评价--“苦不叮嘴，涩不挂舌”。刚刚入口时有一点苦，但马上回甘，有一点涩，但马上化开，生津出韵。口腔里感觉风生水起但层次分明，变化丰富却自然流畅如行云

韵香型铁观音属于乌龙茶（青茶），是介于清香和浓香之间的茶叶，韵香系列铁观音茶叶经过精挑细选、传统工艺与现代工艺结合精制拼配而成。 其品质特征为：条形紧如，沉重如铁，色泽墨绿或砂绿。香气浓郁，汤色金黄，口感醇厚，持久耐泡，7泡有余香。茶叶发酵充足，传统正味，具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，回甘好，韵味足。这类茶叶采用的是较传统的重发酵传统工艺制作，也叫正味，突出铁观音的精髓“韵味”。

浓香型特征主要有三方面：即汤浓、韵明、微香。
“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽亮丽，色度较深;
“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉;
“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。 浓香型茶叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，适合资深茶友饮用。

清香型铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具代表性的特点，也是适合市场口感的茶叶。其主要有特点如下： 首先：叶子的成色好，叶子翠绿，这样的叶子就极具欣赏性。其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试。 其次：汤水色泽相对清淡，泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，尤其头泡、二泡茶更是如此;三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底。 最后：汤水入口，细搅可感

医师认为，不少饮酒之人常常喜欢酒后喝茶，以为喝茶可以解酒，其实不然，酒后喝茶对身体极为有害。 现代医学研究表明，酒精对心血管有强烈的刺激性，而浓茶也同样具有兴奋心脏的作用，若将茶和酒加在一起刺激心脏，对心脏的损害就更大。 酒后不宜饮茶，尤其是浓茶。为了解酒，可进食些柑橘、梨、苹果之类的水果，喝西瓜汁更好。如无水果，冲杯果汁或糖水喝都有助于解酒。 正确做法：先醒酒，醒酒后大月2小时在饮茶。

真正的“茶虫”：是灰黑色的，生命周期不长，多半是死在茶里面，久了就和茶叶混为一体。 据一些老茶人所说，“茶虫”是极为有益的，在一些品质好的普洱茶成品里会出现，它们专门吃茶，而且爱吃好茶，死后即会成为茶的一部分，据说这种茶泡出的汤色、口感、耐泡程度都比陈了50年的生普更漂亮更好喝(对此，由于小编无缘品尝，也无法告知大家这茶口感究竟如何)。 说起“茶虫”，不得不说的是“龙珠茶”(也称虫屎茶)，这种茶是指“茶虫”吃了茶叶后拉出的便便经过特别加工而制

玫瑰花茶的挑选注意三点： 1、看花形 玫瑰花的外形首先要饱满、色泽均匀;然后再看花瓣是整的多还是碎的多，尽可能要挑选花瓣比较完整的。 2、闻花香 闻一闻玫瑰花，是否有异味，然后将玫瑰花茶放在鼻下深嗅一下，以辨别花香是否纯正。总的来说质量好的玫瑰花香气冲鼻，香气不浓的则没有这种感觉，那么质量就比稍微不如前者。 3、掂重量 购买玫瑰花茶

喝茶的七大注意事项： 1、冷茶：茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。 2、串味茶：有的味道是有毒素，如油漆、樟脑味等。 3、焦味茶：炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。 4、烫茶：茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。 5、霉变茶：茶不易妥善保管，易吸湿而霉变。变质茶中含有大量对人体有害的物质和病菌，

你所说的号码即茶号： 为辨别茶的生产年代、级别、生产厂家而生成的数字，如7581、7542、7572，称为“茶号”。 前两位数字代表工艺形成的年份；
第三个数为该茶茶菁级别，1～9级茶青品质由高至低。 最后一位数为茶厂代号，“1”为昆明茶厂，“2”为勐海茶厂，“3”为下关茶厂，“4”为普洱茶厂。 如“7542”即为由勐海茶厂生产的，沿用1975年发酵工艺，4级原料拼配的普洱茶。

正山小种和金骏眉的区别体现在4个方面： ❶选料不同 正山小种和金骏眉都是采自同一种茶树的叶子。金骏眉选用嫩芽作为原料，而正山小种采摘的是一芽一叶或者一芽二三叶的新鲜叶子为原料。 ❷工艺不同 金骏眉的制作工艺传承了正山小种的传统制作工艺，但两者在制作方面还是存在有不同，主要是在熏制以及发酵两个步骤上。
金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在萎调和烘焙时使用松柴进行烟熏。

经常抽烟的人可以喝以下四种茶： ❶冰糖绿茶 绿茶，是我们日常生活中最常饮用的茶饮，它有很好的清热解毒、止渴生津的功效，而冰糖有很好的化痰止咳功效，同时能润肺养阴。
二者一起搭配泡茶喝，既能清热解毒，又能润肺养阴，缓解咽喉的不适感，很适合长期吸烟的人饮用。 ❷罗汉果茶 罗汉果含有丰富的营养物质，包括氨基酸、蛋白质、维生素丙、甜甙等，具有止咳、生津、润肺、清热的功效，能治疗支气管炎、咽喉炎、

古树茶的六大口感特点： ❶生津的速度 生津是很容易的，很多原因可以令人生津。所以，过份注意生津的感觉反而会混淆。从茶汤入口到舌面散发感出现的时间，为生津的速度。同样品种者，速度越快，则越优。 ❷回甘的彻底程度 真正优质的茶，从回甘一开始，苦涩就彻底结束，没有舌面附着感，整个口腔有种很甜润的感觉。 ❸香气的融合度 闻起来和喝下去后的香

鱼腥草不仅是菜，养生食疗价值很高 鱼腥草是多年生草本植物，高30～50厘米，主产于我国长江流域以南各省区。鱼腥草又名侧耳根、折耳根、岑草、臭菜等，因其茎叶揉搓后有鱼腥味而得名。 中医认为，鱼腥草味辛、性微寒，入肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效，常用于治疗肺痈、肺热咳嗽、疮疡肿毒等症。 现代药理研究表明，鱼腥草中含有的挥发油、鱼腥草素等多种成分，对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等多种致病菌以及流感病毒、钩端螺

黄茶的功效与作用主要体现在3个方面： ❶化痰止咳、清热解毒 从前过杀青的黄茶仍然保留着清热解毒止咳化痰的成效。黄茶虽然经过高温闷堆，但其性仍是属清寒，在酷热的夏天饮用可以清热解毒。 ❷健胃消食 经过杀青的黄茶中产生了很多的消化酶，消化酶有助于肠胃的消化，还能令你坚持肠胃的健康。对于那些食欲不振，消化不良，肥壮懒动之人最适合饮用。 ❸防癌抗癌

泡茶工具： 透明玻璃杯，电水壶、基本功夫茶具一套。 冲泡方法： 温杯： 使用80℃左右的开水温玻璃杯。 洗茶： 取太平猴魁茶叶(5片左右)放入玻璃杯中，根部朝下，赏茶形。 泡茶： 将80℃左右的开水沿着杯壁倒入茶杯中，快速洗茶。 出汤：

体消化的原理告诉我们，食物进入人体后，人体会利用食物中的三大营养成分，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，制造人体所需要的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸。这些化合物的转换，产生了大量的能量(热量)。 普洱茶由于其淀粉、果胶、纤维素等碳水化合物较高，过多摄入均会引起与进食类似的发热和出汗。 此外，普洱茶中过多酚性物的刺激也会引起肌肉和神经系统的强烈收敛。这种收敛会使人体兴奋而产生大量热能。
当这些热能超过人体正常体温时，它就会释放到人体的皮肤表面，形成发热，多