在谈如何判断年份与好坏前，我想应该先请大家自问一下：“我用什么东西去判断、鉴别一款普洱熟茶?”这里所说的“东西”当然是指我们人体的器官部位而不可能是仪器仪表。我想是要依靠下列五种器官和部位：眼睛、鼻子、嘴巴、躯干以及大脑。

　　眼睛——用

　　一、净：味正不杂，至纯至净

　　茶为饮品，净度是首要指标，是其他指标的基础。但净度对于市场上大多数普洱茶而言，却是一个不易达到的高标准。

　　受生长区域和制作要求的制约，优质古树茶目前还必须依托一家一户的茶农家庭制作。若无严格监管，缺乏科学

普洱茶熟茶（散茶）传统等级划分是以嫩度为基础，嫩度越高的级别越高；级别分为特级和一到十级，为满足市场需求在特级以上衍生的宫廷普洱、礼茶、普洱金芽，甚至更独特的普洱皇等，派生副茶小类老茶头等。那么熟普的等级级别应该怎样来区分呢？本节小编就来为你详细解答

　　
　　老班章茶王（海拔1805m）

　　很早以前就有一个愿望，写一篇《关于海拔与其茶叶品质的关系》，却一直未能如愿。原因是这一话题表面看上去只是很简单的因果关系，但真正落实起来细思极恐，如果详细探究延伸开来，足以弄出一篇上万字的专题论文！

　

广东有几句流行的谚语：“广东三件宝，陈皮、老姜、禾秆草”、“一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金”、“千年人参，百年陈皮”。近年来，随着陈皮越来越受到追捧，不少外来资本都纷纷加紧入场圈地，广收陈皮。如果不是专业行家，很多普通老百姓如果对陈皮不是很了解，就有

普洱茶的特殊之处，在于它的年份与历史痕迹。普洱茶无须特殊技巧整理茶品（如烘焙），年份与价值有间接关系：而越陈越香多数茶人都能体会，能在茶品上留下历史见证，是其他茶品无法做到的！而这一点，正是辨识普洱茶年份的一个重要关键。
　　1.外包纸质与印刷

众所周知，普洱茶是越陈越香，越陈越具收藏价值。因为新茶随着时间的推移，在良好的仓储环境下，会慢慢转化成为老茶，其滋味和功效都有很大的提升。

　　关于老茶的定义，一般大众认为存放10年左右即为中期茶，15—30年及以上才为老茶。但对于具体存放年份是没

　　学习品鉴普洱茶，就好比临摹一个碑帖，需要经常临方能知道它的气理和底蕴在哪里，总的来说品普洱茶可以从这六方面去慢慢体会，重点是喝不同的茶要让茶的口感在脑子中形成一个记忆，喝的多了自然就会品了。

　　1、净：味正不杂，至纯至净

　　茶为饮品，净度

普洱沱茶和茶饼有什么不同？普洱饼茶，沱茶只是形状不同,制作工艺基本相同,都要蒸.压成型.普洱降脂的功效在于茶叶本身,并不在于此.不过值得注意的一点是你的体制适合喝什么茶(生茶或熟茶),如果你脾胃不是很好,那么最好喝一些熟茶或者老生茶,不过真的老生茶价

我是小小发酵师，一款熟茶的香气大致分五种：干茶香、常规香、挂杯香、茶汤香、叶底香，这些香气并不限于熟茶，生茶也有，甚至可以推而广之到所有的茶类。
　　干茶香

　　干茶香气不显的熟茶不一定不好，但干茶香气异杂味重的熟茶一定不好；反过来说，干茶香气较

　　挑选普洱茶的首要步骤，是每个茶友必备的技能，虽说挑选自己爱喝的熟普是很个人的事情，但是综合评价一款普洱熟茶却是一件很理性的事情。我们可以从外形、厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气这7个特征综合评判一款普洱茶，从而挑选适合自己的。

　　1、外

在六大茶类的茶中，黑茶算是极为神秘的一种，当然普洱茶也是如此，黑茶和熟普都经过了后期发酵，呈现出与其他茶类不同的茶汤厚度。

　　冬天的日子，大部分人喜欢喝点熟普和黑茶暖胃养身，所以我们今天要说的就是黑茶和熟普的区别，供您参考：

　　（安化黑茶的汤

普洱茶香气可以靠近杯（壶、碗）沿用鼻轻嗅或深嗅，也可深入杯内接近叶底来闻茶。

　　干普洱茶嗅茶香，其办法是双手（或单手）握住茶叶，靠近鼻腔细细嗅别，如遇香气低淡无法嗅到茶香时，可用口对着茶叶呼热气，茶叶受热后，香气就会挥发出来，此时，应及时嗅香，区

普洱生茶是指用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶、龙珠）的统称。

　　新制的生茶品有着新鲜茶叶的清香，有时会稍微带有杀青时遗留的松烟味（传统锅炒才

随着近年来茶友对普洱茶的品鉴收藏水平不断提高，古树茶越来越受到人们的喜爱，在利益的驱使下，市场上也出现了不少以此充好，打着古树茶招牌，卖着台地茶的商家。因此茶友在购买普洱古树茶的之前，一定要做足功课，不要花钱买学费茶。
　　看包装

　　现今关于古树

　　关于柑普茶的干燥方式，主要分为两种，一种是晒干，还有一种是烘干。很多茶友认为，传统的晒干做出来的柑普，应该品质更好些，但是不知道如何辨别。

　　怎么分辨生晒的和人工烘干的小青柑，首先你得知道生晒是完全靠太阳晒出来的，具有收藏价值，时间越久越香，

　　柑普茶：柑果香与茶香融合，滋味独特。现在，网络上的柑普产品五花八门，有叫桔普茶、柑普茶、陈皮普洱。那么到底这些是不是同一个东西，相信很多买家到现在都拎不清。


　　柑普

　　以纯天然的柑皮和普洱茶为原料，在没任何添加剂的情况下，经特殊工艺加

许多名茶之间，难免会被爱茶之人拿来比较，从外形，颜色，香气，汤色，价格等等方面。滇红和普洱，两种截然不同的茶叶，虽然都产自云南，但却大不相同，下面小编就为大家好好介绍一下滇红和普洱茶相比有什么不同？

　　滇红和普洱茶相比的区别：

滇红茶外形

普

　　曾经，为种种伤害普洱茶的可鄙可恶深感气愤，但光阴荏苒，这些种种鄙恶并未真正有伤普洱茶的美好，牛鬼蛇神，眼花缭乱，魑魅魍魉，光怪陆离，有的成了过去式，有的尚在进行时：六耳猕猴，优孟衣冠，南帝北丐，东邪西毒，普洱判官，黄埔军校，看朱成碧，回黄转绿，大

我们都知道，普洱茶分为生茶和熟茶，因为是同属性，常常有茶友比较：到底是生茶好，还是熟茶好？关于这个孰优孰劣的问题，今天和大家聊一聊。生茶和熟茶，在制作工艺、茶性、滋味、口感、香气等方面，都有着比较明显的区别。只要搞清楚两者之间的区别，你就会发现，其实

　　
　　一、你为什么存茶？

　　对于大部分人来说，很多老茶的价格已经是天价，老茶涉及的管道、真伪、仓储等问题，往往让人可望而不可及，而现实市场名山寨古树茶更是贵的离谱，所以，找性价比高的新茶、次新茶及高端拼配茶与自己一起慢慢变老，相对至关重要了

对于古树茶的认定，其实存在着一些争议。有人认为，严格意义上的古茶树应该是300年以上的乔木型大叶茶树，但普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”。

　　在辨别古树茶方面，很多人都存在着误区，往往根据叶底的大小厚薄来判断，以为叶大叶厚就是

　　2014年以来，普洱茶市场一路走低，新茶价格大幅度回落，而部分老茶也出现价格回调。因此，很多茶友都产生了“建仓”冲动。由于普洱茶的核心价值是越陈越香，因此喝陈茶是许多喝普洱的茶友的诉求。那么，优质的陈茶是优质新茶演变而来的。

　　关于如何选对普

　　沱茶是普洱茶家族中的重要成员之一，该茶品有提神解渴、祛除疲劳、帮助消化、明目清心、降低胆固醇含量的功能。沱茶中以云南沱茶为代表。鉴于目前价格较便宜，假冒仿品众多。所以在这里从感官质量真假对沱茶作简单的甄别介绍。

　　(1)看包装纸

　　真

很多人都分不清陈皮普洱、柑普茶和小青柑到底有什么差别；还有人认为小青柑才是陈皮普洱，大红柑不是……今天我们来细说陈皮普洱、柑普茶、小青柑的区别，看完不再傻傻分不清啦。

　　——为你们操碎了心的润元昌


陈皮普洱


　　这个称谓来源于两广地区的民