从农业农村部了解到，11月27日，联合国大会宣布每年5月21日为“国际茶日”，以赞美茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。 茶是世界三大饮品之一。目前，全球产茶国和地区已达60多个，茶叶产量近600万吨，贸易量超过200万吨，饮茶人口超过20亿。 茶叶作为最重要的经济作物，是很多最不发达国家数百万贫困家庭的主要谋生手段，也是部分最贫困国家主要的收入和出口创汇来源，已经成为很多国家特别是发展中国家的农业支柱产业和农民收入的重要来源。 将“国
普洱茶老茶多如牛毛，形形色色，让人看了眼花缭乱，根本分不清是真是假！下面介绍几种方法，一看就明白！ 第一、看包装包装一般经过多年的陈化，或多或少都会留下岁月的一痕迹。 一直没有换过的包装一般色泽都比较沉闷，没有新感，并且会有茶油留下的痕迹！ 更老的茶叶包装都会有小洞！这都可以看得出来！ 第二、闻一般湿仓老茶都会有霉味或者有刺鼻的味道！严重的随便就能闻出来，如果不严重的话后续开汤（现在说）。 而干仓的
茶能生善 茶，是为了友谊而存在某处的，最好的茶，是为了知味的人存在世间;我们到处找茶品茶，不也是渴望着与知味的人对饮吗? 当我想起一生中曾经启迪过我、鼓励过我、帮扶过我的朋友、师傅，就有如在森林中孤寂的小径突然听到远方寺庙传来的钟磬之声，或者听见空山里松子掉落的声音，猛然惊觉，呀! 不是松子，也非钟磬，而是来自深深的相思。 . 人闻奇香 一些小小的泡在茶里的松子，一粒停泊在温柔海边的细沙，一声在夏夜里传来的微弱虫声，一点斜在遥远
八马茶业是中国十大茶业品牌之一，历史也比较悠久，生产的茶种类非常的多，在国内受到了众多消费者的喜爱。 八马茶业是安溪八马茶业股份有限公司公司生产的产品,源于百年前信记茶行,是铁观音十三代传人传承人王文礼先生创立的,公司凭借悠久的历史发展和精湛的研制技术，经营生产出各品类的茶叶，有绿茶、红茶、白茶、普洱等等。 得到业界消费者的一致喜爱和认可，现在八马茶业世界500强中的5家公司的供货商，专卖店在全国已有300多家。 加上自营店在全球已经超过了800多家。得到了
酒喝多了容易误事，茶久饮则可以益思。 品茶如品人生，在现代生活中，喝茶、品茶、懂茶的人会通常品味较高，更受欢迎，似乎也更容易懂得生存取舍之道。 近日开展的一项市场调研显示。 爱喝茶的人普遍具备一系列的特点：专注、高效、注重质量，且更懂得如何应对压力。 这些优点使他们在职场更容易获得升迁。 因为爱喝茶的人普遍注重细节，细节则决定成败。 . 酒桌文化不再和谐酒喝多了伤身，茶喝多了可是好处还
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。红茶主要有：祁门红茶、正山小种、金骏眉、滇红。
滇红是云南红茶的统称，属于红茶类别，滇红分为滇红工夫茶和滇红碎茶两种。其主产区位于滇西南澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。 大部分茶树都属于有性系品种、乔木型、大叶类，分为早生种、中生种、晚生种三种，因为大叶种茶都比较适合制作红茶，而云南地区的红茶被称为滇红，所以也就有了大叶滇红茶的说法。 大叶滇红茶就是滇红茶，属于红茶类目，发酵程度属于全发酵茶。 滇红茶大多采用大叶种茶树鲜叶制作而成，大叶茶在云南地区广泛种植。其中勐库大叶
普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等普洱茶/普洱生茶.png
花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。爱花是女孩子的天性，而实际上，女性的身体也喜欢花的滋养。变着花
乾隆帝曾说：世间茶具紫为首。“紫”指的就是宜兴紫砂壶，紫砂壶泡茶，发茶效果最好，茶汤色、香、味俱佳，有了“泥中泥”的美誉。 对此很多人质疑：浙江长兴、安徽也有紫砂，山西也有紫砂、新疆也有紫砂，为什么唯独宜兴紫砂壶名满天下？ 业内把宜兴境内黄龙山等矿区外的这些泥料，统称为外山料;宜兴市丁蜀镇黄龙山下有优质的紫砂泥，在业界被称为本山料。 ▲黄龙山 1、地质结构不同 本山料：紫砂陶土并非黄龙山独有，浙江安徽等地均有分布，但比对之后，
近年来，古树茶因其产量稀有，品质优异，口感滋味独特等特点深受广大茶友的喜爱和追捧，同时也引起人们的深思，究竟这一现象的形成，是因为潮流趋势引起的盲目跟风?还是古树茶确实有其独特魅力? 一：安全感凡是吃进去的和喝进去的，大家最关心的还是安全问题; 其一，当地生长的古树茶活了几百年甚至上千年，根深干粗，汲取日月精华、接受大地滋养，无需施加化肥和农药。 其二，当地人少地多，茶农茶园大而广，且山高路险，取水不便，就算想施肥打药也有心无力。
在喝茶时，“好喝”涵盖的范围除了最直观的滋味和口感，香气也是评判“好喝”与否的重要因素。 香气纯净高扬、水含香显著，会为一款茶加分不少。 由于茶树品种和制作工艺的区别，各大茶类的香气表现也不尽相同。 以普洱茶为例，生茶的香气主要源于茶叶自带的清香，随着存储年份的增加，会慢慢呈现出陈香；熟茶比较常见的香气类型，如蜜香、焦糖香和陈香等，则与渥堆发酵工艺息息相关。 茶叶的香气并非一成不变，保存环境、存放时间长短，以及实际品鉴时的冲泡方式等均会对茶品
绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。绿茶
银壶煮水时所释放出的银离子钠离子能为人的身体起消毒的作用，有极少量的银会以银离子的形式溶解在水中，那么生活中，银壶的功效与作用有哪些呢？ 杀菌消炎、排毒作用银是天生的抗生素，世界上超过半数的航空公司已使用银制滤水器，银离子是世界上最先进的杀毒技术。 软水水质，提升茶香银壶煮水泡茶，能使水质变软变薄，有很好的软水效应。 从银壶出来的水，古人谓之“若绢水”就是说水质的柔薄爽滑犹如丝绢。 银壶导热性强，更有利于激发和提升
心由境造，境由心生，有什么样的心情，就能看到什么样的风景。 人与自然，各持其性，互为依存；风景与心，彼此成全，相得益彰。 春风也许不解世情，总有秋韵醉过古今。 烟波渺渺，江水滔滔，总有时光不老；斗转星耀，山水妖娆，总有岁月静好。 心有风景《菜根谭》：“得趣不在多，盆池拳石间烟霞俱足；会景不在远，蓬窗竹屋下风月自赊。” 真正的乐趣不在多，只要有一个小小池塘和几块奇岩怪石，山川景色就已经齐全；领悟大自然景色不必远求，只
开壶和不开壶的区别主要是茶壶的光泽感，紫砂壶没有开壶看上去会有明显的颗粒感，而且有的紫砂壶颜色会显的暗淡无光。 开壶与不开壶： 紫砂壶经过开壶，经过一段时间的滋养，紫砂壶表面就会形成一层温润如玉的光泽，这时的紫砂壶才会体现出自己独有的味道。 第一步、首先要用白水煮至少1个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。 1小时后关火。这一步可以热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。这一步叫做‘热身’。
新买的紫砂壶第一步就是开壶，用茶水泡和煮。可用细砂布稍加磨擦，再用水用或布洗擦去处外表的灰尘和内里的陶屑，而后放到茶叶水锅里，或连同茶叶，小火煮沸，取出新壶天然晾干便可沏茶运用。 新买的紫砂壶处理方法： 1、用细砂布稍加磨擦，再用水用或布洗擦去处外表的灰尘和内里的陶屑，而后放到茶叶水锅里，或连同茶叶，小火煮沸，取出新壶天然晾干便可沏茶运用。 2、泡茶之前先冲淋热水。宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶三种功效。 3、趁热擦拭壶身。泡
指口腔的刺激感。包括香和苦涩度，常用“强、弱”来形容。 2、茶质 指口感上的丰富程度。常用“厚、薄、重、淡”来表达。 3、香气 鲜叶在制作工艺中产生，分为扬、平、沉等。 4、苦、涩 苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物种的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。 5、回甘 指苦味在口中转化消失过程中产生的甜。 6、生津 指两颊、舌面、舌底、由唾液不断
吉尼斯世界纪录被公认为世界纪录的终极权威。拥有60年的经验，独立核实并庆祝了众多世界之最。 现存逾4万条精彩纪录，涵盖各个领域。 今天小昵带你细数有关于茶的吉尼斯纪录。 一、世界最古老的茶叶2016年3月科学院利用新的方法进行了分析，终于鉴定出，于1995-2005年期间汉阳陵发掘的不明植物含只有茶叶才同时具备的茶叶—植钙体。 最终确认，由陕西省考古研究院于汉阳陵挖掘的茶叶距今约2100年，为迄今为止发现的最古老的茶叶，获吉尼斯
普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等普洱茶/普洱生茶.png
新手如何购买建盏，这四个技巧少不了，看器型、看斑纹、看釉料、看胎质，下面跟着小昵来看一下。 1、看器型对于一件建盏精品来说，一定要满足没有明显变形，表面不开裂，无气泡，针眼少这几个条件。 同时还要仔细观察器型是否周正，可以将建盏倒扣到表面平整的桌子上，观察其盏口和桌面是否有间隙，如果会左右晃动，则说明变形严重。 2 、看斑纹如果要购买兔毫盏的话，可以依照宋徽宗提出的“ 盏色贵青黑，玉毫条达者为上”这一标准进行选购。
中国是茶的故乡，更是瓷的国度。茶文化和瓷文化相互辉映、不可分割的唯一代表物就是建盏。 我国的饮茶习俗在唐代中期已蔚然成风，并开启品饮艺术的先河，但饮茶的方式主要是煮茶法，先烧水煮茶，然后将煮好的茶用瓢向茶盏分茶。 饮茶时要将鲜白的茶沫，咸香的茶汤和柔嫩的茶末一起喝下去。到了宋代，饮茶方式改成了点茶法，其比煮茶更讲究。 宋代的点茶用的也是团饼茶，先将茶饼碾碎成粉末，再用茶罗筛过，茶粉越细越好。 接着候汤（烧水），用沸水冲洗后，将适量的茶粉放入茶
养盏用什么茶最好，有人说：“必须用武夷岩茶，因为武夷岩茶长在岩石上，含有丰富的矿物质，能够更好与盏结合。” 武夷岩茶最好的正岩茶，有几个长在岩石上？普通的，大部分都是泥巴的山场，哪里有那么多钾钙钠镁铝矿物质？ 岩茶适合养盏，其橙红色的汤色，汤色深的茶，附着在结晶体易形成深色薄膜稳定的包浆有了，七彩就有了。 因此许多人养盏，用熟普洱，茯茶，黑茶，凤凰单丛，绿茶 等等都是可以的，但是武夷岩茶，红茶还是最好养盏的茶。 为何？熟普或者黑茶茶汤太浓，容
