云南是茶的故乡,

但是提到云南的茶,你会想到什么?

无非是一饼接着一饼扁平、圆润的普洱茶。



其实,普洱除了饼状,

还有很多其他的形状。

如:形状呈长方形或正方形,



有长得像一个圆滚滚的南瓜的金瓜贡茶,



还有压制成蘑菇状的紧茶,茶界又俗称“班禅沱”;



今天要介绍的这款茶,

小编认为它在各种形状的普洱茶当中,

也能称得上最圆润,

它就是形状跟窝窝头一般的下关沱茶。



这下关沱茶形状虽然奇怪了一点,

但味道却是一级棒,

不仅仅受到边疆少数民族

百科资讯 | 下关

  四月,花开,茶香

  一缕春风,一场春雨

  七彩云南,与你有约



  2017年4月20日,昆明七彩云南庆沣祥茶业迎来了来自全国各地的经销商伙伴们,一年一度的春季经销商大会就此拉开了序幕。



  长水机场迎接全国各地经销商朋友

花之城

  昆明花之城豪生国际大酒店,是特色花卉主题国际品牌酒店,位于昆明长水国际机场咽喉位置,距昆明长水国际机场仅20分钟车程。经销商们到达后,可以在第一时间下榻休息,缓解一天的舟车劳顿。



  前往花之城豪生酒店下榻



  抵达酒店



  签到

  斗茶大赛,收获满满

  伴随着悠扬的乐曲,第十五届中国普洱茶于4月18日晚在普洱剧院落下帷幕,本届普洱茶节的各比赛奖项也随之产生,在最引人关注的“斗茶大赛”比赛中,由云南普洱茶集团精心选送的“普秀”品牌多款产品在各项评比中均受好评并入围决赛。



  其中,集团旗下会连基地出品的有机晒青茶从众多参赛产品中脱颖而出,获得“有机茶园晒青茶”斗茶第三名的好成绩。



  另外,在个人技能比赛中,云南普洱茶集团员工也表现不俗,分别获

百科资讯 | 普秀

  普洱品牌·天下共享

  4月16日——18日,第十五届中国普洱茶节在普洱市隆重开幕。活动由普洱市人民政府、云南省农业厅、云南省商务厅和中国茶叶流通协会主办。中国普洱茶节早已成为普洱各族人民、各界茶人、茶商及广大普洱茶爱好者的重要节日。



  坚守品质,擦亮金字招牌

  此次中国国际普洱茶文化节以“普洱品牌·天下共享”为主题,旨在弘扬传承普洱茶文化,坚守普洱茶品质,擦亮“普洱茶”金字招牌,诠释普洱

百科资讯 | 普洱 普洱茶

  作为芷兮姐姐新春第一次寻茶之旅收官回昆的第一场茶会,自然和以前的每一场茶会一般,雅士茗风,高朋满座。不过这一次茶会的主角与以往有些不同——它是今年公司即将上市的新品,手工野生、古树红茶。

  在精彩的回放开始前,小编要和茶友们讨论几个问题:

  暖胃,该喝什么?

  众所周知,普洱生茶滋味鲜爽,浓烈甘甜,古树普洱生茶更是因其绝美的香、味、韵成为了许多茶中老饕的心头所好,但是新的生茶饮太多会使身体寒凉,胃不舒服,然而好茶难戒,调剂着其他茶喝不失为上策。



  那么,喝什

百科资讯 | 滇南古韵

  云南滇南古韵茶业有限公司普洱茶基地,主要分布在版纳茶区布朗山、南糯山区域、普洱景迈山区域、临沧市双江县勐库镇及其周边地区,基地海拔1600—2100米,大多处于低纬度、高海拔的中山山地。茶区属亚热带气候类型,具有“立体气候”的特点,冬无严寒,夏无酷暑,年均温度在14℃,日照时数在2000h以上,日照百分率40%—50%;降雨量800mm以上,树种选择均为国家级优良品种,对茶树管理均严格按照普洱茶国家标准GB/T22111的要求科学规范管理,从普洱茶源头对

百科资讯 | 滇南古韵

  2017年4月25日,在“五一”国际劳动节前夕,云南省第二十二届劳动模范和先进工作者评选表彰在昆明海埂会堂隆重举行。来自全省各行各业的劳动模范和先进工作者受到表彰。龙润集团、理想科技集团副董事长焦少良荣获“云南省劳动模范”表彰。同时,焦少良副董事长分管的云南龙润药业也在北京获得“全国五一劳动奖状”,双喜临门,可喜可贺。



  每三年评选表彰一次的云南省劳动模范和先进工作者工作,经过严格的上报评审,选树了一批社会公认、示范引领作

百科资讯 | 云南

  云南滇南古韵茶业有限公司普洱茶基地,主要分布在版纳茶区布朗山、南糯山区域、普洱景迈山区域、临沧市双江县勐库镇及其周边地区,基地海拔1600—2100米,大多处于低纬度、高海拔的中山山地。茶区属亚热带气候类型,具有“立体气候”的特点,冬无严寒,夏无酷暑,年均温度在14℃,日照时数在2000h以上,日照百分率40%—50%;降雨量800mm以上,树种选择均为国家级优良品种,对茶树管理均严格按照普洱茶国家标准GB/T22111的要求科学规范管理,从普洱茶源头对

  2016年3月17日,滇南古韵春日茶山行第二期正式启动,本次茶山行为期五天,迎来了几十位来自全国各地的茶友汇聚临沧、走进源头,零距离见证一杯好茶的诞生过程。



  来自全国各地的茶友在昆明国际机场合影

  据了解,滇南古韵举办此次茶山行活动,为的就是让茶友们能够走进源头,聆听古茶树的声音、见证一杯好茶的诞生。期间,云南网和一道茶网等作为同行媒体,全程见证本次古茶山寻源之旅。

  聚焦普洱茶从理论到实践的距离

  本次茶山行中,滇南古韵茶业董事长刘玲玲(以下简称刘董)和滇南古韵茶业总经理罗斌(

百科资讯 | 滇南古韵

  2017年要说普洱茶界最大的热点莫过于32万老班章的采摘仪式了,作为主办方之一的八角亭茶业一度被推上了风口浪尖,高处不胜寒,好在有众多媒体帮忙证实32万老班章采摘事件的真实性,也成就了普洱茶界的一桩盛世美谈。



  八角亭茶业是勐海茶区唯一一家国营普洱茶企,今年作为八角亭茶业的班章年,我们的八角亭茶业董事长罗恩勇亲自把关八角亭“老班章”的采摘和制作过程,并带领八角亭茶业的经销商代表参与八角亭茶业新品“老班章”的原料采摘,层层把关,本着“国

比肩屹立山巅,携手高瞻远瞩

澜沧江,沧古道劲,

越千里滇境,育万山古木。

其流域,自古茶山棋布,

为优质普洱茶之渊薮。

今择其古茶园顶级古树原料,

倾心拼配,成就完美之作,

谓之巅峰之斗。

其品古韵原香,深闳渊雅,

在岁月流光中圆融和谐,

携手共赴高山之巅,

以醇厚稳健的风格蔚然于世,

成就百年经典。



  巅斗的构想源于年初的第一次碰头会,这是你走后海标召集的第一个斗记直系会议。他说他想要做个最好的古树拼配,纪念你们的合作,因此名字取了“颠”的谐音,巅

百科资讯 | 斗记

  2017年春天,在深耕西双版纳十五座古茶山十五年之后,斗记茶业启动“斗记古树单株计划”,对分布在普洱茶原产地西双版纳各个山头的5000棵“古树单株级原材”进行“单采单制”,打造“斗记终极拼配”茶品。

  与如今已被过多宣扬的重原料轻工艺的风气相比,斗记茶业正在打造劳斯莱斯级别的产品,倾心选用最上乘材料、忠于精湛工艺,始终追求普洱茶的究竟与极致,用“斗记终极拼配”计划向普洱茶界献上高

百科资讯 | 斗记

  茶,是长久的事物,长久的事物有长久的对待方式,譬如我们走过的路,读过的书,这些缓慢注入身体的元素,会逐渐成为流淌于内心的韵律,茶亦然。在你端起杯子的此刻,就可以清楚地感受到它们的流动。

  这种韵律为你带来的,某些画面,某些印象深刻的细微环节,某种刚柔并济的力道,犹如在高山之巅迎接闪电,固执而坚定地站着,不要降落,不要做随波逐流的影子。



  斗记是把固执用在做茶这件事上的,把如同偏执狂的热爱全部投入其中。

  然而,做茶却不能达到偏执狂的完美,因为它不是一件可以完成的事。普洱茶的世界里没有完

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  凤凰于飞,梧桐是依。噰噰(yong)喈喈(jie),福禄攸归。

  丹凤朝阳生茶



  规格:357克/饼,7饼/提,6提/件

  年份:2017年





   原料精选临沧双江勐库地区百年以上的优质勐库大叶种晒青茶,其茶树为百年古树,彰显勐库大叶种茶的独特风味。





  凤凰鸣矣,于彼高冈。梧桐生矣,于彼朝阳。明前春茶,于彼勐库。

  鸡年开春,翼首赤色丹凤凰,展翼齐鸣朝阳飞。丹凤朝阳,一卷凤鸟红日美好画卷铺开,乃春之朝气勃发,亦如好茶正当时。素手采于明前,历经冬之雪藏

百科资讯 | 拉佤布傣

  沱茶新榜样

  金榜甲沱



  Q:金榜甲沱是什么?

  A:是下关沱茶生产的沱茶。

  Q:什么是沱茶?

  A:是一种形状似窝窝头的紧压普洱茶。

  Q:什么是下关沱茶?

  A:这个答案就说不完了。下关沱茶是一种普洱茶;下关沱茶是一种精美的紧压茶;下关沱茶是普洱茶中的精品;下关沱茶是云南沱茶的代表;下关沱茶是公司名称的简称,全称是云南下关沱茶(集团)股份有限公司;下关沱茶是......

  “小编你在说绕口令吗?”

  这么多问题,小编自有妙计,一招解

百科资讯 | 沱茶

      这是2015年的暮春,午后。

  一座阳光明媚的茶山,古木参天,溪水潺潺,山间有花次第开放。

  山路上走来一个颀长清瘦的男子,仿佛与这遍野山林融为一色。

  他已不算年轻。

  他的眼角有隐隐细纹,每一缕细纹都记录了他生命中的忧患和起伏,可是他的眼睛,还是年轻的。

  这是双奇异的眼睛,在镜片后,有时折射温柔而灵活的眼波,有时又十分冷峻。

  他笑起来时,总有一丝与年龄不尽相符的纯真,但他实在并不经常笑。

  十三年前,就在这个叫易武的地方,出现了

百科资讯 | 茶人

  在当下谈论好茶的标准很难得出一个公认的结论,但是退一步来问,就是标哥一直在追求的东西是什么,其实好的普洱茶有三点是可以讲的。



  1、丰富度

  我们喝普洱茶,为什么要追求老茶树,其实很大原因就在于丰富度。当年种的茶都是群体种,并不是像有的新茶园,全是云抗十号或者铁观音那种相对单一的品种。品种单一,就会导致口感也相对单一。

  而对于群体种的老茶园来说,经常一泡茶里面可能包含了几十棵树,甚至上百棵树,它给你的汤感,会很丰富。这和红酒有相似之处。



  2、协调性

  比如同一个山头的春

百科资讯 | 普洱 普洱茶

  大理下关地处滇西要冲,“茶马古道”和“蜀身毒道”于此交汇,自古以来,大理下关交通便利,经济发达,工匠辈出。清朝末年,茶马互市从南部茶区逐渐转移到下关。1902年,大理喜洲“四大商帮”之首——“永昌祥”商号的严子珍在下关创制定型外圆内凹呈碗臼状的沱茶,从此揭开百年沱茶发展历史的第一页。



  四川茶馆



  “滇茶销川藏”,是“永昌祥&rdq

  斗记普洱茶藏茶小知识

  1、单饼

  习茶都是从单饼茶的积累开始的,这是一个“集茶学茶”的过程,从中可以体会到与一饼茶共同成长的乐趣,与自我提升的乐趣。



  但由于单饼茶没有笋壳、外箱的保护,故不推荐用以仓储,存放起来也需要多几分细致。不过,这一点斗记已经为您考虑好啦!专门放置单饼茶的密封铝膜袋,准备就绪。

  2、成提

  如果真正爱上了一款茶,对它的后期转化又抱有很大的期待,那么,恭喜升级!可以开始试着存放成提茶啦!

  较于单饼茶的快速消耗,成提茶才真正

  玉斗,是斗记全系列普洱茶中,拥有长达十年产品线的一款茶。从06年的生态古树茶开始,它与斗记品牌一起,稳步走入第十个年头。

  2006年,“斗记”从西双版纳古茶园里脱胎出来,抬眼张望澜沧江的浩荡之势。

  我们想要做这样一款茶,在甄选澜沧江流域古茶园原料,保证大树茶拼配的基础上,做到性价比的极致。这就是06生态古树茶产生的初衷,这初衷,九年来一直延续,直至今日抵达您手中的这款1501玉斗。



  【历史】

  ·2006年的生态古树茶分春茶和秋茶两个批次

百科资讯 | 斗记

  如果不曾去留意,你永远不会知道一个痴情于茶的人对茶的执着与用心,那是对细节的点滴关注与不断精进。斗记茶饼展示品的前世今生便讲述了这样一个不断蜕变与完善的过程。

  斗记掌门人陈海标(我们都亲切地称呼他“标哥”)从2002年开始研究普洱茶,经过多年对原料及工艺的不停探索,于2006年推出“斗记”品牌的系列精品普洱茶,每一款茶都是标哥的心力之作。



  生产出来的茶品作为商品首先需要让顾客通过外包装展示来了解。公司成立初,都是用茶品实物来做展示。

 

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  斗记的掌门人是标哥,全名陈海标,大海的海,航标的标。茶博会上他一袭蓝色棉麻衫,黑框眼镜后一对让人琢磨不透的眼睛。只有读了够多书,经了够多的事,有了够多智慧的人,才会有这样的眼神。



  标哥泡茶,讲究。一把木柄小银壶,几只品杯,一只公道,备具完毕。称茶,入壶,恰好水烧开。头道润茶,不着急,沸水倒入玻璃公道静置控温,一公道水分两次润茶,第一次茶汤温杯。

  “这两天茶卖得怎么样?”斗记展位总是人山人海,我以为这样提问会是一个好的开始,而标哥的回答,总让人意想不到。

  &

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  中茶古树

  手撕饼普洱茶(生茶)



  随着人类的发展,从简去繁,一直是一个永不淘汰的话题。早在春秋战国时期,老子就在《道德经》中写道:“万物之始,大道至简,衍化至繁。”如今,穿梭在钢筋水泥“森林”中的人们,更讲究省时、省事,而传统的普洱茶的饼、砖、沱形态在开泡时,需要用茶刀等器械来撬,而中茶古树手撕饼普洱茶(生茶)的出现就是为了方便人们,在喝普洱茶的过程中省去撬茶的环节,直接用手撕,大简至臻,小巧灵活方便。

  产品介绍



  中茶古树手

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  我们今天就来看看斗记从初制到精制,从鲜叶采摘到制成茶品的完整流程。全方位、多角度解读斗记是如何“用心做茶,做好茶”。制茶过程中苛刻的标准,完善的流程,细节的严谨,点滴的付出……都在这篇文章里。

  访完四座茶山,我们决定亲历一回普洱成茶全过程。花了两天时间,从位于勐宋茶山的斗记初制所到位于勐海的斗记勐海精制厂,亲眼见证了普洱如何从一枚鲜叶被采摘后初制成毛茶,再精制成为茶饼出品的全过程。



  不仅如此,如何制定一套最合宜的标准化流程,以保证每一

喝普洱茶,最绕不过备茶与冲泡的问题,尤其是在普洱茶多为紧压茶的情况之下,正常撬茶与醒茶,才能收获一杯正常呈现甚至锦上添花的茶水。

撬茶

360度无死角,饼茶沱茶砖茶没什么是撬不了的,很多人会说撬茶难,首先难在角度与姿势!到底从哪里入手?其实,角度讲不讲究,我还真的有点迷糊,毕竟很多人开茶都“各有一套”,实力上演“无它,但手熟尔”的风采。

先从饼茶开始说起。有人喜欢从背面心窝处往外撬,也有习惯从四周边沿向心窝方面撬开,没什么关系,都能开整块条索就好。这是

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