“立冬”节气在每年的11月7日或8日，是24节气的第19个节气。我国古时民间习惯以立冬为冬季的开始。《月令七十二候集解》说：“立，建始也”，又说：“冬，终也，万物收藏也。”意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。



　　看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。

　　立冬喝茶

　　立冬之后，冬天就正式开始了。冬季易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适；出汗少，

　　　北风潜入悄无声，未品浓秋已立冬。11月7日是农历二十四节气的第19个节气，立冬以后，白雪季节就正式开始。

　　《月令七十二候集解》说：“立，建始也。”“冬，终也，万物收藏也。”即立冬到来，是万物收割，动物躲藏，规避寒冷的日子。我国古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”立冬时节，塞北寒方至，江南气尚和。



　　立冬的到来，让人有点点忧伤，寒风萧瑟犹能过，而时光一逝永难回，一年只剩下最后一季了，

　　很多人以为，古树普洱茶能够在中国官场和富豪阶层大受追捧，是因为他们人傻钱多，而这恰恰说明了你没有真正理解古树茶的价值——正如天下茶尊有着其他茶无法比拟的优势！



　　一、安全

　　入口的东西，安全是第一位的。

　　各种茶的农残问题不断被曝光，而被曝光出来的也只是冰山一角。在中国，环境污染问题是异常严重的、广泛覆盖的，生长在这个环境里面的茶叶更是会受影响。



　　中国很大，云南很稀有，第一就是生态环境，古树茶生长的地方，更稀有。如果不是做茶的人、爱茶的人，恐怕一辈子、

　　聚焦茶企新模式系列报道

　　策划：编辑部

　　本期人物：书剑古茶掌门人欧书剑

　　稿件采写：罗春燕

　　“我们现在做的是现代的普洱茶，和未来的普洱茶。如果你还在谈传统的普洱茶销售模式，必将会被未来的发展趋势所淘汰。”

　　“你五年前对普洱茶的理解是什么？喜爱是什么？对茶品的要求是什么？未来五年、十年，你对普洱茶的理解、喜好、要求是什么？”

　　“你喜欢这个行业？你为这个行业付出过什么？”

　　…&hel

　　在春城昆明最为繁华的市中心，矗立着被昆明人视为城市象征的金马碧鸡坊，这有近400年历史的建筑演绎的“金碧交辉”，曾为昆明“八景”之一。

　　七十七年前，在此附近的金碧路上，一家名为“复兴”的茶厂在此设立，此后改名昆明茶厂。而正是这家茶厂主导的一项革命性的普洱茶加工工艺，颠覆了千百年来云南普洱茶的生产工艺，在云南普洱茶发展史上，演绎了一段属于普洱茶“金碧交辉”的时代。



　　1938年12月16日，刚成

　　普洱熟茶压饼有的压的松，有的压的紧，甚至外形上都看不出条索了。那么，为什么会有这样的区别呢？



　　先说说什么是压饼，就是把散的茶叶压成饼的形状。要想成为饼形，还不能散开，茶叶的条索就要有一定的长度，否则就会散开不成形。所以普洱生茶都很容易压成好看的饼形，因为普洱生茶条索是非常完整的。



　　普洱熟茶就不同了，通过发酵以后，茶叶的条索会变的很小，很脆弱，很难保持。特别是宫廷普洱熟茶，因为芽的比例高，所以做出来的熟茶都是很短小的。所以这种茶如果压成饼的话，就必须用更大的力气和时间，做出来的饼自然

　　11月9日，正值农历十月十日，在这十全十美的日子里，陈升茶业迎来双喜临门。陈升号北京通州专营店盛大开业及陈升号东莞虎门专营店乔迁之喜。在此，陈升茶业恭祝大家庭成员生意兴隆，财源滚滚！



　　陈升号新店繁花似锦一家接一家在神州大地盛开，把陈升号好茶带给天南地北的每一位爱茶人士，新店开业之余亦有老店新装扩充，近年来，陈升号的发展有目共睹，共品茶香古韵，共享盆钵之盈。

　　陈升号北京通州专营店

　　沐浴着冬日温暖的阳光，在一片欢声笑语中陈升号北京通州专营店盛大开业，看门前花团锦簇，人头攒动，甚是热闹

　　11月的昆明刚刚开始降温，一场寒流将春城的“冬幕”正式拉开。一场盛会将冬日的寒意吹散，2016年11月5日“第十四届中国国际农产品交易会暨第十二届昆明国际农业博览会”在昆明国际会展中心盛大开幕。



　　此次农博会邀请了南亚、东南亚7个友好城市、全国28个省会城市和长江经济带、泛珠经济带的友好城市共同与会。在展会期间有10万多家国内外的采购商和参展商参会，全球36个国家和地区的特色优质农产品汇聚，火爆程度堪比“双十一”。

　　人生在世，总会有那么一两件让自己痴迷到灵魂深处的事与物，有的人痴迷于物质的追求与享受，有的人寄情于山水草木的熏染，大凡珍爱之物，尤显得珍贵。在这个物质被无限放大的时代，一些人为了满足片刻欢愉而浪费式的追求和消耗着大自然的资源，直到看着眼前迅速缺失的资源，方感叹比起光鲜的物质，像“阳光、空气、水”这样的自然馈赠才是最珍贵的。



　　亦如阳光、空气和水，在云南这片生机盎然的红土高原上，也孕育着一份珍贵资源、上天之礼——万茶之宗云南大叶种。亘古绵延的茶香古

　　调研组向公司总经理包忠华了解项目进展情况

　　11月10日，由市住建局副局长杨春荣带队的市稳增长调研组成员莅临茶国公司位于工业园区的普洱茶标准化加工厂及自然仓储基地，了解公司在项目建设中遇到的具体困难。

　　茶国公司“普洱茶标准化加工厂及自然仓储基地”项目建设已接近尾声，市稳增长调研组领导在了解到公司在项目建设中遇到的实际困难后，给公司领导提出了一些解决办法，在今后的实际工作中，茶国公司将逐步努力解决困难，早日完成建设项目。



　　公司总经理包忠华在与调研组成员交谈

　　著名评茶师刘栩这样总结道：“名茶评比，反映的是一个企业生产品质的最高水平。”



　　滇茶杯金奖“孝”

　　10月30日，“滇茶杯”2016首届名茶评比大赛在昆举行，来自全省一百余家茶企生产的427款茶叶，经过云南茶界泰斗张顺高、邹炳良等14位国内专家的层层筛选，最后经专家组品茗确定，凤庆蒲门茶业生产的濮仁系列之“孝”、“紫凤金针”分别获得了生茶组和红茶组的金奖；濮仁系列之&ld

　　精诚所至，金石为开

　　青青紫金，悠悠我心

　　中茶紫韵乌金普洱茶（熟茶），是云南中茶2016年出品的一款融合传统与创新，以稀有品种——紫鹃为基础的创意熟茶新品。



　　紫鹃是云南省特有的茶树新品种，1986年由云南省农业科学院茶叶研究所采用单株选种经多代培育而成，其中内含物丰富，花青素突出。



　　本产品融合云南省勐海县布朗山大树熟茶及布朗山紫鹃种植基地——紫鹃茶菁发酵原料，精心制作，浑然天成。饼形饱满大气，饼面色泽乌褐，金毫显著，条索肥壮

　　　　茶王树，近两年大热的古树茶超微产区，隶属于易武七村八寨之一的刮风寨。刮风寨作为易武古树茶代表性微产区，所产茶叶已是臻品典范，而茶王树所产古树茶，在原始森林秘境中自然生长，百年树龄给了它几近无可挑剔的口感，于刮风寨之中再攀高峰、一枝独秀。



　　有一群茶人，将普洱茶爱到了骨子里。他们喝拼配、喝山头，喝古树，希望在不断的品鉴对比中感受口感的丰富变化抑或是毫厘差异，在鲜明而迥异的特色中体会普洱的魅力。于是，那些风格独特的微产区便从众多的产区中脱颖而出。



　　茶王树，闻之其名常会让人误以为是一颗

　　孙中山先生首倡“茶为国饮“，至今仍然影响着国人的生活，在《建国方略之二：实业计划》中还特地提出：“茶为文明古国所即知已用之一种饮料……就茶言之，是为最合卫生、最优美之人类饮料！”

　　值此孙中山先生诞辰150周年纪念日之际，世界500强企业～中粮集团特别推出限量版"孙中山先生150周年诞辰纪念茶"，分为普洱生茶(限量56000饼)丶普洱熟茶(限量15000饼)丶白茶(限量9999饼)共三款，只为纪念一

　　美女记者们与茶国公司领导及员工在黄龙山大自然园合影

　　最近，茶国公司亮点频频，引起了普洱市一些媒体的关注。11月11日，普洱电视台和普洱人民广播电台的美女记者们来到茶国公司采访，她们参观了茶国公司位于工业园区的普洱茶标准化加工厂及自然仓储基地，在黄龙山大自然园的紫鹃茶茶地、藤条茶茶地分别采访，还现场观摩了以黄牛犁地为代表的农耕文化项目，再加上公司总经理包忠华的精彩讲述，丰富的采访素材让记者们惊喜连连。



　　普洱人民广播电台记者在向茶国公司领导了解“太阳能光伏发电系统&rdqu

　　关于天弘，首先想起的是一款又一款精致高端的古纯普洱茶产品。然而，这一路的探索，经历的却是外人所不曾知道的心酸与努力；每一款茶，都曾饱含心血与期待。



　　2006年，天弘茶业研制了第一款古树熟茶，岁月之间，10年已然过去。可是这10年对于天弘茶业来说，却是一个个不断探索、不断提升、不断进步的历程，为了记住这10年，为了接下来一个又一个拼搏的10年，也为了感恩和回馈一直陪伴天弘茶业、与天弘茶业风雨同舟的广大茶友，2016年“印象天弘”一生一熟古树茶面市，限量300件，并在11

　　聚焦茶企新模式系列报道

　　策划：编辑部

　　本期人物：杨普号创始人杨普龙

　　稿件采写：罗春燕

　　“码字出身，做茶谋生。”云南昆明杨普号茶业有限公司的创始人——杨普龙，调侃自己是“做茶里面码字比较好的，码字工里做茶比较专业的。”

　　茶文化码字工、茶书的编写，都是站在局外人的角度来看茶行业，除了茶山、茶农以及茶的品质外，还关注整个行业的策划、创意等等。本期“聚焦茶企新模式”系列报道，（）走进杨

　　梦想是什么？

　　是比赛场上

　　筋疲力尽也要全力挥洒的汗水

　　是前行路上

　　屡战屡败也不半途而废的坚持



　　坚持是梦想的灯塔

　　苦涩是梦想的味道



　　因为梦想

　　我们从黑暗中看到了光明

　　因为梦想

　　我们从无助里抓住了希望



　　回望过去

　　那些曲折艰辛的尝试

　　那些苦涩无望的坚持

　　亦成就了今日的你我



　　苦涩充斥在每一条追梦的道路上

　　也因为有苦涩的陪伴

　　才会让最终的甘甜更暖人心



　　勐库戎氏

　　中国梦

　　

　　自2002年起，法国商务部和波尔多产业商会历年会举办最佳红酒旅游大赛来宣传当地最具特色的红酒旅游景点。主要目的是为了推动旅游业在接待和服务领域的质量和创新的发展。



　　每个酒庄可以在以下7个领域里参选：酒庄餐饮，建筑和景观，艺术和文化，发展和创新，住宿，红酒旅游和红酒旅游价值的实现。



　　颁奖典礼在2016年10月18号举办，大河酒庄在本年度大奖赛中荣获了最佳建筑和景观旅游（ARCHITECTUREETPAYSAGES建筑和景观）。

　　在2003,2007年大河红酒庄园也获得过此奖项。

　　      【原始社会末期】

　　人类进入了建立在财富与权力差异化基础上的阶级社会，庄园经济作为一种财富与权力的制度安排出现在农村。其本质是一种农业的集约生产与等级制度安排。



　　【在奴隶社会】

　　比如古罗马的西西里岛、北非等地的大农庄，盛行奴隶制的庄园经济，庄园主通过土地兼并进行集约生产，同时庄园主又是奴隶主，其利用大量的奴隶进行劳动，其生产制度无疑是奴隶制。



　　【到了封建社会】

　　庄园经济盛行于封建领主社会。在中国的两汉魏晋南北朝，庄园经济

　　陆羽说，茶者，南方之佳木。那么，北方产不产茶？北方也有产茶的地区，比如西藏的林芝地区、山东、甘肃、河南，只是总体产量和品质不能和南方相比。陆羽写《茶经》时，这些地方还没有开始种植茶叶。茶的种植最早分布在长江流域地区，从云南、四川一直往东，到江浙地区。



　　传说，神农发现了茶，这只是一个传说。据文字资料的记载，在两汉时期的茶事记载非常少，而到魏晋南北朝时期开始增多。魏晋时期是茶饮从菜食往饮用的转变时期。经过唐朝，到宋代达到茶的一个鼎盛时期。从文献记载来看，唐朝时商业资金在茶叶上的倾斜，和茶叶贸易的

　　全村100多户，海拔1700米至1900米，年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341～1540毫米,雾多是布朗山的特点，平均每年雾日107.5～160.2天。

　　乔木茶地4700亩，年产青毛茶仅50吨，老班章村所在地，原生态植被多样性文化保存完好，土壤有机质丰富，日照足、云雾浓、湿度大，特别适合古茶树的生长，自古以来，老班章村民沿用传统古法人工养护古茶树，遵循民风手工采摘鲜叶，土法：日光晒青，时至今日，老班章普洱茶是云南省境内少有不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原

　　中茶简介

　　云南中茶茶业有限公司（以下简称“云南中茶”）成立于2007年12月17日，是世界500强之一中粮集团有限公司（COFCO)成员企业中国茶叶有限公司（以下简称“中茶公司”）的全资子公司，主要负责云南产区、贵州产区、四川产区普洱茶及红绿茶等特色产品的生产、加工及国内外销售工作，销售渠道覆盖全国（包括香港、澳门及台湾地区）、东南亚地区及欧美地区，是中国普洱茶行业重要的企业之一。中茶”牌商标注册于1951年12月15日，是中国茶叶

　　山头茶文化几十年，它，你们从未听过！

　　2008年前后，百花齐放的古茶山，几乎每发掘出一个新的茶产区都能催生强大的市场利润，趁着市场还未透明，趁着大家还没熟知，各个大小茶圈子、大小茶企都能利用信息的不对称性大赚一笔。这样的市场经济下，诸如布朗山、易武这样大的山头、大产区火了，诸如老班章、刮风寨这样的小村寨火了，乃至行政单位小于村寨的一小片茶地甚至一个山沟沟都火了，比如薄荷塘、一扇磨。

　　当然了，“火”的原因多种多样，是浪得虚名的炒作还是名副其实我们且不论，事物分两面看，

　　从前，茶园到茶杯的距离是一条长长的茶马古道，如今，茶园到茶杯的距离化成了一个小小的溯源二维码，每一个二维码的背后都有一段耐人寻味的茶叶之旅，都饱含制茶之人的心血。



　　来之不易的原料

　　据《滇海虞衡记》记载：“普茶名重于天下，此滇之所以为产而资利赖者也，出普洱所属六茶山，一曰攸乐，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰曼砖，六曰曼撒。周八百里，入山作茶者数十万人，茶客收买，运于各处，每盈路，可谓大钱粮矣。”六大古茶山是中国历史名茶——普洱茶的发祥地