如果有人说：“普洱茶发霉是正常的，没事，可以喝。”那就大错特错！普洱的特别之处就是越放越好、越陈越香。但有人收藏的普洱茶上长了霉，这样的茶还能喝吗？大益茶专家忠告：茶发霉后，茶叶里会滋生多种有害细菌，如“出了名”的黄曲霉毒素，因此发霉的普洱茶，
在茶树生长的过程中，为了除虫、除草，多多少少都会被施用一些农药。对于农药残留，国家已经制定了相关的标准来规范。只要农药残留不超标，理论上就是安全的。不过在泡茶、喝茶时如果能注意一些小细节，就可以更进一步地减少饮茶时的农药摄入，确保饮茶的安全和健康
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最近听一朋友说，茶凉了不能喝，这是怎么回事啊？
闽南茶道茶业专
春天是生产好茶的季节，也是品茶的好时光。要想喝上一杯上等好茶，除了具备好茶、好水的条件外，还必须掌握泡茶要点，才能喝得更健康。
绿茶，现泡现喝。绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。如果冲泡
许多人都喜欢喝茶，这是非常好的习惯。研究发现，茶对人体具有几大特殊功效：提神解乏，降脂减肥，防蛀除臭，延缓衰老,减轻重金属危害，预防辐射，防止动脉粥样硬化，降低高血压和冠心病的发病率。
那么，如何喝茶喝出健康来呢?
喝茶虽对健康有益，但也
上班族工作节奏快、压力大，平时在饮食上绝不能亏待自己，就连饮品也不可马虎，每天最好能喝上三种茶，对抗疲劳、缓解眼睛疲劳干涩，对便秘也很有好处。
绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。
茶叶，本质上就是一种农产品。所有农产品都有保质期，过期变质是不能食用或饮用的，茶叶当然也不例外。茶叶也有保质期，许多消费者不知道，茶商也不愿意承认，所以，许多茶叶的包装上，不注明保质期。
目前我国的各茶厂大多是靠品茶专家通过现场鉴定来敲定一批
红茶有品质的优劣之分，按照不同程度，可将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的，可视为优质茶；带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者，尤其是受到农药、化肥污染的，称之为劣质茶。污染较轻或经一定技术
其实，茶叶是有保质期的。国家早就以食品卫生标准为准制定了茶叶标准，对保质期也作出了限定。根据国家强制性标准GB7718-94《食品标签通用标准》的规定，定量包装茶叶标签必须标明8项内容，其中就包括生产(包装)日期和保质期这两项。
日常生活中，
生活中、人们大多家中备有茶叶，或是自用，或是用来招待客人。可是，由于茶叶容易吸湿、吸异味，同时在高温高湿、阳光照射及充足氧气条件下，会加速茶叶成分的变化，降低茶叶的品质，甚至在短时间内使茶叶陈化变质。所以，对茶叶的保存变得尤为重要。
那么，究
现如今，很多男人的生活里，有几样东西是必不可少的：烟、酒、车、电脑。明明清楚这些都是危害健康的杀手，但就是欲罢不能。让我们从中医理论出发，向那些整天被酒精、尼古丁、辐射笼罩下的男士们介绍一些简单易行的保健方法。
酒桌男试试葛花
每天少量的
一壶好茶应有合适的茶食与之相匹配。精致味美的茶食让众多“爱茶之士”情有独钟，百吃不厌。挑选合适的茶食，在品茶谈笑中也能收获一份健康。而对于喝茶配什么的问题，茶人们也有各种观点。有内行人总结出一个小原则：甜配绿，酸配红，瓜子配乌龙。大意是说，以甜的
茶树营养体的直接田间保存需要大量土地和劳力，为此研究了茶树根、苗木、种子和花粉的长期保存技术。
根的保存是将春季萌发前的木质化根部进行灭菌，与经灭菌的半干土或水苔一起保存在塑料袋中，置于1～5℃的环境中。保存7年后，不定芽的发生量最高可达70
“识别安溪铁观音品质的好坏，可以通过茶香、茶汤、叶底等方面来甄选。
专家指出，铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香，这里的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。但是，并不是所有铁观音茶都会有兰花香，只有少数制作成功的优质产
茶的保健功效我国古老的中医药学，有“药食同源”的说法，这是很有道理的，因为很早以前许多能治病的中草药都是从可食性的动植物中筛选出来的。茶叶这一古老的饮料，传说是神农尝百草中偶然发现它可以解毒而被采集利用的。
玫瑰花茶干玫瑰花6至10片，放入茶
不少职场人士会辗转难眠，研究发现，气候、心理、疾病、药物等因素均可导致失眠，秋天的这种气候条件还很容易导致另一种失眠诱因的出现——抑郁情绪，加上职场白领工作压力太大，很容易出现“情绪性失眠”。
情绪性失眠中，很多职场女白领是因为生活中的偶发事
饮茶须因人而异，以肉食为主的、口味重的、体重超重的、脑力和重体力劳动者、运动员、常处于辐射环境的人群宜饮茶，婴幼儿、老年人、贫血者、神经衰弱者、溃疡患者、甲亢患者饮茶应注意适时适量。
朱志业说，女性有经期、孕期、产期、哺乳期和更年期，在这“五
今年夏天人们对防暑茶的需求越来越多样化，像徽茶里的太平猴魁、六安瓜片等今夏也迅速崛起，许多市民都慕名到市场寻找这些茶叶。以前在石家庄各茶叶市场内的茶庄都是试探性地进少许这些“冷僻”茶，但是看到时下这些茶叶销售的火爆场景，他们都加大了采购力度。
绿茶热敷去眼袋的作用原理就是运用茶的热气敷眼，以消除眼部疲惫、祛除睡意，促进眼部血液循环，对因睡眠不足造成的眼袋可起到消缓的作用。
绿茶热敷去眼袋材料：绿茶茶叶5-10克。
绿茶热敷去眼袋制作及使用方法：
(1)用碗将茶叶泡开。
历来茶叶作为保健养生饮料受到人们大力推崇，它能“延年益寿”的功效为无数中医实践所证实。自古茶药不分家，茶是最佳的养身保健饮品。特别是茶叶中最主要的有效成分之一茶多酚具有抗氧化和清除自由基等作用机理，对人抗衰老完全有预期的效果。历代不乏嗜茶长寿的记
日前，记者在五里亭一家茶叶店内发现一款名为铁观音蜜茶的新品。据店主介绍，这款茶产品属于健康饮品，具有消烦解腻、调理肠胃、美容养颜等功效，500克零售价在400元左右。
据记者观察，这种名为铁观音蜜茶的干茶外形乌润光亮，香气浓郁悠长。冲入热水，
饮浓茶可使血压升高，这可能与茶叶中含有咖啡碱活性物质有关。在日常生活中有些人饮茶后会头晕头痛，这也许是血压升高的缘故。因此，饮浓茶与吸烟、饮酒和饮咖啡一样是引起血压升高不可忽略的因素，尤其是饮茶量大且爱饮浓茶的人群。
据研究，在各类茶叶中，绿
每天喝7杯茶以上的人患前列腺癌的风险比每天喝3杯茶以下的人增加50%。他们的研究结果与先前研究称喝茶可降低患癌、心脏病、糖尿病以及帕金森病的风险相反。
卡什夫?沙菲克（KashifShafique）博士从1970年开始这项研究，参与者当时在2
“你是要喝铁观音还是红茶、绿茶，或者苦荞茶。”现在在泉州找朋友喝茶，你可选择的茶类越来越多了。随着外来茶叶的不断进入，泉州已经不再是铁观音一家独大，泉州人的喝茶习惯也开始慢慢多元化。近两三年来，在泉州不只是红茶、绿茶、普洱茶大行其道，一些养生茶也
几千年来，从日常生活里的柴米油盐酱醋茶，到人情交往中的烟酒茶，再到文人雅士把玩的琴棋书画诗酒茶，最后到灵魂深处的禅茶一味。
我们当下的茶叶基础知识和茶文化的普及与推广显现出诸多乱象：一是缺乏统一的权威版本，众说纷纭，甚至相互矛盾；二是缺少通俗
