台湾茶业发展史〔Developmental History of Tea Industry in Taiwan^ 茶史专著。范增平著。台湾台北市 茶商业同业公会1992年11月出版。24.3万字。分总论、分 论、结论三篇，共20章，内容包括：台湾茶业的过去与未 来，台湾的历史背景，台湾茶树的来源，台湾茶业的起源、 萌芽、开创，关于清代台茶之贸易，台湾茶业走向外销市场， 成本利润分析和产销关系，台湾茶的贸易方式，茶郊的兴起 与组织，茶业发展期，台北市茶商业同业公会沿革，台湾省 茶业改良场概况，台湾优良茶比赛
茶树原产地 云南 CYunnan， the Original Locality of Tea Plants 茶叶科学专著。陈兴琰主编。云南人民出 版社1994年7月出版。22万字。以云南特有的自然地理和 植被分布为依据，系统论述茶树的原产地。全书分为五个部 分，依次为：茶树起源、进化和分类，云南茶树种质资源研 究，云南茶组植物形态数值分类方法，云南茶组植物结构形 态数值分类系统，云南茶树品种与利用。另附云南大茶树、 云南茶组植物“种"和“类型"图片计144幅。全书紧密联 系云南实际，以对被子植物亲缘性的大
中国古茶树（中国古茶树遗产保护研讨会论文集） C Ancient China Tea Plant （Proceedings on the China Ancient Tea Plant Protection Seminar）^ 茶学论文集。中 华茶人联谊会、中国茶叶学会编。上海文化出版社1994年 9月出版。14.6万字。收入1993年4月第一次“中国古茶树 遗产保护研讨会”论文30篇，内容涉及古茶树的分布状况、 考察征集、形态分类、起源演化、利用价值和保护建议等，另 附《保护古茶树倡议书》、《中华人民共
中国古代的饮茶与茶馆CTea Drinking and Tea Houses in Ancient China〕普及读物。《中国古代生活丛书》之一。 刘修明著。商务印书馆国际有限公司1995年6月出版。10 万字。内容包括饮茶的由来与发展，中国古代茶的分类和演 变，中国古代产于浙江、江苏、安徽、江西、湖南、福建、 四川、云南的名茶，中国古代茶具的创制、使用和发展，茶 馆的起源，宋、元、明、清代和近代的茶馆茶楼，中国古代 的茶俗、茶艺及少数民族的茶俗，中国古代社会中茶的生理 功能和社会功能。前有13幅中国古
世界茶业 100 年 CThe World Tea Industry in the Past 100 YearsJ 茶学专著。程启坤、庄雪岚主编，上海科技 教育出版社1995年8月出版。58万字。共分五大部分：世 界茶业的发展，主要产茶国的茶业，世界茶叶贸易的发展， 世界茶叶科学技术的进步，世界茶业的展望。比较全面、系 统地反映世界茶叶生产、贸易、消费和科学技术一百多年来 的发展过程、现状和趋势。书中引用了大量统计数据和其他 史料，对了解和研究各国乃至中国各省茶业的过去、现在和 未来均具有重要的参考价值。
宋代吃茶法与茶器之研究CStudy on Tea Sets and the Methods of Drinking Tea in the Song Dynasty〕茶文化论 著。廖宝秀著。台湾故宫博物院1996年5月出版。12万字。 分前言、宋代吃茶文化概况、宋代茶器、结论四章。从历史 文献入手，搜集大量的宋代名家诗集及相关文献，包括宋代 绘画作品、存世文物，对宋代吃茶风俗与方法、茶制、茶器 作深入研究，全面展示宋代茶文化。尤其是对宋代整套茶器 的论述，揭示出宋代为中国饮用末茶的黄金时代。
茶史茶典 CTea History and Tea Allusion〕科普读物。 朱小明编。台湾世界文物出版社1980年5月出版。16.1万 字。收入译成白话文的古代茶书13种，即唐代《茶经》（陆 羽）、《十六汤品》（苏虞）、《煎茶水记》（张又新），宋代的 《大明水记》、《浮槎山水记》（均欧阳修作）、《茶录》（蔡君 谟）、《大观茶论》（宋徽宗）、《宣和北苑贡茶录》（熊蕃）、 《品茶要录》（黄儒）、《茶具图赞》（审安），明代的《茶谱》 （顾元庆）、《茶疏》（许次纾）、《茶笺》（屠隆），及部分茶书 的序跋。但
《茶经》浅释 CSimple Annotation of Tea Classics'） 古籍译注。唐代陆羽著，张芳赐、赵丛礼、喻盛甫译释。云 南人民出版社1981年8月出版。5. 3万字。主要依据1927 年引进陶氏景印宋咸淳本《百川学海》所载《茶经》，同时 参照《学津讨源》、《说郛》、《唐人说茶》、《湖北先正遗书》、 《植物名实图考长编》、《茶叶全书》（中译本）等刊本，互相 订正，作校勘、标点、注释和语体文翻译，并有浅评。
陆羽茶经译注 CAnnotation of Lu YuJs Tea Classics〕 古籍译注。傅树勤、欧阳勋译注。湖北人民出版社1983年 2月出版。7. 3万字。以《天门县志》王淇增释本为底本，据 《百川学海》本、《说郛》本及其他版本校勘，对唐代陆羽 《茶经》进行现代汉语注释。另对《陆羽传》（载《新唐书》 卷一百九十六）、《陆文学自传》（录自《全唐文》卷四百三 十三）进行注释，还对《茶经》的成书年代、主要内容、历 史地位进行了评说。著名茶学家庄晚芳教授作序。
茶神陆羽〔Lu Yu， A divinity on TeaD 人物传记。傅 树勤编著。农业出版社1984年11月出版。5.5万字。收集 自唐以来有关陆羽的诗文掌故、遗闻轶事。分十节，即：古 刹童年，屡遇“伯乐"，结庐苕溪，撰著《茶经》，“毁茶"、 “荐茶"，"茶神"品水，颜陆情深，诗友交往，终老湖州，名 垂千古。另附录陆羽年表，陆羽“姓、名、字、号"述。有 陈立德序、陆羽石刻像和塑像照片，以及作者后记。
茶经语释CAnnotation of Tea Classics! 古籍译注。蔡 嘉德、吕维新译注。农业出版社1984年12月出版。6.7万 字。对唐代陆羽《茶经》各题（一之源、二之具、三之造、 四之器、五之煮、六之饮、七之事、八之出、九之略、十之 图）进行题解后，对原文逐段进行译解和注释。
陆羽全集CComplete Works of Lu Yu〕茶史料汇辑。 《茶学文库?陆羽丛书》之一。张宏庸辑校。台湾茶学文学 出版社1985年3月出版。6万字。本书系从历代典籍中研 究搜集、整理汇辑的陆羽著作资料，详加注释辨误。共分五 辑，依次为：茶经，顾渚山记，水品，诗集，文集。
陆羽茶经丛刊 CCollection of Lu Ytfs Tea Classics） 茶史料汇辑。《茶学文库-陆羽丛书》之二。张宏庸编。台 湾茶学文学出版社1985年3月出版。6万字。收录历代 《茶经》重要刊本五种：宋代咸淳间《百川学海》本、明代 嘉靖间吴旦刊本、明代玉茗堂刊本、清代道光间吴其睿《植 物名实图考长编》本、民国间张宗祥辑校商务《说郛》本。 这些版本集中反映了《茶经》版刻源流。
陆羽茶经译丛 CTranslation of Lu Y『s Tea Classics} 茶史料汇辑。《茶学文库-陆羽丛书》之三。张宏庸编。台 湾茶学文学出版社1985年5月出版。8万字。陆羽《茶 经》有多种外国译本，本书收录日、韩、英译本五种，即日 本大内白月译本、日本诸冈存译本、韩国韩雄斌译本、韩国 金云学译本、美国乌克斯译本。
陆羽书录〔Lu Yifs Writings〕 书目资料。《茶学文 库-陆羽丛书》之四。张宏庸编著/台湾茶学文学出版社 1985年5月出版。6万字。辑录了有关陆羽的古典文献和近 代研究论著书目近三百种，分五辑，依次是：陆羽著作考， 茶经版本考，陆羽研究论著，陆羽书录汇钞（书目提要），陆 羽书录汇钞（论著部分）。
陆羽图录〔Plate of Lu Yu and Related Picture〕 图 录。《茶学文库-陆羽丛书》之五。张宏庸编。台湾茶学文 学出版社1985年5月出版。将历代典籍中有关陆羽和茶经 的图录汇为五辑，依次是：茶经版本图录，陆羽遗文图录， 茶经名物图录，陆羽图像汇钞，陆羽遗图录。基本涵盖了陆 羽研究的全部图录资料。
中国名茶传奇〔Legends of Famous Teas in China] 传说故事集。华积庆选编。《山海经丛书》之三十。浙江文 艺出版社1985年12月出版。7. 9万字。收入关于中国名茶 民间传说故事34篇，有可读性。
茶话与茶经〔About Tea and Tea Classics'） 科普读物。 张迅齐编译。台湾常春树书坊1987年1月出版。16.4万 字。依次介绍了中国喝茶的起源，唐代的茶书，宋代的茶书， 明代的茶书，日本对于中国茶书的研究。另收入《茶经》 （唐代陆羽）、《茶录》（宋代蔡襄）原文，并作注释。
茶与文学CTea and Literature^ 茶文化论著。《茶学 文库-世界茶学名著译注丛书》之十。张宏庸编。台湾茶学 文学出版社1987年3月出版。8万字。共分两卷：上卷为 美国乌克斯《茶学全书》中《茶与文学》一章；下卷为张宏 庸编撰的《中国茶文学举隅》，选录了中国茶诗、茶赋、茶 故事，借以提高读者对茶文学的兴趣。
茶的礼俗CTea Customs〕 茶文化论著。《茶学文库- 世界茶学名著译注丛书》之十二。张宏庸编。台湾茶学文学 出版社1987年3月出版。4万字。收录茶学论文四篇，其 中《中国饮茶礼俗》、《韩国饮茶礼俗》选自韩国金正奎教授 的博士论文《中韩两国饮茶礼俗之研究》部分章节，《日本 茶道礼法》、《日本煎茶道礼法》为张宏庸参照日本茶道典籍 编撰的通论著作。
茶经述译CReview of The Tea Classics〕 茶学专著。吴 觉农主编。农业出版社1987年5月出版。30. 9万字。主编 者从现代科学发展水平来衡量，认为陆羽《茶经》可资参考 的不多，故组织力量编撰此书，以既述且译的方式研究《茶 经》，兼及其他古茶书，回顾历史经验，便于“古为今用 该书按《茶经》体例分为十章，依次是：茶的起源，茶的采 制工具，茶的制造，煮茶的器皿，茶的烤煮，茶的饮用，茶 的史料，茶的产地，茶具和茶器的省略，《茶经》的挂图。每 章先录《茶经》原文，后为译文、注释，最后结合
中国的茶书CChina Tea BooksJ 科普读物。张迅齐 编译。台湾常春树书坊1987年6月出版。14. 6万字。依次 介绍《大观茶论》（宋徽宗）、《宣和北苑贡茶录》（宋代熊 蕃）、《北苑别录》（宋代赵汝砺）、《制茶新谱》（明代钱椿 年）、《煮泉小品》（明代田艺蓿）、《茶疏》（明代许次纾）六 种古代茶书和作者情况，并附原著的注释。
茶经论稿 CDiscussion on The Tea Classics〕 论文集。 陆羽研究会编。武汉大学出版社1988年8月出版。9. 3万 字。收入文章15篇，对陆羽《茶经》的成书情况和著作内 涵，从不同角度进行了探讨，对其在海内外的影响及现实意 义作了简要介绍。书前有李尔重题诗，胡嘉猷、张堂恒、陆 启清、马江题词，甘良华的前言，陈椽的序言，另有后记。
中国古代茶诗选〔Selection of Tea Poems in Ancient China〕 古籍普及读物。钱时霖选注。浙江古籍出版社 1989年8月出版。21.5万字。选入从唐代到清代近百位诗 人的茶诗207首，分为11类：名茶类48首，茶神陆羽类17 首，煎茶类31首，饮茶类23首，名泉类11首，茶具类14 首，采茶类14首，造茶类9首，茶园类17首，茶功类12 首，其他类11首。这些茶诗体裁多样，风格各异，词句优 美，想像奇妙。选注者又为每首诗撰写通俗易懂的作者介 绍、注释和说明。有庄晚芳、胡坪
