在喝茶的世界的里，爱茶和懂茶是两回事。

　　喝茶怡情、养性又健康。习惯了喝茶，但没有注意喝茶的正确方法，不但品尝不到喝茶的美好，不能起到养生的作用，反而会对身体造成伤害。

　　温度

　　喝太烫的茶汤，可能会刺激口腔及食道黏膜造成局部发炎。喝茶

　“早”的概念

　　在春茶季，三月初，各个产区就频频传来春茶采摘的消息。早，固然好，但是对于普洱茶来说，“早”只是相对的。哪怕在同一拨茶的时段内，也会分前后。

　　一般来说，低海拔地区回暖较快，茶树发芽比较早；高海拔地区昼夜温差大，茶树生长周期较

这两年，与茶有关的选美一场接着一场。好像女孩子沾了茶气，也就多了几分仙气，霎时衣袂飘飘了。

　　选美之风，并非今人的发明。昔有帝王举全国之力选秀女，今有土豪一掷千金赞助“茶仙子”，规模虽不可同日而语，对女性的物化却并无二致。
　　作为一种亚文化现象

常见的古法六堡茶分类有茶谷、中茶、二白茶、老茶婆，此外还有茶花、茶果、茶宝（茶虫屎）等。

　　六堡茶茶花以花瓣白色，花蕊黄色为主，也有花瓣白里淡黄或白里淡红的，花蕊也有黄中带粉或淡红甚至淡紫。加工后干燥的六堡茶茶花一般为金黄色，也有黄中带白的。据说

　　盏中茶，杯中酒，佳人笑；

　　一箪食，一瓢饮，在陋巷。

　　静思量，生活对于每个人，在本质上并没有区别，区别在于我们怎么看待它；同样，喝茶本质上没什么不同，不同的是我们赋予了它不一样的意义。

　　喝茶解渴生津，不让水寡然无味

　　杯中茶，

　　茶叶农残这个话题出来也不是一天两天了，朋友圈里这样那样的新闻满天飞，“中国98%的茶叶有农残”、“大陆九成茶叶检测出农药残留”……

　　中国的茶叶，到底安全吗？还能不能好好喝茶，会中毒吗？——相信每个喝茶的朋友都会产生这样的疑虑。今天，笔者借

　　茶自被人类应用之始即与药物同类，在唐朝之前，茶都是用于熬煮后饮用的，其功效成份才能被人体充分吸收。从唐朝开始，茶才流行冲泡饮用，到宋朝时期达到鼎盛。

　　国外饮用正统的“中国茶”一定是用熬煮的方法，俗称“烹茶”，这也是“茶”传到国外留下的印迹。

　　茶叶与水的关系密切，从种植到储藏，再到品饮，都离不开水。水分的多少，也影响着茶的品质与品饮感觉。今天，我们就来讨论一下“水对茶的影响”。

　　水分影响茶树生长

　　水是茶树的主要组成成分，是茶树进行光合作用、产生茶树有机物的重要来源，直接影

很多人在初买茶叶的时候，都不知道买什么茶好，其实一般来讲，买茶中会碰到的问题一般分为三类：买哪里的茶？买哪种的茶？买什么价位的茶？
　　1、买哪个地区的茶

　　俗话说“一方水土养一方人”，如果你所在的地方是茶区，那就从当地产的茶叶开始尝起，中国茶

在众多茶品中“狗牯脑茶”是一种特别的存在，

　　不仅因为它的名字，更因为它的特质。

　　狗牯脑茶产于罗霄山脉井冈南麓的江西省遂川县，因狗牯脑山而得名。遂川气候温和，雨量充沛，阳光充足，四季分明，境内森林植被覆盖完好，山清水秀，非常适合狗牯脑茶的生

现代的武夷岩茶都以茶树品种命名，名种名茶相得益彰。品种很多，茶名繁杂最为突出。为便于应用，除了极品岩茶外，其他都归为特殊茶名，使人顾名思义地识别等级品质特征。

　　新中国成立以前，武夷岩茶分类比较敏杂。

　　公元1921年，蒋叔南在《游记中》，将

好多喝茶的朋友都知道，茶不能泡太多次数，但是，有些茶又可以煮着喝，这到底是为什么呢？
　　1、为什么茶叶冲泡次数不宜过多

　　对于茶叶冲泡的次数不能太多，大多数人可能只单纯的觉得茶叶泡太久会索然无味，其实其中的道理远不止如此。茶叶中含有抑癌作用的茶

现在，随着茶行业的回春，越来越多的人想通过开一间茶叶店来创业，但我国茶品种类众多，选择空间过大，都让这些人产生了困扰。那么，开茶叶店怎么进货？进什么货？从哪儿进货呢？今天就来为你解答一下。

　　对开茶叶店的朋友来说，货源是茶叶店盈利和流水的关键，好

　　“茶为国饮，送茶即送文化”

　　第一，茶为国饮，送茶即送文化。上下五千年，茶饮文化作为东方文明的象征，已根植于中国传统。开门七件事“柴米油盐酱醋茶”，中国人对茶的熟悉，上至帝王将相、文人墨客，下至挑夫贩竹、平民百姓，无不以茶为好。而中国传统节

　　很多朋友去买茶叶，老板会首先问你，如果你回答送人，老板就会推荐你说：这个茶叶得质量比较好，包装也大气，自然价格就贵一点。如果你说是自己喝，老板就会推荐说这种茶叶比较实惠，包装也适合家庭装，这里面有什么我们不知道的秘密吗？

　　首先老板问这个问

煮茶，可以视为泡茶的进阶法。通常要煮茶，都是因为泡茶的“功力”无法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香浓。

　　一般年份较长的茶叶比较适合用煮的方式品饮，这样的茶耐泡、内质丰厚有变化，比如老白茶、老普洱茶、陈年铁观音等。

　　煮茶可

在泡茶的时候，有时会看到一层泡沫。在乌龙茶冲泡工序中，有一道工序是“春风拂面”，就是用壶盖轻轻地刮去茶壶表面的白色泡沫，使壶内的茶汤更加清澈洁净，以示对来宾的尊重。蔡襄在《茶录》中说：“候汤(即指烧水)最难，未熟则沫浮，过熟则茶沉，前世谓之蟹眼者，过

喜欢喝绿茶：追求完美

　　中国十大名茶里面最多的就是绿茶。绿茶出现最早，在国内地位最高，在国外也是能代表中国的国茶。绿茶没有经过发酵，因此就保留了树叶本来的绿色。

　　绿茶的审评非常严格，不仅要好闻、好喝，茶叶还一定要美。爱喝绿茶的人，就像绿茶那

大家或多或少，都有听闻过藏茶，有的人也有品尝过藏茶，今天就给大家讲一讲藏茶的由来以及之前藏茶的名字都有哪些叫法。
　　藏茶是少数民族中近三百万藏族同胞的主要生活饮品，属于最典型的黑茶，它的颜色呈深褐色，又是全发酵茶。
　　藏茶采摘于海拔在1000米以

　　白茶是不需要任何人为的加工，如杀青、揉捻、烘焙等工序来改变其本来的性状，它只需要阳光，那么叫其阳光白茶最合适不过了。

　　新白茶在口感上不像老白茶那么入味，但也有其独特的口感，说到白茶，总会想起这句话——“一年茶，三年药，七年宝”，要联想到这里

如果茶只是一杯普通饮品，恐怕不会受到那么多人喜爱。茶有内涵，不仅在于茶在水中弥漫的滋味与香气，能在于在这一杯小小的茶中，蕴含着的深刻人生哲理，耐人寻味！
　　茶之心
　　第一是等待沸水的耐心
　　第二是如何泡好茶的细心
　　第三是沏茶时的专心
　　第

中国有着历史悠久的饮茶文化，与饮茶一同发展的还有各种大大小小的茶馆。不同的地区茶馆也有自己独特的风味。今天笔者带你了解有名的茶馆城市，它们或许悠闲、或许古朴、或许温婉。有机会的话，大家旅游去体会下，真是不错的选择。

　　北京

　　“北京”一列开往

　　1、安吉白茶是绿茶，不是白茶。

　　安吉白茶名字虽然带“白”字，却是实实在在的绿茶，因为茶的分类是按照加工工艺来算的。那为什么叫白茶呢？因为春季低温时，安吉白茶的茶树芽叶发生变异，叶色极淡，接近白色，此茶产自浙江湖州市安吉县，故称为安吉白茶

选茶叶须讲究，泡茶更是如此，用水的好坏将直接影响茶水的口感。

　　有科学家认为最好使用“软水”来泡茶，即含适量矿物质和微量元素的水，而不是含过多钙镁的水。

　　软水有很好的渗透、溶解、扩散、清洗的作用，有利于降低人体血脂、提高免疫功能、增强肾功能

客来敬茶，古来有之。按照中国传统习俗，招待客人时为了表达我们的热情总是会奉上一杯热茶。看似简单的奉茶，其中也有着许多门道，稍不注意，你可能就失礼了。
　　通常说的奉茶一般包括：端茶、请茶。听上去只有两步，但每一个步骤都可以十分讲究。

　　端茶，也就