送陆务观赴七闽提举常平茶事（三首之一）七绝。南 宋周必大（1126?1204）作。诗为：“暮年桑芝毁《茶经》， 应为征行不到闽。今有云孙持使节，好因贡焙祀茶人。”此 为赠别诗，却通篇运用茶事典故:首两句认为唐代陆羽之所 以著《毁茶论》，是因为没有到过盛产好茶的福建。后两句 说陆羽的第九代孙（云孙，即陆游，因同姓，故泛指）赴七 闽之任，正好用贡茶祭祀茶神。因陆游与陆羽同宗，又任提 举常平茶事，采用茶典，贴切自然。
蔓州竹枝歌九首（之五）竹枝歌。南宋范成大（1126? 1193）作。诗为：“白头老媪簪红花，黑头女娘三髻丫。背 上儿眠上山去，采桑已闲当采茶。”此诗采用平铺直叙的手 法，抓住采茶村妇的特征，展现出农村采茶的乡土气息。诗 大意为：头上簪着红花的老年妇女和身上背着孩子的年轻 妇女，当她们忙完了采桑养蚕之事后，现在又忙着上山采茶 了。
以六一泉煮双井茶 七律。南宋杨万里作。诗为：“鹰 爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪兔毫霜。细参六一泉中味，故有涪 翁句子香。日铸建溪当退舍，落霞秋水梦还乡。何时归上滕 王阁，自看风炉自煮尝。"六一泉，位于安徽省滁州城西南 琅琲山麓，宋僧智仙修建。鹰爪，细嫩的茶叶，指双井茶。 松风鸣雪，指煮茶沸腾时发出松风般的声音，茶汤面上呈现 雪一样的悖沫。兔毫霜，指茶芽上的白毛。涪翁，黄庭坚的 号。退避三舍，比喻对人让步，不敢与争。诗言双井茶要好 于日铸茶和建溪茶。落霞秋水，出自唐代王勃《滕王阁序》: “落霞与孤鹫齐飞，秋水共长
诲庵坐上观显上人分茶七言古诗。南宋杨万里作。诗 为：“分茶何似煎茶好，煎茶不似分茶巧。蒸水老禅弄泉手， 隆兴元春新玉爪。二者相遭兔瓯面，怪怪奇奇真善幻。纷如 擘絮行太空，影落寒江能万变。银瓶首下仍尻高，注汤作字 势嫖姚。不须更师屋漏法，只问此瓶当响答。紫薇仙人乌角 巾，唤我起看清风生。京尘满袖思一洗，病眼生花得再明。 汉鼎难调要公理，策勋茗碗非公事。不如回施与寒儒，归续 《茶经》传衲子。”分茶，又名“茶戏”、“汤戏”或“茶百 戏明代以前，中国人均饮用碾碎的末茶，是在用水冲泡 末茶时，使茶汁的脉纹形成种种奇
康王谷水帘 五言古诗。南宋朱熹作。诗为：“循涧西 北鹫，崎岖几经丘。前行荒蹊断，豁见清溪流。一涉台殿古， 再涉川原幽。萦纤复屡渡，乃得寒岩粼。飞泉天上来，一落 散不收。披崖日璀璨，喷壑风飕飕。采薪爨绝品，渝茗浇穷 愁。敬谢古陆子，何年复来游?”该诗描绘了去康王谷路线 的崎岖和康王谷水帘的“飞泉"景观，并表达了对陆羽的敬 意和怀念。
监造御茶有所争执 五言古诗。南宋徐机（1162? 1214）作。诗为：“森森壑源山，娥娜壑源溪。修修桐树林， 下荫茶树低。桐风日夜吟，桐雨洒霏霏。千丛高下青，一丛 千万枝。龙在水底吟，凤在山上飞。异物呈嘉祥，上奉玉食 资。腊余春未新，素质蕴芳菲。千夫喏登垄，叫啸风雷随。 雪芽细若针，一夕吐清奇。天地发宝秘，鬼神不敢知。旧制 遵御膳，授职各有司。分纲制品目，簿尉监视之。虽有领督 官，焉得专所为？初纲七七夸，次纲数弗差；一以荐郊庙， 二以渝宾师。天子且谦受，他人奚可希！奈何贪渎者，凭陵 肆奸欺。品尝珍妙余，倍
赠徐照 七律。南宋徐巩（1162?1214）作。诗为： “近参圆觉境如何？月冷高空影在波。身健却缘餐饭少，诗 清都为饮茶多。城居亦似山中静，夜梦俱无世虑魔。昨日曾 知到门外，因随鹤步踏青莎。”饮茶多了，便触发出诗情。 “诗清都为饮茶多"，是人们传诵的名句。
净光山四咏呈水心先生-茶山堂 五律。南宋徐照 （??1211）作。诗为：“片山唐国赐，茶有数根留。几番见 人说，今朝还独游。远波分段白，宿霭向晴收。却有觉庵主， 犹能学道州。”水心先生即叶适，南宋哲学家，永嘉学派的 代表，是作者同乡。净光山，在浙江温州，又名松台山，有 四处景点：宿觉庵、绝境亭、会景轩、茶山堂。诗前四句谓 独游茶山堂，这里留存着唐代的茶树，表明温州在唐代已有 了茶叶生产。“远波分段白"句，谓一眼望去，远处白色的 波浪被分成一段一段的。“犹能学道州”句，疑为“赵州”之 误，唐代高僧从说禅师居
谢徐巩惠茶 五言律诗。南宋徐照（？?1211 ）作。诗 为：“建山惟上贡，采撷极艰辛。不拟分奇品，遥将寄野人。 角开秋月满，香入井泉新。静室无来客，碑粘陆羽真。”此 谢赠茶诗？不仅表达了喜出望外、不胜荣幸之情，而且别出 心裁联想到茶人采摘的艰辛，写诗时随手把陆羽像贴在碑 上，可见作者对陆羽的崇敬。
谢薛总干惠茶盏 五言排律。南宋徐照（？?12以）作。 诗为：“色变天星照，姿贞蜀土成。视形全觉巨，到手却如 轻。盛水蟾轮漾，浇茶雪片倾。价令金帛贱，声出水冰清。 拂拭忘衣袖，留藏有竹篙。入经思陆羽，联句待弥明。贪动 丹僧见，从来相府荣。感情当爱物，随坐更随行。"诗言友 人所赠茶盏产于四川，看上去它比一般茶盏要大一些，拿在 手里质地很轻。盛了水的茶盏宛如一轮明月。茶盏的声音也 很清脆，真是一件比金帛还要贵重的无价之宝。此茶盏应该 写入陆羽的《茶经》，找一位像著名的唐诗《石鼎联句》的 作者之一轩辕弥明那样的人
赏茶（2） 七绝。南宋嘉定年间进士戴禺（生卒年未 详）作。诗为：“自汲香泉带落花，漫烧石鼎试新茶。绿阴 天气闲庭院，卧听黄蜂报晚衙。”旧时官府早晚两次坐衙治 事，傍晚一次叫晚衙。群蜂飞集如衙参，叫做“蜂衙”，也 有早晚两次。诗写作者独自汲香泉水煎饮新茶，闲卧在庭院 里，听着黄蜂“报晚衙”之声，充满闲适之情。
茶歌 七言古诗。南宋葛长庚（生卒年未详）作。诗为: “柳眼偷看梅花飞，百花头上春风吹。壑源春到不知时，霹 雳一声惊晓枝。枝头未敢展枪旗，吐玉缀金先献奇。雀舌含 春不解语，只有晓露晨烟知。带露和烟摘归去，蒸来细捣几 千杵。捏作月团三百片，火候调匀文与武。碾边飞絮卷玉尘， 磨下落珠散金缕。首山黄铜铸小铛，活火新泉自烹煮。蟹眼 已没鱼眼浮，飕飕松声送风雨。定州红玉琢花瓷，瑞雪满瓯 浮白乳。绿云入口生香风，满口兰芷香无穷。两腋飕飕毛窍 通，洗尽枯肠万事空。君不见孟谏议，送茶惊起卢仝睡，又 不见白居易，馈茶唤醒禹锡
寒夜 七绝。宋代杜耒（生卒年未详）作。诗为：“寒 夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅 花便不同。"该诗首句常为人们所传诵，诗末以“梅花"之 高洁来喻“茶情"之醇厚，则又不同凡响。
金代茶诗 金代产生的以茶为主题或吟咏中及茶事之 诗。金代的茶诗很少，据《全金诗》统计，作者为四十余人， 茶诗八十余篇，内容主要是煎茶、饮茶和茶坊，诗体主要为 古诗、律诗、绝句和宝塔诗。较好的茶诗有冯璧《东坡海南 烹茶图》、元好问《茗饮》、刘著《伯坚惠新茶》等。
东坡海南烹茶图 七绝。金代冯璧（1162?1240）作。 诗为：“讲筵分赐密云龙，春梦分明觉亦空。地恶九钻黎洞 火，天游两腋玉川风。”此诗抓住宋代苏东坡一生际遇的两 极：昔日富贵，得赐名茶；一朝被贬，钻木取火。对于这位 多才多艺的茶人兼诗人寄予了无限同情。而“觉亦空"是一 种心灵的大彻大悟，“玉川风”是一种行动的潇洒自如，这 也正是苏东坡烹茶时的精神升华。讲筵，犹讲席，此指苏轼 元祐初年任翰林学士兼侍读，曾给皇帝讲书。密云龙，茶名， 极为珍贵。春梦，据宋代赵德麟《侯鳍录》记载，苏轼谪居 海南时，有一个七十
新样团茶 七绝。金代李俊民（1176?1260）作。诗为： “春风倾倒在灵芽，才到江南百草花。未试人间小团月，异 香先入玉川家。"诗题表明写“新样团茶"，却未正面描绘， 而以“异香先入玉川家”道尽茶之美、茶之味。玉川指唐代 茶人卢仝。作者自比卢仝，也成品茗高人了。
茗饮（2） 七律。金代元好问（1190?1257）作。诗 为：“宿醒未破厌觥船，紫笋分封入晓煎。槐火石泉寒食后， 鬓丝禅榻落花前。一瓯春露香能永，万里清风意已便。邂逅 华胥犹可到，蓬莱未拟问群仙。"诗的首联是说需茶解酒，颔 联是写煎茶，后四句是饮茶后的感受。依次道来，诗句优美。
伯坚惠新茶 七绝。金代刘著（生卒年未详）作。该诗 全称为：《伯坚惠新茶绿橘，香味郁然。便如一到江湖之上， 戏作小诗二首》（之一）。诗为：“建溪玉饼号无双，双井为 奴日铸降。忽听松风翻蟹眼，却疑春雪落寒江。"作者赞扬 伯坚惠赠的“建溪玉饼"为茶中之冠，双井茶和日俸茶都 比不上它，但此茶好在那里却着墨不多，只写了一句：“却 疑春雪落寒江”，主要着眼于汤色。
元代茶诗 元代产生的以茶为主题或吟咏中及茶事 之诗。元代茶诗数量较少，据不完全统计，作者一百三十余 人，茶诗近三百篇。诗体有古诗、律诗、绝句和竹枝词，题 材有名茶、煎茶、饮茶、名泉、茶具、采茶、茶功等。佳作 有耶律楚材《西域从王君玉乞茶》、谢宗可《茶第》、刘秉忠 《尝云芝茶》等。
西域从王君玉乞茶因其韵七首七律组诗。元代耶律 楚材作。共七首：1. “积年不啜建溪茶，心窍黄尘塞五车。 碧玉瓯中思雪浪，黄金碾畔忆雷芽。卢仝七碗诗难得，诊老 三瓯梦亦赊。敢乞君侯分数饼，暂教清兴绕烟霞。"2. “厚 意江洪绝品茶，先生分出蒲轮车。雪花艳艳浮金蕊，玉屑纷 纷碎白芽。破梦一杯非易得，搜肠三碗不能赊。琼瓯啜罢酬 平昔，饱看西山插翠霞。"3."高人惠我岭南茶，烂赏飞花 雪没车。玉屑三瓯烹嫩蕊，青旗一叶碾新芽。顿令衰叟诗魂 爽，便觉红尘客梦赊。两腋清风生坐榻，幽欢远胜泛流霞。” 4. “酒仙飘逸不知
尝云芝茶 七律。元代刘秉忠（1216?1274）作。诗为： “铁色皴皮带老霜，含英咀美入诗肠。舌根未得天真味，鼻 观先通圣妙香。海上精华难品第，江南草木属寻常。待将肤 膜侵微汗，毛骨生风六月凉。"诗写云芝茶的外形特色，芳 香的内质和极佳的滋味。
题蔡端明苏东坡墨城后（四首之二）七绝。元代虞集 作。诗为：“老却眉山长帽翁，茶烟轻飕鬓丝风。锦囊旧赐 龙团在，谁为分泉落月中。”诗言喜欢饮茶的苏东坡已离开 人世，虽然赐他的龙团茶仍在，可是又有谁来煎茶饮茶呢？ 结尾两句具有怀古伤感之情。
煮土茶歌 七言古诗。元代洪希文（1282?1366）作。 诗为：“论茶自古称壑源，品水无出中泠泉。莆中苦茶出土 产，乡味自汲井水煎。器新火活清味永，且从平地休登仙。 王侯第宅斗绝品，揣分不到山翁前。临风一啜心自省，此意 莫与他人传。”此诗含蓄，对家乡土茶只说了 “清味永"三 字，并用“临风一啜心自省，此意莫与他人传"二句，暗示 土茶品质优于王侯家的“绝品气但不言明，恐有对朝廷不 敬之嫌，读来更有余味。
题龙门茶屋图 五言古诗。元代倪瓒（1301?1374）绘 图并题诗其上。诗为：“龙门秋月影，茶屋白云泉。不与世 人赏，瑶草自年年。上有天池水，松风舞沦涟o何当蹑飞凫， 去采池中莲。"诗中描述了 “茶屋图"的景致，有白云泉、天 池、瑶草、青松，还有池中的莲花。该画现虽未见，但钱杜 撰《松壶画赘》卷上著录此画时，称其“极淋漓酣适之致， 观者如入龙藏中斗奇宝也"。
