阳羡茶 七言古诗。元代谢应芳（生卒年未详）作。诗 为：“南山茶树化劫灰，白蛇无复衔子来。频年雨露养遗植， 光春粟粒珠含胎。待看茶焙春烟起，箸笼封春贡天子。谁能 遗我小团月，烟火肺肝令一洗。”诗中描述了 “阳羡茶"的 兴衰史，讲叙了 “白蛇衔茶子”的神话故事，及“箸笼封春 贡天子”的珍贵，作者希望得到“小团月”，“一洗” “肺 肝”之“火"。

寄径山颜悦堂长老 七绝。元代谢应芳（生卒年未详） 作。诗为：“每忆城南隐者家，昆山石火径山茶。年年春晚 重门闭，怕听阶前落地花。"诗人把“隐者家”与“径山 茶"相对，则使高超的隐士与名贵的茶叶联系起来；又把 “重门闭"与“落地花"相对，则使禅院之幽雅与春去之无 奈融为一体。短短四句，颇有韵味。

茶第（2） 七律。元代谢宗可（生卒年未详）作。诗 为：“此君一节莹无瑕，夜听松声漱玉华。万缕引风归蟹眼， 半瓶飞雪起龙芽。香凝翠发云生脚，湿满苍髯浪卷花。到手 纤毫皆尽力，多因不负玉川家。”此诗描述了 “茶笫”的形 状及功用，善用比喻，清新流畅。茶第（xidn冼），形状如 笫帚，调茶之具。参见“茶具”（辅具）。

咀丛间新茶二绝七绝。元代汪炎昶（生卒年未详）作。 其一：“湿带烟霏绿乍芒，不经烟火韵尤长。铜瓶雪滚伤真 味，石硝尘飞泄嫩香。”其二：“卢仝陆羽事煎烹，谩自夸张 立户庭。别向人间传一法，吾诗便把当茶经。”咀丛间新茶， 是指把茶芽采下便放到嘴里生吃。南宋陆游亦有过此种体 验，他的《即事》诗“安贫炊麦饭，省事嚼茶芽”即指此。 烟霏，云雾之气；绿乍芒，初生的绿芒，喻茶芽。立户庭， 自成一派或自成一家。作者把带露水的茶芽采下来放在嘴 里生吃，他认为这要比经过烟火加工的茶更好吃。茶芽生食 可避免因煮茶而丧失真味，以及

明代茶诗明代产生的以茶为主题或吟咏中及茶事之 诗。明代有一百二十余人写过五百余篇茶诗，最多者为文徵 明，有一百五十多首。诗体有古诗、律诗、绝句、竹枝词、 宫词等。题材有名茶、茶神陆羽、煎茶、饮茶、名泉、茶具、 采茶、造茶、茶功等。著名茶诗有文徵明《茶具十咏》、陈 继儒《试茶》（四言古诗）、于若瀛《龙井茶歌》、高启《煮 雪斋为贡文学赋禁言茶》、王世贞《试虎丘茶》等。

茗理诗并序 七绝。明代朱升（1299?1370）作。诗前 有序:“茗之带草气者，茗之气质之性也o茗之带花香者，茗 之天理之性也。抑之则实，实则热，热则柔，柔则草气渐除。 然恐花香因而太泄也，于是复扬之。迭抑迭扬，草气消融， 花香氤氛，茗之气质变化，天理浑然之时也。漫成一绝。"诗 为：“一抑重教又一扬，能从草质发花香。神奇共诧天工妙， 易简无令物性伤。"诗人从茶的制造入手，描述绿茶制造过 程和原理，强调“天理浑然”，要遵循“易简无令物性伤”之 理。

题李文则画陆羽烹茶七绝。明代张以宁（1301? 1370）作。诗为：“阅罢《茶经》坐石苔，惠山新汲入瓷杯。 高人惯识人间味，笑看江心取水来。”高人，指陆羽。李文 则其人已不可考，陆羽烹茶图亦不存在，人们可以从诗中看 到陆羽烹茶的神情与风貌。

谷帘泉并序 七言古诗。明代钱宰（1302?1397）作。 诗前有序：“谷帘魁天下泉，鸿渐有经刻。惠山水致远，经 年不坏。惜去军之远，步涉崎峻，古今名公少到，以是无留 题，仅有夏倚一记而已。自城西北至景薇观，四十里。自观 涉六七涧，穿林而行，越十里，渺然见泉自山下，未足取也。 又二里上山，傍枕悬崖，后推前挽，支藤而上。又一里下坡， 有涧，踏乱石，穿崖壁，又百有余丈，至帘下。少憩，回视， 一帘如琼瑶珠璨，从天碎落，恍然非人世间也。《星江志》云 '其流凡三十派，横涧七丈'是矣。然秋冬水涸，泉下不多; 春夏太潦，

采茶词 七言古诗。明代高启(1336?1374)作。诗为： “雷过溪山碧云暖，幽丛半吐枪旗短。银钗女儿相应歌，筐 中摘得谁最多？归来清香犹在手，高品先将呈太守。竹炉新 焙未得尝，笼盛贩与湖南商。山家不解种禾黍，衣食年年在 春雨。"诗的开篇是一派欢快场面：雨过天晴，溪山渐暖，茗 吐新芽，幽丛夺目。银钗女儿，对歌采茶，相互竞赛，其乐 融融。但是，清香犹然在手，高品先呈太守；新焙无缘品尝， 只能卖给茶商。最后两句明写“山家”，实则指向茶农生活 贫苦的现实，因为他们赖以生存的“春雨"新茶，受到无情 的盘剥。于是，

煮雷斋为贡文学赋禁言茶七律。明代高启(1336? 1374)作。诗为：“自扫琼瑶试晓烹，石炉松火两同清。旋 涡尚作飞花舞，沸响还疑洒竹鸣。不信秦山经岁积，俄惊蜀 浪向春生。一瓯细啜真天味，却笑中泠妄得名。"该诗主要 写煮茶，由于诗题要求诗中不能着一茶字，于是作者句句用 典，施展出高超的写作技巧，写出了一篇没有茶字的“煮 茶”诗。如诗的首句：“自扫琼瑶试晓烹"，以“试晓烹"代 言“烹茶又如“一瓯细啜真天味"，以“一瓯细啜"代言 “啜茶"。

饮玉泉 七言古诗。明代吴宽(1435?1504)作。诗为: “龙唇喷薄净无腥，纯浸西南万叠青。地底洞名疑小有，江 南名泉类中泠。御厨络绎驰银瓮，僧寺分明枕玉屏。曾是宣 皇临幸处，游人谁复上高亭。垂虹名在壮神都，玄酒为池不 用沽。终日无云成雾雨，下流随地作江湖。坐临且脱登山屐， 汲饮重修调水符。尘渴正须清泠好，寺僧犹自置茶垣。”玉 泉水本是“御厨”所用，诗中极力渲染玉泉水之名贵绝妙， 最后归结到“尘渴正须清泠好"。

爱茶歌 七言古诗。明代吴宽(1435?1504)作o诗为: “汤翁爱茶如爱酒，不数三升并五斗。先春堂开无长物，只 将茶灶连茶臼o堂中无事长煮茶，终日茶杯不离口。当筵侍 立惟茶童，入门来谒惟茶友。谢茶有诗学卢仝，煎茶有赋拟 黄九。《茶经续编》不借人，《茶谱补遗》将脱手。平生种茶 不办租，山下茶园知几亩。世人可向茶乡游，此中亦有无何 有。”汤翁，作者自指。诗言汤翁爱茶如爱酒，饮茶量很大。 室内除了茶灶、茶臼以外，别无长物。一有闲暇便以煮茶为 乐，终日捧着茶杯。侍候他的仆人只有茶童，来访的客人都 是一些茶友。有

送茶僧 七绝。明成化年间(1465?1487)进士陆容作。 诗为：“江南风致说僧家，石上清香竹里茶。法藏名僧知更 好，香烟茶晕满袈裟。"这位名僧喜欢饮茶，以致袈裟被茶 渍烟熏沾满茶晕，从而赢得了 “茶僧”这一雅号。

题《事茗图》 五绝。明代唐寅作。诗为：“日长何所 事，茗碗自赍持。料得南窗下，清风满鬓丝。”赍(ji机)持， 携持。诗言漫长的白天无所事事，即在南窗之下捧着茶碗饮 茶。清风吹来，连银色的鬓发都有感觉，自有一种乐趣。 《事茗图》为作者所画，世称为名品。这首充满闲情逸致的 题画诗，使诗情画意融为一体。参见“茶事绘画"部“事茗 图"条。

咏惠山泉 五言古诗。明代文徵明作。诗为：“少时阅 《茶经》，水品谓能记。如何百里间，惠泉曾未试。空馀裹茗 兴，十载劳梦寐。秋风吹扁舟，晓及山前寺。始寻琴筑声， 旋见珠颗泌。龙唇雪溃薄，月沼玉停泗。乳腹信坡言，圆方 亦随地。不论味如何，清微巳云异。俯窥鉴须眉，下掬走童 稚。高情殊未已，纷然各携器。昔闻李卫公，千里曾驿致。 好奇虽自笃，那可辨真伪？吾来良已晚，手致不烦使。袖中 有先春，活火还手炽。吾生不饮酒，亦自得茗醉。虽非古易 牙，其理可寻譬。向来所曾尝，虎阜出其次。行当酌中泠， 一验逋翁智。"开头六句写作

茶具+咏 五言古诗。明代文徵明作。诗前小序：“嘉 靖十三年，岁在甲午，谷雨前三日，天池、虎丘，茶事最盛。 余方抱病，偃息一室，弗能往与好事者同为品试之。会佳友 念我，走惠二三种，乃汲泉吹火烹啜之。辄自第其高下，以 适其幽闲之趣。偶忆唐贤皮、陆辈《茶具十咏》，因追次焉。 非敢窃附于二贤，聊以寄一时之兴耳。漫为小图，遂录其 上。"诗亦为十首：①《茶坞》：“岩隈艺灵树，高下郁成坞。 雷散一山寒，春生昨夜雨。栈石分瀑泉，梯云探烟缕。人语 隔林闻，行行入深迂。"②《茶人》：“自家青山里，不出青 山中。生涯草木灵，岁

秋夜试茶 七绝。明代徐祯卿作。诗为：“静夜凉生冷 烛花，风吹翠竹月光华。闷来无伴倾云液，铜叶闲尝紫笋 茶。"铜叶指铜制茶器。诗写独自一人月夜品尝紫笋茶，环 境之幽雅，月亮之光华，心境之闲适，一一道来，平易自然。

某伯子惠虎丘茗谢之 七律。明代徐渭作。诗为：“虎 丘春茗妙烘蒸，七碗何愁不上升。青箸旧封题谷雨，紫砂新 罐买宜兴。却从梅月横三弄，细搅松风烛一灯。合向吴侬彤 管说，好将书上玉壶冰。”虎丘茶采于谷雨节，其蒸烘技艺 尤为精妙。友人惠赠名贵虎丘茶，作者一边煎茶饮茶，一边 吹着《梅花三弄》的笛曲，大有卢仝饮茶七碗、飘飘欲仙的 感觉。

谢钟君惠石壕茶 五律。明代徐渭作。诗为：“杭客矜 龙井，苏人伐虎丘。小筐来石壕，太守赏池州o午梦醒犹蝶， 春泉乳落牛。对之堪七碗，纱帽正笼头。"石燎茶，产今安 徽石台县。龙井茶、虎丘茶均为名茶。矜、伐均为夸耀的意 思。梦蝶为梦幻之意，典故出自《庄子-齐物论》。乳落牛 形容泉水如刚流出来的牛乳一般，乳泉水是煎茶的好水。 “纱帽正笼头”是说作者自己煎茶吃，唐代卢仝诗有“柴门 反关无俗客，纱帽笼头自煎吃"之句。作者由石嫌茶联想起 杭州的龙井茶、苏州的虎丘茶。作者自煎自饮，豪饮七碗， 茶味之美不言自明。

试虎丘茶 七言古诗。明代王世贞作。诗为：“洪都鹤 岭太麓生，北苑凤团先一鸣。虎丘晚出谷雨候，百草斗品皆 为轻。惠水不肯甘第二，拟借春芽冠春意。陆郎为我手自煎， 松飙泻出真珠泉。君不见蒙顶空劳荐巴蜀，定红输却宣瓷 玉。毡根麦粉填调饥，碧纱捧出双蛾眉。挡筝炙管且未要， 隐囊筠榻须相随。最宜纤指就一吸，半醉倦读《离骚》时。" 作者煎饮虎丘茶浮想联翩，全诗眼界开阔，用典颇多。诗的 前四句说洪都（今江西南昌市）的鹤岭茶虽好，福建的北苑 茶采得更早，但一等到虎丘茶上市，所有的好茶都相形见到 了。继两句说惠山泉水不甘心

西湖竹枝词 七言古诗。明代王稚登(1535?1612)作。 诗为：“山田香土赤如泥，上种梅花下种茶。茶绿采芽不采 叶，梅多论子不论花。"茶梅间作，茶绿梅红，写出一种意 境，一种情趣。

题唐伯虎烹茶图为喻正之太守三首七绝组诗。明代 王稚登作。其一：“太守风流嗜酪奴，行春常带煮茶图。图 中傲吏依稀似，纱帽笼头对竹炉。”其二:“灵源洞口采旗枪， 五马来乘谷雨尝。从此端明茶谱上，又添新品绿云香。”其 三：“伏龙十里尽春风，正近吾家别墅东。他日干旄能见访， 休将水厄笑王漾。”这三首诗分别描述了太守煮茶、灵源洞 口采茶、盼太守来家做客。干旄，以旄牛尾饰旗杆，树于车 后，以为威仪，此处干旄借称喻正之太守。

试茶(1)四言诗。明代陈继儒作。诗为：“绮阴攒盖， 灵草试旗。竹炉幽讨，松火怒飞。水交以淡，茗战而肥。绿 香满路，永日忘归。"此诗大意言在华丽的树阴下煮茶、饮 茶，犹存古风。寻找一个幽深的地方，用竹炉煎茶，燃起松 枝，火势很旺。煮茶的水味清淡为好，不含杂质；参加斗茶 的茶芽则应肥壮。作者在野外煮茶饮茶一整天才回家，一路 上都闻到从绿色的茶树上散发出来的清香。作者以轻快的 笔调，优美的词句，叙述了煎茶、饮茶的情景和惬意的感觉。

试蜘茶作 七绝。明代陈继儒作。诗为：“明月盼茶真 快哉，熏兰丛里带云开。一甑花乳非容易，常伴深山虎穴 来。"诗中既写产于浙江长兴顾渚山明月峡的酚茶品质极 佳，又写出得到此茶之不易，因为“常伴深山虎穴来。"

惠山夜坐 五言古诗。明代袁中道(1570?1623)作。 诗为：“酒是惠山泉，茶是惠山水。山色平拖蓝，春月更和 美。画船开两轩，月色入船里。对月举酒杯，侍儿亦可喜。 如此好景光，端无复睡理。"诗人以轻松自如的词句，写出 了惠山夜间的“好景光似酒之泉，似茶之水，蔚蓝山色， 和美春月。睡意顿失，情趣盎然。