每一个消费茶叶的人都经常挂在嘴边一句话“我不太懂茶”，茶叶需要懂么？背后的心里诉求是“不要骗我”，这也验证了我们常说的90%喝茶的人其实并不懂茶这个逻辑。

　　因为茶叶品种之多、制作工艺之反复、流通模式之多样，即使是一个从业者，也会有非常大的知识盲

人们通常认为隔夜茶不能喝。茶水放置时间长了会变为红褐色，其实这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。那么到底隔夜茶究竟能不能喝呢，小编建议最好是别喝了。


　　隔夜茶一般是指：头天下午或晚上所冲泡的茶汤放到第二天早上，时间上经过一个夜晚，称隔夜茶，也

　　你相信喝什么茶跟性格有关吗？比方说，喜欢喝什么茶的人相应地会有那类茶所体现出来的性格。了解得越多，或许能帮助自己在人际交往的时候快速确认对方的性格，减少不同性格之间的沟通误解。那么，来看看你身边的茶友都有哪些性格？

　　喜欢喝绿茶：追求完美

去茶馆喝茶，喝得心旷神怡，开心地买了回来，自己泡出来的茶却差远了……今天和你说说茶艺师泡茶的小门道，让泡的茶也能媲美茶艺师！


　　相信有不少茶友都有这样的疑问：为什么到茶馆里茶艺师泡茶总是那么好喝，自己泡的时候就感觉差远了呢？（一度怀疑人生……）

　　品饮工夫茶，首先品饮的就是冲泡茶的功夫。一泡上好的凤凰单丛茶，如果冲泡得法，茶之特点，诸如色、香、味、甘、醇、韵，全都会充分地显现出来。反之，冲泡不当，那么，品位和口感便会直降，甚至苦涩难咽。

　　正确地掌握工夫茶，特别是凤凰单丛茶的冲泡方法和

　　
　　苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在西南地区及华南地区等地，是纯天然保健饮料。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热

对茶稍有研究的朋友都知道，想泡出一杯香甜可口的好茶，也需要正确的冲泡方法，也有不少朋友不知道福鼎白茶怎么喝，今天小编就通过这篇文章，将冲泡白茶的详细步骤向大家介绍一下！



　　1、冲泡前将茶具用开水冲洗一遍，学名叫做温杯，有利于茶香的散发。

一、绿茶

　　绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。绿茶是我国最早创制的茶类。

　　蒸青绿茶工艺脱胎于唐时开始出现“蒸青团茶”的制法。到了宋代，蒸青团茶又发展为蒸青散茶。元代时，蒸青散

白牡丹属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是中国福建省历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。白牡丹是白茶类的“娇子”，因其外形绿叶夹银白色

喜欢喝茶的朋友生活中多多少少都会接触到很多不同产地的茶叶，你知道白牡丹茶产地在哪儿吗？

　　白牡丹茶产地：

　　最早是在建阳水吉。后来在一九二二年，一个叫政和的小县城开始主要生产这种茶叶，并远近闻名。接着，松溪县开始学习牡丹茶的制作工艺，开始生

茶性借水而发，水质的不同对茶汤的色、香、味、韵有很大影响，好水更能体现名茶的品质特征，现代科学研究证明古人的经验总结基本正确。天然水沏茶的优劣顺序一般为：泉水(不包括硬度高、矿化度高的矿泉水)、溪水、天落水(即雨、雪水)、江河湖水、井水。


　　在

绿茶虽然有很多神奇的功效，然而，只有正确的泡绿茶方法才能让其功效发挥出来哦。今天，我们就一起来认识认识如何泡绿茶吧。绿茶属不发酵茶，保存了茶叶最原始的韵味，绿茶最大的特点是鲜爽，清香。冲泡绿茶的过程，不光要闻到绿茶的鲜香，还要有美好的视觉感受。对于泡

就目前来说,大多数人都会选择玻璃杯,特别是那种直筒的玻璃水杯。所以有必要介绍一下绿茶用玻璃杯冲泡的方法。在冲泡绿茶的时候，很多人都会选择用玻璃杯来泡茶，而且是竹筒形的玻璃水杯。在此，也有必要介绍一些用玻璃杯来冲泡绿茶这一泡茶的方法。


　　相信很多

用紫砂壶泡出一壶好喝的铁观音，茶叶的品质要好（秋铁最佳），选用的紫砂壶一定要合用，另外还要掌握合适的泡茶方法。紫砂壶泥料烧结度高、传热快，更容易激发茶叶的香气，其中以朱泥壶为最佳。紫砂壶的身桶要圆润饱满，以利于茶叶吸水后的泡发。流要出茶顺畅，以免出茶

当您在泡茶的时候，冲水后水面就会浮起一层“脏脏”的泡沫。这时候或许您会用壶盖把泡沫刮掉。茶沫是脏东西还是农残？茶沫会不会对身体有害？这些问题您一定很想知道。


　　首先我们需要了解茶沫产生的原因：形成茶沫的原因，业内公认的原因主要有三点：茶中的茶皂

中国产茶历史悠久，茶叶产地遍布全国。在悠久的茶叶发展历史中，我们智慧的劳动人民因地制宜发明出了各式各样的制作工艺，茶也因产地、茶树品种的不同逐渐形成了各类茶种。今天我们一般把茶分为六大类，各类茶有它的产地范围，这里将有图有真相的为大家介绍下六大类茶的

　　立秋代表夏季就要结束了，但此时暑热未消，需要多喝茶来防暑解暑。那么立秋喝什么茶好呢?小编推荐十种立秋养生茶。

　　立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，想要防暑，需要多喝茶。再者，立秋过后，很多人受到贴秋膘的老谚语的影响，饮食上过于油腻

　　《本草纲目拾遗》中提及：诸茶皆性寒，胃弱者食之多停饮，唯武夷茶性温不伤胃。

　　武夷岩茶“陈饮”的习俗自古有之，如今在当地更是有“陈三年是药，陈五年是丹，陈十年是宝。”的说法。

　　很多人认为岩茶焙火重，夏季喝可能上火。茶是性寒的食物，焙火发

一般来说，大部分的茶叶放久了有很多小虫子这种事情，当然不好,不干净,出现这情况的话丢弃吧，别再喝了，喝了也影响喝茶的心情。当然对于其少数的茶叶种类要区别对待，下面我具体来了解一下。


　　我们应该要分为两种，一种是大家经常看到的白色小虫，另一种是灰

今天要给大家介绍的是“3大真相为隔夜茶‘平反’”，来化解大家对隔夜茶的疑问和误区。

　　1、隔夜茶的亚硝酸盐不会增高

　　很多人认为隔夜茶不能喝。有人曾拿普洱茶、菊花茶、龙井茶做了个实验，将它们冲泡后分别放置12个小时和24个小时，这个时间段足以

祁红、滇红、正山小种，可以说是我们平时接触到最多的三大红茶了。

　　不同的茶，产地、品种、加工工艺三者中只要有其一不相同，就会形成不同的品质特征。学喝茶，学会区分不同的茶，才能好好品味茶。

　　今天给大家来点硬知识，讲讲如何区别这三种红茶。
产地

　　新会陈皮，作为广东三宝之首，有着很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。

　　在新会也流行着许多调味食用方法，最有名的要数陈皮粥，它集清香、甜香和甘香一体，让人欲罢不能，是新会的“看家菜”。梁启超曾回忆“自儿时起，每日早上，

很多人喝完茶之后，胃里都会轻微的不适，出现轻微的疼痛感，甚至嗳气反酸。其实这并不是你不能喝茶，而是你不会喝茶，才会出现这样的症状，可这是为什么呢？


　　首先，肠胃对部分刺激物的不适应

　　茶中含有咖啡碱成分，咖啡碱在一定程度上可刺激胃分泌持久的

立秋已过，秋茶还会远吗？所谓立秋，即每年8月7日或8日视太阳到达黄经135°时为立秋。《月令七十二候集解》：“七月节，立字解见春（立春）。秋，揪也，物于此而揪敛也。”立秋一般预示着炎热的夏天即将过去，秋天即将来临。关于秋茶，您了解吗？


　　1、何

泡茶用水究竟以何种为好，自古以来，就引起人们的重视和兴趣。陆羽曾在《茶经》中明确指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉，石池漫流者上。”


　　一般说来，在天然水中，泉水是比较清爽的，杂质少，透明度高，污染少，水质最好。但是，由于水