武夷肉桂亦称玉桂，由于它的香气滋味有似桂皮香，所以在习惯上称“肉桂”。 武夷肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香；茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。 冲泡后的肉桂茶汤具有奶油、花果、桂皮般的香气，入口醇厚，回甘很快，咽后齿颊留香。
黄茶是我国的特产，具有黄叶黄汤的品质特点，黄茶按照鲜叶的老嫩，芽叶的大小可分为黄芽茶，黄小茶，和黄大茶，三大主要的种类。 1.黄芽茶
主要采自清明前后的一芽一叶，精细度高，外形茁壮挺直，银毫满披，色泽金黄，光亮，汤色杏黄明亮，滋味甘醇爽口，有“金镶玉”之美称。
黄芽茶主要包括有：蒙顶黄芽，霍山黄芽，君山银针。 2.黄小芽
在四月中下旬采摘，为较大一些的一芽二，三叶，加工而成，黄小芽外形微卷，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄，明亮滋味醇厚鲜爽。
黄小茶主要的包括：平阳黄汤
一天3个喝茶最佳时刻，人在一天当中分时喝3杯茶最合适。 第一杯是早茶（以红茶为主）
宜在早餐后8点半到9点半之间饮用。
用200毫升沸水泡3克茶叶，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，助你以饱满的精神状态迎接一天的工作。 第二杯是午茶（绿茶、花茶、黑茶为主）
下午2点到3点之间饮用最适宜。
午茶可用180毫升沸水冲泡4克茶叶，对于降血脂、保护血管有一定好处。喝的时候要一口一口地慢饮，不要一口气喝完。 第三杯是晚茶（乌龙茶、红茶、老普洱熟茶）
时间宜在晚上6点
西湖龙井价格，一级产区明前茶售价一般不会低于5000/斤，二级产区的西龙明前茶价格在1500/斤~3000元/斤，具体看茶叶品质。 明后茶，一级产区顶多做到谷雨前，茶农出手价格不会低于600元/斤，一般市场价也在100元左右一斤，具体的要看茶叶的日期和最终品质。
然后在购买正宗西湖龙井产区的茶叶的时候，超过半斤都会有统一的防伪标志，每年好像不一样。
1.茯砖茶可以降脂减肥
茯砖茶中的茯茶素A、茯茶素B有明显的降脂减肥功效。
黑茶对高脂诱导的血管内皮依赖性舒张功能降低有明显的改善作用，能有效地清除血管壁的凝聚物质，改善血液的流通。 2.茯砖茶能够消食去腻
茯砖茶中含有多种人体必备的维生素和氨基酸，能解决西北人们因果蔬摄入不足而营养不均衡的问题。
冠突散囊菌发酵液可促进淀粉、蛋白质的消化和吸收，并抑制脂肪的分解吸收。 3.茯砖茶能补充营养：
茶叶中含有33种化学元素。复查中还有大量的茶多酚及其他衍生物、蛋白质、糖类、氨
龙井43号，从龙井群体种中选取发芽早发芽密且整齐的单株品种经过无性系繁殖的，芽叶纤细、黄绿色、茸毛少，春梢基部有一淡红点，持嫩性较差（老的快），产量高。3月下旬就有的采了。 龙井长叶，从龙井群体种选育的另一个无性系品种。芽叶淡绿色、茸毛中等，持嫩性较强，产量高。一芽一叶主要在4月上旬。做成的龙井茶滋味要好于龙井43号，但是产得比龙井43号晚，种植面积很少，市场上几乎买不到。 龙井群体种，所谓群体种，就是老龙井茶树经过有性生殖繁殖的后代，目前认为制成龙井茶最好喝的品种。
绿茶和乌龙茶的区别在于咖啡碱，绿茶是不发酵茶，咖啡碱含量高。
乌龙茶是20-35%发酵度的半发酵茶，咖啡碱比绿茶低。所以一般认为喝绿茶会提神。
熬夜的时候人的精神状态和白天犯困环境不同，加上绿茶的寒性对胃的刺激的副作用。 所以上午和下午犯困，推荐喝绿茶，晚上犯困推荐喝乌龙茶。因为乌龙茶茶气较足，感官刺激比绿茶明显，也有提神的作用。
虚寒体质是指具有抑制、偏寒、多静等特点的体型类型。特征为：形体适中或偏胖，但体质较弱，容易疲劳；面色偏白而欠华；食量较小，消化功能一般。
具有虚寒体质的人平时会畏寒喜热，或体温偏低；唇舌偏白偏淡，脉多迟缓；性格内向，喜静少动；精力偏弱，动作迟缓，反应较慢，性欲偏弱。容易生病。
1.烹煮法：选用玻璃煮水器一套。投茶量一般以茶水比1：20（可视茶原料及个人喜好增减茶量）为宜，沸水润茶后再注入冷水，煮至沸腾，过滤后即可品饮。 2.泡饮法：即直接冲泡饮用的方法，可以是飘逸杯、瓷质三才杯，也可用紫砂壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。
经过煮水（水温至100℃）、温杯烫壶、投茶（茶水比1：25—30）、润茶、冲泡12分钟，（可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长）、过滤等步骤，就可以嗅闻茯砖茶特有的菌花香，观其橙黄明亮的汤色，细品醇和甘爽的滋味了。
茯砖茶一般砖面平整，棱角分明，厚薄一致，金花普遍茂盛。
特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑汤尚匀。 普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。 茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。特别要求砖内冠突散囊菌(俗称“金花”)普遍茂盛，干嗅有花的清香。
1.可以根据茯砖茶的外包装的陈旧和质量来进行简单的辨别，其中包括纸张的材质、标签字样、商标等。 2.早期茯砖茶用料十分考究，大部分选用叶片大、叶张肥厚、色泽黑褐油润均匀一致的黑毛茶为原料；自1983年后，茯砖茶拼配用料，部分采用平地茶原料，叶张薄、瘦，含梗较多，色泽也较黄褐，欠均匀一致。 3.陈放多年的茯砖茶，茶汤滋味表现为甜醇爽滑。十几泡之后，茶汤色泽逐渐变淡，但甜味犹存，且更加纯正。陈放多年的茯砖茶，叶底黑褐均匀，质地稍硬，用手指轻轻一捏即碎。
茯砖茶属于紧压茶，是黑茶中的一个品种。 主要产地：湖南益阳和安化、陕西咸阳 茯砖茶，最具特色的地方，就是它在黑色的茶砖上，会长出一些金黄色的“小花”，看起来非常地漂亮，这就是“金花”。 金花，是在特定的环境条件下，通过发花工艺长成的自然益生菌体，专家命名为"冠突散囊菌"；金花，具有较强的降脂降压和调节糖类的代谢等功效， 茯砖茶的茶性温和，富含多种营养成分，是缺少水果，蔬菜的边疆少数民族，最重要地营养来源。
绿茶玻璃杯冲泡法共5个步骤： 1.温杯
将沸水注入透明无纹玻璃杯中，浸润杯身然后倒掉。 2.置茶
以300毫升的玻璃杯为例，向玻璃杯中投入绿茶5g。茶水比1:50，也可依个人的喜好稍作调整。 3.注水
将开水稍微晾置一会儿大约80-85℃，向杯中注水。
注水的手法：高冲发香，低吊成汤，注水时尽量不要注得太满，注七分满为宜。 4.浸泡
等待45s左右即可饮用，每次饮用至杯子1/3处，就可以续水，绿茶一般可以冲泡三次。
1、除湿除臭剂
干燥的茶叶具有很强的吸水性，将过期的茶叶倒一点在容器中，放在冰箱内或者抽屉等怕受潮的地方，除湿效果非常好，而且还能散发淡淡的茶香，兼具除臭的效果。 2、肥料
泡过的茶叶可以促进植物生长，长出来的叶子更加鲜绿有光泽。可以将过期茶叶先用水泡开，再倒在花盆中，就是非常好的肥料哦。 3、烟灰缸
在烟灰缸中铺一层过期茶叶，加一点点水，将烟灰弹在里面，或者是把盐摁熄，烟雾以及烟味就不会到处飘散。 4、做成枕头或者香包，可以增进睡眠，聚宁气神，但需要经常
判断茶叶变质，可从以下三方面入手： 1.正常茶汤一直都是通透明亮的。如果茶汤不仅变深，还很浑浊，滋味的浓度、收敛性和鲜度也大大下降，这样的茶很有可能是变质了。 2.如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样茶叶已经吸附异味变质。 3.正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不建议在继续饮用。
秋天女性可以喝这些茶： 1、玫瑰花茶
玫瑰花能养颜，有助改善干枯皮肤的作用。由于玫瑰花茶有一股浓烈的花香，治疗口臭效果也很好。饭后饮用效果最好。 2、乌龙茶
乌龙茶含丰富的有机化学成分和无机矿物元素，常喝乌龙茶可以清热解毒、对去燥、辅助减肥有很大帮助。 3、菊花茶
秋天气候干燥，难免会眼睛干涩，尤其是上班族女性。菊花茶具有清肝明目、杀菌消毒的作用，另外加点枸杞效果更佳。 4、红茶
红茶是全发酵，相对比其他茶性温和，因此对身体刺激比较小。常喝红
秋天喝茶是最好的日常清理肠胃的方法，茶可以消脂解腻，补充维生素和纤维素，帮助肠胃解毒和蠕动，排出肠内堆积毒素。 喝茶可以预防和缓解“秋燥”
秋燥，第一个信号就是早上起来嗓子开始疼了，严重者还伴有鼻敏感、皮肤干燥、头发干枯、感冒咳嗽、流鼻血等等。 喝茶可以润肺
中医认为，秋令与肺气相应，肺主气，司呼吸，开窍于鼻。干燥的秋季容易引发身体的呼吸系统不适，茶水中加入适量的蜂蜜，可以润肺。
“白霜”主要是柠檬烯，属单萜类化合物，无色油状液体，有类似柠檬的香味。具有良好的镇、祛、抑作用。 柑橘幼果含有较为丰富的萜烯类挥发油（果实越成熟，萜烯类挥发油含量越低），在相对低温烘制或日晒过程中，由于烘温相对低，油室中保留一部分挥发油（柠檬烯为主要成分），且随着水分的散失，而在油室中呈固态绿黄色物质状态。 由于柠檬烯易挥发，若在密闭环境条件下，经过长时间的储藏，这些物质缓慢析出至柑皮表面并氧化为白色物质，形成“白霜”。 一般“白霜”会在挥发油含量丰富的小
普洱新茶出现青草味，是因为制作工艺不当、天气不好等原因造成的。 第一、炒青时时间太短，没有把茶叶炒透，就会出现臭青味； 第二、揉捻时力度太轻，没法把茶叶中的香气发挥出来，就会出现较重的鲜叶味； 第三、新的生茶还在转化中，不太稳定，阴雨天茶叶会吸收空气中的水分，也会有青草味。
存放普洱茶，还是慎用紫砂容器。 网上有各种说法，认为紫砂罐透气，适合长期存放普洱茶，这是错误的讲法。 由于紫砂吸收水分的功能一般，当天气潮湿、温差大时，紫砂罐内部反而容易凝聚水汽，茶叶容易受潮发霉。 长期存茶的话，建议把茶饼放在瓦楞纸箱里就可以。夏季多雨时可以在旁边放些无味的木炭吸潮防潮。
不提倡长期存储散茶，因为散茶没有经过压制，容易散味吸味，影响品饮时的滋味口感。 短期存放普洱散茶，可以存放在紫砂罐或陶罐中，注意新买的罐子一定要散味后才能存茶，以免影响茶味。 散茶量比较大的话，可以放在纸箱里，然后把纸箱离墙离地存放，夏季多雨时可以在旁边放些无味的木炭吸潮防潮。
茶泡沫其实是“茶皂素”引起的，属于正常现象。茶皂素会因为茶汤流动时，产生持久性的泡沫，但含量很低，对滋味几乎没有影响。 同时，茶皂素可以降低胰脂肪酶的活性，能够减少肠道对食物脂肪的吸收，能够辅助瘦身。 如果是看起来不那么干净的茶泡沫，也有可能是干茶中杂质、或碎茶末太多造成的。
